對《模擬導(dǎo)游》的區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐的思考

丁克平

【摘要】導(dǎo)游，是一個(gè)充滿魅力的職業(yè)，但在我國一直存在著嚴(yán)重導(dǎo)游的地域差異，導(dǎo)致旅游專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)無法勝任地區(qū)文化使者的重任。本文針對中職學(xué)生的特點(diǎn)，分析該課程的區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐得實(shí)施，以期為《模擬導(dǎo)游》課程與市場掛鉤提供一些思路和方法。

【關(guān)鍵詞】模擬導(dǎo)游、區(qū)域性、教學(xué)實(shí)踐、職業(yè)教育

一、《模擬導(dǎo)游》課程簡介

《模擬導(dǎo)游》是旅游管理專業(yè)的核心專業(yè)課，是一門實(shí)用性很強(qiáng)的專業(yè)技能課，該課程是旅游學(xué)概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等課程的后續(xù)課程，也是旅游管理專業(yè)跟市場接軌的橋梁型課程。開設(shè)這門課程是為了讓學(xué)生在了解模擬導(dǎo)游的基礎(chǔ)上，提高實(shí)際導(dǎo)游工作能力。

同時(shí)，《模擬導(dǎo)游》也是旅游從業(yè)人員取得導(dǎo)游資格證書的必考科目之一。中國導(dǎo)游人員資格考試從1989年開始在全國推行，現(xiàn)場模擬導(dǎo)游一直作為面試考核內(nèi)容，是導(dǎo)游資格考試的單項(xiàng)必過科目。由此可見，現(xiàn)場模擬導(dǎo)游是導(dǎo)游人員必備的基本技能。

（一）《模擬導(dǎo)游》的課程結(jié)構(gòu)

依據(jù)2001年教育部頒發(fā)的“中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理課程設(shè)置”和“模擬導(dǎo)游教學(xué)基本要求”規(guī)定，《模擬導(dǎo)游》分為六章進(jìn)行學(xué)習(xí)：緒論，導(dǎo)游工作程序，自然景觀導(dǎo)游，人文景觀導(dǎo)游，第一次上團(tuán)的注意事項(xiàng)，特殊問題的處理。

《模擬導(dǎo)游》的主要任務(wù)是通過運(yùn)用導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識和語言文化等有關(guān)知識，對導(dǎo)游活動(dòng)進(jìn)行模擬示范和演練，從而達(dá)到提高學(xué)生實(shí)際操作能力的目的。

（二）《模擬導(dǎo)游》對旅游專業(yè)職業(yè)教育學(xué)生的重要性

導(dǎo)游工作是一種極其復(fù)雜，又富有變化的智力與體力雙集中的職業(yè)。旅游專業(yè)職業(yè)教育學(xué)生的職業(yè)方向主要分為導(dǎo)游人員與酒店服務(wù)人員兩種。

如何成為一個(gè)合格的導(dǎo)游人員？旅游專業(yè)職業(yè)教育要求學(xué)生在學(xué)校學(xué)會(huì)基本實(shí)踐能力，而《模擬導(dǎo)游》正是幫助學(xué)生提高實(shí)際操作能力的課程。

《模擬導(dǎo)游》是旅游專業(yè)教學(xué)與旅游市場接軌的橋梁。《模擬導(dǎo)游》通過對旅游市場的虛擬演練，把學(xué)生的理論知識變成實(shí)踐操作能力，確保旅游教學(xué)與旅游市場的同步性。

二、《模擬導(dǎo)游》的傳統(tǒng)教學(xué)體系的弊端

（一）重理論輕實(shí)踐，不適合課程需求

一方面受傳統(tǒng)的教育思維模式局限，多數(shù)院校在該課程設(shè)置上，大都受“常規(guī)”教學(xué)的制約，理論課時(shí)仍占主要地位。

