如何提高中職學生實踐動手能力

康蕊

【摘 要】用工單位對技術人才的要求逐漸提高，教師通過不斷更新教學方式方法讓學生積極地投入實踐，才能將知識轉化為能力，才能更好地培養學生的創新意識和實踐操作能力才能使教育、訓練、應用三者有機結合。

【關鍵詞】動手能力 實踐 中職教育

在當前大力發展職業教育的大環境下，用工單位對技術人才的要求也逐漸提高。只有讓學生積極地投入實踐，才能將知識轉化為能力，才能更好地培養學生的創新意識和實踐操作能力。為了加強中職學生就業時的技能本領，我們中職教師在教學中必須加強學生實踐動手能力的培養和提高，培養出當前社會和用人單位真正需要的一線急需的技能型人才。

一、改進教學方法，提高學生動手的主動性

在教學中教師要根據學生的實際情況，從教案的設計備、教具的準備、巡視指導等環節，最大限度地給學生提供熟練技能的機會，另外，在實踐操作過程中充分利用學生已有生活經驗和動手操作過程的興趣，來調動學生思考問題的積極性，拓寬學生的思路，讓學生張開想象的翅膀，展開豐富的想象。例如，在烹飪營養方面的教學中，進行食品搭配講授時，老師先講解食材之間的禁忌，再分析食品搭配原則，接著讓學生自由想象，自己設計符合自己意愿的搭配食品。通過挖掘教材內容，激發了學生的創作積極性。一會兒，學生們分別提出了豬蹄配苦瓜、藍莓檸檬雞翅搭配等各式各樣的作品，并說出這樣設計的優點?！?br>