食品藥品安全科普教育模式探索研究

習近平總書記指出：“科技創新、科學普及是實現創新發展的兩翼，要把科學普及放在與科技創新同等重要的位置。沒有全民科學素質普遍提高，就難以建立起宏大的高素質創新大軍，難以實現科技成果快速轉化。”這一重要指示精神是新發展階段科普和科學素質建設高質量發展的根本遵循。中共中央辦公廳國務院辦公廳印發《關于新時代進一步加強科學技術普及工作的意見》中明確提出：要強化全社會科普責任，各類科研機構要強化科普工作責任意識，加大科普資源供給，為開展科普提供必要的支持和保障。

由原國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳中心發布的《全國食品藥品科普狀況調查》結果顯示，我國公眾的食品藥品安全意識較強，但安全知識較薄弱。棗莊市食品藥品檢驗檢測中心結合自身職能和優勢，以提高全民科學素質為主線，研究探索黨建引領、業務融合、資源共享、志愿者參與的食品藥品安全科普教育模式，以期為其他領域的相關機構開展科普教育活動提供參考和借鑒。

1.科普工作必須堅持黨建引領

1.1 以黨建為引領，提高政治站位

科普工作必須堅持黨的全面領導，堅持正確的政治方向。棗莊市食品藥品檢驗檢測中心將黨建的重要性這一深刻認識滲透到科普工作的方方面面，用黨建的先進思想和理念指導各項科普工作的開展，把黨的領導貫徹到科普工作全過程，中心的科普活動由黨支部統籌負責，真正做到科普工作有布置、有檢查、有落實。牢牢把握全局發展的方向盤，確保科普工作的政治方向、價值取向不會出現偏差。

1.2 以黨建為引領，加強隊伍建設

棗莊市食品藥品檢驗檢測中心將黨支部建設工作納入科普教育工作，把科普工作納入黨建工作的組成部分，在充實科普人才、壯大隊伍力量方面協同發力。一方面發揮黨員帶頭作用，積極宣傳科普知識，為科普教育提供團隊力量。另一方面通過設立科普基地黨員示范崗，組建食品藥品安全科普工作室，為黨支部建設提供實踐平臺。把科普工作納入黨建管理，已經成為中心提升黨員科學素質，黨建標準化的重要組成部分。

1.3 以黨建為引領，培育紅色基因

棗莊市食品藥品檢驗檢測中心在科普工作的謀劃設計階段，就融入了紅色教育的基因，中心結合自身業務發展歷程和棗莊的歷史，深入挖掘紅色資源，在辦公樓的一樓，建設了黨建長廊，以同春堂藥店和廣仁醫院、棗莊醫藥公會等為線索，宣傳郭子化、邱煥文、褚雅青等革命先輩的感人事跡，讓每一個行走其中的人都能感受到紅色精神的滋養。

1.4 以黨建為引領，加強基地建設

用黨的先進思想和理念指導實踐，推動科普基地建設創新性、開拓性發展。先后建成棗莊市中藥材標本科普館、棗莊市青少年用藥安全科普基地和棗莊市食品藥品安全科普教育實驗室，標本科普館榮獲首批市級新時代文明實踐點稱號，青少年用藥安全科普基地被評為棗莊市關心下一代教育基地，藥品安全科普教育基地被命名為棗莊市科普教育基地、山東省健康教育基地。在基地建設和科普活動中，緊扣新時代中國特色社會主義思想主旋律，突出彰顯紅色精神和紅色文化內涵。

2.科普工作與業務工作融合發展

2.1 科普教育與食品藥品檢驗工作融合

為了使公眾在面對食品藥品安全問題時能夠做出更理性的判斷，在全社會形成食藥安全共享共治的良好氛圍，棗莊市食品藥品檢驗檢測中心探索與社區、學校、企業等合作共建等形式將科普教育與食品藥品檢驗工作融合發展。每年都會邀請市民、學生、企業代表參觀中藥材標本科普館、青少年安全用藥科普教育基地、檢驗實驗室等場所。科普成員向大家介紹中藥材的真偽鑒別、食品藥品檢驗的工作流程等。通過現場觀摩，公眾可以切身感受檢驗工作的科學性與嚴謹性，提高對食品藥品檢驗工作的關注、認知與認同，增強飲食用藥安全的信心，實現科普教育與食品藥品檢驗業務的良性互動和共同發展。

