基于“工學交替”人才培養模式的高職旅游類專業英語課程研究

李艷琰　陳旋

【摘要】本文分析了“工學交替”人才培養模式下高職旅游英語專業課程體系構建的依據以及構建這一課程體系需要注意的問題。本文提出的旅游專業英語師資隊伍建設、考評方式改革等方面的建議，對于促進旅游類專業英語教學改革，提高人才培養效果具有積極的意義。

【關鍵詞】工學交替 旅游英語 課程體系

根據教育部有關文件精神，高職教育要把“工學結合”作為人才培養的模式改革的重要切入點進行教學改革。高職院校在人才培養的過程中，應根據技術領域和職業崗位的任職要求，建立以職業能力培養為目標的課程體系，積極與行業企業合作進行課程開發。在高職旅游類專業英語課程教學中，若能基于“工學交替”的人才培養模式積極進行課程開發與教學，開發出與旅游業務實際相符后的理論和實訓教程，將不斷提高專業英語課程的教學質量。

一、對“工學交替”人才培養模式的解讀

“工學交替”人才培養模式是指在職業院校進行人才培養過程中，實現學生在學校學習和在企業中頂崗實習相互交替的方式開展教學，實現校內學習與企業實習相結合的教育模式。高職旅游類專業英語課程教學的做法，需要在第一、二學期引導學生在學校學習英語，在第三學期引導學生在企業中進行實習，在第四五學期再到學校學習，第六學期到企業中工作實習。經過這樣的方式進行旅游英語人才培養，學生在畢業后就具有熟練的崗位操作服務能力，學生的英語應用能力可以得到很大的提升。學生在進入崗位后，會在很短的時間內適應工作，在工作中英語技能也能進一步的提高。

二、基于“工學交替”人才培養模式構建高職旅游專業英語課程體系的依據

1.高職旅游類專業英語人才培養目標。高職旅游專業英語人才的培養目標主要是培養具有較好的英語聽說能力的，能夠利用英語與國外游客進行有效交流的應用型專業人才。培養的學生需要具有較強的英語應用能力，溝通交流能力和團隊合作能力，具有敬業精神和創新精神，具有較高的職業素養。基于“工學交替”的人才培養模式的高職旅游專業英語課程建設需要以此為目標進行建設，以促進人才的職業能力和職業素養。

2.高職旅游類專業英語人才培養的能力要求。高職旅游類專業英語人才培養的能力要求主要包括以下幾方面：第一，職業通用能力。能夠有效掌握旅游專業開展工作的基本能力，能夠用英語有效處理一些對外旅游事務，具有較強的利用計算機網絡等工具處理和檢索各種信息的能力，具有良好的溝通交流能力，具有一定的心理承受能力和吃苦耐勞精神，具有團隊協同能力等等；第二，職業核心能力。所培養的人才需要具有從事旅游工作需要基本的核心能力，能夠從旅游工作實際出發，綜合利用所學的英語技能創造性地解決旅游事務中所需要面對的各種問題，能夠有效利用英語與國外友人交流，滿足客戶的需要。

3.旅游專業學生的就業崗位分析。基于“工學交替”人才培養模式的高職類旅游專業英語課程體系的構建，需要在研究旅游專業學生的就業崗位分析的基礎上開展，需要研究企業對旅游英語人才的需求標準，學生未來所需要從事的具體崗位是什么。要對學生的初始就業崗位，目標就業崗位和就業范圍進行有效分析，針對學生的需要，進行課程設置，這樣，才能為學生提供有效的學習資源，促進學生旅游英語專業素養的不斷提升。

三、基于“工學交替”人才培養模式下的高職旅游類專業英語課程構建

1.專業課程體系的構建。高職旅游專業英語課程體系的構建，要積極研究學生在職業入門階段所需要學習的課程，能夠設置一些以英語基礎知識和校內基本操作為主的旅游英語課程體系，能夠在第一第二學期中開展進行這些基礎課程教學，提高學生的旅游英語專業素養。在第三學期，就要培養學生的從事旅游英語相關崗位的職業能力，提高學生對這種職業的了解和認識，因此，要能夠圍繞提高學生實際能力為中心設置一些課程，課程內容一部分需要在學校開展，另一部分內容在企業中完成。通過學校與企業的合作，開設一些旅游專業應用課程，使學生通過學習，提高他們的利用英語解決工作中存在問題的能力。在能力拓展階段，為了提高發展學生的職業能力，要積極開設一些實訓課程，這些實訓課程包括校內學習與校外實訓，這些課程在第四第五學期開展，通過引導學生進行實訓學習，使學生能夠有效了解在工作過程中可能出現的問題，需要改進的環節，使學生能夠有針對性地參與實訓學習提高學生的職業能力。

