高專英語教學中學生跨文化意識的培養

李巧文　吳文亮

【摘 要】分析高專英語文化教學現狀，討論高專英語教學中培養學生跨文化意識的途徑，提出高專英語教學中培養學生跨文化意識應注意的問題。

【關鍵詞】高專 英語教學 跨文化意識 培養

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）03C-0127-02

跨文化意識指的是通過對本族文化與異族文化進行對比來調整自己理解語言、產出語言的自覺性。研究表明，這種對符號的解碼（理解語言）和編碼（產出語言）的自覺性是可以通過教育而形成的。基于此，本文探討高專英語教學中學生跨文化意識的培養。

一、高專英語文化教學現狀

第一，由于長期接受和實踐結構主義理論和教學方法，英語課程教學總體上仍然過于注重對語言知識的系統講解，強調記憶的功能和機械的訓練，缺乏對學生語言綜合能力的培養尤其是跨文化意識的培養。由于教師長期以來對文化教學缺乏重視，導致學生未能注意到本國語與目的語之間的文化差異，致使學生在跨文化交際過程中，忽視異國文化，造成文化沖突或文化休克現象，導致交際不順暢甚至失敗。

第二，在教學過程中長期忽視文化教學，不注重文化意識的培養，致使學生不夠了解外國的社會習俗、歷史文化，以及本國的傳統文化，不太會用英語去表達，“中國文化失語癥”成為學生在國際交往中最常出現的現象。

第三，在教學過程中，學生的主體作用未能充分體現。現代社會是資訊發達的社會，因此，高專生對異域文化的學習可以并應當是多渠道的、互動型的。但在高專英語教學中，教師常常以書本為唯一載體、以“灌輸”為唯一手段，跨文化教學止步于知識層面，不系統、不深入。

二、高專英語教學中培養學生跨文化意識的途徑

高等教育（含專科）階段的外語教育應是培養學生跨文化意識的重要過程。高專英語教學培養的是面向世界，對異國文化有深刻理解的人才。因此，在高專階段培養學生的跨文化意識非常必要。但根據上文對高專英語教學現狀的分析可知，目前其對學生跨文化意識的培養情況并不樂觀。對此，在高專英語教學中，在充分利用教材的基礎上，可從以下幾個途徑培養學生的跨文化意識。

第一，進行行為習慣差異對比。在跨文化交際教學中比較法常被頻繁使用。文化差異是英語教學的一個重要組成部分。有比較才有鑒別，只有通過對中英語言習慣中顯現差異的反復比較，學生才有可能由表及里地理解漢英之間的文化差異，進而逐步調整自身的思維習慣，并在跨文化交際的語境下正確選用恰當的語言。例如，在高專英語教材中有涉及“Body Language”的文章，教師在講解時應說清：身勢語在非語言交際中非常重要，它是人們感情、思想交流的重要手段。其中有些身勢語為各民族所共有，是與生俱來的。例如，高興時會笑，悲傷時會哭。但也有不少是后天形成的，為該民族所獨有。例如，在多數國家，“點頭”表示同意，但在亞洲某些國家，“點頭”卻是表示不同意，“搖頭”則是表示同意。又如，在問候或道別時，西方的“Body Language”是親吻、擁抱，而東方人則更習慣于握手。再如，交談時，阿拉伯國家和拉丁國家人士喜歡站得很近，而英美人士則喜歡保持一定的距離。在英語教學中，類似的講解可以使學生理解一些非語言行為的文化差異。

第二，進行禮儀、習俗差異對比。如在介紹西方餐桌禮儀時，教師應分別從餐桌的擺放、餐前禮儀、餐中禮儀、餐桌上的談話禮儀、飲酒禮儀、餐桌禮儀變遷等幾方面來介紹。在講授這些知識時，教師可以對中國和西方的餐桌禮儀進行對比。西方人比較注重餐桌禮儀，對餐具的擺放較講究。例如，桌上擺放有一副餐刀和兩副餐叉，外邊的餐叉用于吃色拉，里邊的餐叉用于吃主食和其他點心食品，餐刀用來切肉食。此外，西方人就餐時吃多少要多少，不愛浪費。而中國人在設宴請客時喜歡擺排場，東西越多越顯得主人好客。不同的習俗反映出不同的文化，教師通過對比，讓學生了解不同國家的禮儀、習俗，并且讓他們意識到養成良好的習慣和內在修養的重要性。