2.2 科普教育與食品藥品科研工作融合

棗莊市食品藥品檢驗檢測中心通過結合熱點問題進行科普宣傳、培養科普型科研人才等方面，實現科普教育與科研工作的融合發展。例如，食品添加劑、食品的農藥殘留、藥品的不良反應等，科研人員通過介紹事件的原因、可能的危害以及如何避免類似事件的發生，引導公眾科學認識、理性對待。在培養科普型科研人才方面，中心積極引導，鼓勵科研人員申報科普課題，通過在科研項目中設置科普任務，在課題實施過程中開展科普活動等多種方式融合發展，以科研課題研究提升科普工作質量，以科普工作實踐鍛煉科研人才能力，實現科普與科研雙豐收。

2.3 科普教育與社會公益服務融合

棗莊市食品藥品檢驗檢測中心通過組織進社區、進學校、進農村開展食品藥品安全知識宣傳和咨詢服務；建立食品藥品安全科普教育基地，通過實物展示、互動體驗等方式，向公眾傳播食品藥品安全知識；為企業提供免費技術指導和培訓，幫助企業提升產品質量，促進企業依法依規生產經營；利用“實驗室開放日”活動，讓公眾零距離感受食品藥品檢驗過程等形式，將科普教育與社會公益服務緊密融合。一方面社會公益服務可以為科普教育提供平臺和資源，擴大科普教育的覆蓋面和影響力。另一方面科普教育也可以為社會公益服務增添內容和價值，提升社會公益服務的質量和效果，贏得公眾的支持和信任。

2.4 科普教育與中心文化建設融合

棗莊市食品藥品檢驗檢測中心將科普工作納入檢驗文化建設的重要組成部分。通過邀請市民親身體驗檢驗過程，讓公眾了解食品藥品檢驗的科學性和嚴謹性，提升對檢驗工作的認同感。通過科普講座、社區宣傳等活動，針對公眾關注的食品藥品安全熱點問題，進行科普解答，及時澄清謠言，消除公眾的疑慮和恐慌，展示檢驗人員的職業道德和責任擔當。一方面食品藥品檢驗文化建設中形成的專業形象和團隊精神，為科普工作提供了支持和保障，豐富了科普的內容，使其更具深度和吸引力。另一方面，通過科普活動向公眾傳播中心“科學嚴謹，公正準確”的質量方針和“舌尖衛士，護佑安康”的品牌形象，增強了中心的公信力和影響力，實現了食品藥品檢驗文化建設與科普工作的相互促進、共同發展。

3.科普工作需要資源共享

3.1 人才資源共享

棗莊市食品藥品檢驗檢測中心現有藥學、食品、生物、化學等各類專業人才50余人。專業人員具備深厚的科學知識和豐富的實踐經驗，他們能夠將復雜的科學原理和檢測方法，用通俗易懂的語言和生動形象的方式向公眾進行講解。無論是食品安全檢測中的化學分析，還是微生物污染的危害，專業人員都能深入淺出地為公眾揭開科學的神秘面紗。通過人才資源共享，專業的人才隊伍為科普工作提供了堅實的人力資源保障。

3.2 設備資源共享

棗莊市食品藥品檢驗檢測中心現有大型儀器設備300余臺（套），其中包括高效液相色譜儀、離子色譜儀、原子吸收分光光度計、原子熒光分光光度計、電子天平、顯微鏡等儀器設備。那些高精度、高靈敏度的檢測儀器，如光譜分析儀、電子顯微鏡等，本身就是科學技術的杰作。通過展示這些儀器的工作原理和應用場景，公眾可以直觀地感受到科技的魅力，激發他們對科學的興趣和探索欲望。

