美容學(xué)生頂崗實習(xí)問題初探

黑龍江 郝鳳蘭

頂崗實習(xí)是體現(xiàn)中職教育特色、提高教育質(zhì)量的重要途徑,它促使校企雙方深度合作,有助于學(xué)生了解社會,融入企業(yè),提高職業(yè)技能,培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)。

我校積極響應(yīng)，特別是美容美發(fā)專業(yè)積極嘗試在校企合作的模式下辦學(xué)。今年我親自帶領(lǐng)我的學(xué)生一起走入社會、進入企業(yè)，開始我們的頂崗實習(xí)。在和企業(yè)這半年的深度融合過程中，我們接觸顧客，嘗試服務(wù)，學(xué)習(xí)溝通技巧、提高專業(yè)技能，確實對職業(yè)教育有很大的幫助。但是，在校企結(jié)合、頂崗實習(xí)的過程中也存在一些問題，亟待我們探討并予以妥善解決。

一、學(xué)生頂崗實習(xí)的價值

開展校企結(jié)合、頂崗實習(xí)，對于中職學(xué)校辦學(xué)確實有很大的價值和意義。

（一）學(xué)生方面

其一，走進企業(yè)實習(xí)使學(xué)生置身于真實的工作環(huán)境中,全面地觀摩和體驗美容院管理、顧客服務(wù)流程、美容師的操作標準，接觸最新的技術(shù)和儀器,把在學(xué)校所學(xué)專業(yè)的知識具體地應(yīng)用到實踐中去，實現(xiàn)學(xué)以致用,工學(xué)相長。其二，頂崗實習(xí)能加強學(xué)生吃苦耐勞精神和意志的培養(yǎng)，幫助學(xué)生了解企業(yè)管理的方式和內(nèi)涵,感受企業(yè)文化，使學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力更好地適應(yīng)企業(yè)工作崗位的要。其三，頂崗實習(xí)有利于幫助學(xué)生增加就業(yè)機會，有利于幫助學(xué)生尤其是家庭經(jīng)濟困難的學(xué)生完成學(xué)業(yè)。

（二）學(xué)校方面

一是可以緩解學(xué)校實踐實習(xí)條件不足的困難，有利于深化學(xué)校辦學(xué)模式的改革。二是專業(yè)和老師對頂崗實習(xí)的學(xué)生要積極地收集和反饋美容技術(shù)和服務(wù)信息，結(jié)合與企業(yè)專家交流座談，不斷調(diào)整專業(yè)的課程設(shè)計和安排，以及專業(yè)發(fā)展方向建設(shè)，均有重要的指導(dǎo)作用。三是帶隊實習(xí)的老師可以及時掌握美容行業(yè)發(fā)展的新趨勢，積累生動的案例用于教學(xué)，進一步了解企業(yè)的用人標準，在未來的職教中，使所授內(nèi)容實用、生動，更準確地影響和塑造學(xué)生的角色。

（三）企業(yè)方面

可以補充企業(yè)人員不足，減少員工開銷，可以有針對性地、有目的的培養(yǎng)未來企業(yè)所需要的員工。

二、頂崗實習(xí)的問題與原因分析

（一）學(xué)校與企業(yè)的管理配合不到位

學(xué)生進企業(yè)之前不了解企業(yè)的制度與規(guī)定，學(xué)校把學(xué)生放到企業(yè)，不能及時疏導(dǎo)學(xué)生的思緒，也很少有效溝通企業(yè)的態(tài)度與想法，有時會嚴重地影響合作的效果。所以，學(xué)校對實習(xí)生的管理既要滿足企業(yè)的需求，也要制約企業(yè)使用廉價勞動力，而偏離了實習(xí)的原本目的，要建立一個良性機制，使校企合作在健康平衡狀態(tài)下發(fā)展。

