食品與發酵工業
研究報告
- 普魯蘭酶N467G突變體的酶學性質分析
- 兩株具有潛在益生作用的人源鏈球菌的安全性評價
- 牛類芽孢桿菌BD3526發酵麥麩抑制變形鏈球菌的特性
- 鲊肉粉中乳酸菌和葡萄球菌的篩選及鑒定
- 屎腸球菌源谷氨酸脫羧酶的制備及其酶學性質研究
- 青魚肉活性肽的制備及其抗腫瘤活性研究
- 檸檬果汁主要水溶性成分分析及對高脂誘導L-02肝細胞氧化損傷影響的研究
- 天冬多糖理化性質和流變學特性研究
- 茯苓提取物參與灰樹花液態深層發酵及對其活性物質產量的影響
- 金針菇無細胞濾液合成納米銀顆粒
- 枸杞酒釀造過程中的酚酸降解規律
- 即墨黃酒煮糜工藝對揮發性物質的影響
- 通用型畢赤酵母高密度培養策略的網絡共享技術
- 適應性進化和改造質粒穩定性促進枯草芽孢桿菌合成N-乙酰神經氨酸

