綜合應用多媒體和網絡技術提高生物化學教學質量

李 強

摘要 通過多媒體和網絡技術在生物化學教學實踐中的應用,探討利用現代教育技術手段提高授課質量和教學水平的有效方法,為生物化學的課程建設和教學改革提供經驗和指導。

關鍵詞 多媒體;網絡;生物化學;教學質量

中圖分類號:G434 文獻標識碼:B 文章編號:1671-489X(2009)24-0120-02

Improving Teaching Quality of Biochemistry by Synthetically Applying Technology of Multimedia and Network//Li Qiang

Abstract By applying the technology of multimedia and network in biochemistry teaching, we studied the effective solutions to improve teaching quality using modern educational technology, so as to provide experiments and induction for biochemistry course construction and teaching reforms.

Key words multimedia; network; biochemistry; teaching quality

Authors address Northeast Agricultural University, Harbin, 150030, China

生物化學是農學和生命科學類各專業的一門重要的專業基礎課,在農業高校農學和生命科學相關專業的基礎教育中占有重要地位。然而多年的教學實踐發現,生物化學是公認的難學、難教的課程之一。因為生物分子結構大而復雜,生化反應過程多,物質代謝相互交叉、錯綜復雜,導致教學效果往往差強人意[1]。傳統的教學模式嚴重影響生物化學的教學質量,迫切需要新的知識傳播方式和教學手段。多媒體和網絡技術的應用,為生物化學教學水平的提高開辟了便捷之道[2]。筆者根據東北農業大學生物化學教研室近幾年的教學實踐和體會,談一談充分應用多媒體和網絡教學對于促進教學效果提高的重要作用。

1 應用多媒體和網絡技術進行教學的意義

通過板書、掛圖或投影等來輔助授課的傳統教學方式靜止、孤立、缺乏互動性,而且是以教師為主導,學生始終處于被動接受狀態。對于生物化學課程來說,生物大分子的結構、功能,生物物質和能量代謝過程及遺傳信息流動都很難直觀體現。近年來,隨著計算機多媒體和網絡技術的蓬勃發展,人們的學習、思維、工作乃至生活方式都隨之發生很大的變化,并對當今的教育改革產生深遠影響[3]。按照現代教育理念,良好的教學過程需要實現“教”與“學”的互動。多媒體技術集聲音、圖像、文本、動畫為一體,為學習者營造出形象逼真的學習環境,可以使不同感官在同一時間內接受到同一信息源的信息,從而有助于學生對知識的接受和理解。

在教學實踐中經常發現,不同個體在對信息接受的偏好上存在差異,如有的屬于視覺學習者,而有的更傾向從聽覺獲取信息;有的學生更容易理解文字材料,而有的學生更容易接受圖片或動畫材料。應用多媒體技術,可以適應不同個體在認識形態上的種種差異,從而激發起學生的學習積極性和學習興趣,提高學習效率。此外,多媒體技術和教學內容的完美結合,有助于促進教師和學生之間的互動和交流,使教師和學生在教學過程中萌生新的靈感和創意,最終實現創造性的學習目標。在近幾年的教學過程中,教研室的老師逐漸選擇并適應采用多媒體輔助授課,并結合課后基于網絡的課程輔導和師生互動,力求做到因材施教,把傳統教學與多媒體和網絡教學手段有機結合,使部分教學難點的講解變得生動形象,大大拓展課堂的空間和容量,讓學生在輕松自如的環境中逐步提高理論水平和實踐能力。

2 多媒體課件的制作

多媒體教學課件的制作是采用多媒體技術進行教學的首要條件,同時也是教師備課的重要環節。這一過程要求教師根據教學大綱的內容和教學需要,多渠道收集課程相關資料,并將精心組織的文字、圖片、表格、動畫、視頻、音頻等多種媒體素材科學并創造性地進行合成和編排。它不僅需要教師具備扎實的專業知識和教學經驗,同時還需要具備一定的計算機知識和藝術鑒賞力。

2.1 文字材料處理文字處理是多媒體課件制作中最基本的工作,必須以教材為基礎,要求簡潔、準確、重點及難點突出,切忌將教材內容整段照搬到課件上。教研室依照生物化學教學大綱,結合學生特點,參考國內外出版的多本生物化學教材,對授課內容進行合理組織、改進和編排。目前國內大多數教學課件都是采用Microsoft公司的PowerPoint軟件來制作的,在利用PowerPoint進行文字處理時,重點、難點內容及關鍵詞應分別用不同顏色、字體、字號表示。根據經驗,在大容量的課堂上確保學生能夠看清的內容文本字號應不小于24號,并采用粗體,每頁的標題字號應該更大一些。此外,還必須注意文字顏色與幻燈片背景的反差。

