高職院校旅行社經營管理專業學生實踐能力培養的探索

摘要：隨著社會對旅游行業人才的需求日益增強，高職院校自上世紀90年代紛紛開始申報旅行社經營與管理專業。但由于開設時間短，高職旅行社經營與管理專業普遍存在實踐教學條件有限、師資力量薄弱、教學模式單一等現象，導致畢業生不能“零距離”就業，培養質量令人堪憂。因此，培養既掌握扎實基礎理論，又具備熟練旅行社及相關企業管理技能的高端技能型專門人才，成為了高職院校迫在眉睫的破解難題。

關鍵詞：高職 ? 旅行社經營與管理 ? 學生 ? 實踐能力

旅行社經營與管理專業是一門為適應旅行社及旅游相關企事業單位服務與管理第一線工作需要，培養具有旅行社計調技能、旅游市場營銷技能、導游服務技能以及旅行社經營管理技能人才的適應性廣、綜合性很強的邊緣性學科。隨著社會進步和經濟發展，旅游行業得到了迅猛的發展，其廣闊的專業領域要求高端技能型專門人才應具備綜合的實踐技能。在這一背景下，培養學生的實踐能力便成為了高職院校旅行社經營與管理專業教育的重中之重，只有切實提高學生的專業綜合素質，才能夠滿足社會和行業發展的需要。

一、加強高職院校旅行社經營與管理專業學生實踐能力培養的必要性

（一）培養學生實踐能力是全面推進素質教育的客觀要求

高職院校只有培養出滿足我國經濟建設和社會發展的高端技能型專門人才，才能真正實現向素質教育的接軌。衡量人才的標準既要看學生的知識水平，還要檢驗學生實踐操作能力的高低，因此高職院校教師必須充分認識到加強培養學生實踐能力的重要性和必要性，這樣才能在施教過程中有所側重、有所針對，便于采取有效措施對學生進行正確引導。

（二）社會對旅行社及旅游相關企事業單位服務與管理專業人才需求日益增強

在市場經濟迅速發展的新形勢下，畢業生就業實行雙向選擇，遵守“公開、公正、公平”競爭。對于旅游產業而言，隨著旅行社及旅游相關企事業單位專業人才的需求量逐漸增大，用人單位最重視的就是應聘者具有的實踐能力和豐富的實踐經驗。所以，高職旅行社管理專業若想從根本上解決畢業生就業難的問題，就必須適應行業的發展，使人才培養目標與行業需求相接軌，將實踐能力的培養作為重點環節，使自己的畢業生被社會接納并認可。

（三）旅行社經營與管理專業畢業生從業能力低下

目前，高職旅行社經營與管理專業畢業生普遍存在短時間內不能很好地適應各崗位工作需要的現象，有相當數量的畢業生對專業知識掌握不透徹，缺乏吃苦耐勞、團隊合作的精神，缺乏對所學知識的實際應用能力，實踐操作技能不過硬，對旅行社及旅游相關企事業單位內部的運營更是缺乏了解，造成了畢業生到工作崗位后進入角色慢，企業還要進行“再培養”的情況。為了改變這種現象，教師在教學中必須將學生實踐能力的培養放到重要位置。

二、高職院校旅行社經營與管理專業學生實踐能力培養存在的問題

（一）專業教師實踐能力不足

雖然目前高職院校旅行社經營與管理專業教師在學歷層次上有了顯著的提高，但是普遍均是剛出校門就直接上講臺，缺乏行業、企業一線的工作經驗，出現了“學歷高、實踐弱”的局面，因此專業教師在施教過程中常常以理論為主，實踐為輔。另外，隨著高職院校的不斷擴招，專業教師的授課任務很重，很少有時間能夠到企業掛職鍛煉，極少參與社會工作，從而促使專業教師實踐經驗薄弱的問題日益凸顯，同時學生實踐能力的培養也受到了很大影響。

（二）實踐教學體系不健全

高職院校旅行社經營與管理專業普遍還沒有形成科學完善的實踐教學體系，雖然大多高職院校均制定了實踐教學授課計劃，但是學生實踐能力的培養仍缺乏整體性和系統性，少數專業課程之間甚至出現了實踐內容重復的現象，實踐環節和理論教學環節脫節，學生無法及時在實踐中加深對理論知識的理解和吸收，很難有效地用理論來指導實踐，學生實際操作專業技能及自身專業素質難以達到預期的效果，不利于學生綜合實踐技能的提升。