另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)教學(xué)管理影響教學(xué)實(shí)踐的開展。目前大多數(shù)學(xué)校教學(xué)管理制度規(guī)定，上課須在教室內(nèi)保持良好的課堂秩序；要離開教室從事教學(xué)活動(dòng)，須提前向相關(guān)部門申請。而申請往往需要經(jīng)多個(gè)部門審批，過程復(fù)雜，導(dǎo)致很多教師都放棄了室外教學(xué)實(shí)踐安排。

（二）教學(xué)條件的欠缺，影響教學(xué)效果

1）專業(yè)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

我國旅游業(yè)是一個(gè)新興行業(yè)，旅游教育起步較晚，旅游專業(yè)大多數(shù)是在相應(yīng)學(xué)科的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)化而成的。因此旅游專業(yè)的授課教師大多是由于課程需要，從其他學(xué)科“半路出家”轉(zhuǎn)行過來的，在授課中他們或多或少都會(huì)帶有自己原專業(yè)的特點(diǎn)。而該課程的有些任教老師雖是從旅游院校畢業(yè)的，但也大都是從學(xué)校直接到學(xué)校，缺乏到旅游企業(yè)體驗(yàn)的經(jīng)歷，不具有導(dǎo)游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教給學(xué)生的也只是僅憑從書本上所學(xué)的理論知識，這實(shí)際上還是一個(gè)從理論到理論的環(huán)節(jié)。

2）教學(xué)實(shí)踐設(shè)施不足

大部分院校由于缺少相關(guān)配套教學(xué)實(shí)踐設(shè)施，例如：模擬導(dǎo)游講解所需要的實(shí)訓(xùn)儀器、設(shè)備、器材或?qū)嵱?xùn)基地；于是干脆省去實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。此外，目前我國旅游教育的實(shí)訓(xùn)教材很少，如模擬導(dǎo)游環(huán)節(jié)的教學(xué)光盤，這使得教師講課時(shí)，沒有相關(guān)實(shí)踐內(nèi)容可以借鑒，只能過多的強(qiáng)調(diào)理論知識，大大忽視實(shí)踐技能訓(xùn)練；學(xué)生也不能真正了解各地景點(diǎn)，一切過程都只能靠學(xué)生的想象力來完成。還有在景點(diǎn)講解時(shí)，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生，只能死背導(dǎo)游詞，講解機(jī)械式、面無表情。這種現(xiàn)象在每年的導(dǎo)游證考試現(xiàn)場中普通存在，且多數(shù)為在校學(xué)生，這個(gè)問題不能不引起我們的關(guān)注。

3）實(shí)訓(xùn)控制不力

針對導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的實(shí)施，多數(shù)院校在認(rèn)知上還有不足，且操作上還有難度。一個(gè)方面是由于企業(yè)對學(xué)生的要求不像對本單位職工那樣嚴(yán)格，而學(xué)校由于實(shí)訓(xùn)教學(xué)的組織管理問題，如沒有一套合理健全的實(shí)訓(xùn)管理制度，或由于學(xué)校師資方面不足等原因，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)期間紀(jì)律渙散，造成多數(shù)學(xué)生根本沒有學(xué)到真正的知識。實(shí)際上學(xué)生到旅行社實(shí)訓(xùn)一周，可能比在學(xué)校學(xué)半個(gè)學(xué)期的理論課更能學(xué)到東西。

但現(xiàn)實(shí)情況是，在實(shí)訓(xùn)期間學(xué)生根本無法動(dòng)手操作。例如在實(shí)訓(xùn)期間，旅行社考慮到怕讓學(xué)生操作會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)，引起客人的不滿，因此旅行社一般不讓學(xué)生參與操作團(tuán)隊(duì)，只讓其跟團(tuán)。此外由于旅行社本身的經(jīng)營現(xiàn)狀，導(dǎo)致可容納實(shí)訓(xùn)學(xué)生的數(shù)量有限，接受學(xué)生實(shí)訓(xùn)的時(shí)間多變，致使院校不好控制，學(xué)生實(shí)訓(xùn)散漫。大多數(shù)的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)，學(xué)生基本上處于“幫不上忙”、“插不上手”、“無從下手”的狀態(tài)。

