2020年23期
刊物介紹
本刊作為中國農產品加工業的專業媒體，得到農業部農產品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農產品加工業的發展方針、政策，展示農產品加工業成果，交流農產品加工經驗，提高農產品產業化經營水平和國際競爭力為宗旨。
農產品加工
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 課程思政融入“食品化學”課程的教學探索與反思
- 省級精品在線開放課程“畜產品加工”建設實踐與探索
- 研究性學習在“食品營養學”教學改革中的應用
- 基于工程認證理念的“食品儀器分析”課程教學改革
- 綜合性設計性實驗在“植物生理學實驗”教學中的應用
- 淺析應用型大學食品專業檢測人才培養策略
- 基于雨課堂的“食品高新技術”課程的教學策略
- 利用混合教學模式開展文化傳承與“農產品加工學A（上）”專業課程的有機結合
- 課程思政視角下以案例庫建設為抓手提升“采后生理”課程授課教師教學能力的研究
- 超星智慧教學系統在“食品添加劑”線上教學中的應用
- 對分課堂+云班課在“食品原料學”課程教學的初探
- 多元化教學模式在“食品分析”課程教學改革探索
- 《農產品加工》2020 年第1 期～第12 期總 目 次