引導學生欣賞化學的美

劉健梅　韋寶光

【關鍵詞】化學 美育 課堂教學 化學實驗

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）08B-0013-02

美育一詞是由德國詩人席勒提出來的，他將美育定義為“人性”的自由解放與發展，開創了“人的全面發展”和“審美的生存”的新人文精神的重鑄之路。化學蘊含著許多獨特之美：有物質的色彩、結構之美，有化學、物理變化之美，化學實驗之美等。化學教學應挖掘和體現美，引導學生發現化學中的美，把美育滲透到教學的各個方面。化學教學與美育的結合，要從課堂教學和化學實驗兩個方面著手。

一、課堂教學中的美育

課堂教學是化學教學的重要組成部分，在化學課堂教學中體現出來的化學美主要有自然美、結構美、規律美、社會美、探索美等。教師應力求使化學教學更具美感，提高學生的感知效果。

1.自然美

化學物質本身所呈現的美態是一種自然美，它是現實的、生動的、豐富的、多變的。各種化學物質所呈現出來的色澤形態等無不使我們感到驚嘆。比如：Fe2O3、NO2之紅給人以熱烈興奮之美，CaSO4、NaCl之白給人純潔明靜之美等。又如八面體形狀的明礬晶體、正方體形狀的NaCl晶體，給人以穩重、剛健之美，如水流動的具有銀白色金屬光澤的汞（俗稱“水銀”）給人一種剛柔相濟之美等。

2.結構美

化學物質的結構之美主要體現在其對稱性和藝術之美。對稱是物質本身結構的一種符合規律的存在形式，不同物質如CH4、C2H4、C6H6等有著不同形式的對稱性，它們給人一種莊嚴的感受，有安定、整然之美。某些物質結構給人藝術的美感，如1985年由美國克羅托等提出的C60是由60個碳原子構成的球形32面體，即由12個五邊形20個六邊形組成，相當于截頂20面體。由于它像足球一樣的特殊結構，因此我們形象地稱它為足球烯。C60的圖案何其均衡美妙，它是一種高度對稱的穩定性分子，堪稱為“化學實驗藝術品”，它體現了對美的追求，這種外在形態美又是物質內部結構美的體現。

3.規律美

化學的規律也是一種自然規律，有平衡規律：溶解與結晶平衡、化學平衡、電離平衡等；也有對立統一規律：氧化還原反應、溶解與結晶、電子的得與失、化學性質的強與弱等；還有守恒規律：電子得失守恒、質量守恒、能量守恒等。化學規律的美在于它邏輯結構合理、勻稱，相互聯系又對立統一。只要細心觀察化學現象的每個細節，以及它們之間的相互聯系，就會發現還有一種體現著和諧、對稱、參差、變幻、多樣、對立統一的自然規律美。學生只有理解和感悟了這種理性的美，才能感受到自然界的一切是如此的美妙且富有魅力，從而激發學生的科學興趣，培養科學鑒賞能力。

4.社會美

眾所周知，人類社會賴以生存和發展的基礎是物質資料的生產。大自然賦予了我們許許多多的物質，有些可以直接利用，有些則需要經過加工處理。在我國實現現代化的宏偉目標的進程中，化學將發揮其應有的作用。現代社會對化肥和農藥的品種、質量和數量提出了更高的要求——高效低毒又不污染環境；一些高新技術產業如激光、原子能、航空航天等，都要求和促進著化學的發展。我們的衣食住行都離不開化學，可以想象，化學對人類生存和社會發展有著多么重要的作用！

5.探索美

化學是一門探索性的學科，它的發展其實是一個失敗與成功交替而最終不斷前進的過程，也是感受美的過程。化學領域中每一個概念的提出，每一個理論的發展，每一種物質的合成，無不包含著探索的汗水，其中的痛苦和快樂也是一種美。

化學有著這許多的美，如何在課堂教學中引導學生發現并學會欣賞化學中的各種美呢？我認為可以有以下幾點做法。

第一，利用直觀教具、物品等引導學生欣賞化學之美。化學課堂教學中，教師要充分利用掛圖、物質結構模型（包括球棍模型、比例模型等）、結構圖表、物質樣品等相關教具、教學物品讓學生直觀地欣賞到化學的自然之美、結構之美、規律之美等，讓學生開闊視野，陶冶情操。

第二，通過組織課外活動引導學生欣賞化學之美。教師可以組織學生進行室外課堂教學，比如參觀本地的化肥廠、造紙廠、糖廠等化工廠，讓學生從物質制作流程、制作工藝中學會欣賞化學之美；也可以組織學生到景區熔洞、巖洞中欣賞美麗、多姿多彩的鐘乳石、石筍等，讓學生體會自然界中的化學美。

