高職《作物育種與種子生產學》課程教學改革實踐與探索

李　梅

摘要：高職《作物育種與種子生產學》課程教學改革的重點是改革教學內容、教學方法與教學手段，加強實踐性教學，同時還要改革傳統的評價內容與考核方法。實踐證明，通過課程教學改革，可以提高學生的學習興趣，增強學生的實踐能力、自學能力與創新精神，并可以提高教師的教學質量。

關鍵詞：高職教育；作物育種與種子生產學；教學改革

《作物育種與種子生產學》是高職院校植物生產類專業，特別是種子生產與經營專業的一門重要專業課程，是主要研究選育農作物新品種和生產高產、優質農作物種子的理論和方法，既有理論性、又有較強實踐性的多學科交叉型應用學科，是保證種植業生產獲得高產、優質、高效益的重要的基礎學科。《作物育種與種子生產學》的教學目標是，通過教學使學生了解作物育種的基本理論和方法，掌握主要農作物良種生產的基本技能，掌握作物育種和種子生產過程中的各種試驗方法和手段，并能靈活地將所學知識應用于生產實踐，解決作物育種和種子生產過程中的實際問題。可見，高職《作物育種與種子生產學》的教學既不同于以培養技術實用型人才為主的中專相同課程的教學，也有別于以系統理論學習為主的本科《作物育種學》教學。為此，我院在組織實施課程教學時，緊密結合學生的實際與專業特點，對傳統的教學內容、教學方法及考核指標等進行了改革。

改革教學內容，突出實用性要求

高職教育是以技能培養為主的教育形式，因此，《作物育種與種子生產學》課程不僅要使學生掌握作物育種和種子生產的基礎知識，還要使學生掌握作物育種和種子生產的基本操作技能，其教學內容的安排要根據高職教學的特點，堅持以應用為主、以“必需”、“夠用”為度的教學原則整合教學內容。根據本課程的任務和特點，可對各章節內容的講述做側重選擇及適當的補充或刪除。比如，對“育種途徑”中的“雜交育種”部分，可重點介紹雜交育種中親本選配的原則及雜交育種的程序，簡單講述雜交種后代處理的系譜法和混合法，刪除衍生系譜法、單粒傳法等內容；再如，對于“誘變育種”部分的內容，可重點介紹物理誘變育種，簡單介紹化學誘變育種，補充太空育種內容，以提高學生學習誘變育種知識的興趣；對品種試驗、審定、推廣的部分，可增加品種保護的內容，加強學生的品種權意識；在“種子生產程序”部分，為適應我國現行農業和種子工程研究應用的情況，可補充“四級種子生產程序”的相關內容。此外，還要對教學內容進行優化，劃分為重點講解、一般講述、簡單介紹、學生自學四個部分。比如，對水稻種子生產的內容，可重點講解三系雜交水稻制種技術，一般講述兩系雜交制種技術、三系不育系（A）和光溫敏核不育系（S）的繁殖技術，簡單介紹常規水稻種子生產技術，而對保持系、恢復系的繁殖技術則可要求學生通過自學加以掌握。

改革教學方法與手段，突出高職教育特色

教學組織是教學過程中的一個重要環節。傳統理論教學的“一支粉筆、一本書、練習加考試”的教學方法與當今的高職教育模式顯然已經很不適應，高職教育要培養一批對社會和國家有用的技術應用型人才，這就要求教師在充分吃透教材的同時，根據自己的知識水平、教學環境、教學設備、培養目標及學生的特點，采用合理、有效的教學手段進行教學，充分發揮學生的能動性，注意培養學生的綜合能力和創新能力。

啟發式教學傳統的“填鴨式”教學只強調教師的“教”，忽視了學生“學”的個體差異及主體作用。啟發式教學以“學為主體、教為主導、發展智能”為原則，能充分調動學生學習的主動性，激發學生的興趣，訓練學生獨立思考、解決問題的能力。在《作物育種與種子生產學》課的理論教學過程中，采用啟發式教學手段，可以取得事半功倍的教學效果。例如，在講授“水稻、玉米雜交種制種技術的花期預測”這部分內容時，教師可提出“什么叫父母本的理想花期”、“為什么要進行花期預測”、“花期預測的方法有哪些”、“如何進行花期調節”等問題，啟發學生思考并讓學生帶著問題聽課。

討論式教學傳統的以課堂講授為主的教學方法容易使學生產生懶惰情緒，導致學生缺乏進取心。討論式教學法是一種螺旋上升式的教學過程，是圍繞教材的中心要求，設計一系列互相聯系而又不斷深化的問題，引起學生的興趣，組織學生進行分析和討論，引導他們得出正確結論的教學方法。討論式教學法主要分為以下幾個環節：提出問題—查找資料—分組討論—歸納總結。例如，水稻種子的生產主要包括水稻三系雜交種制種、水稻三系不育系繁殖、兩系雜交水稻制種、光溫敏核不育系繁殖等四大塊內容，并且相互間存在一定的關聯，因此，教師可以在詳細介紹水稻三系雜交種制種技術要點的基礎上，提出“水稻三系不育系繁殖的技術要點有哪些？與水稻三系雜交種制種的技術區別在哪里？”“兩系雜交水稻制種包括哪些技術要點？與三系雜交水稻制種的技術區別在哪里？”及“光溫敏核不育系如何繁殖？”等問題，引導學生帶著問題分組查找相關資料，并在組內進行討論，再由組內選代表上講臺陳述小組討論的結果，最后由教師針對各組的討論結果進行評價與歸納總結。在整個過程中，教師僅僅起到主導的作用，可充分發揮學生的主觀能動性，激發學生的創造性和學習自覺性。

