高職會展專業(yè)雙語教學(xué)實(shí)踐探究

張杰麗

[摘 要] 雙語教學(xué)是高職會展專業(yè)教育國際化的必然選擇。會展?fàn)I銷課程的雙語教學(xué)實(shí)踐表明，只要把握好雙語教學(xué)中的一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)，學(xué)生不但可以通過雙語教學(xué)掌握先進(jìn)的專業(yè)知識和實(shí)際操作技能，還能夠大大提升自身的英語應(yīng)用能力。高職會展專業(yè)進(jìn)行雙語教學(xué)時(shí)應(yīng)注意的關(guān)鍵點(diǎn)是：選擇合適的課程和時(shí)機(jī);確定合理的教學(xué)內(nèi)容和講義;采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)模式和方法：進(jìn)行積極的課程評價(jià)和反饋;加強(qiáng)師資力量的建設(shè)。

[關(guān)鍵詞] 高職;會展專業(yè);雙語教學(xué)

[中圖分類號] G642[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷深入，每個(gè)行業(yè)都不再局限于本土發(fā)展，而是尋求更多的國際合作，跨國業(yè)務(wù)和跨文化交流日益頻繁，行業(yè)對人才的需求更注重其是否具有國際競爭力。在這樣的時(shí)代背景下，高職教育應(yīng)當(dāng)積極應(yīng)對社會需求，主動與國際接軌。近年來，眾多院校通過開展雙語教學(xué)來提高學(xué)生的專業(yè)技能和語言交流能力，為行業(yè)輸送了一批批具有國際視野的技術(shù)技能型專業(yè)人才。《朗曼應(yīng)用語言學(xué)詞典》將雙語教學(xué)定義為：能在學(xué)校里使用第二語言或外語進(jìn)行各門學(xué)科的教學(xué)。在我國，雙語教學(xué)指的是除漢語外，用一門外語作為課堂主要用語進(jìn)行學(xué)科教學(xué)，英語作為世界上應(yīng)用最為廣泛的語言，理所當(dāng)然地成為雙語教學(xué)的外語語種。在雙語教學(xué)中，英語僅僅是教學(xué)活動中使用的語言和手段，而不是教學(xué)的全部內(nèi)容或者根本目的。

一、高職會展專業(yè)開展雙語教學(xué)的必要性

（一）雙語教學(xué)是高職教育與國際接軌的重要途徑

高職教育作為高等教育的重要組成部分，其人才培養(yǎng)目標(biāo)是為各行各業(yè)培養(yǎng)技能型人才。隨著國際國內(nèi)環(huán)境的變化，高職教育要逐步從本土化走向國際化，主動與國際接軌，才能更好更快地發(fā)展。一方面，在信息全球化和經(jīng)濟(jì)全球化的國際背景下，各行業(yè)對技能型人才的要求有了進(jìn)一步的提高，如須具備跨文化交流能力;另一方面，在建設(shè)創(chuàng)新型國家戰(zhàn)略的國內(nèi)背景下，高職教育在人才培養(yǎng)的過程中需要不斷開拓學(xué)生的國際化視野。雙語教學(xué)是高職教育與國際接軌的重要途徑，通過雙語教學(xué)可以使學(xué)生了解最前沿的行業(yè)動態(tài)，具備更廣闊的學(xué)習(xí)視角，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，還能夠培養(yǎng)學(xué)生用外語進(jìn)行交流溝通的能力。

（二）雙語教學(xué)是會展行業(yè)發(fā)展的迫切需求

會展行業(yè)內(nèi)涵豐富，它包括會議、展覽、大型活動等眾多集體性活動。會展活動具有開放性的特質(zhì)，參與人數(shù)越多、參與者所屬地域、國家越廣，說明其吸引力越強(qiáng)，活動的價(jià)值越高。會展行業(yè)的這一特性決定了會展業(yè)所需人才必須具有國際性的視野和眼界，跨文化交流能力成為影響人才素質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。如奧運(yùn)會、世博會、展覽會以及世界級的大型會議等重大會展活動的組織，均需要有較強(qiáng)的外語應(yīng)用能力的高素質(zhì)人才。高職會展專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)就是以就業(yè)為導(dǎo)向，為行業(yè)輸送能勝任實(shí)際工作崗位的高素質(zhì)人才。以英語為載體進(jìn)行會展專業(yè)相關(guān)課程學(xué)習(xí)的雙語教學(xué)，可以為學(xué)生營造良好的語言氛圍，是培養(yǎng)學(xué)生語言應(yīng)用能力的必然選擇。

（三）雙語教學(xué)是會展專業(yè)課程教學(xué)的最佳選擇

與歐美等會展業(yè)和會展教育發(fā)達(dá)的國家相比，我國會展高職教育起步晚，發(fā)展歷程相對短暫，發(fā)展速度過于迅猛，內(nèi)涵建設(shè)還有待提高，學(xué)科基礎(chǔ)比較薄弱，學(xué)科體系和專業(yè)架構(gòu)不夠全面，因此在會展專業(yè)教學(xué)的初級階段，我們需要參考國外院校的會展教育理念、辦學(xué)模式以及專業(yè)課程的內(nèi)容。通過開設(shè)雙語課程，學(xué)生可以直接接觸、了解國外相關(guān)理論和實(shí)踐的最新進(jìn)展，更好地學(xué)習(xí)國外會展業(yè)的先進(jìn)知識和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，為以后走向工作崗位打好堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。總之，通過雙語教學(xué)，可以培養(yǎng)出既能掌握專業(yè)知識、又能熟練運(yùn)用語言的高素質(zhì)應(yīng)用性人才，雙語教學(xué)是會展專業(yè)課程教學(xué)的最佳選擇。

