海歸漁夫擒住“黃金魚”，一尾孵出億元財富村

在2025年珠海市返鄉青年創新創業項目展示會上，金灣區紅旗鎮珠海市海綠水產養殖有限公司憑借“黃立魚生態養殖產業鏈”項目成功獲評市級優秀案例。更令人振奮的是，公司創始人陸冠林榮獲“珠海市返鄉青年創業推廣大使”榮譽稱號。這位扎根家鄉十余載的青年創業者充分發揮當地資源優勢，以特色黃立魚規模化養殖為突破口，成功打造出一條完整的產業鏈，最終推動大林社區實現華麗轉身，成為年產值突破億元的“黃立魚專業村”。

留學歸來 子承父業

1987年，陸冠林出生在珠海市金灣區紅旗鎮。在他出生前，父親陸軍民一直種植甘蔗與番石榴。因大林社區地勢低洼、排水不暢，加之當時農業技術落后，農田常遭澇災侵襲。陸軍民雖終日勞作，但年收成僅堪糊口。

陸冠林出生后，陸軍民便承包了五畝洼地改建魚塘，轉養青魚、草魚、鰱魚、鳙魚傳統四大家魚。這類魚種抗病力強、養殖門檻低，適合粗放經營。沒想到，當年魚塘就喜獲豐收。陸軍民堅信是兒子帶來了福運，于是將甘蔗園全數改為魚塘，正式成立“福林養殖場”，專注發展水產養殖。

正當陸軍民的傳統家魚養殖漸入正軌時，部分大膽農戶開始嘗試養殖名貴魚種——黃立魚。此魚在珠海方志中記載為“黃腳”（亦稱黃腳鱲、鱲魚），肉質細嫩、富含DHA，市場溢價遠超四大家魚。據《香山縣志》載，宋代定居金灣的廣府與客家人便以捕撈黃立魚為生，此魚堪稱本土飲食文化的重要符號。

黃立魚對生態環境要求苛刻，需咸淡水交匯水域及豐富的生物餌料。而金灣區坐擁珠江八大入海口中的4個，雞啼門水道出海口沖積層深厚，淤泥中有機質豐富，形成天然生物培育場。尤其大林社區地處咸淡水交界帶，水溫適宜且微生物群落密集，可使黃立魚養殖周期縮短30%。

2005年，金灣區政府啟動“耕海牧漁”計劃，將大林社區低產農田統一改造為標準化養殖塘，開展黃立魚高產實驗。農技站技術員駐村指導，推廣循環水系統與病害防控技術。至2010年，示范區畝產突破800公斤，農戶年均增收超5萬元。

陸冠林目睹家鄉的這一變革，敏銳地察覺到了黃立魚的市場潛力，多次建議父親轉型。但陸軍民顧慮重重：“黃立魚苗成本是家魚的10倍，控溫增氧設備需要更大的投入。萬一發病，我們也沒有技術……”

陸軍民告誡兒子：“搞養殖最忌冒進。”不過，看著陸冠林信心滿滿的樣子，他又笑著補充道：“等你以后畢業了，養殖場交給你折騰。到時候啊，老爸給你當顧問！”

2010年，陸冠林從知名高校畢業后應聘到深圳一家外資企業擔任技術管理崗位。一年后，因業務能力突出，他被公司派駐泰國總部參與跨國項目。工作之余，他深感跨文化商務溝通的重要性，于是利用業余時間在泰國農業大學攻讀國際化管理學位，逐步積累全球化水產發展視野。

2012年深秋，一通越洋電話改變了陸冠林的人生軌跡。母親在電話中透露，父親陸軍民因連續多日超負荷勞作，突發腦出血被緊急送醫。雖經搶救脫離危險且未遺留肢體功能障礙，但主治醫生嚴肅警告：“必須終止高強度體力工作。”

這個消息讓陸冠林徹夜難眠：作為家中獨子，父母常年獨自生活在家鄉，自己卻遠在異國他鄉，連病床邊遞杯水都難以實現。陸冠林勸說父母關停經營30余年的家庭魚塘，安享晚年，但陸軍民在病床上仍然堅持：“漁業是陸家的根基，再難也要干下去。”

