能力遞進教學模式在中職《專項旅游》課程中的應用

尹春玲　彭文勝

摘 要：文章以中等職業教育中能力遞進教學模式為主線，針對中職《專項旅游》課程對人才培養的需求要點，通過對教學設計、項目訓練整體設計與實施及課程考核的實施說明，簡要介紹了從易到難，由淺到深的遞進教學模式以及運用該模式所能實現的教學目標。

關鍵詞：能力遞進；中職教育；教學模式；專項旅游

近年來，我國職業教育事業勢頭發展強勁，到2020年，中等職業教育在校生將達到2350萬人。2014年，國家發改委出臺的〔2014〕19號文件《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》，文件中強調要發揮中等職業教育在發展現代職業教育中的基礎性作用。可見，在未來的職業教育中，中等職業教育將會成為我國社會經濟發展的重要途徑。

教育部副部長魯昕說，近年來，職業教育為經濟社會持續健康發展做出了重要貢獻，但還存在理念相對滯后，學生文化基礎薄弱、可持續發展能力不強，教學模式、課程教材體系不能很好地適應發展需要等問題。可見，中等職業教育改革任重而道遠。在中等職業教育中普遍實施的教學模式是“理論為主，實操為輔”，該模式注重課堂上理論和概念的傳授，在教學過程中容易出現教師教學方法簡單死板、授課內容空洞、無法將理論與實踐有效結合起來等現象；造成課程無法帶動學生對專業的主動思維和思考；導致學生畢業后的實踐能力差、工作后無法迅速進入角色勝任所聘崗位。這種傳統的以理論講授為主的教學模式將會逐步被新的人才培養模式所替代。近年來有很多新職業教育理念和教學方法出現，本文根據中職教育的特點對能力遞進教學模式在《專項旅游》課程教學中的應用進行了探索與實踐。

一、能力遞進教學模式

能力遞進教學模式在課程中的應用可以從三個方面來理解，即教學設計分層遞進；教學內容編排由簡到繁；以及教學組織梯度推進。以學生為主體，文化基本素養教育向人文素質拓展訓練遞進，強調一個縱向的遞進關系。

二、能力遞進教學模式在專項旅游課程中的教學設計

中等職業教育旅游管理專業培養的學生，主要面向旅游企業講解員、導游員、計調員等一線崗位，培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德、必要科學文化知識，從事景點（區）講解、導游帶團服務、旅游計劃調配等工作的高素質勞動者和技能型人才。

1.課程整體教學設計

專項旅游是旅游服務與管理專業的一門導游崗位專業拓展能力課程，是旅游服務與管理專業學生學習的選修課。通過該課程的學習，使學生具備專項旅游團隊導游的職業能力，包括：能進行專項旅游項目的講解；能使用專項旅游項目的基本裝備；能維護專項旅游團隊安全等。

2.課程訓練項目的設計與實施

能力遞進的教學模式，理論教學內容不再過分強調學科體系的系統性，而強調應用為目的，以“必需、夠用”為度，處理好素質教育與知識傳授、能力培養三者的關系。專項旅游課程主要培養旅游專業學生專項旅游團隊導游的職業能力，在具體實施過程中，我們從導游人員最基本的導游團隊講解到裝備使用，再到團隊安全管理三個不同層次能力遞進。

本課程訓練項目應包括漂流旅游項目講解、露營旅游項目講解、滑雪旅游項目講解、漂流裝備使用、露營裝備使用、滑雪裝備使用、高爾夫裝備使用、漂流安全維護、露營安全維護、滑雪安全維護等基本操作，學校應根據產業特點和就業崗位需求，參照下列訓練項目示例合理設計訓練項目。

這里以兩個項目為例，其一，漂流旅游項目講解訓練項目，訓練要求：選擇省內任意一條漂流旅游線路，創作一篇不低于3000字的沿途講解導游詞。導游詞內容應包含：該漂流項目的概況、與省內其他漂流項目的類比、漂流時的物品準備和著裝要求、線路的行程安排等。其二，漂流裝備使用，訓練要求：（1）學生在1分鐘內穿好救生衣；（2）講解、演示救生衣的穿著方法；（3）檢查他人救生衣穿著是否正確。

3.課程考核

為了更全面考核學生該課程的掌握情況，考核主要從學習過程考核、課程作品考核和期末考試三部分組成。具體考核辦法包括：學習過程考核成績（20%）、作品考核（30%）、期末考核（50%）。

（1）學習過程考核，對學生的學習過程給出評價，包括：學習紀律、學習態度與綜合素質考核，例如：準時到課，準時參加項目小組活動，不遲到、不早退、不無故缺勤；用正確方式與團隊成員、老師以及其他人溝通，交流有效果等；

（2）課程作品考核，每個專項能力的學習完成后，都要求完成一個作品，每個作品賦予不同的分值，最后取三個項目的作品分數的總和形成這個部分的考核分數；

（3）期末考核為理論考試，考試形式為閉卷，具體考核學生對本門課程涉及到的理論知識的掌握程度，主要目的是要求學生真正掌握專業術語的使用。

三、結語

課程積極響應國家發改委出臺的〔2014〕19號文件《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》，以全面素質的人才觀，能力遞進的課程觀為基礎，對中等職業教育專項旅游課程進行教學設計，使課程從導游團隊最基本的講解能力到裝備使用能力，再到團隊安全管理能力進行遞進，內容從易到難，由淺到深的遞進原則，讓學生更加容易掌握課程學習內容并具備較強實操能力，為學生后期的學習、實習及工作奠定了基礎。

參考文獻：

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作者簡介：尹春玲（1983-），女，湖南益陽，湖南廣播電視大學，講師，碩士研究生，旅游教育。

基金項目：湖南省職業院校教育教學改革重點研究項目：構建現代中職教育課程體系研究——以旅游服務與管理專業為例（ZJA2012033）