淺析茶產業與旅游資源市場融合途徑

李小明（楊凌職業技術學院，陜西咸陽712100）

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淺析茶產業與旅游資源市場融合途徑

李小明
（楊凌職業技術學院，陜西咸陽712100）

摘要：茶文化旅游業是一項休閑娛樂的新型文化體驗旅游方式，具有綠色環保、自然生態、清心休閑、體驗性、文化性的特點。茶產業的發展帶動了茶文化旅游業的發展，反過來又促進了茶產業的發展，大大增加了茶產業的附加值，帶動茶消費，進而促進我國茶葉經濟的繁榮發展。本文首先分析了我國茶產業旅游資源的區域分布，闡述了我國茶文化旅游資源的綜合特征，從豐富的茶文化旅游資源、多樣化的茶文化旅游消費品、各具特色的茶樓與茶館、茶的醫藥保健作用普及等方面闡述茶文化旅游促進茶產業發展的優勢體現，最后茶產業與茶文化旅游資源的市場融合途徑。

關鍵詞：茶產業；旅游資源；市場融合

隨著現代社會的發展，茶的社會價值、經濟價值以及文化價值逐漸得到全新開發，而茶文化旅游正好是從生態、健康、綠色等方面對茶葉進行的綜合開發。我國擁有豐富的茶葉資源，茶文化底蘊深厚，將茶產業與旅游業聯合起來，不僅能夠形成一種新的旅游方式，更滿足了當代人們對高尚精神文化生活的追求，是休閑旅游的一個重要組成部分。

1　我國茶產業旅游資源區域分布

茶源自中國，在三皇五帝時便有神農以茶解毒的故事。從武王伐紂開始，就有巴蜀之地向武王進貢茶葉的文字記載。云南南糯山的哈尼人的種植茶葉已經有1700多年的歷史，茶葉從原始母系社會流傳至今，已經有幾千年的歷史。茶產業文化旅游資源的分布，就是茶葉生產的自然分布。我國茶產業區域分布十分遼闊，茶文化旅游資源類型豐富、數量繁多，具有鮮明的民族風情和地方特色。

根據我國茶文化的地域性特點，我國的茶文化旅游資源可分為以下幾個區域：

一是黃河中下游地區。主要涉及到陜西、河南、山東一帶，其名茶有山東日照茶、河南信陽毛尖、陜西午子仙毫、陜南綠茶等。這一帶的茶文化旅游資源主要以各地名優綠茶產區為主，茶文化旅游開發主要以休閑觀光茶文化旅游活動為主，適當結合歷史遺跡資源游覽[1]。

二是吳越地區、江南水鄉風光帶。主要涉及上海、江蘇、浙江、安徽等一帶，其名茶有西湖龍井、順諸紫筍、安吉白茶、陽羨雪芽、洞庭碧螺春、太湖翠竹、黃山毛峰、祁門紅茶等。這一帶有天目山脈、太湖地區以及黃山地區。品種豐富而齊全，境內更有黃山、天目山、泰山、太湖、西湖、惠泉等著名自然旅游資源，還有著九華山佛教茶文化，加之這一代帶經濟發達，旅游基礎配套設施較齊全，茶文化旅游業整體水平較高，茶文化旅游開發較早[2]。

三是水鄉澤國、荊楚文化以及湖山景觀帶。主要有湖北、湖南以及江西等省份，其名茶有恩施玉露、君山銀針、廬山云霧、安化黑茶、狗牯腦茶、寧紅、婺綠等。這一帶是我國著名的產茶區域，主要產出綠茶、黑茶、紅茶以及花茶等，同時有廬山、君山、洞庭湖、桃源等自然生態風光，同時又是武當道教茶文化圣地，并衍生了豐富的茶歌、采茶戲、擂茶等地方茶俗，各個地方茶文化旅游資源開發程度不同。

