云南省甘蔗機械化發展分析

孫群青，李 宏(云南農業大學經濟管理學院，云南昆明650201)

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云南省甘蔗機械化發展分析

孫群青，李 宏
(云南農業大學經濟管理學院，云南昆明650201)

摘 要：蔗糖產業是云南省優勢特色產業之一，這得益于云南省豐富的熱區資源等優越的自然環境條件，蔗糖產業已成為云南僅次于煙草的第2大農業特色產業。本文具體分析了云南省甘蔗機械化的發展現狀以及制約甘蔗機械化發展的主要因素，從而找到相應的解決對策，為提高云南省甘蔗機械化獻計獻策，促進產業的持續發展。

關鍵詞：云南省；蔗糖產業；機械化；對策建議

0 引言

我國是一個食糖生產和消費大國，食糖產量僅次于巴西、印度，位居世界第3位，消費量位居世界第2位。隨著社會經濟的發展，人民的生活水平不斷提高，對食糖的消費需求也在不斷增加，所以甘蔗糖業在我國當前的經濟發展進程中有著很重要的作用。

由于云南有著豐富的熱區資源，所以是國家重要蔗糖優勢產業帶，甘蔗種植面積和蔗糖產量位居全國第2位。全省16個地州(市)有11個產糖，約128萬農戶、600多萬蔗農，且多為邊疆少數民族地區，蔗糖產業是云南經濟發展和邊疆民族地區脫貧致富的重要支柱產業。近2年來，雖然云南蔗糖產業受到自然災害、市場和糖價變動的影響，但蔗糖產業的重要地位不會動搖[1]。現在，蔗糖產業正發生著深刻的變化，甘蔗的生產成本越來越高，同時我省蔗農老齡化加劇，甘蔗種、收等用工多的環節至今沒有實現機械化，人工成本居高不下，作為一個勞動強度很大的產業，蔗糖產業實現甘蔗生產全程機械化是云南蔗糖產業持續發展的必經之路。

1 國內及云南甘蔗生產機械化的現狀

1.1 國內甘蔗生產機械化發展現狀

甘蔗耕整機械在蔗區用得比較多，但也有少部分沿用傳統的人畜力耕整，生產效率低，勞動強度大[2]。在墾區，使用深耕深松技術，減少土壤水分蒸發，使土壤形成虛實并存的結構，有利于甘蔗根系深扎，增強抗風、抗旱能力，增產效果十分顯著。測定結果表明，機械耕作比傳統耕作可增產14.3 t/hm2，增產23.35%，含糖分提高0.29%(絕對值)，產糖量增加2 t/hm2。

表1是機械耕作與傳統耕作成本與效益的對表分析。以肥料、農藥及耕地費用作為生產資料成本，在其他管理成本相同前提下，機械耕作比傳統耕作多投600元/hm2，比傳統耕作方式處理增產甘蔗9525 kg/hm2，增產率達12.1%，增加效益5700元 /hm2。由此可見，機械耕作雖然比傳統耕作投入多，但經濟效益可觀，值得大力推廣。

甘蔗的生產成本主要由種植時間和生長期的環境條件決定。勞動力成本和土地成本、物質與服務費用構成了大部分的生產成本，各地區甘蔗的可變成本占了整個生產成本的85%以上，成本利潤率參差不齊，主要占到30%～80%之間。所以，要想降低甘蔗的成本就應該圍繞著降低甘蔗種植的可變成本下功夫，提高單位面積產量，推廣機械化作業，從而提高甘蔗種植的凈利潤。

1.2 云南省甘蔗生產機械化現狀

表1 機械耕作與傳統耕作效益分析

近幾年，在農業部行業科研專項、國家蔗糖產業技術體系、國家科研支撐的支持下，云南省針對蔗糖產業中存在的用工難、用工貴以及機械化程度低等問題，從全程機械化示范基地的建設、甘蔗機械化機具的引進和改良、農機農藝配套技術的研究與示范、機械化培訓等方面全力推進甘蔗全程機械化技術，并取得了一定的進展[3]。

