旅游管理教學(xué)體系的創(chuàng)新性教學(xué)

陳鋼洪

【摘要】隨著我國(guó)旅游業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，符合當(dāng)下社會(huì)越來(lái)越復(fù)雜的旅游管理方面的人才極度缺乏，如何培養(yǎng)出具有高職業(yè)素養(yǎng)的綜合型旅游管理人才，是當(dāng)前旅游管理教學(xué)者們共同面臨的問(wèn)題。本文通過(guò)分析傳統(tǒng)旅游管理教學(xué)中存在的問(wèn)題，為創(chuàng)新性旅游管理教學(xué)提出了幾點(diǎn)建議。

【關(guān)鍵詞】旅游管理 ?教學(xué)體系 ?創(chuàng)新性

【中圖分類號(hào)】F590.1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）09-0035-01

旅游管理學(xué)是一門研究管理旅游業(yè)方法、手段的學(xué)科，是這個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)、物質(zhì)文化不斷發(fā)展所誕生的學(xué)科。利用傳統(tǒng)模式的教學(xué)方法對(duì)這種新興的學(xué)科進(jìn)行教學(xué)是不能取得良好的教學(xué)成果的，所以這些年旅游管理教學(xué)者們?cè)诓粩嗟奶剿髦糜喂芾斫虒W(xué)的創(chuàng)新型的模式和方法，以適應(yīng)這門發(fā)展變化越來(lái)越快的學(xué)科。

一、傳統(tǒng)旅游管理教學(xué)的問(wèn)題

（一）教學(xué)觀念落后

傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)所傳授的知識(shí)多是由其他學(xué)科引申而來(lái)，知識(shí)面不寬而且缺乏多樣性。教師們的觀念也只是傳統(tǒng)的教會(huì)書本上的知識(shí)，讓學(xué)生們考試過(guò)關(guān)，沒有從根本上重視對(duì)旅游管理的教學(xué)。從而導(dǎo)致教出來(lái)的學(xué)生只是紙上談兵，甚至到最后什么都沒有學(xué)到。

（二）教學(xué)目標(biāo)不明確

旅游管理學(xué)是一門社會(huì)性質(zhì)的學(xué)科，具有很強(qiáng)的操作性和實(shí)踐性，而傳統(tǒng)的旅游教學(xué)只是在課本上做文章。教師們沒有一個(gè)明確的教學(xué)目標(biāo)，不知道要教學(xué)生如何去做一個(gè)好的旅游管理者，學(xué)生們也沒有一個(gè)明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，只知道考試通過(guò)，卻不知道自己能做什么。

（三）教學(xué)方式單一

傳統(tǒng)教學(xué)的模式指局限于學(xué)科內(nèi)的知識(shí)，教師們教給學(xué)生的知識(shí)比較單一，缺乏知識(shí)網(wǎng)絡(luò)與其他學(xué)科的交互不多[1]。而且教學(xué)方式單一的演示性教學(xué)比較多，與學(xué)生的互動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生的自發(fā)性學(xué)習(xí)的教學(xué)方式比較少。

二、創(chuàng)新性教學(xué)體系的建議

（一）創(chuàng)新教學(xué)觀念，改革教學(xué)模式

首先，教師和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要從根本上重視旅游管理這門學(xué)科，要確立旅游管理教學(xué)的有效目標(biāo)，同時(shí)要積極的激發(fā)學(xué)生對(duì)旅游管理的興趣，做到教師與學(xué)生都重視學(xué)科的教學(xué)目的。其次，在教學(xué)模式上，教師要樹立“素質(zhì)教育為基本，創(chuàng)新教育為核心”的教學(xué)理念，從而應(yīng)用多方面的教學(xué)方法對(duì)學(xué)生實(shí)施教學(xué)。例如現(xiàn)代化的“三段五環(huán)一體化教學(xué)”，三段第一段是指，在行業(yè)基本素質(zhì)奠基階段培養(yǎng)學(xué)生的基本能力，如心理素質(zhì)、個(gè)人形體、公關(guān)禮儀等。第二段是指職業(yè)崗位能力提升階段，該階段主要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力，使學(xué)生熟練掌握相關(guān)工作的程序和規(guī)范。第三段指職業(yè)綜合素質(zhì)拓展階段，這個(gè)階段主要是讓學(xué)生進(jìn)行相關(guān)工作的實(shí)習(xí)。五環(huán)是指，教學(xué)目標(biāo)的實(shí)踐、教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐、教學(xué)條件的實(shí)踐、教學(xué)管理的實(shí)踐、和教學(xué)評(píng)價(jià)的實(shí)踐。這五環(huán)結(jié)合前面的三段分別制定不同的教學(xué)體系，從而能使學(xué)生更加有條例，有依據(jù)的掌握旅游管理的學(xué)習(xí)。“三段五環(huán)一體化”的教學(xué)模式，是職業(yè)院校中常見的教學(xué)模式[2]。

