改革園藝實(shí)踐教學(xué)　注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力

王鳳玲

摘要：目前職業(yè)中學(xué)園藝教育教學(xué)、生產(chǎn)、試驗(yàn)、推廣嚴(yán)重脫節(jié)，必須進(jìn)行改革創(chuàng)新，把提高學(xué)生實(shí)踐能力、培養(yǎng)實(shí)用型人才作為培養(yǎng)目標(biāo)，本文從構(gòu)建科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系、加強(qiáng)園藝生產(chǎn)實(shí)習(xí)、建立園藝教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地、建設(shè)素質(zhì)過硬的師資隊(duì)伍等幾個方面，對培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：改革 實(shí)踐教學(xué) 培養(yǎng) 學(xué)生實(shí)踐能力

目前園藝教育教學(xué)、生產(chǎn)、試驗(yàn)、推廣脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重，重學(xué)歷輕技能，沒有形成職業(yè)教育的特色。“講臺上種田，黑板上修剪”與實(shí)際脫節(jié)的實(shí)踐教學(xué)模式，必須進(jìn)行改革，要求學(xué)生提高實(shí)踐能力，熟練掌握專業(yè)技能，把培養(yǎng)實(shí)用型人才作為培養(yǎng)目標(biāo)。實(shí)踐教學(xué)是園藝專業(yè)教育的重要組成部分，是課堂教學(xué)的深化，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)。

一、構(gòu)建科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系是培養(yǎng)園藝專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的基本條件

園藝專業(yè)理論教學(xué)通過與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合，能夠?qū)崿F(xiàn)對“厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng)”新型人才的培養(yǎng)，通過實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)使學(xué)生深化理解園藝?yán)碚撝R，促進(jìn)實(shí)踐技能的提高。以就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)職業(yè)能力培養(yǎng)的需要，構(gòu)建科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的基本條件。

構(gòu)建科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系，把設(shè)計園藝實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和組織實(shí)踐教學(xué)與專業(yè)實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合，制訂完整的實(shí)踐教學(xué)計劃。如傳統(tǒng)的園藝實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容過分集中于“產(chǎn)中”環(huán)節(jié)，僅是從園藝作物育苗、建園、產(chǎn)中撫育管理，直至園藝產(chǎn)品收獲的生產(chǎn)過程，而產(chǎn)前的市場預(yù)測，市場調(diào)查，綜合效益分析以及產(chǎn)后的市場銷售、貯藏、加工、運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容涉及較少，學(xué)生的綜合素質(zhì)滿足不了市場經(jīng)濟(jì)對人才的需求。為此，改變過去單一的“產(chǎn)中”實(shí)踐教學(xué)模式，在加強(qiáng)“產(chǎn)中”過程實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化增加園藝產(chǎn)品市場調(diào)查、產(chǎn)品發(fā)展預(yù)測、產(chǎn)品營銷、產(chǎn)后深加工等實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步完善園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，豐富實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，從而增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)社會需求的針對性。調(diào)整傳統(tǒng)課程體系的教學(xué)順序，對傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課與專業(yè)課的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，使實(shí)踐能力培養(yǎng)貫穿于教學(xué)過程的始終。在教學(xué)安排上，遵循“多實(shí)踐，早實(shí)踐，三年實(shí)踐不斷線”的原則，使實(shí)踐課與專業(yè)課齊頭并進(jìn)。設(shè)置實(shí)踐課程模塊，形成基本專業(yè)操作訓(xùn)練、基本專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)踐循序漸進(jìn)的實(shí)踐環(huán)節(jié)，明確各教學(xué)環(huán)節(jié)的目的要求，規(guī)范技能訓(xùn)練過程，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的組織與實(shí)施，保證實(shí)踐性教學(xué)的效果。

二、運(yùn)用科學(xué)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)方法進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)園藝專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的根本保證

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是園藝專業(yè)學(xué)生必須參加的專業(yè)課教學(xué)實(shí)習(xí)，是園藝專業(yè)學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)。運(yùn)用科學(xué)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)方法進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，目的是使學(xué)生通過現(xiàn)場觀察，親自實(shí)際操作，以此加深對專業(yè)知識的了解，鍛煉學(xué)生的動手能力，使學(xué)生將所學(xué)的專業(yè)理論知識與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的根本保證。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師在教學(xué)過程中，要認(rèn)真?zhèn)湔n，嚴(yán)格組織教學(xué)方案。如：實(shí)習(xí)教師在實(shí)習(xí)前應(yīng)先安排學(xué)生進(jìn)行短期培訓(xùn)，講述實(shí)習(xí)過程中涉及的理論知識與實(shí)際相結(jié)合的原理、操作過程，并通過講授實(shí)習(xí)目的、學(xué)習(xí)特點(diǎn)、實(shí)習(xí)注意事項(xiàng)等進(jìn)行實(shí)習(xí)前教育，指導(dǎo)學(xué)生參與生產(chǎn)實(shí)踐。在實(shí)習(xí)過程中，指導(dǎo)教師要對學(xué)生實(shí)習(xí)情況進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，定期總結(jié)、評價，及時了解學(xué)生的思想動態(tài)和對生產(chǎn)實(shí)踐知識的理解程度、接受情況，以便有針對性地開展實(shí)踐教學(xué)。實(shí)習(xí)結(jié)束后，指導(dǎo)教師要嚴(yán)格按要求指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)實(shí)習(xí)，提交實(shí)習(xí)報告。學(xué)生通過對生產(chǎn)實(shí)習(xí)的總結(jié)、歸納，體會理論知識對實(shí)踐操作的指導(dǎo)和實(shí)踐操作對理論學(xué)習(xí)的促進(jìn)，從而幫助其完成理論知識向生產(chǎn)實(shí)踐的跨越。