一是甘蔗機械化種植得到了大面積的推廣和應用。2013年，甘蔗種植面積33萬hm2，機械耕作11.3萬hm2，其中，有8萬hm2蔗地實現了耕地、施肥、開溝全程機械化。這主要是在地勢平坦的地塊，如德宏、版納、臨滄耿馬等地，其他蔗區由于地塊小、坡度大，仍以人力、畜力耕作為主。

二是甘蔗機械化收獲大幅度增加。2012～2013年榨季在德宏蔗區收獲甘蔗8400 t，在西雙版納勐海縣收獲甘蔗3100 t。德宏與西雙版納引進了美國產凱斯8000型切斷式甘蔗收獲機各1臺。按照產蔗量67.5 t/hm2折算，2地共完成機收170 hm2，2013～2014年機械化收獲1333 hm2以上，機械化噴藥13 萬hm2以上。另外，機械化裝車、挖機開溝也均已得到了較好的應用。

三是甘蔗機械化的推廣促進了農民增收。近2年甘蔗生產農機裝備水平的提高和農機裝備結構的改善，節約了種子、水源、肥料、人工等生產要素投入，降低了生產成本，增加了農作物產量，提高了農產品品質，直接給蔗農創造了財富。并且由于甘蔗收割大部分蔗區為傳統人工砍收蔗區，所以推廣機械化作業有利于轉移農村剩余勞動力，加快城鄉一體化進程，統籌城鄉發展，促進農民收入穩定增長。

2 甘蔗生產機械化的意義

2.1 轉變甘蔗生產方式

通過運用農業科技來轉變甘蔗生產方式，應用和推廣甘蔗機械化是轉變甘蔗生產方式的重要環節。促進傳統甘蔗生產方式向現代農業轉變是當前甘蔗增收的重中之重。研發符合甘蔗實際生產需要的先進適用技術和機具，農機與農藝相結合，從而推廣甘蔗生產機械化。

2.2 機械化支撐現代甘蔗生產建設

發展現代甘蔗生產總的思路和目標，是通過機械化的帶動作用，突破人畜力所不能完成的農業生產規模和生產效率。根據云南省蔗區地形地貌、生產規模和管理模式，有針對性開展機械化試驗，探索適合云南的各種機械化模式。同時，開展與機械化作業相適應的甘蔗新品種選育、機械化種植技術、水肥管理技術、甘蔗施肥技術研究，推進云南甘蔗機械化和南方山地甘蔗機械化應用。

2.3 機械化生產促進農業增效農民增收

甘蔗機械化在促進農民持續增收中發揮了替代和推動作用，甘蔗機械化不僅是先進的生產力，還是農民增收的手段。提高勞動生產率，加快甘蔗生產進度，機械化的廣泛應用起到了不可替代的作用。由于云南省大部分蔗區分布在旱坡地，自然環境比較惡劣，并且甘蔗種植和收割時間緊迫，所以在這種情況下，甘蔗生產中的搶收搶種、抗旱排澇、大規模的病蟲害防治等更是需要機械化作業才能實現。

2.4 增強食糖國際競爭力

甘蔗生產要素是影響蔗糖國際競爭力的根本原因，在甘蔗生產由傳統向現代農業發展的階段，農業機械又是影響食糖國際競爭力的關鍵因素。甘蔗機械化的推廣可以大幅度提高甘蔗生產的勞動生產率、替代勞動生產從而使甘蔗生產勞動力向二、三產業轉移，農民收入提高，城鄉結構調整得到優化，資源配置更有效率，甘蔗生產環境得到改善，提升了食糖國際競爭力。

