淺談如何高效開(kāi)展高中生物演示實(shí)驗(yàn)

蓋軍莉

摘要：生物課是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。在生物課中，有著眾多的實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)的存在大大提高了學(xué)生對(duì)教材的理解，提高了學(xué)生對(duì)生物學(xué)的感性、直觀認(rèn)識(shí)。因此，我們要做好每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，在演示實(shí)驗(yàn)中要注意細(xì)心演示，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察，做好實(shí)驗(yàn)觀察報(bào)告，切實(shí)提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力。

關(guān)鍵詞：高中生物；演示實(shí)驗(yàn)；觀察；分析；歸納

在高中生物課中，有很多演示實(shí)驗(yàn)，這些演示實(shí)驗(yàn)可以提高學(xué)生的注意力，尤其是在農(nóng)村高中可以克服各個(gè)農(nóng)村學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)器材不足的缺點(diǎn)。隨著新課改的深入進(jìn)行，教育開(kāi)始擺脫應(yīng)試教育的桎梏，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)在素質(zhì)教育的路上探索前行，怎樣上好一節(jié)生物演示實(shí)驗(yàn)課是每個(gè)生物實(shí)驗(yàn)教師必須不斷探討的話題。現(xiàn)在就怎樣上好高中生物演示實(shí)驗(yàn)課談?wù)勛约旱目捶ê腕w會(huì)。

一、生物教師要極度重視演示實(shí)驗(yàn)

高中生物教學(xué)不同于初中生物教學(xué)，已經(jīng)擺脫了初中生物基礎(chǔ)知識(shí)的范圍更加重視專(zhuān)業(yè)知識(shí)。高中生物實(shí)驗(yàn)的極度專(zhuān)業(yè)性使我們的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)必須重視演示實(shí)驗(yàn)，在高中生物課程的設(shè)置上每個(gè)實(shí)踐性的內(nèi)容都對(duì)應(yīng)著一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)。為了使學(xué)生更好地理解教材內(nèi)容，這就要求我們的高中生物教師想盡辦法，不遺余力地開(kāi)好每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，提高演示實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)效果，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率。

做演示實(shí)驗(yàn)，不能以學(xué)生看書(shū)代替實(shí)驗(yàn)，不能以教師講解代替試驗(yàn)，否則，學(xué)生對(duì)生物學(xué)的許多知識(shí)就缺少感性認(rèn)識(shí)。這樣我們生物教師要明確每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑢?shí)驗(yàn)器材的準(zhǔn)備要充足，實(shí)驗(yàn)步驟要清晰規(guī)范，避免實(shí)驗(yàn)事故的發(fā)生。

二、細(xì)心設(shè)計(jì)演示實(shí)驗(yàn)

為了確保演示實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，教師在實(shí)驗(yàn)前一定要做好各項(xiàng)必要的準(zhǔn)備工作。生物教師在備課過(guò)程中要考慮每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的演示時(shí)間和演示時(shí)機(jī)，在物質(zhì)準(zhǔn)備上課前要準(zhǔn)備完備，要善于機(jī)智地處理在實(shí)驗(yàn)演示過(guò)程中出現(xiàn)的意外事件，這樣不至于出現(xiàn)問(wèn)題亂了陣腳。

教師要在實(shí)驗(yàn)前做好精心準(zhǔn)備。例如，準(zhǔn)備好演示實(shí)驗(yàn)中所需的儀器、藥品、材料等。要清洗干凈在實(shí)驗(yàn)中要使用的儀器，并放在相應(yīng)的儀器架上，要把實(shí)驗(yàn)中需要的藥品準(zhǔn)備齊全，實(shí)驗(yàn)中需要的試劑要事先配置好。此外實(shí)驗(yàn)前，教師還要自制些實(shí)驗(yàn)室沒(méi)有但在實(shí)驗(yàn)中很有實(shí)用價(jià)值的儀器。如，加熱中常用的擋風(fēng)板。又如，觀察關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)，可以購(gòu)買(mǎi)好豬的關(guān)節(jié)并事先解剖好。為了保證達(dá)到實(shí)驗(yàn)的良好效果，在課前教師要在實(shí)驗(yàn)室試做一次，這樣有利于提高實(shí)驗(yàn)操作的熟練程度，縮短演示實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，利于演示實(shí)驗(yàn)的正常開(kāi)展，達(dá)到實(shí)驗(yàn)的預(yù)期目的。

學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前要充分預(yù)習(xí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的儀器、藥品名稱(chēng)、作用和操作方法有一定的認(rèn)知，做好必要的知識(shí)準(zhǔn)備。這樣學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，就有一定的方向性，避免無(wú)目的性地看熱鬧，有利于學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)有正確的認(rèn)識(shí)。

另外，開(kāi)展演示實(shí)驗(yàn)還必須做好應(yīng)急準(zhǔn)備。一般來(lái)說(shuō)，只有實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備工作做得充分，實(shí)驗(yàn)才會(huì)取得成功。為了保證實(shí)驗(yàn)的完滿成功，教師還要準(zhǔn)備好各種應(yīng)急措施。比如，在用酒精燈隔水加熱葉片使葉綠素溶解到酒精的試驗(yàn)中，如果因?yàn)榻淌业姆里L(fēng)玻璃損壞，而影響酒精燈加熱作用，這時(shí)如果事先帶好一塊自制的擋風(fēng)板，問(wèn)題就得到了解決。

