高職生化分離技術實驗教學的改革探索

孫穎 時小艷

摘 要 本文分析了當前高職院校生化分離技術實驗教學存在的主要問題，以及在實驗教學中教改方案的確定與實施。

關鍵詞 生化分離技術 實驗教學改革 課程建設

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

Reform of Higher Vocational Biochemical Separation

Technology Experimental Teaching

SUN Ying， SHI Xiaoyan

（Department of Medicine and Health Management，

Jiangsu Food & Pharmaceutical Science College， Huaian， Jiangsu 223003）

Abstract This paper analyzes the current and implementation of vocational colleges to determine "biochemical separation technology" experimental teaching major problems exist， as well as in the experimental teaching education reform program.

Key words biochemical separation technology； experimental teaching reform； course construction

生化分離技術在藥學課程體系中地位至關重要，是一門高度重視實踐性的專業核心課程，是化學與藥學學科之間的紐帶，其實驗環節是在學生完成相關理論的學習后開展的，既可加強鞏固對理論知識的理解，又可以培養學生的操作技能和創新能力。藥學本就是一類對動手實踐要求很高的學科，企業最急需的也是能夠熟練進行常見儀器操作的學生，對生化分離技術的實驗教學環節進行改革，提高實驗環節的教學質量，對培養適應我國藥學事業發展的應用技能型人才極其重要，長期以來備受學院和系部的重視。①②

1 當前生化分離技術實踐教學的問題

1.1 實驗項目缺乏創新性與創造性

以觀察型實驗為主，往往只能加深學生對理論知識的理解和掌握；設計型創新型實驗太少，造成學生單純地進行機械操作，逐漸喪失實驗主動性，在實驗過程中過度依賴實驗書上的實驗步驟，不愿意動腦，個別學生甚至出現改變實驗的量級就不會進行操作的現象，原有的實驗內容不利于學生創新能力的培養和綜合操作能力的提高。

1.2 教學方法落后，學生缺乏主動性

一方面學校正進行實驗實訓室重新規劃與改造，實驗室緊張，每個實驗小分組的組員太多，而實驗的設備數量又不足，導致在實驗過程中不是每個學生都能進行充分的一線實際操作，親自動手的機會不足，實驗能力不能得到有效的培養與鍛煉，實驗動手能力不能得到較大的提高。

另一方面傳統的實驗教學手段落后，以灌輸式教學為主，教學目標與制藥行業的標準脫軌，不能適應學生規模擴大后帶來的沖擊，難以激發學生的學習積極性和主動性。使學生的想象能力、動手能力受到嚴重的限制，不利于學生的創新性、靈活性的培養和發揮。

1.3 考核指標單一，評價缺乏合理性

考核指標缺乏合理性，多數學生的最終成績由平時成績、實驗成績和期末考試成績等部分組成，考核指標只評價了學生對知識的掌握程度，學生的操作能力卻無從評價，對于以培養職業能力為主的高職學生而言，缺乏合理性。

2 實驗教改的主要內容的確定與實踐

生化分離技術實驗教學的設計思路主要有硬件條件的改善、確定實驗教學目標、確定教學內容與處理教材、重構教學內容、改進教學方法、改進教學質量評價方法五個方面。具體如下：

2.1 硬件條件的改善

2013年我院由“江蘇食品職業技術學院”更名為“江蘇食品藥品職業技術學院”，學校在藥學專業上投入大量的人力財力物力，面積達1000m2我系專屬的5#綜合實訓樓即將建成，將為生化分離技術的實驗教學提供更廣闊的平臺。為了加強實驗實訓室的管理，還應制定一系列實驗實訓室的規章管理制度，如實驗室工作制度、儀器設備管理制度、實驗室安全制度、實驗室主任崗位職責、實驗室技術人員崗位職責等。使實驗室的管理能夠正規化、規范化、標準化。

2.2 確定實驗教學目標

根據專業培養目標要求確定課程目標。課程目標是具體的職業能力培養，其表述是會干什么，能完成什么任務。

2.3 確定教學內容與實驗講義

教學內容的確定與實驗講義的確定要緊扣教學目標，要充分體現“學以致用”的原則。與教學目標無關的內容要刪除，與教學目標有關的內容要保留，與教學目標有關但講義中沒有的內容要補充，并明確哪些內容需要重點講授，哪些內容作為資料供查閱可點到為止。

2.4 重構教學內容

（1）以典型藥物分離過程為主線：以制藥生產中典型制藥產品的生產工藝流程為主線編制教學內容，教學過程按企業的實際工作流程進行設計，體現項目導向、任務驅動的職教特色，要求每個學生掌握不同的典型生化分離操作技術。③（2）以“干中學”為原則：以“教學做一體”的教學模式為要求、以“干中學”為原則調整教學內容。在完成工作任務的過程中，用到什么知識學習什么知識，先用先講，后用后講，不用不講。④

2.5 教學方法與手段的改進

在教學時要充分體現“學生為主體、教師為主導”的思想，注意有適當的雙邊交流活動，從單一的知識灌輸到邊講邊練、講練結合、教學做一體的教學方法的并用，注重引導學生對相關實驗現象的思考，防止出現“滿堂灌”的填鴨式教學，注重調動學生學習的積極性、主動性，讓學生學會學習。教師的作用主要是布置任務，指出重點講清難點，指導學生的實驗過程，對學生所完成的任務進行分析、點評、總結。⑤

2.6 改進教學質量評價辦法

改變單一評價形式，實行平時實驗成績與設計性實驗報告二部分成績綜合評定的方式，提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力。在設計性實驗方面，允許學生選擇不同的題目，從而更有力地調動學生的積極性。在確定成績權重時，注重聽取學生的意見和建議，并給予學生一定的權利決定設計性實驗占總分的比例，以提高學生對于成績評定的認同程度，也更全面地反映學生主動學習積極實踐的客觀效果。強化學生職業能力的培養，培養學生對所學知識的靈活運用，能激發學生學習的主動性與創造性。

3 教改的預期目標和效果

生化分離技術實驗教改的目標是提高學生的實驗動手能力和理論聯系實際的能力，促進大學生的科研創新活動。通過實驗教學的改革促進大學生動手能力的發展和實驗室建設，培育優秀的實驗指導教師，最終希望通過實驗教學改革把實驗課建設成為學生喜愛的課程，課堂上學生和教師能夠進行自由的交流，使學生能夠掌握生化分離技術的基本知識，并能靈活應用到以后的工作中。通過生化分離技術設計性實驗課的開設，鼓勵和提高學生參與藥學科研的積極性和主動性。

注釋

① 孔慶新.高職《藥物制劑技術》階梯式實踐教學模式探索[J].職業教育研究，2010.9：116-117.

② 邵玲莉，蔡淑萍.生物物質分離與純化課程教學模式的改革[J].金華職業技術學院學報，2011.11（6）：42-43.

③ 陳觀水.農業院?；蚬こ陶n程教學改革的探索[J].中國科技信息，2011（18）：140.

④ 李欣，何敏，梁靜麗.高職生物分離與純化技術課程改革難點與對策[J].職業教育研究，2011（3）：82-83.

⑤ 萬洪善.高職高專微生物學課程教學模式的探討[J].微生物學雜志，2011.31（1）：110-112.