實訓教學模式在航空服務專業中的應用

周曉琴

【摘要】結合當前高職院校航空服務專業實訓教學中存在的問題，提出了相應的實訓改革策略，希望能夠進一步推動航空服務專業的發展。

【關鍵詞】實訓教學 航空服務 應用

【中圖分類號】G42 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）06-0234-01

在經濟發展的帶動下，我國的交通運輸行業得到了快速發展，對于航空服務人員的需求也在不斷增加，航空服務專業成為高職院校的一個熱門課程。而從實際發展情況看，在航空服務專業實訓教學方面，存在著一些不足和問題，影響了教學質量的有效提升，因此，做好實訓教學改革，提升教學效果，是高職院校需要重點關注的問題。

1.航空服務專業實訓教學中存在的問題

1.1認識不足

航空服務專業是一門操作性和應用性極強的學科，可以說，實訓教學才是教學活動的核心，直接影響著學生對于專業技能的應用能力。但是，一直以來，高職院校對于實訓教學的認識存在很大的不足，往往將其看做是理論教學的補充，學生接受的理論教學遠比實訓教學更多，多是在大量的理論學習后，抽出一個或幾個課時進行實際演練，無法真正起到深化教學的目的。

1.2實訓方法陳舊

航空服務的特點，側重在現場的溝通交流與服務，對于學生的臨場應變能力以及對知識的靈活應用能力有著較高的要求。但是在當前的實訓教學中，往往都是選擇一個單一的場景作為實訓背景，經教師現場示范和講解后，學生以小組為單位進行相應的模擬練習。這種陳舊的實訓方法，會導致每一個小組模擬操作的過程相同，難以激發學生對于學習的積極性和主動性，同時也無法培養學生對于突發性事件的處理和能力，影響實訓效果。

1.3實訓設備缺乏

航空服務專業具有操作性強、應用性強的特點，在實訓教學中，需要對各種各樣的場景進行模擬，因此需要大量的實訓設備。但是從目前來看，許多高職院校并不具備相應的師資力量和實訓設備，學生無法接受相對完善的實訓教學訓練，難以有效滿足市場需求。

2.航空服務專業實訓教學改革措施

針對上述問題，高職院校應該充分重視起來，從自身實際出發，重視實訓教學，加大相應的資金投入，確保實訓教學的效果和質量。

2.1構建獨立的實訓教學體系

航空服務專業實訓教學的目的，是培養學生對于專業知識的應用能力以及實踐能力、創新能力，培養學生的責任意識和敬業精神，實現學生自身角色的轉變。因此，在對實訓教學進行改革時，應該構建起相對獨立的教學體系，根據不同崗位的分工，設置具備典型代表性的工作任務，并通過對任務的整合，構建起相應的實訓課程體系。同時，應該根據專業核心技能，確定核心學習領域，以此為基礎，創設良好的教學情境，在教學情境中整合職業素養培訓、形體訓練、服務禮儀教育等專業課程，形成一套切實可行的實訓教學體系，改變傳統實訓教學必須依附理論教學的情況。以某專業院校的為例，在航空服務專業教學中，通過與航空公司的合作，建立起了相應的航空模擬艙，能夠滿足40人同時進行模擬實訓，同時建設有相應的形象設計室、禮儀實訓室，配置了航空公司提供的制服，能夠營造出良好的實訓氛圍。不僅如此，根據實際發展需要，還設置有網上訂票實訓課程、網絡平臺服務課程等，能夠有效滿足專業崗位的需求。

2.2明確課程設計思想

對于專業課程教學而言，衡量其教學效果和教學質量的重要標準，是能夠實現學校與崗位的無縫對接，能否滿足崗位的實際需求，能夠在工作中，實現理論與實踐的高度結合。因此，在對航空服務專業實訓課程進行設計時，應該從上述要求標準出發，明確課程設計的指導思想。高職院校應該加強與航空公司的相互溝通，向專業人士征詢意見和建議，緊跟行業發展步伐，對實訓課程進行調整，如果條件允許，也可以邀請專業人員進行實訓課程的設計，確保實訓教學能夠真正負荷企業對于人才的需求，使得學生在走出校園之后，能夠真正成為負荷行業標準要求的優秀員工。

2.3構建相應的評價體系

在傳統實訓教學中，對于學生的考核一般都是在全部課程教學完成后進行的，是一種對所有專業知識點的綜合考核。而實際上，這種考核方式并不能有效檢驗學生對于各個知識環節的掌握情況，教師也只能從分數上對學生進行評價，看到學生在考核現場的表現，存在極大的片面性。對此，應該對考核方法進行改革，按照不同的教學內容，進行定期考核評價，每一次完成實訓課程教學后，都應該設置一個明確的量化標準，要求當日考核通過，在一個單元或者階段的教學完成后，再次進行綜合考核。這種全新的全稱參與的實訓考核方式，一方面，能夠充分調動學生對于學習的積極性和主動性，推動實訓教學的順利進行；另一方面，教師在對學生的成績進行評定時，能夠兼顧考核的公平性，了解學生在日常學習中表現出的綜合素質，保證評價的準確性和有效性。

3.結語

總而言之，在當前社會經濟發展的帶動下，空乘服務專業作為一個熱門學科，在許多高職院校都有設置，而課程自身實踐性和應用性強的特點，也使得實訓教學成為了教學的核心，受到了相關教師的重視。針對傳統實訓教學中存在的問題，高職院校應該采取切實可行的措施，對實訓教學進行改革，提升實訓教學的針對性和實用性，推動航空服務專業的健康發展。

參考文獻：

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