（二）優(yōu)化教學(xué)師資，培養(yǎng)教學(xué)人才

學(xué)校要不斷加強(qiáng)對(duì)旅游管理教學(xué)教師的培養(yǎng)，有好的教師才能教出有用的人才。首先，學(xué)校可以讓學(xué)校原有的教師分批去一流的高等院校進(jìn)行教學(xué)培訓(xùn)，拓寬教師的視野，加強(qiáng)教師的專業(yè)素質(zhì)。其次，學(xué)校可以采取新老教師結(jié)合的模式進(jìn)行教學(xué)，老教師有經(jīng)驗(yàn)，新教師有動(dòng)力和新思維，讓學(xué)生們能從不同的層次去感受旅游管理的魅力和藝術(shù)。同時(shí)，學(xué)校可以選拔那些對(duì)旅游管理教學(xué)有興趣的同學(xué)進(jìn)行培養(yǎng)，變成學(xué)校新一代的師資力量。第三，學(xué)校可以舉辦各種不同形式的教師培訓(xùn)班，例如每個(gè)教師分別講一節(jié)課的交流班或者請(qǐng)旅游企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)教師們進(jìn)行培訓(xùn)等。并且鼓勵(lì)教師外出進(jìn)行訪問(wèn)與游學(xué)，讓教師的教學(xué)不必局限在學(xué)科之內(nèi)。

（三）加強(qiáng)校企合作，增加實(shí)踐教學(xué)

旅游管理學(xué)，是面向旅游業(yè)的一個(gè)學(xué)科，也是離不開社會(huì)實(shí)踐的一門學(xué)科。沒有社會(huì)實(shí)踐，旅游管理教學(xué)就只是停留在紙上談兵的階段，就不能真正的去深入的了解旅游業(yè)最新的變化，就不能根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展制定新的教學(xué)計(jì)劃，就不能培養(yǎng)出適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)旅游業(yè)需求的旅游管理人才。所以，學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)鼗蛘咧苓叺貐^(qū)旅游部門和旅游企業(yè)的聯(lián)系，讓學(xué)生有更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，建立校外實(shí)訓(xùn)基底，讓學(xué)生了解更多旅游業(yè)最新的發(fā)展情況，讓學(xué)生更加適應(yīng)目前社會(huì)的需求[3]。同時(shí)加強(qiáng)校企合作，也能讓學(xué)生的就業(yè)機(jī)會(huì)增多，為學(xué)校贏得口碑與更多經(jīng)濟(jì)效益。

綜上所述，旅游管理教學(xué)的創(chuàng)新性教學(xué)還是一個(gè)充滿著可能性的教學(xué)模式，需要旅游管理教學(xué)者們的不斷努力，去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)不斷發(fā)展的旅游業(yè)，來(lái)建立更加具有多樣性、具有互動(dòng)性的教學(xué)體系，做好教育模式創(chuàng)新、教育師資優(yōu)化、校內(nèi)外教育相結(jié)合的教學(xué)方式。只有這樣，我國(guó)的旅游管理行業(yè)才會(huì)涌現(xiàn)出更多的具有高行業(yè)素質(zhì)的綜合性、創(chuàng)新性人才，才能適應(yīng)我國(guó)高速發(fā)展的旅游業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊慧.基于協(xié)同創(chuàng)新理念的旅游管理專業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系研究[D].沈陽(yáng)師范大學(xué)，2013.

[2]常瑩.旅游中職教育中的案例教學(xué)法研究[D].廣西師范大學(xué)，2014.

[3]陳勝科.應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系創(chuàng)新探究[J].旅游縱覽（下半月），2015，07：276-277.