紅肉蜜柚的特性及其栽培技術探究

房富榮 賴惠玲

摘 要：文章敘述了紅蜜柚的特征，并且遵從了選用良好的果種、良地、良時、嫁接填埋、土壤施肥管理、加之整形修剪、蟲害預防防治等方面情況做出了簡單的介紹，提出簡單的建議，以供借鑒。

關鍵詞：紅肉蜜柚；特征特性；栽培技術

1 紅肉蜜柚品種特征

1.1 紅肉柚的成長期和成熟期特性

紅肉蜜柚生發芽的情況，一年四季都可見到，平均每年能夠抽梢4到5次。在某些地區，例如梅州地區，紅肉蜜柚四季都能夠開花，且結實率較高，大多可以達50%以上；4月上旬到9月下旬初時是其發育期，成熟期在9月中下旬至10月上之間。紅肉蜜柚樹形、葉形、果狀等外形與 溪蜜柚很相似，只是果肉呈胞紅色，較之更甜，早熟約15～20天。果形呈現倒卵狀，果重1.48kg左右。

1.2 紅肉蜜柚的優點性能

由于紅肉蜜柚繼承了 溪蜜柚的適應性廣、投產早、豐產性能好、抗病蟲能力強、較易栽培管理等優良特性；甚至還保留著外表光滑美觀、肉多皮薄、無籽汁多、柔軟無渣，且果汁含有豐富的番茄紅色素以及胡蘿卜素等，所以倍受消費者的青睞。據統計，紅肉柚上市3年來，市場售價均在10至30元/kg，高出普通蜜柚5至15倍，競爭力大、市場前景好。在06至09年間被果農引種和高接換種達到10萬株。

1.3 紅肉蜜柚較之母柚特性

（1）是早熟的品種；（2）果肉呈現胞紅色；（3）紅肉柚初期投產樹的果形很大，對有機鉀、鈣、鎂、硼、質等營養元素以及微量元素較為敏感，果肉裂瓣偏多，有些地方出現木質化。鑒于投產樹齡、結果量的增加和增施有機質肥及鈣、硼、鋅、鉬、銅、鐵、鎂等微量元素的補充供給，裂果、裂瓣和木質化的情況就會慢慢的減少。

2 紅肉蜜柚的栽培技術

2.1 選良種、良地、時間、嫁接填埋

2.1.1 選地

良種的選定，可以使紅肉蜜柚達到高產優質的效果。接穗品種純正、砧木抗逆性強、接穗和砧木完全吻合、不帶有蟲源等有利于苗木植后能快速生長并且可以達到長勢良好的效果。

2.1.2 選地

為了紅肉蜜柚能夠達到早投產和高產穩產以及壽命延長等目的，需要選擇深厚土層、土壤肥沃松散和排灌條件好以及光照充足等開闊洲地或山坡地；不適宜種植紅柚的土壤有樹林蔭蔽地和高海拔霧多等地方。

2.1.3 選時

春季和秋季是適宜紅肉蜜柚種植的季節，冬季溫度比較高的地區也可進行冬季種植。春植可以在初春時春梢萌發前以及春梢轉綠后的晚春即是清明前后；秋植要從“立秋”到“寒露”季節，這段時間較適宜種植。在每次新梢老熟之后到下次發梢前定植，種植前開好1米3的大穴，分層埋入雜草、餅肥、磷肥等基肥，可以使其長得更好。

2.1.4 嫁接填埋

種植苗木適宜采用嫁接苗木或者直接種植，也可用營養袋等集中假植后再移栽。高接換種大多以秋接“立秋”前后或者冬接“大小寒”季節即可，采取切接或者腹接的成功率一般比較高。還有就是種植質量的高低會直接影響到植后的生長態勢，第一次掛果時間到了可以提高種植的質量，果園需要實行統一規劃，連片種植或者按照一定行比相間來合理密植，種植株行距約為5m×5m較好。定植前先將植穴內的基肥和土壤混合攪動，來防止根系與肥料的接觸，植穴培成寬為1m的土墩，高最好出地面15～30cm。種植后壓實土壤層，淋足定根水并且覆蓋稻草來達到保持土壤濕潤的目的。

2.2 水肥管理

2.2.1 柚樹初期

紅肉柚在定植后的20-30天期間，需要在新根和新梢萌芽后，用先進農業推薦的八種臺灣有機質液肥特優根300至500倍，加高利達高鉀液1000倍，需要灌根2至3次，隔10至15天澆施1次。