三、建立教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地是培養(yǎng)園藝專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的重要條件

學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)是園藝教育最重要的質(zhì)量要求和顯著的特征，教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是園藝教育教學(xué)工作的重要組成部分，是實(shí)現(xiàn)園藝教育培養(yǎng)目標(biāo)的重要條件。目前，園藝教育教學(xué)、生產(chǎn)、試驗(yàn)、推廣脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重，重學(xué)歷輕技能，沒有形成農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的特色。要改變“講臺上種田，黑板上修剪”與實(shí)際脫節(jié)的教學(xué)模式，建立完善的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地是一項(xiàng)重要措施。園藝專業(yè)教學(xué)的各項(xiàng)實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)只能在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地完成。如普通園藝學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)、園藝植物育種學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)和園藝設(shè)施學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)等重要教學(xué)內(nèi)容必須在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地完成。普通園藝學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)包括園藝植物生物學(xué)特性的系統(tǒng)觀察、樹種品種識別、生長發(fā)育規(guī)律、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律調(diào)查、土肥水管理、花果管理、整形修剪；園藝植物育種學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)包括園藝植物種質(zhì)資源調(diào)查、育種程序分析、育種方法和手段的實(shí)際操作訓(xùn)練；園藝設(shè)施學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)包括園藝設(shè)施類型、結(jié)構(gòu)與建造、環(huán)境調(diào)控、設(shè)施植物生物學(xué)調(diào)查等，這些園藝專業(yè)教學(xué)中的重要實(shí)踐只有在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地才能完成。建立完善的教育教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地是體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)能否成功的重要標(biāo)志，也是體現(xiàn)學(xué)生將來能否在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮作用的重要場所。學(xué)生和教師在園藝實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐成果的不斷產(chǎn)出，能夠體現(xiàn)園藝職業(yè)教育的先進(jìn)性和典型性。建立教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要條件。加大對實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的投入，增加科技含量，是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。建立教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地，結(jié)合“早實(shí)踐、多實(shí)踐、反復(fù)實(shí)踐”的園藝專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)，為技能培養(yǎng)創(chuàng)造有利條件，使學(xué)校所培養(yǎng)的人才真正成為社會需要的高技能應(yīng)用型人才。

四、擁有專業(yè)技能素質(zhì)過硬的師資隊(duì)伍是培養(yǎng)園藝專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的重要保證

教師的能力與水平是職業(yè)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的重要標(biāo)志。一支具有現(xiàn)代職業(yè)教育觀念、掌握職業(yè)教育技能的優(yōu)秀教師隊(duì)伍是辦好職業(yè)學(xué)校、不斷提高職業(yè)教育質(zhì)量的重要保證。培養(yǎng)好園藝專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力，必須建立技能素質(zhì)過硬的師資隊(duì)伍，沒有高素質(zhì)的實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍，實(shí)踐教學(xué)的任務(wù)和目標(biāo)不可能完成。園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要保證。園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)要求指導(dǎo)教師既具有專業(yè)設(shè)計理論水平，又具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作技能。園藝專業(yè)教師要深入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線，親身體驗(yàn)相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，在社會實(shí)踐中接受鍛煉。鼓勵教師通過各種形式，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，自我提高，開展理論教師和實(shí)習(xí)教師互幫互學(xué)活動。專業(yè)教師是職業(yè)學(xué)校與社會溝通與聯(lián)系的紐帶，是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展變化與學(xué)校教育改革的重要鏈接點(diǎn)。在實(shí)際工作中，要求實(shí)踐教師必須有相關(guān)職業(yè)資格和職業(yè)技能。學(xué)校要重視教師的社會效應(yīng)，努力把教師培養(yǎng)成為推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要人才。園藝專業(yè)教師的專業(yè)技能素質(zhì)過硬，才是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的有利保證。

總之，只有改革創(chuàng)新當(dāng)前職業(yè)中學(xué)的園藝實(shí)踐教學(xué)方法，才能更好地引導(dǎo)園藝專業(yè)學(xué)生善于理論聯(lián)系實(shí)際，積極參加生產(chǎn)實(shí)踐，注重提高社會實(shí)踐能力，盡快適應(yīng)當(dāng)前社會就業(yè)發(fā)展需要。