冬瓜土茯苓老鴨湯清熱祛濕消暑寧心

推薦理由：大暑將至，暑熱交蒸，暑濕侵襲，人們容易出現心煩、失眠、口干多飲、胸悶、困乏、頭暈、食欲不振、腹瀉等不適。飲食調理宜喝些養生湯水。

推薦做法

材料：帶皮冬瓜1塊、老鴨 半只、土茯苓15克、薏米30克、 荷包豆15克、陳皮1/4個、生姜 3片、蜜棗2枚。

制作：用清水將茯苓洗干凈，生姜切片，冬瓜切好備用，將鴨肉切成大小合適的小塊，去掉血水，將鴨肉煸香，再將備好的材料一同入鍋，加適量的水，大火滾開后換小火慢燉30分鐘。

功效：清熱、祛濕、消暑。此湯可用于暑天飲食保健，老少咸宜，尤其適宜濕熱質人群。虛寒體質慎用。