皖南煙區實施田間養煙技術推廣成效及操作要點

張國 青先穩 張惠林 朱啟法 劉國俠 李世金 程廷明 顏鴻祥

摘 要：該文研究總結了皖南煙區田間養煙技術的實施效果、成本效益、技術標準及操作要點，主要包括：深翻耕、深移栽、深挖溝、高起壟、水肥平衡、揭膜培土、減少操作技術。

關鍵詞：皖南；烤煙；田間養煙技術；推廣

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）22-0042-03

Abstract：The research summarizes the implementation effect，tobacco cultivation technique in fields of southern Anhui tobacco area，cost effectiveness，technical standards and operation points，mainly including deep plowing，deep transplanting，deep trenching，high ridging，balance of water and fertilizer，film uncovering and reducing operation technology.

Key words：Southern Anhui；Flue-cured tobacco；Tobacco cultivation technique of field；Promotion

皖南煙區轄宣城市、蕪湖市、黃山市3個地級市，是一個恢復發展中的煙區，溫光水資源豐富，氣候溫和，日照充足，雨量充沛，雨熱同步，年平均氣溫15.9℃，年均日照時數2 177.9h，年均降雨量為1 368mm，無霜期228d左右，具有良好的區位優勢與自然生態優勢，為安徽省煙葉生產最適宜區。通過近年的生產技術研究創新與實踐總結，形成了以“三深一高一平衡一揭膜一減少”為核心的田間養煙技術，即深翻耕、深移栽、深挖溝、高起壟、水肥平衡、揭膜培土、減少操作技術。田間養煙技術培育了煙株發達的根系，實現了煙株的早發旺長和后期的長熟養熟，提升了煙葉質量結構水平和農戶種煙效益，更好的滿足卷煙工業企業需求。

1 深翻耕技術

1.1 效果 增加耕作層，增強土壤通透性和涵水性，深耕田塊在移栽后35～60d期間，土壤含水量提高5%～10%，減少病蟲草害，提高水肥利用率（實行深翻后，每hm2可減少約37.5kg專用肥），便于起高壟，提高煙葉煙堿含量0.2%～0.3%.深耕要早（10月下旬晚稻或秋季作物收割后開始）、墑情要適宜，且深耕田塊應特別注意做好清溝瀝水工作，否則遇不利天氣難起壟。

1.2 技術標準 適宜墑情即田塊出現1～2mm裂縫時耕翻，只翻不耙，翻耕深度達到20cm以上或打破犁底層5cm以上，翻耕深度均勻一致。

2 深移栽技術

2.1 效果 深栽能實現早發旺長、減少（避免）凍害，減少病害發生（煙株抗性增強，早發旺長避病），同期移栽的煙苗，深栽較淺栽的生育進程快5～7d；深穴做到深栽，推廣76臺貴州成穴機，實現深穴大穴（直徑10cm、穴深15cm以上，穴底約有100g碎土），比常規打穴器打穴移栽的發棵快3～5d。

2.2 技術標準 膜下移栽的用鋤頭打大穴，穴寬20cm以上、穴深10～15cm；膜上移栽的使用公司統一的上口直徑為10cm的移栽器打穴，上口直徑為10cm、穴深15cm以上；移栽后煙苗心葉距壟頂5cm以上。

3 深挖溝技術

3.1 效果 溝清的好，能防漬水、防肥料流失、防病，從而使煙株有個好的根系。“病從水上得、治病先治水”。尤其是青枯病田塊要挖深溝，防止下雨后壟溝水串通、傳病。有條件的地方可用小挖機清理田外排水溝。

3.2 技術標準 田內排水溝（圍溝腰溝）低于壟溝或犁底層10cm以上，長50m的田塊開腰溝，雨天溝內水能流動，雨后壟溝無明顯積水；田外排水溝、灌水溝排灌通暢。

4 高起壟技術

4.1 效果 根系發育好。高壟能防止肥料流失、早衰和漬水，從長勢看，履帶起壟機所起壟體高度、飽滿度較好（高新組沿線，壟體高度普遍在35cm以上），且受土壤墑情影響較小，肥料來勁早、快。久泰起壟機由于將壟體土壤與肥料充分融合，發棵早。

4.2 技術標準 壟體疏松，表土細碎，壟型飽滿，壟體墑情適宜（土壤含水量為60%左右），壟高32cm以上，壟體寬60～70cm，行距120cm，壟成直線。

5 水肥平衡技術

水分也是營養，肥料只有在有水的情況下才能被煙株吸收，要做到水肥耦合、以水調肥。

5.1 施肥量 以中等肥力不揭膜田塊為例，砂性土壤和旱地每hm2施總氮量（含有機氮、無機氮）為97.5～112.5g，粘性土壤施總氮量為112.5～120kg，揭膜田塊同比減少純氮7.5～11.5kg，即減少專用肥用量75～112.5kg。

