草原畜牧業現狀及綠色發展模式

郭技昕

摘要筆者結合自身經驗和當地實際情況，介紹了內蒙古草原畜牧業現狀，并指出了傳統養殖的缺陷和舍飼養殖的不足，并提出了草原畜牧業綠色發展模式，以期為草原畜牧業發展提供參考。

關鍵詞草原畜牧業；現狀；傳統養殖；舍飼養殖；綠色發展模式

中圖分類號F326.3文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2014）11-0308-01

隨著人們生活水平的提高和健康消費理念的改變，對牛羊肉的需求逐漸增加，特別是對綠色天然有機食品的需求越來越大，現有的草原單位產草量不足，牛羊肉及奶產品價格不斷上升，根本無法滿足市場需求。為了更加有效地保護生態環境，抗避自然災害，穩定畜牧業發展，生產天然綠色有機食品，必須在合適的地區，采用科學有效以及高效的現代草業發展方式，實現“種草養畜，自然放牧，生產有機食品”，這樣既可以擺脫靠天養蓄的局面，也可避免舍飼養畜帶來的各種資源的浪費和牛羊肉品質下降，又能順應自然、尊重自然、利用自然、保護自然、節能環保，發展綠色產業及有機食品的新理念，利國利民，造福子孫后代。筆者結合自身多年的養殖經驗，參考大量相關養殖資料以及國外養殖模式，根據內蒙古草原實際情況，經多年試驗、對比和對收入產出賬的分析，進行總結、探索，現將結論介紹如下，以供參考。

1草原畜牧業現狀

內蒙古天然草原面積7 493.33萬hm2，約占我國草原總面積的22%，其中可利用草原6 400萬hm2。受草原“三化”的影響，天然草原超載過牧，飼草料供不應求，致使草原的生態、生產和農牧民的生活問題得不到有效改善和提高。其中草牧場生產創新技術的研發以及新成果推廣力度不足是影響草原畜牧業發展的關鍵因素。建設并合理利用草牧場不僅可以提高草地生產力，改善生態環境，而且可滿足家畜對飼草料的營養需求，提高草原抗災保畜的能力，同時也成為農牧民新的增長點。尤其是進入“十二五”以后，草牧場在生產、生態、生活中的地位日趨重要[1-2]。建設和利用好草牧場，首先需要一個穩定優惠的政策環境和成熟的產業結構。其次是因地制宜地選擇適宜的優良牧草品種。再次是需要有科學化、標準化、規范化的種植管理技術。最后是需要一套針對家畜能量轉換和營養需要的草產業、草牧場發展模式。

針對目前的草原退化、畜牧業與生態恢復協調發展等問題，需要采用先進的技術、生產手段，科學管理草原，合理利用草原。因此，采用合理先進的技術措施持續不斷地加大人工牧場建設力度、高效生產足量的優質牧草，增加草原單位產草量，對維護區域生態平衡、經濟發展、農牧民增收至關重要。

草牧場的建設和保護，可緩解天然草地放牧壓力、促進生態恢復、維護經濟發展與農牧民生計的關系，以生產出更多更好的肉、蛋、奶，在建立生態型畜牧業、促進農業產業結構調整、建立和諧社會等方面將發揮巨大的科技支撐作用，為實行中國夢增色添彩[3-4]。

2傳統養殖的缺陷

隨著游牧時代的結束，風吹草低現牛羊的歷史已一去不復返了。由于現代交通信息的發展和人口的增長，市場對優質畜牧產品的需求量越來越大，而有限的草原由于受到各種因素的影響，草原超載過牧，飼草料供不應求，致使草原生態、生產和農牧民生活問題得不到有效改善和提高，近幾年國家為了保護生態環境，根據各地實際情況實行了禁牧、季節性休牧、以草定畜等政策。國家每年投入大量的資金補貼農牧民，可是有些地區仍然存在嚴重的偷牧現象，偷牧者經常與草原執法部門打游擊戰：你查我養，你走我放，你白天來，我晚上放。最終的結果是偷牧人提心吊膽，晝伏夜出，也沒增加多少收入，而且破壞了自家草場，執法員東巡西查，工作量大，加油換胎，不見得有多大效果，還浪費了國家資源。導致這種情況的直接原因就是羊多草少，舍飼養殖成本太高，牧民只顧眼前利益，不考慮生態破壞所帶來的嚴重后果。