（三）實踐教學資源欠缺

受國家政策影響，高職院校辦學經費有限，無法承擔昂貴的校內旅行社實驗室的日常支出，從而導致實踐設備落后、實驗室管理人員水平參差不齊等現象，影響了學生實際操作能力的培養。另外，實踐教學場所一般位于校內，與真正的旅行社及旅游相關企業差距較大，學生頂崗實習的旅游企業又比較分散，不利于專業教師的指導和管理，無法達到實踐教學的效果。

（四）實踐教學考核方式不科學

實踐教學主要分為實訓和實習，占總成績的比例偏低，一般是總成績的20%～30%。實訓環節的成績考核依據是實驗報告，而實驗內容一般是整個班級完成一項內容，致使部分學生存在依賴心理，不愿動手，甚至存在抄襲他人實驗報告，應付了事的現象，完全失去了實訓課的教學意義。另外，實習環節的成績考核主要依據學生的出勤情況和現場考核，粗略地評出優、良、中、及格、不及格5個等級，直接影響了學生對實踐技能學習的積極性，導致學生對實踐教學環節不重視，教學效果不盡理想。

三、高職院校旅行社經營與管理專業學生實踐能力培養的措施

（一）加強師資隊伍建設

專業教師是培養學生實踐能力的關鍵，是教育的直接實施者，教師實踐能力的提高是高職旅游管理為社會服務的本質體現。因此，要培養旅游行業的高端技能型專門人才，就必須擁有一支高素質的師資隊伍，這才是人才培養的關鍵所在。高職院校應積極與企業建立校企合作關系，為教師創建鍛煉專業技能的平臺，支持、激勵專業教師外出培訓，鼓勵教師在社會兼職等，不斷提高教師實踐技能，提升專業水平。同時，還可以聘請實踐經驗豐富的旅游行業的能工巧匠擔任實踐課指導教師，組建“雙師型”教學團隊，促使專兼職教師優勢互補，取長補短，促進學生創新能力和創業能力的提升。

（二）建立科學規范的旅行社經營與管理專業實踐教學體系

只有制定科學的實踐教學計劃，建立規范的實踐教學體系，才能符合高職院校旅行社經營與管理專業人才培養目標，才能滿足旅游市場對專業人才的需求。成熟的實踐教學計劃在課程銜接上應科學化，注意理論教學和實踐教學內容的對應，使理論課程和實踐教學緊密銜接。同時，建立多層次、多方位的實踐教學培養模式，形成基本技能——專業技能——崗位技能等完整的實踐教學體系，該體系應避免少數人操作、多數人圍觀的現象，更多的注重學生動手實踐能力的培養，從而使學生的實踐素質和實踐經驗穩步提升。

（三）加強實踐教學平臺的建設

高職院校應通過各種渠道，加大投入校內旅行社建設經費，盡量為學生提供一個穩定的實踐平臺;提高校內旅行社的管理水平，建設一支結構相對合理，能夠熟練掌握旅行社及旅游相關企業各個崗位的高水平實踐教師隊伍;建立完善的校內外實踐基地，如校內旅行社真正對外開放、運營等;加強校企合作，有針對性地選擇能滿足實踐教學條件的旅行社及旅游相關企事業單位共同建立校外實踐基地，維持長期的、穩定的合作關系;開放校內旅行社和實踐教學基地，創造滿足學生技能提高的實訓條件，學生可以合理安排時間，根據自己的興趣愛好自由選擇實訓項目，進行各個崗位基本技能的訓練。

（四）完善實踐教學考核評價方式

完善學生技能考核方法，實踐環節的評價機制可采取“過程性考查為主，終結性考查為輔”的方式，從而形成完整的實訓量化考核標準。在每次單項實訓技能、綜合實訓、頂崗實習或畢業設計后，教師可按照考核標準及時對學生進行評分，并計入課程總成績。另外，實踐環節的考核應適當調高實踐成績占課程總成績的比例，一般以實踐成績占總成績的30%～40%為宜，這樣能夠激發學生對實踐教學環節的學習熱情，提高學生的綜合實踐能力，實現實踐教學的連貫性、創新性和交叉性。

總之，面對當今旅游行業迅猛發展的形勢和社會對人才的迫切需求，旅行社經營與管理專業學生實踐能力的培養應與崗位接軌，不斷完善人才培養體系，注重培養學生的實踐能力和創新能力。只有這樣，才能在競爭激烈的社會中保持良好的專業聲譽和穩定的就業市場。

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作者簡介：

潘元（1982-），女，本科，助教。研究方向：主要從事工商管理、市場營銷、職業教育方向研究。