2.2.2 幼苗時期

在幼苗時期每次柚梢的前后期每株樹苗施用氮、磷、鉀三種復合肥0.5千克配合的施用有機質肥1-2千克，施高利達等高鈣液1500倍加硼、錳、鎂等微量元素肥在葉面根外葉面，來促進根系的發達以及樹冠迅速的長大。等進入掛果投產期間，就根據春梢、幼果期、中果期等時間來確定掛果量的多少，以及需要適量施用有機質肥、三元復合肥等。幼樹需要以氮肥為主，在一到三年期間，生樹每株施肥純氮100g至400g，氮∶五氧化二磷∶氧化鉀是以1.0∶0.3∶0.5較佳。施肥原則：采用1次梢2次肥，每次施肥量不要過多，適宜薄施。在春梢萌發前施速效肥，以促使早發多發春梢。為促使秋梢多而整齊，應增加抽梢前的氮肥用量，在秋梢充實期比較適合多施以磷鉀肥等。適宜的施肥能夠滿足紅肉柚樹對氮、磷、鉀等元素的需求，可以實現到早結、豐產、優質的效果。

2.2.3 成年樹時期

成年樹時期在施肥期的種類、數量、方法等需要因時因地制宜，需要以有機肥為主，以磷鉀肥為輔，來促使果實快速增大增重，改良品質。第一，要依據6個主要施肥時期來給成年樹施肥，就是采用果肥“現蕾肥、謝花肥、穩果肥、壯梢壯果肥、秋梢肥”等，第二，還需要依據植株的掛果量、樹勢等方面，來確定要不要追加施肥。在中等肥力土壤的條件下，株產約為100kg，它的施肥量是2.2到2.5kg/株，之中有機氮肥占總施氮量的40%到45%，需要平衡施肥比例氮∶磷∶鉀是1.0∶0.5∶0.9，當年施糞肥200～250kg/株，花生麩10～12kg/株，廄肥75～100kg/株，復合肥2.0～2.5kg/株，尿素2kg/株，硫酸鉀2kg/株，過磷酸鈣3kg/株等。采用果肥需要結合冬季深翻擴穴來進行，約占全年施肥量40%～60%。

2.3 土壤管理

確保果園土壤疏松、濕潤，選取“草物覆蓋”的方式去改善果園土地的氣候，要預防旱災，做好防旱工作，一旦久旱不雨或者強烈的陽光照射在葉片上，致使其葉片微卷時，就需要進行淋浴、或噴灌的方式，以此來確保水分充足。在枝梢生長期和花芽分化期或者在果實生長發育期一定要適當的灌溉，來達到保持土壤濕潤的目的，灌溉水量要達到田間最大容水量60%～70%。為了防止太陽毒辣，可以用白紙貼在某些部位。

2.4 花果管理

在9-11月期間，要根據樹木生長情況去適當控制水量、對于直立枝拉成斜生的樣子，也可以用斷根，或者在9月到10月進行環割，環割的寬度應該在0.1至0.2cm，深達樹木深部較好。對于結果的母枝，在花蕾期應該先疏花序再疏花蕾，要根據去頭、掐尾、留中間的原則，疏弱留壯花2～3朵。5月上旬時，生理落果后，根椐樹勢分2到3次留結果量，留果勻稱分布，除去有病蟲果、畸形果等。柚果謝花60天后開始套袋，套袋前，將紅肉柚柚果用80%三乙膦酸鋁800倍液加克螨特1500倍液徹底噴透，等到藥液干后4小時后進行套袋。果實成熟了便在采收時摘袋。

2.5 病蟲害防治

紅肉柚主要有“炭疽病、黃斑病、潰瘍病、瘡痂病、黑腐病、黑星病、潛葉蛾、紅蜘蛛、粉虱、銹壁虱、介殼蟲、蚜蟲”等病蟲災害，所以，在防治病蟲災害上，應當掌握病蟲害發生特點，采用綜合防治的措施。

3 結束語

由于紅肉蜜柚口感倍受人們的喜愛，其市場不斷擴大，其特性和培植技術的研究也得到人們的推崇。通過對紅肉蜜柚特征特性、培植技術等方面的具體研究，可以使人們在品嘗之外，對其生長習性以及發育成長都會有相關了解。紅肉蜜柚的研究專家以及研究者的研究結果是值得肯定的，他將會為紅肉蜜柚的競爭注入新的生命力，使其得到更好的發展，人們也會吃到更加爽口的紅肉蜜柚。

參考文獻

[1]盧新坤.紅肉蜜柚速生高效栽培技術[J].果農之友，2009（10）：26，31.

[2]張新錄，黃珍瓊，張漢立，等.早熟紅肉蜜柚栽培技術[J].中國農技推廣，2008，24（9）：28-29.