見父親強撐病體仍心系魚塘，陸冠林經過3個月輾轉反側的思考，最終在2013年初遞交辭呈。他帶著兩大箱水產養殖專業書籍回到家鄉，計劃接管父親手中的魚塘。

從霓虹閃爍的曼谷到飄著海腥味的金灣漁村，陸冠林面臨的挑戰遠超預期。鄉親們表示不解：“留學生回來養魚，書都讀到魚肚子里了。”親戚們也輪番登門“勸誡”：“你好不容易跳出這個小漁村，現在又跳回魚塘圖什么？”

鄉親們的質疑與規勸曾讓陸冠林連續半月失眠。在泰國留學期間，他曾抽空到曼谷的養殖基地考察。泰國的養殖戶大多通過特定的生態工程技術來優化水產養殖環境，而家鄉養殖模式粗放，導致水質環境不佳。陸冠林覺得有責任改變家鄉的水產養殖環境，他也堅信自己有足夠的知識儲備來完成這項技術革新。找到了回鄉創業的意義，陸冠林安心了，不再理會閑言碎語。家人對于他的歸來也很高興，父親還認真地給他提建議：“你缺乏實操經驗，不如先開一家水產店摸透市場脈絡。”

2013年夏天，陸冠林在珠海金灣區創辦了“冠林水產”，專營優質活魚及農產品。

艱難起步 迎來轉機

沒過多久，每天經手上萬斤活魚的陸冠林敏銳地發現：養殖戶爭相搶購黃立魚苗，但本地苗種普遍存在存活率低、生長遲緩的問題。

黃立魚屬罕見雌雄同體魚類，生長周期存在特殊拐點。前7個月為高速生長期，性腺發育后生長銳減；約24月齡時經歷二次性成熟，完成雄性向雌性的生理轉變。這也意味著，魚苗質量直接決定成魚養殖效益。優質種苗須具備抗病性強、轉化周期穩定等特性，這正是該產業的關鍵點。

陸冠林從中看到商機，決定轉戰“黃立魚魚苗的培育”。為攻克魚苗培育難關，他白天守店，夜間學習。

2014年春，陸冠林流轉20畝水塘，連同家里的20畝魚塘升級為“福林生態育苗基地”。他將40畝水面分隔為20個獨立養殖單元。每個單元配備智能化溫控、增氧系統，通過添加海鹽及礦物質使水體鹽度趨近海水，并建立紫外線消毒通道。

隨后，陸冠林挑選了3000尾體征完美的黃立魚種魚，每日投喂蛋白質含量45%的特制飼料。為刺激生殖腺發育，他創新采用了“光照周期調控法”，用遮光布模擬自然晝夜漸變。然而，魚塘出現了問題。那天，巡塘的陸冠林發現培育池泛起異常白沫——成百上千尾針尖大小的魚苗集體浮頭喘息。一會兒工夫，魚塘里已有15%魚苗死亡，剩余的也岌岌可危。

陸冠林急得團團轉，查找資料、咨詢專家，終于了解到，黃立魚魚種對餌料成分、投喂時間及攝食量極為敏感，稍不留意，餌料殘留或投喂間隔不當，就會引發魚苗的大規模死亡。

為了更好地精確把控投喂時間和餌料量，陸冠林采用了浮標式自動監測系統。該裝置通過精密配重設計，將定量餌料裝入特制容器沉入池底，當魚群進食完畢，容器因重量減輕自動上浮。浮標升起的速度與餌料消耗量相關，通過觀察浮標狀態，就能實時掌握魚群進食進度，還能精準計算單位時間攝食量，為調整餌料配方提供數據支撐。

剛剛熬過一關，2016年末，西伯利亞強冷空氣突襲華南，金灣區夜間水溫驟降至8℃。陸冠林的養殖基地一夜之間損失了四分之三的種苗，陸冠林的投資全打了水漂。原來，黃立魚是一種暖水性變溫動物，它的肌球蛋白在15℃以下開始變性失活。當寒潮襲來時，魚苗體內酶系統崩潰，鰓絲上皮細胞大面積壞死，引發了急性呼吸衰竭。

看著漂浮的死苗，陸冠林心如刀絞。親戚王政然趁機對他發出邀約：“何必守著魚塘吃苦受累，來我公司分管冷鏈物流吧，年薪35萬元加分紅怎么樣？”陸冠林的妻子王燕婷也勸丈夫：“不想去做物流就回深圳發展吧，那里才是你施展才華的舞臺。”陸冠林毫不猶豫地全都拒絕了。夫妻二人因此產生了爭執，王燕婷一氣之下帶著孩子去了深圳。

