試說“吃飯”

孫廣武　孫廣坤

摘 要：人教社新版初中語文教材七年級上冊《〈論語〉十二則》注釋中將“飯”解釋為“這里是吃飯的意思”，但在實際理解中在動詞“吃飯”后面加上名詞性賓語“疏食”（粗糧），不符合現代漢語語法規范。本文試圖從現代漢語和古代漢語（文字學）兩個角度來討論這一問題，希望能得到一個更合理的解釋方式。

關鍵詞：初中語文 “吃飯”解釋 語境

中圖分類號：H195.1 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）02（c）-0020-01

1 緣起

2013年5月第三版，人們教育出版社版《語文》七年級上冊，與之前的2007年3月第二版相比，無論是在篇目選擇、篇目順序、篇目數量上，還是在版面設計、字體選擇上都有很大的變化。就教材中所選用的文言文而言，《童趣》被《雖有嘉肴》取代；《山市》被《河河中石獸》取代；《論語十則》被增加為《論語十二則》，但實際上，只保留了第二版中的五則，五則被替換，另增加兩則。為了方便教學，我們對這部分文言文進行了深入的學習。在學習過程中，我們對其中的一部分內容存在疑問，今天我們討論一下“吃飯”這個詞。

新版教材第十課《〈論語〉十二則》選取了《述而》篇中“子曰：‘飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。不義而富且貴，于我如浮云。”一則。腳注⑧注釋為：“〔飯疏食飲水〕吃粗糧、喝冷水。飯，這里是吃飯的意思。古代漢語中，‘水指冷水，‘湯指熱水。”編者將“飯”解釋為：“這里是吃飯的意思”，將“飯疏食”譯為“吃粗糧”。在現代漢語中，“飯”是名詞，“疏食”（粗糧）也是名詞，這里就形成了一個名詞+名詞的結構，讓我們不由自主地覺得“飯”在句中名詞活用做了動詞“吃”，真的是這種情況嗎？

2 現代漢語語境內考察

我們首先從現代漢語入手，考察其詞性，我們發現“吃飯”這個詞（或者叫詞組）有以下三種理解。

第一，“吃飯”是由動詞“吃”和名詞“飯”組合而成的動賓關系的雙音節詞，詞性為名詞。這種情況下，“吃飯”作為一個詞，往往出現在主語或者賓語的位置，其含義出了吃飯這件事情外，更多的表示生活、生存這一層含義。

例如：愛情如果不落到穿衣、吃飯、睡覺、數錢這些實實在在的生活中去，是不會長久的。——三毛

姜一：聽說你從醫院辭職了。

美秀：嗯，今后該靠什么吃飯呢？

姜一：持家吧，做飯，洗衣服，給孩子們換尿不濕。——鄭基勛《創可貼》。

第二，“吃飯”是由動詞“吃”和名詞“飯”組合而成的動賓關系的雙音節詞，詞性為動詞。這種情況下，“吃飯”作為一個詞，往往出現在句末，即現在經常提到的離合詞。從用法上講，常作為一個詞使用，即兩個字挨著出現（這是所謂的“合”），但也可以拆開來不緊挨著出現（這是所謂的“離”）。譬如“吃飯”：“飯吃了嗎？”這時“飯”跟“吃”的位置顛倒過來了。還可以說“一天吃了兩頓飯”等等。

第三，“吃飯”是由動詞“吃”和名詞“飯”組合而成的動賓關系的詞組，例如：五年來，總是悄悄去你工作餐廳吃飯，都沒有跟你打聲招呼。——吳基桓《分手合約》。

從以上三種情況來看，在現代漢語中“吃飯”作為動詞使用的情況是可以存在的，但是作為動詞的“吃飯”是不及物動詞，是不可以接賓語的。所以，注釋中的說法從這個角度是說不通的。理解成名詞或動賓詞組就更解釋不通了。

3 古代漢語語境內考查

會不會是我們考慮過的詞類活用的情況呢？那我們不妨就從“飯”字本身入手，討論一下這個問題。

《說文解字》載“飯，食也，從食反聲。符萬切”段玉裁注曰“食也。自饎篆巳上皆自物言之。自篆巳下皆自人言之。然則云食也者，謂食之也。此飯之本義也。引伸之所食為飯……食旁作反，符晚反。謂食之也。”即“飯”的詞性應該為動詞，其含義應該為“吃”。

翻閱文獻材料，我們發現在古代漢語中“飯”字作為動詞的解釋可以歸納為以下幾種情況。

在早期文獻中，如《論語》《墨子》等1“飯”字全部用作動詞，絕大部分可以理解為現在的一般動詞“吃”。

例如：

（1）飯飱者三飯也。——《禮記·玉藻》。

（2）廉頗為之一飯斗米，肉十金，被甲上馬，以示尚可用。——《史記·廉頗藺相如列傳》。

（3）飯糗茹草。——《孟子·盡心下》。

（4）黍稷不二，羹胾不重，飯于土塯，啜于土形。——《墨子·節用中》。

其中在（1）-（3）中“飯”字的后面均加一個表示食物的名詞性成分，（1）“飱”同“飧”，晚上吃的食品。這是食物總稱的一種。（2）中“斗米”是一斗米，（3）中“糗”是指干糧，二者均為具體食物。這樣就形成了一個動詞+名詞組合成動賓結構的詞組，在意義上可以理解為“吃……（食物名稱）”。（4）的情況和前三者不同“飯”后面加介詞“于”再加表示古代盛飯瓦器的“塯”，可以理解為：用“塯”來盛飯。

隨著語言的發展，“飯”字產生了一個“給人喂飯或喂牲口”的含義。

例如：（5）有一漂母見信饑，飯信。——《史記·淮陰侯列傳》。

（6）呂望屠于朝歌兮，寧戚歌而飯牛。——《楚辭·九章·惜往日》。

（5）“飯”字后面是表示人物姓名的“信”（韓信）是吃飯這個動作的發出者，但他是這個句子的賓語。這句話可以理解為：有一位漂母看到韓信挨餓，給（喂）他飯吃。（6）的情況和（5）類似，只是“吃”這個動作的發出者由人“信”變為了動物“牛”，其實及用法并沒有發生改變。這個“飯”字就可以理解為“喂……（牛）”。

“飯”作動詞理解還用一種用法，這種用法比較少見，目前為止我們只見過一例。

在宋詞中“廉頗老矣，尚能飯否？”一句中，“飯”作動詞，后面沒有賓語，可以理解為“吃飯”。但是這一用法可能是受到格律、平仄的影響，且僅為一例，不應該作為證據。

比較以上幾個例子，我們認為文中的句子“飯疏食飲水”很明顯應該屬于第一種情況，“飯”為動詞后面的“疏食”（粗糧）是吃的對象，是吃這個動作而賓語。由此來看，這里還應該是一個動賓結構，“飯”應該理解為“吃”而不應該理解為“吃飯”。

4 結語

以上我們從現代漢語和古代漢語兩個角度簡單分析了“吃飯”和“飯”的用法和含義，我們發現“吃”和“吃飯”是不能等同的，兩者的用法和使用環境差距較大。因此，教材注釋中的這種解釋是不很妥當的，而應該直接解釋為動詞“吃”。

參考文獻

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[3] 張勁松.晴雯雙重人格探微——亦主亦奴的文化悲劇[A].2011年貴州省社會科學.

注釋

① 黃斌.“飯”字詞義及其演變考[J].湖北大學學報：哲學社會科學版，2005（11）：705-707.