3 云南省甘蔗生產機械化的制約因素

3.1 自然條件的限制

云南省甘蔗種植大部分在丘陵和旱坡地上，而機械化作業對地形要求較高，一般土地較平整、種植集中的條件下適合機械化的推廣，所以蔗區地形條件對運用和推廣機械化作業有著很大困難。據調查，云南70%以上的甘蔗種植在無灌溉條件的旱坡地上，適合大機器的小于10%，適合中型機器的約為25%，使得推廣機械化受到了阻礙[4]。

3.2 農機農藝不配套[5]

甘蔗機械化作業要求行距在1.2 m以上，大型收割機則要求在1.4 m以上。據了解，云南省蔗區的甘蔗種植行距大部分在0.8～1.0 m之間，不適宜甘蔗機械化的推廣。并且機械化對甘蔗品種要求比較高，特別強調抗倒伏、易脫葉、芽型、氣生根的多少、宿根再生能力、分蘗成莖率及均勻度、抗除草劑、蔗糖分耐轉化能力等，但目前的甘蔗品種分蘗能力差，有些品種蔗葉多、不易脫葉，有些品種易倒伏；栽培技術粗放，甘蔗生長狀態差等等。

3.3 蔗農機械化意識薄弱

據調查，目前蔗區甘蔗種植行距大都在1.0 m以內，如果實行機械化作業就要加寬行距到1.2 m以上，蔗農認為這樣會使得甘蔗種植面積及產量減少，雖然機械化作業會降低人工成本，但由于機械化作業尚不成熟等原因，使得蔗農不愿轉變意識實行甘蔗機械化，這一因素也大大限制了機械化的應用及推廣。

3.4 裝備水平不成熟[5]

同國外先進水平相比，國內收割機技術尚不成熟，可靠性不強，尤其整稈式收割機尚有一些技術(如蔗葉分離、集堆與捆扎等)問題有待突破。國內對甘蔗種植機及收獲機械的研究仍在起步和興起階段，各種機型均處于試驗階段，還需不斷完善改進。以甘蔗收割機為例，雖然國產切段式甘蔗聯合收割機在各種類型收割機中是比較成熟的一種機型，但其可靠性仍有待進一步提高。

4 云南省甘蔗生產機械化發展的對策研究

4.1 加快甘蔗農機農藝配套技術的研究

農機農藝相配套問題的核心是適應機械化生產需要的寬行距種植模式，針對農機農藝不配套這一問題須在以下方面進行研究。

4.1.1 適應寬行距種植的種植機械、中耕管理機械與栽培農藝技術

由于甘蔗機械化作業要求甘蔗種植行距要在1.2 m以上，而現在大部分蔗區甘蔗種植行距過窄。為了適應機械化作業的需要，必須將甘蔗種植行距增加到1.2～1.5 m。此外還要大力推廣使用先進生產技術如深溝淺種、寬行距單溝雙行、地膜覆蓋、深耕深松、適當培土、蔗葉還田、配方施肥和生物蟲害防治等，要讓農民看到實實在在的利益，通過采用良種良法，進行科學耕種與管理，使得在加大種植行距的情況下，不但不減產，反而提高產量，從而提高農民收入。

4.1.2 適應寬行距全程機械化生產的甘蔗品種

農業科研機構要積極研究、推廣種植甘蔗適應寬行距全程機械化生產的甘蔗品種。研究培育高產、高糖、易脫葉、抗倒伏、宿根性好的甘蔗新品種，注意莖徑適中，齊苗均勻，分蘗性強，主莖與分蘗莖整齊度好，分蘗成莖率高，營養利用效率高，持效期長，不早衰，易脫葉，抗倒伏，宿根性強等特征。

