馬口魚人工養殖關鍵技術

馬口魚，又被稱作花杈魚、桃花魚、麻口、寬口等，歸屬于硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、馬口魚屬，這種魚類主要在東亞地區的淡水水體里棲息，由于其肉質肥美、口感細膩并且營養豐富，很受消費者喜愛，

在福建漳州市，馬口魚養殖業得到了廣泛的發展，這得益于當地適宜的水質條件以及豐富的養殖經驗。不過水質管理、疾病防控以及飼料成本等問題，依舊對養殖效益產生著影響，為了契合不斷增長的市場需求，提高養殖技術、優化生產管理成了迫切需要解決的課題，

1生物學特性

1.1體貌與性別特征

馬口魚的體型相對勻稱，其背部呈現出青灰色，腹部則較為銀白，有十分突出的側線。成年馬口魚的體長可達到 120～30cm ，體重約為 200g ，性別鑒定一般依靠體型的差異，雄魚體型較小，體色更為鮮艷，雌魚體型較大，腹部飽滿，在繁殖季節這種差異更為明顯，如圖1所示。

圖1馬口魚體貌特征

1.2生長與繁殖規律

馬口魚的性成熟時間大概在2～3歲這個階段，其繁殖季節大多時候是在春季，當水溫處于10～15℃的時候便開始產卵，雌性馬口魚每年可產下數千粒卵，這些卵會在水溫相對適宜的環境當中進行孵化，孵化之后小魚就開始慢慢適應水域環境，進入到生長階段，馬口魚有較強的繁殖能力，不過它對水溫和水質的要求頗為嚴格，水溫過高或者過低都會對其繁殖能力產生影響。

馬口魚對環境有著較強的適應性，然而它對水質以及溶氧的要求比較高，水溫一般維持在15～25 C 是最為適宜的，水溫過高或者過低都會對其生長速度以及繁殖能力造成影響，當溶氧量低于 4mg/L 時，魚體容易出現應激反應，影響生長，維持水質的清潔以及適宜的溶氧水平是養殖成功的關鍵所在。

馬口魚的養殖模式主要涉及池塘養殖、網箱養殖、帆布桶養殖以及水泥池養殖等多種方式，池塘養殖是一種傳統且應用廣泛的方式，有較好的水體自凈能力，網箱養殖適合在水流狀況較好的區域開展，可提升水體交換率，帆布桶養殖是在密閉環境中進行的，水體流動性較差，不過管理起來比較方便。水泥池養殖盡管對水質管理的要求較高，但是可實現對水環境的較好控制。

圖1池塘養殖模式

1.3各模式的優劣分析

馬口魚養殖可適應多種水體環境，其中包括池塘、網箱、帆布桶以及水泥池等，池塘養殖因有初期投入較低、病害較少以及操作較為簡便等諸多優點，成為主流模式。理想的池塘布局是長條形土質結構，其長寬比保持在（8～10）：1，單池面積控制在3～5畝，池底配備納米盤曝氣設備以及1～2臺葉輪式增氧機，以此來保持溶解氧。不過池塘養殖對水質調控的要求相對較高，并且不同個體之間的生長差異也比較大，除了池塘養殖之外，網箱、帆布桶以及水泥池等替代模式也在不斷發展，網箱養殖適宜在水流較好的水域，但管理難度較大，需要進行增氧操作并防范網箱破損、逃魚等風險，帆布桶和水泥池養殖因占地較少、適合進行高密度生產而受到人們的青睞。然而面臨生態風險，水體富營養化以及餌料供應不足的問題，并且在高密度養殖情況下，馬口魚的生長性能普遍低于池塘養殖水平。

全面考慮各方面因素后，狹長形土池塘養殖被當作最優模式，該模式可充分利用水體資源，便于管理以及病害防控，還依靠水體循環維持水質清潔，保障養殖安全以及可持續性。

2苗種培育技術

2.1苗池選擇與準備

苗池選擇十分關鍵，要挑選水質清澈且無污染的水源，防止水體過度富營養化。放苗前需對池塘進行消毒，常用生石灰對池底消毒，保證無病原生物，肥水是促進浮游植物生長的關鍵舉措，有利于小魚獲取充足天然餌料，

2.2水花放養密度與時間安排

苗種的放養密度應依據池塘水質和水體容積合理調整，一般建議每平方米放養500～1000尾，放養過程中，要注意調整放養時間，一般選在水溫適宜、氣候穩定的季節進行。

2.3投喂管理與增氧方式

水花的投喂主要是豆漿和粉料，根據魚苗生長需求，逐步增加飼料量，投喂過程中，要保證水體中溶氧充足，適時使用增氧設備維持水體溶氧水平。

2.4苗種規格與生長周期

苗種規格一般在30～50d的培育周期后達到相應標準，其生長進程與飼料品質、水質狀況關聯緊密。養殖過程中，需結合苗種生長階段合理把控飼養密度，避免因密度過高引發生長抑制或病害風險。同時，建立定期水質檢測機制至關重要，通過監測溶解氧、氨氮等關鍵指標，及時調整水質管理措施，為苗種營造穩定適宜的生長環境，從多環節保障苗種健康發育[2]

