食品研究與開發
- 傳統饅頭發酵劑的研究進展
- 油炸時間對魚香羊肉絲水分分布與品質相關性的研究
- 采收期對京白梨果實細胞壁代謝及貨架品質的影響
- 酶解法提取銀耳多糖的工藝及穩定性研究
- 非氫化棕櫚起酥油結晶速率的研究
- 蜂膠黃酮與ctDNA的相互作用
- 幾種常用植物油在嬰兒配方乳粉中的應用研究
- HPLC同時測定多種食品添加劑的不確定度評定
- 益智油的超聲法提取工藝優化及成分分析
- 三七渣總黃酮提取及其抗氧化活性的研究
- 方格星蟲體腔液多糖的提取及體外抗氧化活性
- 超臨界萃取花椒中主要成分
- 南瓜籽復合乳飲料的研究
- 刺參內臟蛋白酶解液抗氧化活性研究
- 銀杏葉添加量對酥性餅干品質的影響研究
- 柿子果醬的制備
- 糯米、甜蕎混合甜酒釀發酵工藝的研究
- 枸杞銀杏保健酒的研發
- 石榴果醋酒精發酵工藝的研究
- 不同工藝對黃觀音夏暑紅茶生化成分變化及品質的影響
- 磷酸法制備山楂籽粉末活性炭技術的研究
- 滸苔多糖脫蛋白工藝的考察
- 響應面法優化紫薯糯米酒發酵研究
- 黑米和燕麥同步熟化工藝研究
- 響應面法優化覆盆子漿果果酒發酵工藝研究
- 紫蘇葉多糖純化工藝的研究
- 信陽板栗苞、板栗殼及棉籽殼的主要營養成分分析
- HPLC法分析測定“黑美人”馬鈴薯中原花青素
- 水蒸氣蒸餾與乙醇提取化橘紅葉成分的GC-MS分析
- 人參果中氨基酸含量的測定
- 黃皮果汁中酯酶產生細菌的選育與酶學特性研究
- 低溫下不同包裝方式對生菜貯藏品質影響的研究
- 亞臨界水技術及其在天然產物提取中的應用
- 益生菌對口腔健康的作用研究進展
- 赤蘚糖醇發酵菌種選育及其功能研究進展
- 生物性污染對食品安全的影響
- 超微粉碎技術在天然產物提取中的應用