四是西南奇山秀水、民族風情帶。主要涉及四川、重慶、貴州、云南、廣西等地，產出的茶葉有蒙頂茶、顛紅、廣西茉莉花茶、云南普洱茶等。這里是中國茶文化的起源，也是世界茶樹的起源中心，茶樹種類豐富多樣。茶馬古道遺跡就途經此處，風景壯觀，同時有巴蜀文化、藏族等少數民族文化等旅游資源[3]。

五是熱帶及亞熱帶風光帶。主要涉及福建、廣東、海南、臺灣等省份，產出的茶葉有鐵觀音、大紅袍、正山小種紅茶、三大工夫紅茶、英德紅茶、白毫銀針、白牡丹、茉莉花茶、臺灣高山烏龍茶、普洱茶等。福建地區烏龍茶已經成為非物質文化遺產資源，又是紅茶、烏龍茶、白茶、茉莉花茶的發源地。武夷山水風光、福鼎太姥山海風光、福安白云山、安溪茶公園、臺灣高山地區茶風光等自然風光多樣。潮汕功夫茶俗、廣東茶樓、茶點等地方茶俗豐富多彩，茶文化旅游資源開發程度較高。

2　我國茶文化旅游資源的綜合特征

2.1品種齊全，人文資源豐富

我國從南至北，遍布茶葉產區，衍生而來的茶文化旅游資源也豐富多彩。我國的茶文化旅游資源品種齊全，既有山、泉、茶樹等資源，又有底蘊深厚的人文歷史文化資源，茶園遺址、茶馬古道、茶館、茶樓、茶文化博物館、茶與道教文化、茶與佛教文化、茶文化村、茶俗風情、茶葉商品、茶葉節慶日等等，同時還有與茶有關的對聯、詩文、歷史典故、神話傳說、影視作品、繪畫等，這些豐富的自然資源和人文歷史文化資源是茶文化旅游發展的重要條件。

2.2內涵豐富，吸引力大

茶文化旅游資源主要分為自然資源和人文資源兩大類，我國的茶文化旅游資源內容豐富，品種多樣，吸引力巨大。比如云南野生茶樹是證明茶原產地的根本證據，在云南的絕大部分縣都發現了生長有野生茶樹，在勐海縣就生長著一顆高達34m、直徑1.21m、年齡約為1700年的野生大茶樹。可見該地區是中國茶的原始生產地，同時也是著名的產茶圣地，是世界茶文化的發祥地。這一帶也是著名的茶馬古道，自然資源和人文資源豐富。同時還有豐富多彩的茶俗、茶禮、少數民俗風情等，很多與茶相關的制茶工藝已經申請非物質文化遺產。這些旅游資源單體以及歷史文化底蘊深厚，具有較高的人文價值、科學價值、觀賞價值以及審美價值，對人們的吸引力較強，并能夠將歷史與現代、自然與人文、物質與精神有機融合，形成了優良的旅游資源。

2.3資源分布不均衡

我國茶文化旅游資源的分布與我國茶葉生產分布區域息息相關，主要分布在長江以南的廣大區域，部分分布在山東、河南、陜西等境內，因此我國的茶文化旅游資源呈現南多北少、南強北弱的特點。我國的茶文化旅游資源主要集中在上海、蘇州、杭州、黃山、成都、廬山、武夷山、張家界、五指山、西雙版納、太湖、洞庭湖等旅游區域。

2.4茶文化旅游資源開發程度不一，前景廣闊

雖然我國茶文化旅游資源極為豐富，由南至北分布非常廣泛，但是各個地區的茶文化旅游資源開發利用程度參差不齊，發展前景廣闊。早期茶文化旅游絕大部分是茶園景色、品茶、飲茶等茶藝類項目，形式單一，內容簡單。現代化的茶文化旅游從“吃、喝、玩、樂、購、游、娛”等多個方面都有涉及，并結合地方民俗形成了茶文化節慶、宗教茶文化、茶文化主題酒店、特殊茶文化旅游商品等茶文化產品。但是這些現代化的茶文化旅游僅限于部分地區，很多茶文化旅游景區開發程度仍處于尚未開發或封閉狀態，旅游基礎配套設施以及接待設施有待加強。