5.2 調整施肥方式 結合揭膜培土每hm2留75～112.5kg硝酸鉀作追肥使用，揭膜后撒在壟面（離壟頂10cm左右）再用培土機培土，可以提高肥料利用率和可調控性。

5.3 水分管理 煙草生長對土壤水分要求有干旱指標和適宜指標之分。干旱指標即煙株能生長、不會死，但是煙長不好；適宜指標情況下煙株長的很好，因此煙田需要灌溉時，并不一定是煙田很干旱，主要是營造一個最適宜的土壤水分環境。煙株在團棵期、旺長期、成熟期3個時期的土壤干旱指標（土壤含水量）分別為50%、70%、60%，適宜指標分別為60%～70%、80%～90%、70%～80%，只要土壤含水量低于適宜指標，在無雨的情況下就應進行灌溉。重點灌好移栽水、旺長水、圓頂水和成熟水。

5.3.1 移栽水 澆水就是澆肥，澆移栽水能促進土、肥、根的融合。同時澆移栽水能將穴壁旁邊的碎土（尤其是砂性土壤）沖到基質上，相當于伴土（伴栽）的效果，能提早發棵。洪林、黃渡、團山文昌今年推廣使用的大桶定量澆水肥工具效果較好。澆移栽水每棵0.5kg以上。

5.3.2 旺長水 促進中部葉開片和上部葉發葉，如旺長時遇干旱不及時灌水，將導致葉片數減少、產量質量嚴重降低，肥料利用推遲，造成后期貪青晚熟或長成遲發煙。取壟頂以下10～15cm位置、壟體10cm深度內表土進行含水量感官判斷，砂性土壤達不到手握成團、落地不散的狀態，粘性土壤達不到手搓成條的狀態，需要進行灌溉。 5.3.3 圓頂水 促進頂葉開片和拔節。灌溉的依據同旺長水。

5.3.4 成熟水 成熟期灌溉的水都叫成熟水。不僅僅是采收上部煙前灌溉的水才叫成熟水，成熟期只要土壤含水量低于適宜指標（70%～80%）就應該進行灌溉。促進落黃，改善成熟特性和烘烤特性，尤其是肥料偏大田塊灌成熟水能加速落黃。連續晴天、壟溝發白時要進行灌溉。

6 揭膜培土技術

揭膜培土作為促進根系發育的關鍵調控技術，能緩解用工高峰，降低用工成本，降低大田后期土壤溫度，提高煙葉耐熟性、抗病性、肥料利用率、水分利用率、耐烤性和產質量，產生較好的綜合效益。經測算，綜合用工成本降低、肥料投入減少、產質量提升等因素，揭膜培土技術可產生綜合效益2 842.5～3 682.5元/hm2。

6.1 降低用工成本 封穴培土用工量為214.5個/hm2、用工成本為2 145元/hm2，物資成本為0，綜合成本2 145元/hm2；揭膜培土用工量為10.95個/hm2、用工成本為1 192.5元/hm2，除草劑和汽油的物資成本為240元/hm2，綜合成本為

1 432.5元/hm2；揭膜培土較封穴培土每hm2節省用工10.5個，綜合成本降低712.5元/hm2。另外封穴培土時正值采茶高峰期，揭膜培土技術能緩解用工高峰。

6.2 降低大田后期土壤溫度 農戶經常認為封穴后能除草，主要是利用蓋膜后壟體內的高溫將草燙死，既然草能燙死，煙株根系肯定也受到壟體內高溫的影響。煙株根系最適宜生長溫度為30～32℃，通過2014年5～7月14∶00滬皖示范園土壤溫度動態觀測，揭膜的土壤溫度基本處于根系最適宜范圍（29～30℃），而全程蓋膜的6～7月期間0～15cm的土壤溫度基本在33℃以上，6月份平均在38℃以上（0～5cm）、7月份平均在40℃以上（0～5cm），薄膜下壟體內高溫嚴重影響根系生長和煙株正常成熟，全程蓋膜的較揭膜的平均溫度高2.4～5.9℃，最高的達到8.7℃，據推測，蓋膜田塊后期壟體內高溫可能是皖南煙區煙葉后期養不住的原因之一。