陸軍民憂心忡忡勸兒子：“你還是聽燕婷的話，去深圳吧。”但已摸透黃立魚習性的陸冠林堅信成功在望，安慰父親道：“放心吧，她終會理解我的選擇。”

陸冠林將全部精力投入黃立魚標準化魚苗養殖研究中。黃立魚對生存環境極為敏感，尤其依賴穩定的水溫與鹽度指標。金灣雖擁有天然咸淡水交匯的地理優勢，但要培育出抗病能力強、成活率高且高產的黃立魚魚苗，必須突破關鍵性技術瓶頸。

為此，陸冠林組織起一支技術團隊，并確立了育種目標：不僅要縮短養殖周期、提升生長速度，還需培育抗病性強的優質魚種，以大幅降低病害暴發風險。

2018年初，為構建黃立魚苗系統化防疫體系，陸冠林與廣東省農科院共同建立了病害實驗室。通過病理切片和細菌培養技術，研發針對纖毛蟲病的特效藥，將魚苗寄生蟲感染率降低67%。

同時，陸冠林的技術團隊還設計了“凹”字形高位池養殖系統，利用三級階梯沉降原理，使水流經砂濾池、紫外線消毒槽和生物膜凈化區，徹底殺滅劍水蚤等寄生蟲中間宿主。

在餌料配方優化上，陸冠林則融入了預防醫學理念。他除了常規投喂，還在餌料中科學添加維生素C和黃連解毒片粉末。維生素C可增強魚苗免疫系統功能，減少應激反應導致的死亡率；黃連解毒片則通過抑制水體病原微生物繁殖，有效預防腸炎等常見疾病。這種復合配方不僅保障了營養均衡，更解決了高溫季節飼料烘焙引發的肝脾熱毒癥，顯著降低了魚苗的發病概率。

同時，陸冠林還引入物聯網數據監測系統，在魚塘部署多個參數傳感器，實時傳輸溶解氧、pH值和氨氮含量等關鍵指標，實現對魚苗健康狀態的動態預警。

為了培育出更多的黃立魚魚苗，陸冠林更是投入了超乎尋常的精力。每到繁殖季，他就會帶領團隊人工注射絨毛膜促性腺激素以促進親魚產卵，隨后24小時輪班收集受精卵。待到恒溫孵化池中的魚卵破殼、仔魚卵黃囊吸收完全后，又細心投喂微藻培養的熟蛋黃懸液，以及魚肉糜與飼料糊的混合餐，直到能投喂全價配合飼料。

一條魚 一個億元村

付出總會有回報。陸冠林培育出的魚苗體質健壯、成活率達92%，養殖戶紛紛慕名而來。陽江、茂名的合作社與陸冠林簽訂了長期供苗協議，建立起“魚苗—成魚—銷售”的全產業鏈合作。

2019年，為幫助養殖戶增效增收，陸冠林啟動了《黃立魚與南美白對蝦混養技術》研發項目。消息傳出便引發質疑：“黃立魚生性兇猛，和蝦混養，簡直是天方夜譚！”陸冠林用科學原理回應：“黃立魚活動于水體中上層，對蝦則棲息于底層。立體混養可充分利用池塘生態位，實現產能最大化。”至于黃立魚會吞食小蝦，陸冠林也給出了解決辦法：黃立魚口裂較小，只要將對蝦培育至5～6厘米以上再投放，即可有效規避蝦苗被獵食的風險。

隨著“對蝦混養技術”的日趨成熟，這項創新養殖模式逐漸獲得養殖戶們的青睞并付諸實踐，顯著提升了他們的經濟效益。然而，陸冠林并未滿足于此，他繼續帶領團隊攻克親魚馴化、人工催產等關鍵技術難關，成功構建了從種苗培育到成魚養殖的全程可控生產體系。盡管黃立魚的產量和品質都實現了質的飛躍，但陸冠林清醒地認識到，金灣區黃立魚產業仍面臨著發展瓶頸的亟待突破。

傳統模式下，黃立魚從池塘到餐桌需經過多級經銷商周轉：魚類在經銷商收購后通常被直接“速凍”，待獲得訂單再運至終端解凍，以冰鮮魚形式銷售。冗長的供應鏈迫使魚類長期冷凍儲存，導致鮮味流失與肉質下降。

更重要的是，由于養殖戶分散經營，本地市場滲透率低，導致終端售價的60%消耗在流通環節。加之飼料價格激增，疊加人工、租金、電費上漲等，養殖戶利潤空間幾近歸零，當地人也難享本土珍鮮。