3舍飼養殖的不足

舍飼養殖雖然可以快速提高牛羊肉的產量，提高單位養殖規模，有利于大型機械化操作，但前提是以投入大量的人力、物力、財力，消耗大量的糧食和有限的農副產品為代價，大量使用各種藥物及各種添加劑，生產出口感不好但又不得不吃的奶肉食品，導致現在很多人寧愿長途駕車到農家及牧區高價購買散養的肉蛋奶及天然狀態下生長的食品，也不愿在市場購買。特別是舍飼養殖根本無法系統管理，不確定因素相當多。牛羊容易發生疫情，生產的母畜及幼畜成活率不高，稍有不慎帶來的損失將是致命的，尤其是舍飼養羊違背了羊的生長規律，改變了羊的生物特性，產出的羊肉自然品質不高。

4草原畜牧業綠色發展模式

鑒于以上傳統放養的缺陷和舍飼養殖的不足，政府部門目前投入大量資金項目給農牧民建筑羊舍，開發部分飼草料基地等大量的農牧業基礎建設。但要想生產更多的有機食品，進行規模化養殖，必須從源頭上解決飼草問題、改變飼養模式，只有這樣才能生產出更多的綠色有機食品，讓人們吃到放心肉。而這需要在合適的、符合開發條件的草原和部分沙化半沙化的草場上配套水利設施，種植各種牧草，以最大的限度提高單位產草量，用科學的方式，利用循環可持續的發展模式，根據當地的土壤、氣候和牧草的生長特點、生長規律，選擇多年生、耐踐踏、再生力強的牧草（如檸條、苜蓿、無芒雀麥、羊草、鴨茅、高燕麥草等）分段、分片、分季節循環放牧，建立永久的牧草地，放牧還能促進草地植物，具有超補償性生長。并結合放牧對象（比如牛吃高草，羊吃矮草，雞吃蟲子等）探索出一條科學有效、節能環保、循環利用又順應自然、尊重自然、利用自然和保護自然的可持續發展之路。這樣既可生產出綠色有機食品，有利于消費者健康并帶動農牧民致富，而且經營者又能產生很大的經濟效益。并且種植牧草除了能作為家畜的主要飼料外，對改良土壤理化性狀、維護土壤肥力、防風固沙、保持水土、綠化環境和調節氣候也有重要作用[5]。

由于牧草具有高效率利用光能的特點，因而發展牧草生產有利于建立穩產高產的農牧業生產體系、維護生態平衡，符合生態環境保護和資源節約利用，有利于促進農牧業可持續發展。并且市場潛力較大，輻射帶動能力強，預期效益好；資源優勢突出，區域特色明顯；產品科技含量較高，競爭優勢比較明顯；還可有效治理污染；廢棄物能得到有效利用；總體投資較舍飼養殖少得多，可帶來的經濟效益和社會效益也將成倍增加。但是要想使規模化養殖起到輻射帶動作用，單靠個人或企業是無法達到的，只有得到農業部門的高度重視，并獲得項目資金的大力扶持才可實現種草養畜，自然放牧，生產有機食品；保護環境，節約資源，產品走向世界。

5結語

要想依靠有限的草原生產出更多更好的畜牧產品，只有不斷加大對有限草原的投資建設，采用以科學自然的放牧方式為主，以舍飼養殖為輔（特殊情況下、下雪下雨、母羊產羔等個別養殖）的方式，生產出天然有機可追溯的品牌畜牧產品，讓千千萬萬消費者吃上放心肉，把我國內蒙古大草原真正建設成天藍草綠環境美、風吹草底現牛羊的美麗生態草原。

6參考文獻

[1] 包利民，杜富林，原英.內蒙古草原畜牧業可持續發展的研究[J].農業經濟問題，2002（S1）：35-37.

[2] 劉加文.不斷發展的中國草原畜牧業[J].草業科學，2010（4）：5-7.

[3] 李金泉，續維國.內蒙古農業大學以草原畜牧業為特色的辦學實踐（二）[J].內蒙古農業大學學報：社會科學版，2003（1）：8-10.

[4] 金海.內蒙古草原畜牧業可持續發展途徑的探討[J].畜牧與飼料科學，2005（3）：26-29.

[5] 包玉山.西部開發中的內蒙古草原畜牧業[J].科學管理研究，2001（1）：55-58.

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