高職生化分離技術(shù)實驗教學(xué)的改革探索

孫穎 時小艷

摘 要 本文分析了當前高職院校生化分離技術(shù)實驗教學(xué)存在的主要問題，以及在實驗教學(xué)中教改方案的確定與實施。

關(guān)鍵詞 生化分離技術(shù) 實驗教學(xué)改革 課程建設(shè)

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

Reform of Higher Vocational Biochemical Separation

Technology Experimental Teaching

SUN Ying， SHI Xiaoyan

（Department of Medicine and Health Management，

Jiangsu Food & Pharmaceutical Science College， Huaian， Jiangsu 223003）

Abstract This paper analyzes the current and implementation of vocational colleges to determine "biochemical separation technology" experimental teaching major problems exist， as well as in the experimental teaching education reform program.

Key words biochemical separation technology； experimental teaching reform； course construction

生化分離技術(shù)在藥學(xué)課程體系中地位至關(guān)重要，是一門高度重視實踐性的專業(yè)核心課程，是化學(xué)與藥學(xué)學(xué)科之間的紐帶，其實驗環(huán)節(jié)是在學(xué)生完成相關(guān)理論的學(xué)習(xí)后開展的，既可加強鞏固對理論知識的理解，又可以培養(yǎng)學(xué)生的操作技能和創(chuàng)新能力。藥學(xué)本就是一類對動手實踐要求很高的學(xué)科，企業(yè)最急需的也是能夠熟練進行常見儀器操作的學(xué)生，對生化分離技術(shù)的實驗教學(xué)環(huán)節(jié)進行改革，提高實驗環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量，對培養(yǎng)適應(yīng)我國藥學(xué)事業(yè)發(fā)展的應(yīng)用技能型人才極其重要，長期以來備受學(xué)院和系部的重視。①②

1 當前生化分離技術(shù)實踐教學(xué)的問題

1.1 實驗項目缺乏創(chuàng)新性與創(chuàng)造性

以觀察型實驗為主，往往只能加深學(xué)生對理論知識的理解和掌握；設(shè)計型創(chuàng)新型實驗太少，造成學(xué)生單純地進行機械操作，逐漸喪失實驗主動性，在實驗過程中過度依賴實驗書上的實驗步驟，不愿意動腦，個別學(xué)生甚至出現(xiàn)改變實驗的量級就不會進行操作的現(xiàn)象，原有的實驗內(nèi)容不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和綜合操作能力的提高。

1.2 教學(xué)方法落后，學(xué)生缺乏主動性

一方面學(xué)校正進行實驗實訓(xùn)室重新規(guī)劃與改造，實驗室緊張，每個實驗小分組的組員太多，而實驗的設(shè)備數(shù)量又不足，導(dǎo)致在實驗過程中不是每個學(xué)生都能進行充分的一線實際操作，親自動手的機會不足，實驗?zāi)芰Σ荒艿玫接行У呐囵B(yǎng)與鍛煉，實驗動手能力不能得到較大的提高。

另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的實驗教學(xué)手段落后，以灌輸式教學(xué)為主，教學(xué)目標與制藥行業(yè)的標準脫軌，不能適應(yīng)學(xué)生規(guī)模擴大后帶來的沖擊，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。使學(xué)生的想象能力、動手能力受到嚴重的限制，不利于學(xué)生的創(chuàng)新性、靈活性的培養(yǎng)和發(fā)揮。

1.3 考核指標單一，評價缺乏合理性

考核指標缺乏合理性，多數(shù)學(xué)生的最終成績由平時成績、實驗成績和期末考試成績等部分組成，考核指標只評價了學(xué)生對知識的掌握程度，學(xué)生的操作能力卻無從評價，對于以培養(yǎng)職業(yè)能力為主的高職學(xué)生而言，缺乏合理性。

2 實驗教改的主要內(nèi)容的確定與實踐

生化分離技術(shù)實驗教學(xué)的設(shè)計思路主要有硬件條件的改善、確定實驗教學(xué)目標、確定教學(xué)內(nèi)容與處理教材、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容、改進教學(xué)方法、改進教學(xué)質(zhì)量評價方法五個方面。具體如下：

2.1 硬件條件的改善

2013年我院由“江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院”更名為“江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院”，學(xué)校在藥學(xué)專業(yè)上投入大量的人力財力物力，面積達1000m2我系專屬的5#綜合實訓(xùn)樓即將建成，將為生化分離技術(shù)的實驗教學(xué)提供更廣闊的平臺。為了加強實驗實訓(xùn)室的管理，還應(yīng)制定一系列實驗實訓(xùn)室的規(guī)章管理制度，如實驗室工作制度、儀器設(shè)備管理制度、實驗室安全制度、實驗室主任崗位職責(zé)、實驗室技術(shù)人員崗位職責(zé)等。使實驗室的管理能夠正規(guī)化、規(guī)范化、標準化。

