情景模擬教學法在旅游英語實訓課堂上的應用

王靜

【摘要】情景模擬教學法實際上是實踐教學中常采用的一種方法，該教學法主要把職業情境訓練模擬作為主要研究內容，學生通過等多個情境模擬的環節來達到訓練的目的。本文通過介紹情景模擬教學法的準備、實施以及總結，在教學中運用這種教學法，有利于學生進行發現學習，容易引起學生的學習興趣，發展學生的主動精神和創造性思維能力，還有利于提高他們的交際能力、決策能力與應變能力，培養合作精神。

【關鍵詞】情景模擬教學法；旅游英語；實訓課堂

對于情景模擬教學法，我們大家都不陌生。所謂的“模擬情境教學法主要是根據專業學習要求，模擬一個場景，通過設計的場景、人物、事件，讓學生進入相關的角色，進行模仿、比較、優化，并通過反復演練”，從而到達提高學生相關職業技能訓練的目的。情景模擬教學法是源于一種以行為導向的教學方法。在旅游英語技能課堂上運用情景模擬教學方法，由于采用的教學手段，可以在課堂上針對性的形成直觀的形象，在逼真的訓練環境當中，達到職業訓練的明確結果，同時，由于是在模擬仿真的情景中進行訓練，也可以相對降低教學的難度，使學生更容易上手。

在旅游英語技能實訓課堂中更有效的運用情景模擬教學法，我們都應該具體在以下幾個方面進行準備：

一、情景模擬教學法的準備

在旅游英語職業技能訓練課堂中，運用模擬情景教學法的第一步就是做好準備，根據教學內容設定模擬仿真情景。這既是決定模擬情景教學法效果好壞的關鍵，同時也是情景模擬仿真教學法能夠順利實施的關鍵。教師作為某一個教學內容的“總導演”，首先必須提前甄別可以使用情景模擬教學法的“劇本”，并不是所有的教學片斷都可以使用模擬情景教學法。比如在酒店前廳客房服務課程中：酒店崗位分配，對于前廳部和客房部的認識等章節就不適合使用模擬仿真教學法；比如旅游法規這門課程，主要是關于旅游法的條款和規定，同樣也不適合采用模擬仿真教學法。而同樣在酒店前廳與客房服務這門課程中，比如禮賓服務、賓客預訂等內容就是否適合情景模擬仿真教學法。其次，在具體實施劇本前，教師要進行構思，設計好環節。當然這一環節的設計既可以由教師親自進行，也可以由學生分工合作自行設計。但是如果讓學生設計教師必須給予指導和幫助，要想充分調動學生的積極性，就必須鼓勵學生進行劇本設計。

二、情景模擬教學法的實施

情景模擬教學法的實施實際上是為了在教學過程中鋪設一條教與學、學與用、學與訓相互結合相輔相成的一條道路。為了有效的完成這個教學過程，我們可以通過如下幾個方面實現：

1、使用的教學手段

（1）創設真實的職業場景。學生職業技能的訓練需要放在相應的職業情景中，才能夠更快更好的適在未來的工作中。那么，在旅游英語專業的學生的職業技能培訓中，如何才能使學生在學校期間就能夠在職業情境中得到鍛煉呢？我們需要通過應用情景模擬仿真教學法，為學生創設出一個真實的職業情景。如在導游業務中，我們可以將教室看成是旅游大巴車，學生扮演地陪或是全陪，將老師和同學們當成游客，練習致歡迎詞、歡送詞；扮演導游的學生演練接團的全過程。再如在餐飲管理與服務這門課程中，學生將教室當成餐廳，講桌作為接待區，老師同學們是客人，進行仿真的職業情景模擬。

（2）借助道具，模擬職業情景。教學道具也是教學過程中必不可少的工具之一。如何合理有效的利用教學道具也是在旅游英語專業技能培訓中使用情景模擬仿真教學法的一個重要途徑。如在餐飲服務與管理這門課程中，我們可以使用托盤，餐巾，盤子等工具，帶領學生進行職業技能培訓。如在導游業務課程中，我們可以借助導游旗，導游牌等使學生如親入職業情景。

（3）借助畫面感，呈現職業情景。畫面對于職業技能的培訓中也是十分重要的。那么，在旅游英語教學中應該如何來形成畫面感呢？我們可以利用網絡、視頻或是PPT來形成。我們可以利用這些教學手段，形成畫面感，從而呈現出職業情景。比如在導游業務中，我們可以利用PPT，使學生感覺身臨其境，如同真正處于旅游景點當中，便于學生快速進入職業情景當中。又如在酒店前廳客房服務與管理這門課程中，可以利用視頻或是網絡，令學生如同置身于酒店前臺，在進行職業技能訓練時，更容易上手。

（4）利用語言，描繪假定情景。語言在教學過程中是教師最重要的工具，那么我們如何利用語言來為學生描繪出一個假定的職業情景呢？如在旅游英語專業中的導游緊急事件處理這門課程中，我們沒有辦法一一把可能遇到的緊急狀況呈現出來。為了使學生更容易理解假定的職業情景，教師可以采用案例分析的方法。以案例分析為導入，給學生一個有針對性的案例，然后讓學生在此基礎上對案例進行分析，小組合作討論，情景再現等方式，由學生舉一反三更便于理解，分析，記憶。

2、采用教學方法

（1）角色扮演。在旅游英語專業課程中，要運用情景模擬教學方法最常用的方法就是角色扮演。角色扮演可以幫助學生認識職業，理解職業，從而融入職業。如在酒店前廳客房服務與管理這門課程中的客房預訂這一場景中，可以由學生按照場景需要，選擇扮演前臺接待人員、客人或是大堂經理；然后學生以小組為單位分組分工，分別扮演各自的角色，同時組內也可以互換角色以便于有利于學生熟悉所有的職業技能。

（2）視頻融入。在旅游英語職業技能中，有些訓練是沒有辦法利用角色或是畫面道具等教學手段來完成的。那么如何能夠更好的使學生具備職業素養呢？我們可以通過視頻融入的方式來進行。如在課程中的職業技能訓練中，我們可以通過帶領學生觀看視頻這一手段，通過分析視頻——理解重點——嘗試模仿這樣的過程，使學生得到職業素養的提升。

總之，不論我們在旅游英語專業的學生的職業實訓課堂中，如何利用情景模擬教學方法。我們都要本著以實際的職業情景為基礎，以學生所需要的職業技能訓練為目的，激發學生的積極性和創造力，投入到職業技能的訓練當中。

【參考文獻】

[1] 陳 麗. 模擬教學法在國際貿易實務教學中的應用[J]. 中國成人教育， 2009（18）.

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