2020年初，陸冠林創立了珠海市海綠水產養殖有限公司，整合資源升級產業平臺，注冊成立了珠海市金灣黃立魚水產養殖專業合作社。推行“統一苗種、統一飼料、統一質檢、統一品牌”管理模式，積極探索新型銷售渠道。

如何減少中間商，讓黃立魚以最短鏈路、最佳狀態抵達餐桌，讓利潤回歸養殖戶的腰包成為陸冠林新的攻堅方向。為此，他除了著手構建冷鏈物流體系，研發低溫暫養技術，并聯合餐飲企業開發“鎖鮮”配送方案外，還想到了用深加工破局。

陸冠林將目光投向珠海養殖業龍頭產品白蕉海鱸魚。近年來，借力預制菜產業東風，白蕉海鱸銷量持續攀升。然而深思后，陸冠林意識到黃立魚的差異化困境：預制菜雖是方向，但黃立魚單價較高，消費者接受度存疑。更關鍵的是，其核心競爭力在于“鮮活口感”，冷凍加工反而削弱優勢。

陸冠林深感產業轉型的壓力與責任，就在他苦苦思索出路之際，“拓展市區大型社區”讓他有了方向：通過微信群整合消費需求，采取按小區集中供貨的模式，既能減少中間環節降低成本，又能通過縮短供應鏈確保產品新鮮度，這無疑是一個兩全其美的解決方案。

于是，陸冠林迅速與本地國企達成戰略合作，打通社區直銷通道。2020年11月26日，首個社區試吃活動斬獲百斤訂單。有消費者反饋說：“現捕現送的黃立魚，清蒸后肉質呈蒜瓣狀，鮮甜度遠超傳統渠道產品”。

基于社群模型的成功，陸冠林很快啟動了第二階段的規劃：開發專屬小程序，整合珠海特色農產品，打造一個區域性優質農產品聚合平臺。居民可通過社交平臺群組下單，也可在小程序下單。由此一來，養殖戶的利潤率提升20%，而消費者購買成本卻降低15%。

通過重構“養殖端—社區端”直連體系，陸冠林不僅破解了黃立魚的流通困局，還探索出一條以城市消費力反哺鄉村產業的高質量發展路徑。這激發了當地人養殖黃立魚的熱情，養殖面積也迅速擴大。截至目前，陸冠林牽頭成立的合作社社員增至百人，輻射帶動養殖面積超過5000畝，年產值超1億元，戶均增收超過12萬元。

為了將黃立魚的極致鮮味更快送達全國各地消費者的餐桌，海綠水產養殖有限公司創新性地打造了一個集加工、冷鏈、物流于一體的黃立魚產業綜合服務中心。該中心配備了行業領先的智能化分揀設備和超低溫速凍技術，通過精準溫控確保魚肉細胞結構完好無損，完美鎖住每一分鮮美。憑借這一現代化供應鏈體系，凌晨新鮮捕撈的黃立魚經過專業宰殺和冰鮮處理后，僅需短短2小時就能送達珠三角各城市，更能在當天中午前跨越省界，出現在福建、浙江等周邊省份的水產市場，讓千里之外的消費者也能第一時間品嘗到來自金灣區的新鮮美味。

2022年，金灣區憑借黃立魚產業的規模化與標準化發展，榮獲“中國黃立魚之鄉”稱號，成為全國首個獲此殊榮的地區。同年，陸冠林所在的金灣區紅旗鎮大林社區成功入選全國“一村一品”示范村，并被認定為全國鄉村特色產業超億元村，成為珠海水產行業的標桿。

2024年10月，陸冠林榮獲“全國鄉村振興青年先鋒”稱號。面對這項國家級榮譽，他將其視為沉甸甸的責任而非個人光環：“廣袤的農村天地不僅是保障糧食安全的‘大糧倉’，更是青年一代施展才華的‘大舞臺’，這里蘊藏著無限發展機遇，為年輕人提供了廣闊的奮斗空間。”

從700年前古籍記載的“黃腳”，到美食家蔡瀾先生盛贊的“黃立魚之鮮美冠絕天下”，這條承載著歷史與文化的黃立魚在陸冠林這樣的新時代青年手中，正從珠海市金灣區的魚塘出發，游向五湖四海的餐桌…… """"""

編 輯/鄭佳慧