3　茶產業與茶文化旅游資源的市場融合途徑

3.1更新觀念，積極開拓茶文化旅游產業

社會發展在進步，人們的生活、審美和消費觀念也在進步。文化旅游是近年來備受追捧的新型綠色旅游方式，文化旅游作為一種新的經濟增長方式，只有將旅游地的獨具特色的文化資源充分挖掘出來，豐富旅游文化價值，樹立當地的旅游文化品牌，提高市場知名度，才能吸引更多的游客和消費者前往游覽。

3.2加大資金投入規模，構建完善的旅游配套基礎設施

旅游業作為第三產業中關聯性很強的服務產業，涉及到交通運輸、商品貿易、酒店住宿、餐飲等多個行業，參與人數眾多。而支撐旅游業發展的關鍵是必須要具備健全的基礎設施。因此，茶文化旅游景區應該改革發展戰略，積極采取招商引資，加強對外合作，加大建設資金的投入規模，進一步完善景區的交通道路設施、生活服務設施、休閑娛樂設施等的建設，提升景區的質量，爭取成為國家4A級、5A級景區[4]。針對市內缺少優質的酒店、休閑娛樂等設施，政府應該根據當地的茶文化特色，根據茶文化休閑旅游的理念，構建一些茶文化的生態園區和酒店娛樂建筑，強化臨近城鎮的基礎配套服務設施建設。

3.3深入挖掘茶文化內涵，豐富茶文化旅游產品

首先，創新茶產品包裝設計。我國茶文化擁有悠久的發展史，是我國民族文化的寶貴遺產，如果在茶產品設計中體現民族性、地域性等濃厚的人文理念，可以很好地凝聚消費者的歸屬感和認同感，增強消費者的購買欲望[5]。其次，根據茶文化特色，創新旅游項目。

3.4打造精品茶文化路線

一是茶鄉尋根旅游。比如云南省是中國茶的原始生產地，同時也是著名的產茶圣地，是世界茶文化的發祥地，可以利用這一優勢開發茶文化尋根旅游項目。二是茶道學習考察游。茶道是一門深奧博大的學科，可根據游客的興趣開展茶文化學習之旅，讓游客更全面、更系統了解中國的茶藝、茶道、種茶、制茶等文化。三是茶文化民族風情游。四是茶鄉生態游。

4　結束語

我國茶文化旅游業發展存在起步晚、開發程度低、資金短缺、人才匱乏、產業特色不突出、茶文化旅游項目單一等問題。這些問題的存在嚴重阻礙了我國茶文化旅游業的發展，為此我國茶文化旅游業應該從以下幾個方面著手：一是更新觀念，積極開拓茶文化旅游產業；二是加大資金投入規模，構建完善的旅游配套基礎設施；三是突出地方茶文化特色，加大旅游宣傳；四是深入挖掘茶文化內涵，豐富茶文化旅游產品。只有這樣，我國茶文化旅游才能邁向更健康、更穩定、更輝煌的發展之路。

參考文獻

[1]張躍西.基于有機茶產業的養生旅游開發探討——以中國有機茶之鄉武義為例[J].熱帶農業科學，2010，01:73-78.

[2]鮑寧.公共空間與城市文化產業旅游——以北京茶文化旅游發展為例[J].中國市場，2013，04:40-45.

[3]周霞，黃慶華.福建省茶文化旅游產業開發研究[J].福建商業高等專科學校學報，2012，03:77-79.

[4]李童貞，徐仲溪.依托生態茶文化旅游助推沅陵茶產業發展[J].茶葉通訊，2012，04:47-50.

[5]黃愛華，黃敏.論茶文化與江西旅游產業的發展[J].農業考古，2014，02:254-259.

作者簡介：李小明（1978-），男，廣西桂林人，碩士，講師、院辦公室主任，研究方向：旅游管理和酒店管理。