4.2 建立技術培訓體系

蔗農是實施甘蔗生產機械化技術的主體，并且對一些新技術的接受需要一個過程。許多蔗農不愿意采用機械化耕作，部分原因就是缺乏技術的指導。大部分農民文化素質偏低，相關部門難以及時安排科技人員深入到基層為蔗農進行甘蔗生產技術以及機械裝備使用和維護等技術的培訓，使得甘蔗機械化作業推廣工作進展緩慢。所以，各級農機部門應建立技術培訓體系，為蔗農提供相關技術的培訓與指導，切實提高生產者和用戶的文化素質、生產技術、技能水平，從而推廣甘蔗機械化的發展[6]。

4.3 大力發展農機專業合作社

甘蔗機械價格高，其購買成本高，單個蔗農難以負擔，因此，要通過大力發展農機專業合作社來推廣甘蔗機械化作業。通過合理規劃、政策支持、資金注入等多種方式，積極引導農機專業合作社走向多樣性創建、規范式運營、產業化經營、市場化運作。可以先進行試點推廣，在版納、德宏、臨滄、保山、紅河等甘蔗主產區，把甘蔗農機專業合作社作為甘蔗全程機械化社會化服務體系的主要方向，緊緊圍繞甘蔗產業結構的提質增效、農民增收、企業增效的需要，把完善、規范農機專業合作社經營管理機制，提高農機專業合作社的服務功能和服務效益作為主要內容和措施。

4.4 發揮政府的積極引導作用

政府在購置機械方面的補貼投入力度仍不夠。為了鼓勵推廣甘蔗機械化，政府應該加大購機補貼力度，對主動采用寬行種植與機械化收獲等先進農藝技術的農戶進行獎勵式補貼，引導專業戶、農機合作組織等以集資或貸款等方式購買甘蔗機械，組成專業化服務隊伍為蔗農上門服務，以加快我國甘蔗生產實現機械化的進程[6]。

參考文獻

[1] 尹興祥. 云南省蔗糖產業原料發展建議與思考[J]. 中國糖料，2014(3)：84-85.

[2] 廖平偉. 我國甘蔗機械化生產的技術及經濟分析研究[D]. 福州：福建農林大學，2010.

[3] 江惠云. 我國農業機械化發展對策研究[D]. 南京：南京農業大學，2005.

[4] 李如丹，張躍彬，楊丹彤，等. 云南蔗區多樣性地形發展甘蔗全程機械化潛力研究[J]. 中國農機化，2012(4)：71-74.

[5] 梁新勇. 加大土地流轉力度，推進甘蔗生產全程機械化[N]. 廣西政協報，2013-10.

[6] 王曉明，莫建霖. 甘蔗生產機械化現狀及相關問題的思考[J]. 農機化研究，2012，34(10)：6-11.

(本篇責任編校：李金玉)

Sugarcane Mechanization Development in Yunnan Province

SUN Qun-qing, LI Hong
(Economic Management Academy of Yunnan Agricultural University, Kunming, Yunnan 650201)

Abstract:Sugar industry is one of the advantageous industry of Yunnan Province, thanks to the rich resources and the superior natural environment conditions. Sugar industry has become the second industry of agricultural characters, second only to tobacco in Yunnan. This article analyzes in detail the present situation of the sugarcane mechanization development in Yunnan province and the main factors which restrict the development of the sugarcane mechanization to find the corresponding countermeasures, in order to improve sugarcane mechanization in Yunnan and to promote sustainable development of the industry.

Keywords:Yunnan; Sugar industry; Mechanization; Countermeasures

*通訊作者：李宏(1972-)，男，云南農業大學經濟管理學院副教授，主要從事甘蔗產業經濟研究

作者簡介：孫群青(1990-)，女，云南農業大學經濟管理學院在讀碩士，主要從事農業經濟研究

基金項目：云南省財政廳、農業廳項目

收稿日期：2015-10-28；修回日期：2016-01-29

中圖分類號：S566.1

文獻標識碼：B

文章編號：1005-9695(2016)01-0058-04

引文格式：孫群青，李宏. 云南省甘蔗機械化發展分析[J]. 甘蔗糖業，2016(1)：58-61.