中職化學教學中如何培養學生的興趣

辛海軍

摘要：興趣是一種帶有情感色彩的認識傾向，它以認識和探索某種事物需要為基礎，是推動一個人認識事物、探求事物的一種重要動機，是一個人學習和生活中最活躍的因素。中職學生水平參差不齊，能力普遍較差，以形象思維為主，因此對于培養有一技之長的中職學生來說，興趣的培養顯得尤為重要。

關鍵詞：化學教學；教學藝術；實驗教學；學習興趣

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711(2014)07-0097

在中職化學教學中，教師淵博的知識、聯系專業實際能力是培養學生學習興趣的前提，而有效的實驗教學更是激發學生學習興趣的關鍵。因此，在教學過程中針對學生興趣的培養是不拘一格、百花齊放的形式。

一、教師必須研究教學藝術，提高講課水平，激發學生的學習興趣

教學實踐表明，中職生普遍存在一定的偏科現象，其根本原因是學生對教師的課堂興趣的不同導致，也就是教師講課水平和教學藝術高低的不同。要想喚起學生對化學這門課的興趣，要求教師必須有豐富的知識儲備。在備課中要精選內容，巧妙設計課堂教學結構，讓教學過程環環相扣，一氣呵成。采用形式多樣、新穎的教學方法突出重點，突破難點。此外，還要注意講求語言表達藝術，化學課堂語言除了要有嚴謹的邏輯性外，還需有趣味性配合，才能產生最佳教學效果。口頭語言要簡明扼要，生動、幽默、活潑，聲調要抑揚頓挫。態勢語言要準確、形象，板書要整潔、明晰、美觀。這樣才能使學生在課堂上始終保持積極主動并渴望吸收知識的狀態。

二、使用直觀教學及引導學生參與，激發學生的學習興趣

有實驗表明：人們從視覺獲得的知識，一般能記住25%。而從聽覺中得到的知識，只能記住15%；但若將兩者結合起來，便能記住65%，而不是40%。直觀性教學就是通過聽覺和視覺同時進行的，所以比單純的聽或看容易得多，印象深刻得多。因此，我們在課堂教學中應根據教材的需要，盡可能地采用教具、模型、掛圖、板書和演示實驗等直觀手段，講演結合進行教學，從而引起學生的注意和興趣，提高教學質量。如筆者在講解天平的結構和使用時，把演示天平搬到教室，將一個一個部件拿下來講解其構造及作用之后，向學生提出一個問題：有種什么原因使開起的天平讀不到數？學生們的情緒一下子高漲起來，躍躍欲試。學生操作完之后，再總結出天平的使用規則和注意事項。這種由演示實驗引導的參與意識，激發了學生的學習興趣，使知識深深地扎根于他們的腦海之中。

三、結合教學內容，聯系專業實際激發學生的學習興趣

理論聯系實際是教學的基本原則。中職化學教學必須聯系專業實際，才能顯示出基礎課教學的特色。這樣，既可以增強學生學習的興趣，又可以幫助學生加深對化學的基本知識和理論的理解，為進一步學好專業知識打下基礎。因此，筆者在教學中，盡可能將化學教學內容與生活、土壤等專業知識相聯系，運用化學知識來解釋一些學生在學習專業知識中碰到的問題和現象。例如，在講乙醇的時候，結合酒類的相關知識，可以拓展到甲醇以及假酒的危害，既強化了學生對醇類的認識，又對學生進行了必要的生活常識的了解。講溶液性質時，根據滲透作用的原理解釋為什么施肥過量作物會出現燒苗現象。講銀鏡反應時，介紹玻璃制鏡的新工藝。講醛類、葡萄糖檢驗時，補充用班氏試劑檢驗牲畜糖尿病等。這樣，不僅使學生對化學知識感興趣，而且提高了學生運用化學知識的能力，有利于畢業后更好地為農業服務。

四、教學方法多樣化

在教學過程中，教師要采用多種多樣的教學方法，激發學生學習化學課程的興趣。

1. 實驗教學法：化學是一門以實驗為基礎的學科，實驗教學是指通過演示實驗、學生實驗、家庭小實驗等讓學生掌握化學實驗方法，具備一定的化學實驗技能和化學實驗能力，養成科學精神、科學態度以及良好的實驗習慣，是化學學習達到較高水平的重要條件，也是化學教育的目標之一。化學實驗活動是一種復雜的活動，其中既有操作成分，又有心智成分；既有智力成分，又有非智力成分；既有意識成分，又有非意識成分；既跟知識經驗有關，又跟技能經驗有關。化學實驗是學生學習化學的重要途徑。通過化學實驗，更易于理解和掌握化學抽象的概念和深奧的化學原理。

2. 多媒體教學法：多媒體教學是指在教學過程中，根據教學目標和教學對象的特點，通過教學設計，合理選擇和運用現代教學媒體，并與傳統教學手段有機組合，共同參與教學全過程，以多種媒體信息作用于學生，形成合理的教學過程結構，達到最優化的教學效果。化學課程中，有許多知識是很抽象的，學生難于理解和掌握的，比較枯燥，那么這時就要采用多媒體教學，變抽象為直觀，來解決教學中的難點。例如，化學反應原理等教學內容，這些內容在普通學校是無法觀察和實踐的，因此要采用動畫或觀看有關科教紀錄片的形式來演示。課件可以自己制作或上網下載，錄像資料可以從電視上錄制，如中央電視臺科教頻道的《走進科學》系列節目、《探索發現》系列等欄目。

3. 例證法：例證法即運用歸納推理，通過列舉典型、真實、帶普遍性的事例，從特殊推一般，從個別推全面，以證明論點正確性的論證方法。

在課堂教學中，教師可以用社會熱點、日常生活中學生身邊大量的實例來對相關化學知識進行講解，從而激發學生的學習興趣。例如，在講解石油和煤時，結合西氣東輸工程、中東戰爭中的能源因素，讓學生了解化學與能源及材料的關系，激發學生的學習興趣。由于教學內容很多，在這里不一一舉例了，只要大家細心觀察，和化學知識相聯系，都可以在生活中找到典型的事例。

因此，重視學生學習興趣的培養，是教師教學活動中的一項重要內容。這不僅直接影響到學習質量的提高，還將影響到潛在素質和能力的發揮與發展。