2.2 確定實驗教學(xué)目標

根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標要求確定課程目標。課程目標是具體的職業(yè)能力培養(yǎng)，其表述是會干什么，能完成什么任務(wù)。

2.3 確定教學(xué)內(nèi)容與實驗講義

教學(xué)內(nèi)容的確定與實驗講義的確定要緊扣教學(xué)目標，要充分體現(xiàn)“學(xué)以致用”的原則。與教學(xué)目標無關(guān)的內(nèi)容要刪除，與教學(xué)目標有關(guān)的內(nèi)容要保留，與教學(xué)目標有關(guān)但講義中沒有的內(nèi)容要補充，并明確哪些內(nèi)容需要重點講授，哪些內(nèi)容作為資料供查閱可點到為止。

2.4 重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

（1）以典型藥物分離過程為主線：以制藥生產(chǎn)中典型制藥產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程為主線編制教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)過程按企業(yè)的實際工作流程進行設(shè)計，體現(xiàn)項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動的職教特色，要求每個學(xué)生掌握不同的典型生化分離操作技術(shù)。③（2）以“干中學(xué)”為原則：以“教學(xué)做一體”的教學(xué)模式為要求、以“干中學(xué)”為原則調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。在完成工作任務(wù)的過程中，用到什么知識學(xué)習(xí)什么知識，先用先講，后用后講，不用不講。④

2.5 教學(xué)方法與手段的改進

在教學(xué)時要充分體現(xiàn)“學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)”的思想，注意有適當?shù)碾p邊交流活動，從單一的知識灌輸?shù)竭呏v邊練、講練結(jié)合、教學(xué)做一體的教學(xué)方法的并用，注重引導(dǎo)學(xué)生對相關(guān)實驗現(xiàn)象的思考，防止出現(xiàn)“滿堂灌”的填鴨式教學(xué)，注重調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)。教師的作用主要是布置任務(wù)，指出重點講清難點，指導(dǎo)學(xué)生的實驗過程，對學(xué)生所完成的任務(wù)進行分析、點評、總結(jié)。⑤

2.6 改進教學(xué)質(zhì)量評價辦法

改變單一評價形式，實行平時實驗成績與設(shè)計性實驗報告二部分成績綜合評定的方式，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。在設(shè)計性實驗方面，允許學(xué)生選擇不同的題目，從而更有力地調(diào)動學(xué)生的積極性。在確定成績權(quán)重時，注重聽取學(xué)生的意見和建議，并給予學(xué)生一定的權(quán)利決定設(shè)計性實驗占總分的比例，以提高學(xué)生對于成績評定的認同程度，也更全面地反映學(xué)生主動學(xué)習(xí)積極實踐的客觀效果。強化學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生對所學(xué)知識的靈活運用，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性與創(chuàng)造性。

3 教改的預(yù)期目標和效果

生化分離技術(shù)實驗教改的目標是提高學(xué)生的實驗動手能力和理論聯(lián)系實際的能力，促進大學(xué)生的科研創(chuàng)新活動。通過實驗教學(xué)的改革促進大學(xué)生動手能力的發(fā)展和實驗室建設(shè)，培育優(yōu)秀的實驗指導(dǎo)教師，最終希望通過實驗教學(xué)改革把實驗課建設(shè)成為學(xué)生喜愛的課程，課堂上學(xué)生和教師能夠進行自由的交流，使學(xué)生能夠掌握生化分離技術(shù)的基本知識，并能靈活應(yīng)用到以后的工作中。通過生化分離技術(shù)設(shè)計性實驗課的開設(shè)，鼓勵和提高學(xué)生參與藥學(xué)科研的積極性和主動性。

注釋

① 孔慶新.高職《藥物制劑技術(shù)》階梯式實踐教學(xué)模式探索[J].職業(yè)教育研究，2010.9：116-117.

② 邵玲莉，蔡淑萍.生物物質(zhì)分離與純化課程教學(xué)模式的改革[J].金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2011.11（6）：42-43.

③ 陳觀水.農(nóng)業(yè)院校基因工程課程教學(xué)改革的探索[J].中國科技信息，2011（18）：140.

④ 李欣，何敏，梁靜麗.高職生物分離與純化技術(shù)課程改革難點與對策[J].職業(yè)教育研究，2011（3）：82-83.

⑤ 萬洪善.高職高專微生物學(xué)課程教學(xué)模式的探討[J].微生物學(xué)雜志，2011.31（1）：110-112.