三、教師要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察演示實(shí)驗(yàn)

演示實(shí)驗(yàn)的目的在于使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作方法，為學(xué)生提供生物學(xué)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)。演示實(shí)驗(yàn)要想達(dá)到良好的課堂效果，認(rèn)真觀察是其中的重要環(huán)節(jié)。

學(xué)生要仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)操作。這要求教師一定要規(guī)范地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，要吸引學(xué)生的注意力，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真地觀察，必要時(shí)也可以故意進(jìn)行一些錯(cuò)誤的操作，學(xué)生在生疑、質(zhì)疑、解疑的過(guò)程中，加深了印象，把握了正確的操作方法。這樣做還可以為以后開(kāi)展學(xué)生實(shí)驗(yàn)和培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力做好準(zhǔn)備。

學(xué)生更要認(rèn)真地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)中的火焰、氣泡、沉淀、顏色變化等現(xiàn)象。例如，在做鑒定骨的成分的實(shí)驗(yàn)時(shí)，用酒精燈煅燒骨時(shí)，骨的顏色就會(huì)慢慢發(fā)生變化，教師在顏色變化前要事先提醒學(xué)生注意觀察。

學(xué)生只有通過(guò)自身的認(rèn)真觀察，才能通過(guò)看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的變化情況豐富感性材料，從而提升為理性認(rèn)識(shí)，為歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論提供了保障。

四、教師要引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

演示實(shí)驗(yàn)不僅要求學(xué)生發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，更重要的是分析實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象的原因，為歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論提供本質(zhì)的依據(jù)。

對(duì)演示實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象，要鼓勵(lì)學(xué)生自己去分析原因，教師不要一包到底，對(duì)分析不正確的學(xué)生不應(yīng)過(guò)多批評(píng)。學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)，嘗試著自己解決問(wèn)題。讓學(xué)生以發(fā)現(xiàn)者的姿態(tài)進(jìn)行探究，體驗(yàn)自己通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象綜合所學(xué)知識(shí)找到原因的那種成功的感覺(jué)，既鞏固、強(qiáng)化、更新了所學(xué)知識(shí)，同時(shí)也極大地激發(fā)了學(xué)生對(duì)生物學(xué)科的學(xué)習(xí)欲望。

教師要結(jié)合實(shí)驗(yàn)的進(jìn)展，及時(shí)做好點(diǎn)撥和啟發(fā)，為學(xué)生提供與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的知識(shí)，降低學(xué)生分析的難度。如，在做唾液淀粉酶消化淀粉的實(shí)驗(yàn)中，教師要提供“淀粉遇碘顯藍(lán)色”的知識(shí)。

在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析過(guò)程中，教師要設(shè)計(jì)有效的探究問(wèn)題，以問(wèn)題的形式將學(xué)生的思維誘導(dǎo)到分析演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象原因的方向上，這樣既為推動(dòng)課堂教學(xué)的進(jìn)一步展開(kāi)減少阻力，又為學(xué)生在分析實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的現(xiàn)象的原因抓住要點(diǎn)；同時(shí)，也提高了學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力。

五、教師要引領(lǐng)學(xué)生歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論，及時(shí)進(jìn)行總結(jié)報(bào)告

衡量一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)是否成功的關(guān)鍵要看學(xué)生是否能自主地歸納出實(shí)驗(yàn)結(jié)論、實(shí)現(xiàn)由感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的飛躍。總結(jié)歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論不能能由教師包辦代替。例如，在做鑒定骨的成分的實(shí)驗(yàn)中，將骨原來(lái)的物理性質(zhì)與稀鹽酸中處理后的物理性質(zhì)進(jìn)行比較，結(jié)合骨在稀鹽酸中出現(xiàn)氣泡的現(xiàn)象及其原因，學(xué)生就可得出：“骨含有有機(jī)物，且骨的韌性與有機(jī)物的含量有關(guān)”的結(jié)論。

教師要將學(xué)生歸納的實(shí)驗(yàn)結(jié)論進(jìn)行整理，去掉非本質(zhì)的結(jié)論。對(duì)學(xué)生歸納出的正確結(jié)論，教師要讓學(xué)生盡量錘煉自己的語(yǔ)言，讓學(xué)生用盡可能簡(jiǎn)練易背易記的語(yǔ)言進(jìn)行概括。面對(duì)學(xué)生錯(cuò)誤的結(jié)論教師要善于引導(dǎo)，在對(duì)比中去偽存真，增強(qiáng)學(xué)生抽象概括的能力，糾正學(xué)生觀察認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤和不良習(xí)慣。當(dāng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察和認(rèn)識(shí)能夠達(dá)到正確客觀后，教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入語(yǔ)言的精確性訓(xùn)練，使每一位學(xué)生在演示實(shí)驗(yàn)中獲得的感性認(rèn)識(shí)都能內(nèi)化為自己的知識(shí)。讓我們教師、學(xué)生一起努力，還原實(shí)驗(yàn)本來(lái)面目，實(shí)現(xiàn)演示實(shí)驗(yàn)的真正目的。

【責(zé)編 田彩霞】