在高職旅游人才培養中全面滲透區域旅游文化的思考

摘要:高等職業教育要面向地方經濟發展主戰場,其地方性、鄉土性和行業性的特點,決定高職人才培養必須與當地經濟發展、文化背景結合起來。本文從分析當地旅游文化發展及高職旅游人才培養現狀入手,探討了在高職旅游人才培養中滲透區域旅游文化的思路。

關鍵詞:區域旅游文化;高職旅游人才;滲透;培養

黨的十六大明確指出,高等職業教育要面向地方經濟發展主戰場,以人才培養為中心,以創新求發展,面向產業群,為區域經濟發展提供強有力的人才支持。教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》再次強調了“服務區域經濟和社會發展,以就業為導向,加快專業改革與建設,以及高等職業院校要積極與行業企業合作開發課程,根據技術領域和職業崗位(群)的任職要求,參照相關的職業資格標準,改革課程體系和教學內容。”這些都清晰地表明了職業教育的地方性、鄉土性和行業性。也就是說,高等職業院校應根據當地的生產力發展水平、產業結構調整及文化背景對職業人才的需要和職業人才市場對其知識與能力結構的需要制定人才培養方案,優化課程體系,選擇教學內容。為此,我們昌吉地區區域內的高職院校旅游專業進行了大膽的改革探索,然而卻忽視了更好地將本區域旅游文化全面滲透到高職旅游人才培養中。筆者就此進行一些思考。

昌吉地區旅游業及高職旅游人才培養現狀

(一)昌吉地區旅游業發展概述

昌吉地區有著豐富的旅游資源,數量大,品級高,多樣性好,是新疆旅游資源的縮影,部分資源國內一流、世界少見,為昌吉旅游業跨越式發展提供了廣闊的空間。其旅游景觀集山地、草原、戈壁、大漠為一體,形成了獨具特色、豐富多樣的自然風貌,其中以人文景觀、地文景觀、生物景觀最為著名。據2001年資源調查評價,全州有118個旅游景區(點),屬于自然資源類型的50個,屬于人文資源類型的68個。其中,博格達峰是中國對外開發的10座登山險峰之一,博格達峰下有中外聞名的國家5A級旅游景區——天山天池;有距今三千年的康佳石門子原始生殖崇拜巖畫;有始建于漢代的西域歷史名城北庭都護府遺址;有距今五千年的亞洲最大的硅化木群和恐龍溝國家地質公園;有全國最響的鳴沙山及原始胡楊林。特別是該地區自然資源景觀具有垂直距離最短、立體層次最豐富的特點,從南部的雪峰、冰川、亞高山灌木帶、冰漬湖、高山森林帶、草原草甸帶、淺山丘陵帶到中部的綠洲農業和現代工業帶,再到北部神奇的荒漠戈壁,南北直線距離僅80公里,絲路新北道橫貫其間,是新疆絲路文化、民族風情、塞外風光的概括和濃縮。昌吉地區人類活動久遠,歷史上連接東西文化的絲綢之路造就了昌吉地區璀璨的歷史文化;獨特的自然環境形成了獨特的文化環境和具有區域特色的文化遺產。在絲綢之路新北道,在大漠深處,到處分布著古城、古道、古寺、古烽隧、古驛站、古墓葬、古石窟和古巖畫等。而在其間生活的36個民族,尤其是回族、哈薩克族、維吾爾族、蒙古族等,他們的起居飲食、宗教文化、節日慶典、服飾裝束、婚喪禮儀、民族歌舞、娛樂習俗構成了豐富的民族風情,成為昌吉地區極富特色的人文旅游資源。目前,農家樂旅游區(點)591家、星級農家樂65家,它的興起為本地區旅游資源又增添了一個新亮點。

面對這豐富獨特的旅游文化資源,近幾年,昌吉地區黨委、人民政府將旅游業作為一大新興產業進行了重點培育,突出挖掘旅游文化,提升旅游景點的品味,許多優秀旅游資源通過招商引資進行開發,更好地豐富了旅游產業的內涵,使旅游業得到了迅速發展。自2005年以來的連續四年,該地區接待旅游人次、旅游收入均已15%、30%以上的速度增長。隨著烏昌一體化的推進,旅游業更成為烏昌經濟發展中最具活力的產業。如今,該地區把旅游文化作為旅游產業的核心內容,把深入挖掘旅游文化,打響品牌,提高品味,建設“旅游強州”作為該地區“三產”發展的重中之重。