第三，利用多媒體手段引導學生欣賞化學之美。教師應充分利用現代化教學手段如多媒體技術向學生播放相關的圖片、視頻資料等，引導學生欣賞化學之美。比如在講到硅酸鹽工業的知識時，可以在課堂教學中通過多媒體播放水泥、玻璃、陶瓷生產的相關視頻資料，讓學生欣賞化學生產中的社會美。

第四，利用化學發展的歷史引導學生欣賞化學之美。教師在授課時，應注意將化學在社會中的應用、化學的發展等與課堂知識結合起來，讓學生能夠感受化學的社會之美，激勵他們好好學習，將來投身到現代化建設的滾滾浪潮中去。

二、化學實驗中的美育

化學離不開實驗，化學實驗是化學理論的驗證標準，也是引導學生觀察化學世界的窗口。化學實驗包括演示實驗和分組實驗，無論哪一種，都呈現出化學的美——實驗指導思想的創造性、實驗裝置的新穎性和實驗操作的藝術性，都能給人美的感受。

化學實驗美包括實驗設計美、實驗儀器裝置美、實驗操作美、實驗現象及結果美等，無論是探索實驗還是驗證實驗，都強烈地表現出藝術協調美。

1.實驗儀器、裝置美

化學儀器發展到現在，愈發給人一種美的享受。化學儀器的形狀大多體現出對稱性、藝術性、穩定性等特點，比如容量瓶球狀的豐滿給人親切完滿之美，滴定管的筆直規矩給人剛勁之美，蛇形冷凝管曲線的柔和給人輕快流暢之美等。在化學實驗裝置中，大多數的氣體發生裝置、氣體的除雜裝置、物質的稱量裝置等也都體現出了對稱性、流水性、協調性等各種各樣的美。

2.實驗的設計美

進行化學實驗時要預先設計實驗，儀器的選取、組裝等，都需要設計者具有豐富的想象力和較強的創造力。一個完美的實驗設計，既要符合科學原理和規范，又要有一定的美感。一套完美的裝置就如一件藝術品，給人賞心悅目的感受。

3.實驗操作美

一個熟練的實驗人員在操作時，其動作是準確、靈活、規范的，是富于美感的。每一個動作都準確到位，不拖泥帶水，猶如一個高明的魔術師，用其優美刺激的表演抓住每一個觀眾的好奇心。比如在進行酸堿中和滴定實驗時，教師熟練的手法，伴隨實驗現象的奇妙變化，整個過程宛如一個精彩的魔術表演，讓學生在亢奮中產生了“探個究竟”的欲望。

4.實驗現象美

有些化學變化會產生較為明顯的現象，一般表現為狀態、顏色等的變化，這些化學變化中不同的外部形態改變給人不同的美感。比如鎂條在空氣中燃燒時的耀眼奪目、焰色實驗中的色彩繽紛、鋁熱反應實驗中壯美的“火山爆發”、白磷自燃實驗中柔美的“天女散花”等等。

每一個成功的實驗都扣人心弦，讓學生屏住了呼吸，在享受美的熏陶之余，還激發了他們認識美、感受美、創造美的愿望，從而提高他們學習科學知識的積極性。如何引導學生欣賞化學實驗之美呢？我認為需要從以下兩個方面著手。

首先，在每一個演示實驗或分組實驗進行之前，可以先向學生展示化學儀器，引導學生從藝術角度去觀察和欣賞化學儀器的外形美。因此教師在演示實驗中應選擇完好無缺、洗滌干凈、大小適當、比例協調、搭配合適的儀器。也可以通過同類不同種儀器的不同結構、形狀對比引導學生欣賞化學儀器之美，比如通過對長頸漏斗和分液漏斗、酸式滴定管和堿式滴定管、平底燒瓶和圓底燒瓶、直形冷凝管和蛇形冷凝管等儀器對比展示，讓學生欣賞化學儀器不同的美。

其次，教師在向學生做演示實驗時，不僅要嚴肅認真，程序規范，操作熟練，節奏清晰，讓學生感到如行云流水，像是在進行藝術表演，以熟顯美；并且要實驗現象鮮明，結果準確，真實可信，以真襯美，讓學生得到美的感受。

美育是一種隱性教育，美的感受也加深了主體對人生價值的體驗。化學教學充滿了美，化學中的美更有待我們的繼續開發，才能把化學教學發展成為“真、善、美相統一”的最高境界。

（責編 易惠娟）