2.2 圖片、表格處理生物化學內容中大分子的復雜結構、代謝途徑和網絡關系、代謝過程中能量生成和消耗的計算等均可采用圖片、表格的方法來展現。為此,教研室大量引用國外經典教材上的精美插圖,還利用Word、Photoshop等軟件自己創作一些簡單的平面圖形,設計許多總結性表格,如糖代謝和脂代謝中能量(ATP)的消耗和生成計算、脂肪酸生物氧化和生物合成過程的比較等。這些圖片和表格使學生對于生物化學知識點的掌握更加直觀和深刻。

2.3 背景、配色及編排考慮到多媒體課件的觀賞性、獨創性及品牌意識,運用Photoshop軟件自己制作具有本校校徽及校名的背景圖片。背景圖片的內容填充區以白色基調為主,而課件的大部分文本以黑色為主,這樣可以造成最強烈的反差效果,便于學生看清楚課件的內容。在圖片和文字的布局上,主要根據圖片形狀合理安排文本框的位置,盡可能避免圖文分離。為便于不同的授課教師使用課件,并考慮到學生復習的需要,盡可能少地使用超級鏈接,以免在播放的時候造成混亂。

3 應用多媒體課件進行課堂講授

課堂授課是教學的核心環節。將傳統教學與多媒體教學手段相結合,是一種較合理的生物化學教學方式。在課堂教學中,一方面利用多媒體演示的優越性,充分運用圖片、動畫、專家講座視頻等各種媒體元素生動形象地展現生物化學知識點,并注意拓寬學生的知識面;另一方面發揮傳統教學的優勢,堅持突出重點、兼顧一般,隨時觀察學生的課堂反應,必要時將重點、難點同時運用板書進行表述,提高教學效能。

4 應用網絡技術加強課后對學生的輔導和互動

現在很多學生宿舍都有能夠接入互聯網的電腦。為了學生課后復習的方便,教師利用網絡技術加強與學生的互動。一方面,在課堂上給學生預留工作郵箱,學生在課后遇到問題可以通過郵件及時反饋,學生的課程論文也可在正式定稿前傳給指導教師修改;另一方面,利用Serv-U FTP Server軟件將任課教師自己的辦公電腦設成FTP服務器,將課件、作業等內容放在服務器上,定時開放,供學生下載學習。這些措施的實施,有效地加強了與學生的互動。此外,教研室也正在考慮建立網上生化學習論壇,使一個學生提出的問題大家都能夠看到,有助于促進學生對一些重點和難點問題的討論。

5 應用多媒體和網絡技術進行教學應注意的問題

近年來的實踐表明,應用多媒體和網絡技術進行教學也存在一些問題,教師在使用多媒體和網絡技術進行教學之前必須進行培訓。只有教師熟練掌握多媒體和網絡技術的特點和功能,才能更好地為教學服務。學校每年都針對新進教師集中組織現代教育技術培訓和考核,只有獲得國家統一的現代教育技術培訓合格證書后才能上崗。這一措施使新教師能夠系統地學習現代教育技術的理論和方法,從而在以后的教學實踐中得心應手。

多媒體教學講授速度快,單位時間傳授的信息量大,導致少數學生課堂筆記跟不上,對教學內容掌握不扎實。對此采取一些應對措施,如將傳統教學與多媒體教學相結合,根據教學效果和學生的接受能力來確定具體何時使用何種教學手段。此外還把多媒體和網絡技術相結合,課堂上學生來不及記的講義和作業可以放到FTP站點上,從而實現課堂時間的拓展。當然,任課教師必須經常更新FTP站點的內容,定期查看工作郵箱,否則這些措施很容易流于形式。

總之,作為一名教師,應正確認識教學過程是以教師為主導、學生為主體的交互式學習過程,要積極利用多媒體和網絡教學手段強化教學效果,發揮現代信息技術的優勢,充分挖掘學生的潛能,提高教學質量。

參考文獻

[1]王應紅.開發“生物化學”網絡課程的重要意義[J].成都教育學院學報,2003,17(9):9-12

[2]孫榮斌.應用多媒體提高生物化學實驗教學的質量[J].山西醫科大學學報:基礎醫學教育版,2003,5(5):512-513

[3]馬晶,張曉.淺析應用多媒體教學的作用和意義[J].伊犁師范學院學報,2006(3):109-111