2021年14期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
刊首語
行業
- 基于多元數據分析對白酒年份檢測的研究應用進展
- 談食品烘焙過程中的衛生安全問題
- 試論乳品中有害微生物的檢測技術及發展
- 紫薯酸堿指示劑的對比實驗研究
- 食品檢測的質量控制及細節問題分析
- 有機食品與普通食品在營養安全上的差異分析
- 食品科學與工程專業畢業論文質量提升探究與實踐
- 試析油炸食品的烹調工藝與營養控制
- 微生物實驗室的風險評估及風險控制措施
- 談食品營養和體育運動的協調發展
- 食品生產許可現場核查的常見題及對策研究
- 全球化背景下食品英語翻譯策略、語言特征及其應用
- 《食品添加劑》課程教學的創新路徑
- 食品安全檢測中化學檢測技術的應用
- 顯色培養基在檢測食品中沙門氏菌的應用研究
- 茶多酚復合劑不同復合技術在食品保鮮中的應用
- 食品安全犯罪刑法規制問題研究
- 食品安全快速檢測技術發展現狀及方向研究
- 綠色金融在有機食品產業中的應用研究
- 論食品安全領域權利救濟的預防性行政訴訟
- 瓊海市場監管局五項舉措做好博鰲亞洲論壇年會保障工作