多媒體課件教學多媒體教學是指在課堂教學過程中引入以計算機為核心的現代化教學工具和手段的一種新型的教學方式，是當前教學改革的一項主要內容，代表了課堂教學方式發展的趨勢和方向。多媒體課件教學具有信息量大、直觀、聲像俱全等優點。在本課程教學過程中，教師可制作全程多媒體教學課件，充分利用《作物育種與種子生產學》的教學素材，包括文本、圖像、視頻、動畫等，直觀生動、圖文并茂地進行教學，使學生易于了解和掌握抽象的理論概念和課程難點。如在水稻雜交育種的教學過程中，可以通過大量圖像展現水稻的形態特征、花器構造和開花過程；通過動畫影片展現水稻有性雜交（包括剪穎、去雄、套袋、授粉、掛牌等）的全過程；還可以通過Internet網絡將水稻雜交育種的發展動態介紹給學生。

情境式教學情境式教學就是根據學生的特點，結合教材內容，用一些學生感興趣、能夠親身體驗的方法指出教學的重點，與傳統教學方法相結合，靈活運用，以獲取最佳教學效果的方法。由于《作物育種與種子生產學》課程具有實物性與實用性的特點，所以在實際教學中不能只拘泥于概念、理論和方法的講授，還需要為學生提供一個可以親身體驗、實踐的環境，培養學生解決實際問題的能力。比如，可將水稻與玉米雜交種制種過程中的父母本特征特性、父母本花期預測和調節方法、父母本花器構造和開花習性等內容的教學搬到田間地頭，進行現場授課和訓練，使學生更生動、直觀地了解掌握水稻、玉米制種的相關技術和方法。

實戰式教學實戰式教學就是在教學過程中根據教材內容，結合學校實際，設置一定的場地和環境，讓學生親自全程參與教學，系統全面地掌握教學內容。采用實戰式教學法常常能夠激發學生參與教學的積極性，使課本與實踐活動接軌，加深學生對所學知識的記憶及對自身不足之處的認識。比如，對水稻、玉米種子生產部分的教學，可組織學生以班級為單位承包學校的教學試驗田、試驗地，進行水稻、玉米雜交種制種，分小組完成制種的各項工作任務，包括父母本錯期播種、規格種植、科學水肥管理、病蟲害防治、花期預測和調節、去雜去劣、水稻制種噴“920”、玉米制種母本去雄、人工輔助授粉、種子收獲等具體環節。

加強實踐性教學，培養學生實際操作能力

使學生獲得職業崗位所需要的各種能力，是職業教育的主要任務。實踐教學是培養學生職業能力與技術應用能力的重要途徑，是高職教育的核心內涵之一。以能力為本位的職業教育觀在國際上已達成廣泛共識。近年來，我國的教育領域逐步引入“以人為本”的觀念，這與職業教育堅持以能力為本位的職業教育觀并不矛盾。以能力為本位的“能力”當然不僅僅是指“技能”，而是包括職業道德和行為規范、思維能力、表達能力、團隊合作能力、繼續學習能力、職業發展能力及實踐能力等關鍵能力在內的綜合職業能力。圍繞職業能力這個核心，我院在進行《作物育種與種子生產學》課程改革時，注重以能力為中心構建理論教學體系與實踐教學體系，加強實踐性教學環節，增加實踐性教學內容，在《作物育種與種子生產學》課程128學時的教學過程中，共安排了64學時的實踐性教學（如表1所示）。通過實踐性教學，大大提高了學生的動手實踐能力，鞏固了理論教學內容。

改革評價內容與考核方法，突出學生的主體性

長期以來，各門課程的考核形式基本上為限時筆試，這種規范化的試題對于考查學生對基本知識的掌握當然是必不可少的，但是由于高職院校學生整體素質偏低，考查的知識范圍越來越窄，很多題型基本上是例題的翻版，基礎好的學生往往臨時“抱佛腳”，考前突擊過關，基礎差的學生則寄希望于補考。因此，改革評價內容與考核方法勢在必行。為了促使學生主動學習，鼓勵學生積極創新，我院采取了多元化的考核方法，使考試成為促進學習的途徑之一。根據實踐教學（實驗、教學實習）時數占課程總時數比例將學生的總評成績分為三部分：一是平時成績，包括測驗、作業、實驗報告、課堂提問、學習表現等；二是技能考核成績，包括人工自交和雜交技術、父母本錯期播種技術、父母本花期預測和調節技術、水稻制種“920”噴施技術、玉米制種母本人工去雄技術、人工輔助授粉技術考核等；三是期末考核（考查或考試）卷面成績，以考核學生基本概念、基本計算能力為主，按傳統的考試方式限時完成（具體課程成績評定標準如表2所示）。通過改革考核方法，很好地促進了學生學習的主動性，改變了平時不努力、考試搞突擊的不良風氣，使學生在學習過程中把握好每一個環節，注重能力與素質的培養，為專業學習打下堅實的基礎。

通過對高職《作物育種與種子生產學》課程進行改革，提高了學生學習《作物育種與種子生產學》的興趣，增強了學生的實踐能力、自學能力與創新精神，鍛煉了學生綜合運用知識獨立思考問題、分析問題和解決問題的能力，提高了教師的教學質量。教學改革是一個不斷探索、不斷總結、不斷改進的過程，加上《作物育種與種子生產學》課程涉及面廣，因此，還需要教師進行長期不懈的探索和實踐，持續進行課程改革與優化。只有這樣，才能完成《作物育種與種子生產學》課程的教學目標，真正培養出具備從事農作物新品種選育、繁育、種子生產技能的高等技術應用型專門人才。

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作者簡介：

李梅（1976—）女，碩士，廣西農業職業技術學院講師，主要從事農作物育種與種子生產的科研與教學。

（本文責任編輯：王恒）