產蛋雞霉菌毒素中毒的診療體會

樊友凈　馮選榕　童彬　曹顯永

摘要：黃曲霉毒素可引起產蛋雞機體嚴重的免疫抑制，抑制蛋白質的合成，同時合成抗體的能力也會下降，干擾了疫苗誘導機體所產生的免疫力。對產蛋雞霉菌毒素中毒的診療情況進行了介紹。

關鍵詞：產蛋雞；黃曲霉毒素中毒；治療

中圖分類號：S858.3 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）02-0015-01

1 發病情況

2013年11月，廣西壯族自治區東興市的4個飼養戶反映他們所養產蛋雞近期出現產蛋率逐漸下降的的趨勢，據養殖戶描述他們所養的4批產蛋雞日齡在190～310日齡，都是近期出現產蛋率下降，下降幅度在20%～30%，采食量稍微有些下降，有雞只的零星死亡，大多數死雞肝臟破裂，并有血凝塊；卵黃性腹膜炎。期間有些養殖戶用了抗生素和清瘟敗毒散、扶正解毒散，但效果不佳。

2 病理變化

病變主要在肝臟，肝臟稍微腫脹、顏色偏黃、質地變脆、脂肪變性、肝組織淤血，肝胞質內脂滴周圍大量膽汁酸鹽沉積；死雞脾臟、腎臟稍微腫大；腸粘膜脫落，卵巢內卵子嚴重退化、萎縮，壞死；卵黃性腹膜炎。

3 實驗室診斷

細菌分離：無菌操作打開腹腔剪取肝臟組織涂布TSA平皿和麥康凱瓊脂，進行細菌分離培養。37℃溫箱培養18～24h后，TSA平皿上和麥康凱瓊脂上均未見任何菌落生長，表明沒有細菌感染。

分子生物學診斷：提取組織總RNA，反轉錄操作步驟按試劑盒說明書進行；分別用禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、雞腦脊髓炎引物對樣品進行PCR擴增。結果均未擴增出目的片段，表明送檢樣品沒有上述病毒的感染。

飼料中黃曲霉毒素B1的測定：取該批成品飼料送檢，結果黃曲霉毒素B1含量為30μg/kg ，超出國家標準。

4 體會

黃曲霉毒素主要有黃曲霉菌和寄生曲霉菌產生，所產毒素種類主要有黃曲霉毒素B1、B2、B2α、B3、D1、G1、G2、G2α、M1、M2、P1、Q1、R0等18種，其中B1、B2、G1、G2是四種最基本的黃曲霉毒素，也是對畜禽養殖業危害比較嚴重的毒素。凡是污染了能產黃曲霉毒素的真菌的糧食，飼料原料等都有可能污染有霉菌毒素。

據國內外調查，玉米、黃豆、花生、棉籽等作物以及其副產品最易感染黃曲霉菌，黃曲霉毒素含量較高。霉菌的感染可能在這些農作物收獲之前，也可能在收獲之后的貯藏過程中。在每年的11～12月份，產蛋雞發生霉菌毒素慢性中毒的病例就會增多，可能跟新玉米的上市有關，新上市的玉米水分有可能偏大，易滋生霉菌，產生霉菌毒素。如果在玉米成熟之前的主產區的天氣以陰雨天居多的話，玉米很有可能在這時候已經感染霉菌。

因此，我們要對產蛋雞的霉菌毒素慢性中毒問題引起足夠的重視，對飼料原料進行嚴格的控制，不用發霉變質的飼料原料，在新玉米上市時期定期在飼料里加脫霉劑。