3飼料營養與投飼管理

3.1飼料類型選擇與替代品應用

在馬口魚養殖中，飼料的選擇至關重要。目前，魚類常用的飼料為以魚粉為主的配合飼料。近年來，隨著飼料資源的緊張，替代飼料（如豆漿、植物性蛋白）逐漸應用于養殖中。

3.2不同生長期蛋白質需求分析

馬口魚在不同生長階段，對蛋白質的需求呈現出明顯差異，幼魚階段處在快速生長發育的時期，對高蛋白飼料的需求比較突出，以此來契合機體組織構建以及能量供給，隨著生長進程朝著成年魚階段推進，其營養需求重心漸漸轉向低蛋白、高能量飼料，以適應維持體型、性腺發育等生理需求。在養殖過程中，需要根據生長周期精確調整飼料蛋白水平，保證營養供給與生長需求動態匹配，提升飼料利用效率與養殖效益。

3.3投喂方法與頻率

通常建議每日投喂3～4次，具體投喂時間需結合水溫、魚類攝食狀態及水質條件靈活調整。例如高溫時段可避開午間，選擇早晚投喂。投料量宜遵循“循序漸進”原則，根據魚群實際攝食情況逐步增加，避免過量投喂導致飼料浪費或水質惡化，以此實現科學投喂與養殖效益的平衡。

4成魚養殖管理

池塘養殖的關鍵技術包含水色、水溫、透明度等參數的管理]，水色一般應為微黃或綠色，便于魚類攝取浮游生物，水溫應控制在 15～25°C ，透明度應維持在 30～50cm ，保證魚類正常生長，養殖密度對成魚的生長速度和健康狀況存在直接聯系，所以要按照池塘水體容積和魚種生長需求來確定放養密度，在帆布桶養殖過程中，水體循環與增氧裝置的安裝非常關鍵，借助有效的水體循環可以減少水質惡化的風險，增氧裝置能保障水體中有足夠的溶解氧，利于魚類健康成長。

5主要病害及防控對策

在馬口魚的人工養殖體系中，雖然整體發病率比較低，不過一些典型疾病還是要重點留意，像魚體畸形、水霉病、車輪蟲感染以及肝膽綜合征等，其中魚體畸形發生的機制較為繁雜，也許和飼料營養配比不均衡、微量元素缺乏等多種因素共同作用有關。

水霉病高發大多時候和池塘水質偏瘦、錨頭螽等寄生蟲感染以及分養過程中魚體受到損傷等因素緊密相連。為了有效防控這種病害，要加強池塘肥水管理，并且盡量不在冬季進行分養或者捕撈作業，要是已經發生感染，可以使用戊二醛、硫醚沙星等藥物連續潑灑2～3次，同時配合肥水處理措施，在飼料中添加黃芪多糖、復合維生素等免疫調節劑，來提升魚類機體的抵抗力，改善其抗病性能4。

車輪蟲病會影響馬口魚的各個生長階段，典型的表現是病原寄生在體表和鰓絲，當病原密度達到一定閾值時，容易引發群體浮頭甚至大量死亡，這種病的暴發一般和宿主免疫功能下降關系密切，鑒于馬口魚對化學藥物比較敏感，要嚴格限制殺蟲劑的使用頻次，建議采用科學配比的黃芪多糖、復合維生素及保肝促代謝類添加劑連續投喂，以此達到預防與控制的效果。

6經濟效益分析

在水產養殖領域，馬口魚的池塘養殖模式憑借其易操作性顯得很突出，該技術著重關注精準投飼與科學增氧這兩個環節，養殖新手也能較快掌握，依靠這套成熟的養殖體系，馬口魚的成活率一般能維持在 60% 以上。

在福建漳州市實際養殖過程中，建議每畝投放規格為3～5cm的馬口魚夏花魚苗2萬～5萬尾。經過10個月的精心培育，畝產量可達 250～600kg_? ，按當前市場行情，馬口魚出塘價穩定在70元/kg，扣除各項成本后，每畝凈利潤最低可達7000元以上，經濟效益十分可觀。

表1不同放養量的池塘養殖效益對比

結語

目前馬口魚養殖技術已較為成熟，具有一定可行性，若能完善相關技術，馬口魚養殖便能在更廣泛的區域得到推廣，未來研究可聚焦于專用飼料研發以及病害防控技術創新等方面，以此提升養殖效益，隨著市場需求持續增長以及技術不斷進步，馬口魚養殖產業將擁有廣闊發展前景，成為未來水產養殖的關鍵構成部分。

參考文獻：

[1]鐘全福，樊海平，葉小軍.馬口魚的研究現狀及開發利用進展[J].江蘇農業科學，2020，48（24）：37-41.

[2] 崔雁娜，郝貴杰，丁蘭，等.不同生長階段馬口魚腸道菌群差異性研究［J].農業與技術，2024，44（02）：120-125.

[3] 駱小年，段友健，張曉靜，等.北方馬口魚全人工繁殖、胚胎與仔魚發育研究[J].大連海洋大學學報，2022，37（04）：550-557.

[4] 吳燕琴，黃富友，陸君，等.馬口魚池塘養殖技術探討[J].水產養殖，2021，42（01）：46-48.收稿日期：2025-05-28

作者簡介：蒙顯杰（1984—），男，漢族，本科，助理工

程師。研究方向：水產養殖。