中職旅游專業校企合作新模式

蘇菁菁

摘 要：近年來就業問題引發了社會的廣泛關注，如何深化教育改革、提高學生的就業率成為學校面臨的一大課題。中職學校旅游專業建立校企合作新模式作為應對當前學生就業壓力的一項新舉措，有效地解決了學生就業難的問題，也因此不斷地得到社會的認可。從中職學校旅游專業建立校企合作新模式出發，探討中職旅游教育的新發展。

關鍵詞：實習基地；資源共享；頂崗實習

隨著我國教育體制改革的不斷深化，教育理念和教學水平不斷地得到創新，在我國，中等職業技術教育伴隨著經濟和文化的發展應運而生，國家高度重視中等職業技術教育。然而面對當前的就業背景和形勢，中等職業技術學校如何把握學生就業的前景和方向成為亟待解決的問題。眾所周知，中職學校的旅游專業是一門理論加實踐再加技能的學科，校企合作的方式可以全面地實現學生的綜合發展，為學生的就業創造了前提和條件，而中職旅游專業建立校企合作的新模式則是一個新的啟發。中等職業教育和普通教育不同之處在于他們培養的是應用型和技能型的專門人才，建立校企合作機制不僅可以幫助學生盡早地進行社會實踐，還能為學生以后的就業尋找機會和方向。

一、當前中職旅游專業校企合作的主要模式

1.成立相關的實習基地

對于中職學校旅游專業而言，和企業達成相關的協議，為學生建立實習基地是一種較為常見的校企合作模式。中職學校應安排恰當的時間完成相關的課堂教學內容，掌握基本的專業知識，給學生留足時間進行相關的教學實踐，為學生的就業創造前提。學校要與酒店、景區以及旅行社等相關企業建立合作機制，為學生的實習工作搭建平臺。讓學生切實地深入到旅游這個行業中來全面了解工作流程，為畢業之后的就業打下基礎。

2.建立資源共享的模式

建立資源共享模式是推進校企合作、深化校企全面發展的一項新舉措，學校的發展離不開企業的支持，企業的人才發展來源于學校的良好教育，校企合作的目的也在于雙方資源的共享。對于企業來說，可以選派優秀的教師和學生到企業就職，使旅游相關專業人才和市場充分結合起來，為企業的發展創造條件，對于學校來說則可以選聘優秀的企業人才到學校任教，使學生更加全面地了解企業發展的流程。

3.建立頂崗實習的模式

頂崗實習這種新的校企合作形式是一種較為有效的手段，一方面，對于學校來說，需要建立一個平臺來為學生的實習和工作創造條件，頂崗實習的意義不僅在于可以讓學生掌握專業知識和實際操作培訓，還能為學生以后的工作打下基礎。另一方面，對于企業而言，學生頂崗實習再取得相關的證書之后就可以上崗工作，這就為企業再次培訓節省了開支，節約了時間，節省了資源，降低了培訓成本。

二、中職學校旅游專業校企合作存在的問題

1.學習和實習之間的矛盾沖突

理論基礎知識的掌握是中職旅游專業的學生就業的前提和基礎，而實習是學生全面了解專業、尋找就業方向的必經階段，但是在實習和學習之間往往存在著一些沖突。一方面，中職學校培養人才的過程不是一蹴而就的，需要一個循序漸進、不斷發展的過程，學生應該在相應的時間內完成相關的專業課程，但是實習會占據教學的時間，會讓教學工作無法完成；另一方面，實習是檢驗學生學習成果、讓學生全面了解專業的良好機會，但是一旦參與實習，學生學習知識的時間就會受到限制，學生的專業理論知識就可能學得不到位和不全面。

2.校企之間缺乏深層次的交流

當前校企合作之間還存在著缺乏深層次交流的現象，很多學校和企業之間僅把學生的實習當做合作的基礎，沒有深入地挖掘合作產生的效益和價值。對于學校來說，他們只希望企業能夠為學生實習搭建平臺，對學生以后的就業發展沒有和企業進行良好的溝通和協商；而對于企業來說，他們只把學生的實習看作是一個過程，沒有深入地發掘學生的潛質，這會使得企業在無形中錯失人才。

3.校企之間很難做到資源互補

盡管當前很多學校和企業之間建立了良好的合作關系，實現了雙方在一定程度的互贏，但是在具體的運行和操作過程中卻缺乏相應的機制，使得資源無法真正實現互補。如學校礙于師資有限，不肯讓教師到相關企業掛職，而企業因為正常運行的緣故也不肯讓有關人才到學校任教，這種現象的產生在一定程度上限制了人才的發展和交流，對學校的專業教育來說是一個較大的損失。

三、中職旅游專業如何深化校企發展

1.加強校企交流和合作

中職學校的發展得益于其自身的特點，一方面，它以培養專門人才為方向，另一方面，它以全面實現學生的就業為目標，基于其自身的教育特點就決定了校企合作的必要性。對于中職旅游專業的發展來說學校應該拓寬校企合作方向，充分發掘新的合作項目、深入具體地進行雙邊交流，為學生的發展創造更多的機遇和條件。

2.有效地實現資源互補

資源的有效共享是校企合作發展的意義和目的所在，有效地實現資源互補關鍵在于學校和企業間建立長期發展的規劃。對于學校來說可以定期邀請企業的相關管理者到學校開展有關的就業講座，讓學生全面地了解旅游業運行和發展的流程，使學生更加深入地了解旅游專業，而對于企業來說豐富的理論基礎知識是企業發展的重要保障，企業可以通過合作機制定期邀請學校相關專業教師對企業員工進行培訓，為企業的發展注入新的生機和活力。

3.建立合理的培養計劃

建立合理的培養計劃是學校幫助學生全面就業的前提，有效、合理的培養計劃不僅僅可以讓學生在有限的時間內學到相關的專業知識，全面了解旅游專業的基本信息和發展方向，更重要的是可以讓學生有實踐和實習的機會，讓學生直接接觸相關工作，為學生以后的就業創造條件。對于學校來說，可以根據專業的特點設置有關的課程，合理地調整和安排課程時間，在保證課程不縮水的情況下合理地為學生安排實習時間。

綜上所述，中職旅游專業建立校企合作的新模式在一定程度上給學生提供了實踐操作的機會，使學生的就業渠道得到拓寬，但是學校也應該正視當前校企合作存在的問題，積極地采取有效措施進行應對。要深化校企合作機制，拓寬就業方向，真正做到一切為了學生。

參考文獻：

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[2]陳祖國.旅游專業校企合作教學模式研究：以臨海市中等職業技術學校為例.經濟視角：中旬，2012（5）.

[3]曹楠.中職教育校企合作模式探索.華中師范大學校報，2012（5）.

（作者單位 福建省泉州市德化職業技術學校）

編輯 趙飛飛