6.3 提高耐熟性 揭膜培土促進根系生長，正常田塊揭膜的根系鮮重為0.5kg/棵、根系深度能達到表土以下35～40cm、有吸收能力的白根（二級側根和不定根）多且分布在壟表以下20cm范圍內；不揭膜的為0.35kg/棵、深度為表土以下25～35cm、白根少且主要分布于壟體表面10cm內、根尖上卷；成熟期全程蓋膜田塊壟體表層10cm內土壤溫度基本處于33～36℃范圍內，超出根系最適宜溫度，且土壤含水量少（蓋膜后水分難吸上來），根系活性大大降低，而揭膜田塊壟體表層10cm內土壤溫度基本處于28～30℃范圍內，屬于根系最適宜溫度，根系活性較強。總體來看，揭膜培土較封穴培土根系的鮮重增加50%左右、深度增加5～10cm、白根數量增加20%～30%、白根分布深度增加10cm且吸收能力增強，因此揭膜培土田塊成熟期根系總體吸收能力較封穴培土田塊大大增強。根深方能葉茂，根系發達后，煙株長的健壯，煙莖鮮重增加20%左右、莖稈粗度增加3%，揭膜培土煙葉在成熟后期尤其在高溫天氣條件下能養的住，有利于提高田間成熟度。另外，揭膜田塊和不揭膜田塊梯次落黃成熟，可緩解后期炕容壓力。

6.4 提高抗病性 揭膜培土能推遲青枯病的發生時間，一般推遲7d左右；揭膜培土由于減少人煙的接觸，能減少病毒病的發生。

6.5 提高肥料利用率 揭膜培土后根系發達，吸收水分養分的能力增強，肥料利用率提高，能減少專用肥施用量。揭膜田塊較不揭膜田塊減少專用肥用量75～112.5kg/hm2。

6.6 提高水分利用率 揭膜田塊由于沒有薄膜的遮擋，下雨或灌溉時，壟體更容易接受（吸收）到水分，且灌溉時間受溫度影響較小，全天包括中午都可以進行灌溉，能提高灌溉效率。一般來講，正常灌溉時揭膜田塊半天可以吸透水（上午灌，下午吸透），而不揭膜田塊要1～1.5d才能吸透。

6.7 提高耐烤性 揭膜田塊煙葉發育的好、開片好、葉片厚度稍增加，田間能養的住、養的熟，鮮煙葉素質變好，正常采收后在烤房里的耐烤性提高，有利于提高烘烤質量和烘烤安全性（烤壞煙的機率變小）。

6.8 提升產質量 揭膜后促進中上部煙開片，中上部煙葉片大小（葉面積）平均增加2%～4%，葉片厚度也增加，單葉重平均增加0.5～1g，揭膜后每hm2可增產75～112.5kg；揭膜后煙葉顏色變得鮮亮、油分和柔軟度增加，上等煙比例可提高1～3個百分點；揭膜能進一步協調煙葉化學成分，煙堿含量提高0.3%～0.4%、總糖降低1%～2%，糖堿比更加協調。

6.9 提高綜合效益 揭膜培土技術每hm2可產生綜合效益2 842.5～3 682.5元。

6.9.1 減少用工成本 封穴培土用工量為214.5個/hm2，揭膜培土用工量為10.95個/hm2，揭膜培土較封穴培土每hm2節省用工10.5個，綜合用工成本降低712.5元/hm2。

6.9.2 減少肥料投入 每hm2減少75～112.5kg專用肥，供應價格為120元/袋，每hm2可減少肥料投入180～270元。

6.9.3 增加產量 每hm2增加產量75～112.5kg，按均價24元/kg計算，增產因素每hm2可增加效益1 800～2 700元。

6.9.4 提升質量 上等煙比例提高1～3個百分點，每hm2可增加效益150～300元。

6.9.5 綜合效益 綜合減工、減氮、增產、提質因素，每hm2可產生綜合效益2 842.5～3 682.5元。

6.10 揭膜培土技術標準

6.10.1 噴藥防病 揭膜操作前1d噴藥防病毒病。

6.10.2 揭膜 移栽后35d左右揭膜，揭膜干凈徹底，同時將薄膜、病葉殘體帶出田外集中處理。

6.10.3 打除草劑 揭膜后立即打蓋草能除草劑，每hm245桶水，除草劑在雨前半天使用有效。

6.10.4 培土 培土厚度4cm以上，培土后壟高36cm以上，培土后煙株莖基部覆土嚴實，正常田塊在揭膜后15d內完成培土，青枯病重田塊在揭膜后10d內完成培土。

6.10.5 扶土清溝 將已培到壟體上但未培到莖基部的碎土人工輔助扒到莖基部，清理好壟頭溝的碎土。

7 減少操作技術

7.1 效果 農事操作對病毒病的傳播效率是7倍，減少破膜掏苗、封穴培土環節人煙的接觸，將防蚜防病毒病合并在一起進行，操作前1～2d先噴藥防病，嗎呱乙酸銅的藥效持效期一般為5d，打上后就起效，因此在下田操作時要在打藥后5d內完成，打底腳葉、打頂時盡量避開雨天操作，否則易發生空莖病（今年部分區域有發生，從莖基部往上發生），田間操作時不吸煙。

7.2 技術標準 減少操作過程中人煙接觸，防蚜防病毒病合并一起進行噴藥，雙打避開雨天操作。農事操作時禁止吸煙。

參考文獻

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（責編：徐煥斗）