另一方面，大部分院校缺乏模擬導(dǎo)游的實(shí)訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致對學(xué)生的實(shí)訓(xùn)效果難以考核，而學(xué)生也無從下手提升綜合能力，使得實(shí)訓(xùn)課程基本流于形式，失去實(shí)際意義。

（三）涉及面過廣，“蜻蜓點(diǎn)水式”的教學(xué)效果不佳

我國地域遼闊、歷史悠久，導(dǎo)致地區(qū)之間旅游市場差異很大，在我國一直存在著嚴(yán)重的導(dǎo)游地域差異。而我國旅游職業(yè)教育中普遍存在本本主義，即以課本為主，遵循教材進(jìn)行教學(xué)安排。《模擬導(dǎo)游》教材存在格式化布局，看似結(jié)構(gòu)完整，實(shí)則內(nèi)容空洞，涉及面過廣，“蜻蜓點(diǎn)水式”的教學(xué)，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)完后對旅游市場存在一定的錯(cuò)位現(xiàn)象，學(xué)生無法真正了解某個(gè)區(qū)域旅游市場，出現(xiàn)了現(xiàn)在的專業(yè)學(xué)生不專業(yè)的現(xiàn)象，無法滿足市場對學(xué)生的要求。

三、《模擬導(dǎo)游》的區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐

在我國中等職業(yè)教育主要是為區(qū)域市場培養(yǎng)人才，旅游服務(wù)與管理專業(yè)主要是為當(dāng)?shù)剌斔吐糜螐臉I(yè)者，尤其是培養(yǎng)專業(yè)的旅游從業(yè)人員。尤其是區(qū)域差異較大的導(dǎo)游從業(yè)人員，更需要深入?yún)^(qū)域旅游市場，使其可以勝任文化使者的重任。

（一）什么是區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐

關(guān)于區(qū)域性一詞出現(xiàn)較多的是在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，是指一定地域范圍內(nèi)。而導(dǎo)游市場需求既受經(jīng)濟(jì)市場的影響，也受文化市場的影響。經(jīng)濟(jì)市場有地域差異，文化市場亦有地域差異。

區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐是指課程結(jié)合學(xué)生就業(yè)主要區(qū)域的市場及文化特征，對教材進(jìn)行整合，并依此指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的開展，以達(dá)到學(xué)生適應(yīng)區(qū)域市場的需求的教學(xué)實(shí)踐過程；并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)對其他區(qū)域?qū)в蔚膶W(xué)習(xí)和分析。

（二）區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐的實(shí)施

1）區(qū)域性教學(xué)安排

區(qū)域性教學(xué)是實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)，也是保障。主要從以下三方面進(jìn)行：

①教材整合

《模擬導(dǎo)游》是導(dǎo)游專業(yè)的綜合實(shí)訓(xùn)課程，需要融入專業(yè)市場運(yùn)作需要的相關(guān)內(nèi)容，從而指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，因此首要任務(wù)是整合教材。

以高等教育出版社李如嘉主編的《模擬導(dǎo)游》為藍(lán)本，參考湖北省旅游局編著的《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《湖北導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》等教材，同時(shí)參考《魅力湖北》、《湖北旅游精品線路》、《靈秀湖北》、《鄂西導(dǎo)游》等書籍，結(jié)合導(dǎo)游工作的實(shí)際需要，結(jié)合湖北旅游特點(diǎn)進(jìn)行資源重組，形成新的以湖北旅游為宏觀環(huán)境，制定《模擬導(dǎo)游》教學(xué)設(shè)計(jì)方案。該方案按導(dǎo)游實(shí)際能力要求，重在培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游講解能力、導(dǎo)游服務(wù)能力和問題處理能力，有利于學(xué)生迅速掌握導(dǎo)游服務(wù)技能，提高導(dǎo)游人員素質(zhì)。