2.專業課程體系建設中需要注意的問題。

（1）依據市場對旅游英語人才的專業需要進行課程體系建設。在課程體系建設前學校就要深入研究市場需要，能夠積極與企業相結合，進行課程建設，要明確學生需要，設計好校內實訓的課程內容和校外實訓的課程內容，使學生通過校內實訓和校外實訓能夠順利進入到工學交替的學習環節，能夠有效進行定崗實訓。使學生通過學習，實訓能夠直接參與到旅游英語相關工作中去，實現學生職業能力的發展。

（2）課程體系建設要充分考慮學生的綜合素養的培養和學生自學能力的發展。在課程建設中要圍繞學生綜合能力的發展進行課程設置。對于旅游英語專業學生的而言，他們需要掌握豐富的旅游知識和從事相關工作的能力，同時，學生未來要有效開展對外旅游服務和交流，就必須掌握相關的英語知識和技能。在課程設置中，要以學生為中心將學生所需要學習的語言知識、技能和與旅游專業相關的知識有效銜接起來，能夠依托旅游資源，與企業加強合作，積極有效地開展英語實踐教學。對于旅游專業的學生而言，他們不僅需要掌握英語語言技能，還需要具有其他一些專業知識和職業素養。社會需要的是復合型的旅游英語專業人才，他們需要熟練掌握導游業務及一些涉外旅游服務相關的基本流程，需要掌握涉外旅游接待的技能。他們要能夠獨立地完成涉外旅游接待任務，完成導游任務等等，因此，對課程的設置不能只局限于英語課程，還要考慮以提高學生的綜合素養為依托，以提高學生的綜合職業能力為依托進行課程設置，培養學生的敬業精神，刻苦精神，奉獻意識，創新能力，合作能力等等。

四、基于“工學交替”旅游類專業英語課程教學對師資隊伍的要求

要有效開展工學交替旅游英語課程體系建設，必須要建設一支專兼結合的雙師型、雙語型教師隊伍。作為學校，要足夠重視，能夠投入人力、物力、財力進行教師隊伍的建設。具體而言，學校需要從以下幾方面培養師資隊伍：

1.學校要鼓勵教師進行頂崗實習。學校要積極與對外旅游企業進行聯合，為教師進修提供頂崗實習的機會，能夠使所有旅游專業英語教師都能夠到企業中進行頂崗實習，通過實習，提高教師對專業英語的把握能力，提高教師對工學交替人才培養模式的認識，提高教師有效指導學生進行實踐的能力。在教師實習結束后，要引導教師認真對定崗工作進行總結，鼓勵教師積極研討，將定崗經驗有效運用于教學中去，這對于促進旅游英語課程教學的發展具有積極的作用。

2.旅游英語專業教師要積極轉變自己的授課觀念。在“工學交替”進行旅游英語課程教學中，教師必須要能夠對學生進行全程跟蹤與指導，才能提升學生的職業素養。課程授課的地點也會從校內轉到企業，在校內與企業之間變化。這種授課方式決定了教師的授課觀念必須發生轉變，教師要積極轉變傳統的授課意識，能夠積極適應這種課程教學模式，才能促進“工學交替”教學方法的發展。

3.學校需要聘請校外實訓基地的一線旅游英語人才到學校去進行教學指導工作，需要積極建立專業英語專家資源庫，能夠定期聘請專家到校內進行教師教學的指導，尤其是雙語教學的指導，同時對學生進行學習實踐指導，積極地把兼職教師與校內教師結合在一起，進行教研活動，共同開發旅游類專業英語課程教材。促進校內雙師型、雙語型專業英語教師隊伍的發展，提高專業英語課程教學的教學水平。

五、基于“工學交替”旅游類專業英語課程建設需要有效改進考評方式

在傳統的旅游類專業英語課程教學中，考評方式以書面考評為主，基于“工學交替”旅游類專業英語課程建設需要有效改進考評方式，提高對學生學習的考核水平。高職院校要加大形成性考核力度，在考核內容上要能夠以英語知識的有效應用為主，重點考察學生的專業技能的發展情況，要突出過程考核與綜合考核相結合的，理論考核與實踐考核相結合的考核方式，通過教師評價和學生自評、互評相結合的方式對學生進行考評，要能夠把平時英語成績、理論考核成績和英語應用實訓成績結合起來，對學生進行綜合評價。

總之，在高職旅游類專業英語課程教學中，要培養出具備涉外旅游英語職業技能和素養的學生，需要要積極進行教學方式的創新改革，積極推進課程建設。在進行課程建設和實際教學中，基于“工學交替”人才模式開發課程和組織教學，需要考慮該模式下課程的構建策略和可能涉及的問題，推進教師隊伍的建設，對課程考核方式進行改革等等，切實通過教學改革，實現旅游類專業英語人才的有效培養。

參考文獻：

[1]楊潔.高職旅游類專業國家精品課程建設現狀與策略研究[D].南京師范大學.2011.

[2]劉占明.基于工作過程導向的高職旅游類專業課程體系創新研究[D].河北師范大學.2010.