第三，進行價值觀念的差異對比。價值觀念的差異常常是影響跨文化交際的重要方面。由于價值觀念的不同，對同一事物的看法就會有差異。例如，狗在漢語文化中是一種卑微的動物，漢語中與狗有關詞語大都有貶義，例如，狐朋狗友、狗急跳墻、狼心狗肺、狗腿子，雖然近年來人們對狗的態度已有所改變，但狗的貶義卻已深深地滲透在漢語文化中。而在西方，狗被認為是人類最忠誠的朋友，dog在英語中常用來比喻人，例如，You are a lucky dog.（你真幸運）；Every dog has his day.（凡人皆有得意日）等。再如，貓在中國非常受人喜愛，常用“饞貓”來比喻人的嘴饞，含有明顯的親昵成分，而在西方，貓常被用來比喻包藏禍心的女人，如She is a cat. 如果不了解各民族間的價值觀念差異，就會很容易憑借自身的文化知識去理解，這必然會令人費解，在交際過程中可能會將贊揚當成侮辱，將侮辱當成贊揚，從而影響交際的正常進行。

第四，融入文化背景知識。高專英語教科書中蘊涵著大量的文化背景知識，既有對操英語的國家如英國、美國、加拿大、新西蘭、俄羅斯等的自然、人文狀況，又有大量的有關文化方面的閱讀材料。教師在講課過程中應充分利用這些跨文化的背景知識，結合語言知識，有目的、有重點、不失時機地向學生傳授其中的文化，從而引導學生獲得豐富的跨文化交際知識，拓寬學生的文化視野，培養學生的跨文化交際意識。例如，在介紹文化遺產時，教師可以向學生介紹相關的文化背景知識，如這些文化遺傳建立的時間、目的、意義，以及這些文化遺傳在歷史長河中的命運等。

第五，培養學生自主學習的能力。學習和掌握外語僅僅靠有限的課堂教學是不夠的，教師應積極延伸、拓展教學活動，使學生能在更輕松、更真實的生活環境中體驗跨文化交際，養成自主學習的能力。例如，在“影視欣賞”教學中，教師可以鼓勵學生根據教材中提供的資料，改編、排演英語短劇，和學生一起分析劇中的角色、情節，幫助學生根據劇中特定的交際環境來正確地選擇和使用語言，通過英語短劇的反復排練，切身體會外國人表達思想感情的方式和行為，幫助學生培養自主學習的能力，并逐步提高自身在特定社會文化背景中與人交往的能力與素養。

總之，在培養學生跨文化意識的過程中，在內容方面，既應注重有形的文化知識，諸如文化史實、交際案例、規約等與文化有關的語言現象；又應注重無形的文化氛圍，諸如裝飾、色彩、情調、禮儀，等等。在方法方面，應將系統講授與情境體驗結合起來，并以前者為主。既應注意以顯性文化教學的方式，結合課文講解不同文化的異同點，給學生以較系統、較確定的文化知識；亦應注意通過模擬交際情境、還原真實情景，幫助學生體驗跨文化交際。

三、高專英語教學中培養學生跨文化意識應注意的問題

在英語教學中，由于篇幅以及課堂時間的限制，教師不可能讓學生了解英語國家或民族的全部文化。因此，在教學過程中，應遵循以下幾個原則。

一是實用性原則。在英語課程中進行的跨文化教學要講求實用。應密切結合語言教學的實際展開英語文化教學，導入的文化內容要與學生所學的語言內容緊密聯系，要有利于學生理解語言與文化的關系，并能激發學生對語言與文化的興趣。

二是適度性原則。在英語課程中進行的跨文化教學要講求適度。應突出課程本身的規律與特點。不能為教文化而教文化，不能喧賓奪主把本應以“練”為主的語言實踐課上成以“講”為主的文化知識課，切忌顛倒主從關系，影響語言教學的效果。

三是主導性原則。在英語課程中進行的文化教學要堅持主導性，講求標準。每個民族的文化中都有各種各樣的亞文化。跨文化交際的范圍有限，跨文化教學應遵循主流的標準。學生不可能也沒有必要去熟悉目的語文化中的各種亞文化，因此，與外語教學相關的跨文化教學應是目的語文化中的主導文化，即多數人所遵循的、在國際交往場合適用的行為標準和交際準則。

綜上所述，教師在高專英語教學中應注重培養學生的跨文化意識，深入挖掘語言材料中豐富的跨文化信息，引導學生通過對比，發現、了解、領悟中英文化的各種差異，同時，努力創設多彩的交際情境，讓學生在盡可能真實的交際行為中準確地運用語言。教師應將文化教學滲透到語言教學中，從而真正超越文化隔界，以正確的態度從不同的視角看待和理解目的語文化和異國文化，進而培養學生的跨文化意識，提高學生的跨文化交際能力。

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[4]劉學惠.跨文化交際能力及其培養：一種建構主義的觀點[J].外語與外語教學，2003（1）

【基金項目】廣西高等教育教學改革工程項目（2013JGA295）

【作者簡介】李巧文（1978- ），女，廣西桂林人，碩士，柳州師范高等專科學校外語系教研室主任，講師，研究方向：中西文化對比、教師教育；吳文亮（1969- ），女，壯族，廣西浦北人，碩士，柳州師范高等專科學校外語系主任，教授，研究方向：英語學習策略及教學藝術。

（責編 蘇 洋）