②教學(xué)按照課程任務(wù)結(jié)構(gòu)進(jìn)行

結(jié)合湖北旅游市場的特點(diǎn)，將《模擬導(dǎo)游》課程分為以下任務(wù)：任務(wù)一是導(dǎo)游工作流程，主要分為全程陪同導(dǎo)游和地方接待導(dǎo)游兩種角色進(jìn)行工作流程的學(xué)習(xí)；任務(wù)二是湖北導(dǎo)游講解，主要針對鄂西生態(tài)旅游圈進(jìn)行深入學(xué)習(xí)；任務(wù)三是導(dǎo)游工作中常見問題的處理技巧，結(jié)合湖北市場的特點(diǎn)，以實(shí)例分析學(xué)習(xí)現(xiàn)場處理問題的技巧；任務(wù)四是湖北旅游者及客源的消費(fèi)心理分析，主要學(xué)習(xí)文化知識，以便更好地做好服務(wù)工作。

《模擬導(dǎo)游》的教學(xué)實(shí)踐按四大任務(wù)進(jìn)行，分塊學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)；再綜合進(jìn)行模擬在崗實(shí)踐，努力讓學(xué)生畢業(yè)即具有一定的市場經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作能力。

③采用多種教學(xué)形式相結(jié)合的區(qū)域性教學(xué)

在《模擬導(dǎo)游》教學(xué)中，堅(jiān)持多種學(xué)習(xí)形式相結(jié)合，教學(xué)中融講解、討論、觀摩、點(diǎn)評等多種形式于一體，根據(jù)任務(wù)的需要，選擇不同的教學(xué)方法。如：在任務(wù)二湖北導(dǎo)游講解中，先對湖北核心旅游資源進(jìn)行分類，在每類中講解一個(gè)實(shí)例，其他景點(diǎn)作為實(shí)訓(xùn)科目留給學(xué)生自學(xué)。對選取的講解景點(diǎn)，采用視頻、音頻資料、優(yōu)秀導(dǎo)游現(xiàn)場講解等前期的感知性學(xué)習(xí)后；要求學(xué)員進(jìn)行資料收集、討論，提出可行的講解方案；對講解方案進(jìn)行分析點(diǎn)評，以確定該講解正確與否、以及適合的受眾群。

3）區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐的安排

①多種實(shí)訓(xùn)方式相結(jié)合的區(qū)域性實(shí)踐

區(qū)域性實(shí)踐要求要走出校園，融入市場。在短短一學(xué)期的教學(xué)周期里，對《模擬導(dǎo)游》的實(shí)踐采用多種形式相結(jié)合的方式，即課堂模擬、角色模擬、實(shí)地模擬、實(shí)戰(zhàn)帶團(tuán)等。在實(shí)踐中主要以當(dāng)?shù)厥袌鰹橹鳎冗M(jìn)行校內(nèi)模擬、景區(qū)講解，再進(jìn)行班級團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游模擬，然后進(jìn)入旅行社進(jìn)行導(dǎo)游實(shí)習(xí)。

實(shí)訓(xùn)中學(xué)生以練為主，教師以示范、點(diǎn)評為主。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生在校內(nèi)進(jìn)行區(qū)域旅游資源宣講，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)導(dǎo)游訓(xùn)練，鍛煉講解能力和應(yīng)變能力。

②制定合適的教學(xué)實(shí)踐考核與控制的辦法

《模擬導(dǎo)游》的區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐，相對傳統(tǒng)的教學(xué)模式，存在難以考核、難以控制等問題，導(dǎo)致教學(xué)效果不透明，院校對此無法評價(jià)等情況。為了能將區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐的方法逐步常態(tài)化，就必須要制定適合課程要求的教學(xué)實(shí)踐考核辦法，確保學(xué)生有明確的努力方向；同時(shí)院校對課程需要有合適的控制方法，便于保障良好的教學(xué)秩序和平衡的教學(xué)效果。