3.3 場館資源共享

依托棗莊市食品藥品檢驗檢測中心，2022年5月，建成并投入使用的棗莊市中藥材標本科普館，以傳承和發展中醫藥文化、服務日常檢驗與科研、普及中藥知識為宗旨，占地面積約90平方米，分浸制標本、臘葉標本、藥材及飲片標本、藥食同源標本等八個展區和一個中藥材科普教學區。2022年6月建成的棗莊市青少年藥品安全教育基地，面積80余平方米，分政策規劃區、安全常識區、中醫藥展示區和答題互動體驗區（VR設備）四個板塊，為青少年安全用藥、未成年人禁毒等工作打造一個直觀體驗場所。為了更好的開展科普工作，棗莊市食品藥品檢驗檢測中心專門建立了面積100余平方米的科普教育實驗室，實驗室內配備有各種實驗設備和材料，并設置實驗演示區、快速檢測觀摩區和科學實驗互動區。通過各種實驗設備、展覽展示、實驗演示、專業人員指導和講解等方式，向公眾傳播藥品知識和提高藥品安全意識，促進公眾健康和安全。優質的場館資源，為食品藥品安全科普工作提供了充分的保障條件。

3.4 經驗資源共享

作為專業的食品藥品檢驗機構，棗莊市食品藥品檢驗檢測中心每年都按照上級部門的部署安排，在科技活動周、食品安全宣傳周、安全用藥宣傳月、認證認可日、消費者權益保護日等特定的時間節點，開展檢驗檢測機構開放日、進社區走基層等活動，長期積累的活動經驗成為中心開展食品藥品安全科普活動的寶貴資源。

4.科普工作需要志愿者的全程參與

一次成功的科普教育活動需要前期組織策劃、活動現場的協調以及后勤服務保障等多個環節的密切配合才能順利完成。棗莊市食品藥品檢驗檢測中心充分發揮志愿者團隊的專業優勢和團結協作精神，將科普教育活動與中心的志愿服務活動完美融合。從科普活動的策劃，包括確定活動的主題、時間、地點，制定活動的計劃和流程，根據活動的主題，制作科普教育材料，如海報、手冊，準備科普講座的內容等；科普活動現場的協調工作，包括引導參與者、解答問題、維護現場秩序等以及科普活動的后勤保障，準備活動所需的物品，確保活動現場的設施設備正常運行，處理可能出現的突發情況等，中心的志愿服務團隊全程參與，以確保活動的順利進行。真正做到科普團隊成員人人都是志愿者、志愿團隊成員個個都是科普講解員，讓每一次的科普活動都成為志愿服務的優秀案例。

結語

食品藥品安全，責任重于泰山。食品藥品安全知識科普是食品藥品監管工作的重要組成部分，是保障食品藥品安全的基礎性工程，是一項服務民生的重要工作，食品藥品科普宣傳既是公眾獲取食品藥品科普知識的重要途徑，也是提高全民科學素質必不可少的戰略方針。用科普來弘揚真理，用知識助力社會共治，使食品藥品安全知識能走進千家萬戶，可以提高公眾對食品藥品安全的認知和重視，增強飲食用藥安全的信心，增強群眾的獲得感、幸福感、安全感，營造社會共治的良好氛圍。下一步，棗莊市食品藥品檢驗檢測中心將持續加強科普能力建設，豐富科普資源供給，不斷提高科普公共服務能力，以優質的科普服務護佑人民群眾飲食用藥安全，為促進全民科學素質提升積極貢獻力量！

基金項目

課題來源：棗莊市社科聯應用研究課題成果（市場監管領域高質量發展與高水平安全專項）；課題名稱：黨建引領、業務融合、資源共享、志愿者參與的食品藥品安全科普教育模式研究；課題編號：SCLX2024002。

第一作者

馬梅芳（1973.06-），女，山東棗莊人，中藥學博士，主任中藥師；研究方向：中藥質量控制與食品藥品安全科普教育。