(二)高職旅游人才培養現狀

自2002年以來,該地區高職院校相繼設置了旅游管理、涉外旅游、旅游英語和酒店管理專業。從歷年就業數據的統計來看,就業率達到了95%以上;但從就業區域來看,70%左右的畢業生選擇的是在新疆首府烏魯木齊就業,在昌吉地區就業的僅為20%左右,由此也表明高職旅游人才需求量是很大的,具有較大的發展空間。從各專業人才培養方案的課程體系來看,只有新疆導游必考科目《導游基礎知識》中有部分反映烏昌區域旅游資源景點的知識,且信息量很少。如對處于昌吉區域內的世界著名高山湖泊、國家第一批重點風景名勝區——新疆天山天池,也僅有1200字的描述,對全國最響的木壘鳴沙山的描述還不到100字,且只是客觀的景物描述,內含的旅游文化內容極為缺乏。由此可見,僅憑這門課程學生根本無法做到對該地區各景區景點旅游文化的全面把握,也就無從談起對區域各景區景點旅游文化的內涵進行講解和宣傳,更無法談起服務水平和服務質量的提高,而這又恰恰是發展昌吉地區旅游業的“瓶頸”所在。因此,將本區域旅游文化全面滲透到高職旅游人才培養中,是職業教育的要求,是當地旅游經濟發展的需要,也是提高高職旅游人才質量的關鍵所在。

在高職旅游人才培養中全面滲透區域旅游文化的思路

(一)政、企、校攜手,進一步做好區域旅游文化的挖掘開發

從2003年開始,為突出挖掘本地旅游文化,提升昌吉地區旅游景點的品味,豐富旅游業的內涵,昌吉地區黨委、政府成立了旅游文化挖掘領導小組,協同各旅游企業著力對本地區重點旅游資源文化進行挖掘探索,已取得了良好的成效。為盡快提升旅游文化,加快發展旅游產業,2007年6月,邀請國內、區內著名的專家教授以及本區域內旅游企業負責人專門召開了昌吉地區旅游文化研討會,旨在進一步挖掘區域旅游文化,增強旅游產業的文化內涵,從而促進旅游業的快速發展。2007年12月,昌吉地區第十三屆人民代表大會的《政府工作報告》再次提到大力發展旅游業,“積極推進昌吉地區獨特厚重的‘六大文化,(各景區景點史前文化、巖刻文化、絲路文化、天山天池文化、民族民俗文化、昌吉當代藝術文化)與旅游結合,提升昌吉地區旅游文化品味。”由此可見,政府職能部門、企業在旅游文化挖掘開發中走到了前面。那么,作為培養高職旅游人才的職業院校,理應與政企緊密攜手,主動適應區域旅游經濟發展的需求,靈活調整課程體系,補充和完善教學內容,培養適合區域旅游業發展的人才,而不是繼續做“假、大、空”的教學無用功,造成教育資源的浪費和人才培養的錯位。

(二)充分調動教師的積極性,編寫或利用凸顯區域旅游文化的本土化教材

在政、企、校攜手挖掘開發區域旅游文化的基礎上,采取積極的措施,對教師按旅游資源分片分點的方式安排任務,激勵教師投身其中,注意收集整理旅游文化素材,編寫凸顯本地旅游文化特色的本土化教材。這樣,既促進了教師的專業化成長,又加強了政、企、校合作。另外,也可將豐富的旅游文化資料納入到學生課外閱讀學習的專業知識中。如邀請陳鐸為藝術顧問及出鏡主持的即將拍攝的十集紀實片《話說北庭》等。這就為學生緊跟旅游業發展形勢,全面把握區域旅游文化奠定了豐厚的基礎。

(三)將區域旅游文化融入高職旅游人才培養的課程體系之中

編寫了凸顯本地旅游文化特色的本土化教材后,再將其設置在高職人才培養的課程體系中,并根據其知識量的多少合理安排課時。同時,緊跟區域旅游文化挖掘開發的腳步,不斷地修訂、完善教材,使其更好地為教學服務,為學生學習服務。當然,也可將一定量的區域旅游文化知識作為學生課外必讀的重要學習資料。

(四)加強學生對區域旅游文化考察、實踐的力度,為學生全面把握區域旅游文化奠定豐富的感性認識

旅游職業教育的基本任務是培養旅游服務第一線的服務管理型實用人才,那么,我們就不僅要培養學生適應社會的基本素質,更要培養學生從事旅游職業的行業素質,特別是職業服務意識和職業態度養成。因此,通過多種實踐活動培養學生的素質能力顯得尤為重要。加強學生對區域旅游文化的考察、實踐的力度,既加深了對區域旅游文化的感性認識,鞏固了知識,拓寬了視野,同時又為學生今后開展專業技術服務打下堅實的基礎,有利于學生綜合素質的提高。

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作者簡介:

馬桂芳(1970—),女,新疆昌吉人,新疆師范大學教科院在讀研究生,新疆昌吉職業技術學院講師,研究方向為人文教育與職業教育。