（三）區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐的特色

《模擬導(dǎo)游》課程作為旅游專業(yè)的核心專業(yè)課和綜合性實(shí)踐課，逐步形成一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、學(xué)習(xí)熱情較高、教學(xué)效果較好的教學(xué)體系，形成以下特色：

1）以職業(yè)分析為基礎(chǔ)

在教學(xué)內(nèi)容方面，以職業(yè)分析確定的能力結(jié)構(gòu)和知識結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，結(jié)合國家導(dǎo)游資格考試范圍不斷整合優(yōu)化，教材及其擴(kuò)充資料、教學(xué)大綱均以職業(yè)需求為指導(dǎo)，教學(xué)方式突出實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，并有完善的教案和教學(xué)大綱，不斷改進(jìn)人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。

2）重視區(qū)域針對性實(shí)訓(xùn)

采用案例教學(xué)、情景教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等多種教學(xué)手段，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)方面，注重室內(nèi)模擬導(dǎo)游、實(shí)訓(xùn)實(shí)地導(dǎo)游，通過實(shí)踐培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新能力；對學(xué)生的考核采用現(xiàn)場口試方式，并結(jié)合學(xué)生在景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評分，重在考核學(xué)生的基本導(dǎo)游技能，大力提倡和促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)、自主學(xué)習(xí)。

在教學(xué)實(shí)踐中，始終貫徹區(qū)域針對性，結(jié)合湖北旅游市場，緊跟湖北的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐，進(jìn)行有針對性、有時(shí)效的實(shí)踐。讓實(shí)踐走在工作的前面，避免了傳統(tǒng)的“馬后炮”的情況。

3）實(shí)訓(xùn)等于就業(yè)

《模擬導(dǎo)游》的教學(xué)實(shí)踐以就業(yè)為目標(biāo)，指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)的實(shí)戰(zhàn)性，促使實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等同于從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生畢業(yè)即成為有專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)從業(yè)者。區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐主要在于保障學(xué)生就業(yè)，及就業(yè)后的良好職業(yè)發(fā)展。

（四）區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)克服的問題

1）教師的專業(yè)化水平?jīng)Q定了教學(xué)效果

《模擬導(dǎo)游》區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐中對教師的要求很高，既要求教師要有較高的教學(xué)水品和豐富的知識，還要求教師具備專業(yè)導(dǎo)游的水平，才可以指導(dǎo)學(xué)生做好區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。

2）教學(xué)支持不足影響教學(xué)進(jìn)行

《模擬導(dǎo)游》區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐需要教學(xué)管理、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)體制等多個(gè)方面的支持。才可以保障區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐的正常進(jìn)行。教學(xué)管理上需要對課程實(shí)訓(xùn)的時(shí)間、教學(xué)場地變化等方面進(jìn)行支持；教學(xué)實(shí)踐還需要相應(yīng)教學(xué)設(shè)施條件，如實(shí)訓(xùn)室、簽約實(shí)訓(xùn)單位等；教學(xué)體制上需要制定合適的教學(xué)實(shí)踐考核與控制的辦法，以確保教學(xué)實(shí)踐的正常進(jìn)行。

教學(xué)支持任何一方面不足，都會(huì)影響到《模擬導(dǎo)游》區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐的正常進(jìn)行。

《模擬導(dǎo)游》區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐是導(dǎo)游專業(yè)關(guān)鍵的、面向就業(yè)的、綜合性的實(shí)訓(xùn)方法，對專業(yè)學(xué)生的成長至關(guān)重要，但區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐也是一個(gè)系統(tǒng)的、復(fù)雜的、變化的教學(xué)體系，需要多方面的協(xié)作，才可保障《模擬導(dǎo)游》區(qū)域性教學(xué)實(shí)踐的良性循環(huán)。