（二）學(xué)校教學(xué)課程安排與企業(yè)需求有很大的差別

中職學(xué)校對學(xué)生的要求主要放在專業(yè)知識與專業(yè)技能掌握，而企業(yè)更看重學(xué)生的踏實吃苦、誠實守信的品質(zhì)；懂得溝通、交流、照顧顧客的服務(wù)素質(zhì)；團結(jié)合作有良好執(zhí)行能力的干勁。因此學(xué)校培養(yǎng)目標和企業(yè)的用人標準有一定的出入。所以怎樣在教學(xué)中融入員工的素質(zhì)教育？如何處理好實習(xí)與教學(xué)課程的矛盾?開設(shè)實習(xí)前的引導(dǎo)課程？這些都勢在必行。

三、完善頂崗實習(xí)的對策

（一）重視頂崗實習(xí)前的教育和動員

教育部要求，職業(yè)教育的學(xué)生實習(xí)不少于半年，在此期間要想使學(xué)生盡快地做好角色轉(zhuǎn)換，縮短實習(xí)適應(yīng)期，減少散漫和隨性的不良習(xí)慣。必須結(jié)合實習(xí)生的崗位特點，以及企業(yè)服務(wù)特色及管理模式、規(guī)章制度等進行有針對性的實習(xí)前教育和培訓(xùn)，如，實習(xí)目的、對企業(yè)的責(zé)任、義務(wù)和權(quán)力；服務(wù)、溝通與銷售的基本技巧等。要強調(diào)學(xué)生實習(xí)期間的雙重身份，既是學(xué)生又是準員工，所以必須接受企業(yè)和學(xué)校雙重管理。

（二）建立教師帶領(lǐng)學(xué)生頂崗實習(xí)制度

頂崗實習(xí)作為教學(xué)體系中的一個重要組成部分，應(yīng)該與校內(nèi)教學(xué)具有同等重要的地位，自然應(yīng)由教師親自指導(dǎo)參與完成。在這個過程中，學(xué)校的管理和教學(xué)必須要跟上，要讓學(xué)生感覺到自己依然是學(xué)生而不是員工。同時頂崗實習(xí)作為學(xué)生信息反饋的重要途徑，應(yīng)該把教師下企業(yè)鍛煉與學(xué)生頂崗實習(xí)結(jié)合起來，建立教師帶領(lǐng)學(xué)生頂崗實習(xí)制度，將教師帶領(lǐng)學(xué)生頂崗實習(xí)作為培養(yǎng)和提高教師專業(yè)技能的必要途徑和教學(xué)能力考核的指標之一。

（三）通過實施教學(xué)管理改革,為頂崗實習(xí)創(chuàng)造條件

為使工學(xué)結(jié)合落到實處,我們必須在教學(xué)管理上進行改革,在教學(xué)管理上給企業(yè)一定的決策權(quán)。學(xué)校與合作企業(yè)共同研討、協(xié)商、制定、實施適應(yīng)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)方案和工學(xué)交替的教學(xué)計劃。加強頂崗實習(xí)需要我們將教學(xué)管理變成一個動態(tài)的過程。應(yīng)隨時對教學(xué)計劃和課程設(shè)置進行修改,以最大限度地適應(yīng)企業(yè)需要和學(xué)校開展頂崗實習(xí)教學(xué)模式的需要,做到校企互利雙贏，校方要充分尊重企業(yè)的規(guī)律和相關(guān)規(guī)定。

（四）建立校企協(xié)調(diào)機制

學(xué)校與實習(xí)單位共同協(xié)商并確保實習(xí)的內(nèi)容、形式和管理方式。簽訂《企業(yè)培訓(xùn)基本要求》、《實習(xí)學(xué)生管理辦法》等常規(guī)合作協(xié)議,明確雙方在工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)中的責(zé)任和義務(wù),建立實習(xí)工作管理協(xié)調(diào)組織機構(gòu)。學(xué)校配合實習(xí)單位,共同遵守國家有關(guān)教育培訓(xùn)、勞動就業(yè)、生產(chǎn)安全和未成年人權(quán)益保護等方面的法律、法規(guī)和有關(guān)規(guī)定,保障學(xué)生的各項合法權(quán)益。

頂崗實習(xí)是中職教學(xué)體系的重要組成部分，只有切實加強頂崗實習(xí)的管理，加大校企合作力度，充分發(fā)揮學(xué)生自主管理和教師的指導(dǎo)作用，才能有效提高頂崗實習(xí)質(zhì)量，確保中職學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量。