二、會展專業(yè)實(shí)施雙語教學(xué)的實(shí)踐探索

（一）選擇合適的課程和時(shí)機(jī)

課程在專業(yè)建設(shè)中具有重要的地位，課程內(nèi)容偏重實(shí)踐性，課程本身有較強(qiáng)的涉外性，有可以參考的國外教材，國外對該課程的研究資料較為詳實(shí)、并處于領(lǐng)先地位的科目。筆者選擇會展?fàn)I銷的課程進(jìn)行雙語教學(xué)，就是因?yàn)檫@門課程具有上述的特點(diǎn)。采用雙語教學(xué)有助于學(xué)生掌握最新的會展?fàn)I銷方面的專業(yè)知識，又能夠?yàn)閷W(xué)生營造英語學(xué)習(xí)環(huán)境，尤其是通過開展實(shí)踐性的項(xiàng)目教學(xué)，使學(xué)生能夠在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，可以大大提高學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)學(xué)生的國際營銷能力。

合適的時(shí)機(jī)指的是在學(xué)生的專業(yè)知識和語言能力方面，雙語課程要做到最佳的銜接。開設(shè)雙語課程必須從學(xué)生的實(shí)際情況出發(fā)。在專業(yè)知識方面，學(xué)生要對會展專業(yè)的基礎(chǔ)知識有足夠的了解，已經(jīng)熟悉掌握前導(dǎo)課程的知識;在語言能力方面，學(xué)生應(yīng)當(dāng)具有一定的大學(xué)英語和專業(yè)英語的基礎(chǔ)，能夠?qū)I(yè)領(lǐng)域內(nèi)的英語詞匯有適當(dāng)了解。以會展?fàn)I銷雙語課程為例，本課程的雙語教學(xué)開設(shè)在大二學(xué)年的第一學(xué)期。在開設(shè)本課程之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了會展管理、電話銷售等會展?fàn)I銷的前期課程，并有一年的大學(xué)英語和專業(yè)英語的語言能力積累，在這樣的學(xué)情下開展雙語教學(xué)，會取得較好的學(xué)習(xí)效果。

（二）確定合理的教學(xué)內(nèi)容和講義

在我國，多數(shù)院校開展雙語教學(xué)課程都是直接使用國外的原版教材。但高職會展專業(yè)學(xué)生的詞匯量有限，使用原版教材對學(xué)生來講難度較大。另外，國內(nèi)外的會展行業(yè)發(fā)展水平還存在一定的差距，在營銷活動的組織和實(shí)施方面也存在一定的差異，如果全盤使用國外的原版教材，學(xué)生學(xué)到的理論知識與國內(nèi)的行業(yè)實(shí)際相脫節(jié)，不僅會造成學(xué)生的困惑，還會不利于學(xué)生日后的職業(yè)發(fā)展。若使用中英對照的雙語教材，學(xué)生又會過分依賴中文，失去了雙語教學(xué)的意義。

在實(shí)際的教學(xué)過程中，教師可以選擇具有先進(jìn)性的、代表性的、難度適中的英語原版教材和教學(xué)參考書，并據(jù)此搭建課程的理論框架，確定教學(xué)大綱;在確定具體的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，則需要結(jié)合國內(nèi)會展業(yè)的實(shí)際情況，刪掉與國內(nèi)教學(xué)內(nèi)容不相符的部分，增加國內(nèi)會展的實(shí)際案例，再提煉成中英文對照的講義形式。教師可以把講義在課前或課后發(fā)給學(xué)生，便于學(xué)生在預(yù)習(xí)時(shí)能提前了解教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)課堂教學(xué)的針對性，也有助于學(xué)生在課后復(fù)習(xí)時(shí)查缺補(bǔ)漏，鞏固所學(xué)知識。

此外，在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源如此發(fā)達(dá)的今天，教師還可以根據(jù)學(xué)生實(shí)際水平提供相關(guān)課程的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺或教學(xué)網(wǎng)站，拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容，增加學(xué)生對專業(yè)知識的理解，學(xué)生可以對比國內(nèi)外會展存在的差異，思考如何更好地發(fā)展會展業(yè)。這種教學(xué)方式可以讓學(xué)生接觸“原汁原味”的英語學(xué)習(xí)內(nèi)容，對提高學(xué)生的外語水平有較大的幫助。

（三）采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)模式和方法

1.教學(xué)模式

在雙語教學(xué)中，按照使用兩種語言的程度將雙語教學(xué)分為過渡型雙語教學(xué)、保持型雙語教學(xué)、浸入型雙語教學(xué)三種教學(xué)模式。“過渡型雙語教學(xué)”所使用的語言主要是母語，第二語言是次要的教學(xué)語言，這種模式一般用于學(xué)科教學(xué)的早期階段;“保持型雙語教學(xué)”是平衡使用兩種教學(xué)語言，這種模式一般用于學(xué)科教學(xué)的中期階段;“浸入型雙語教學(xué)”的主要教學(xué)語言是第二語言，母語是次要教學(xué)語言，這種模式一般用于學(xué)科教學(xué)的后期階段，或者用于以第二語言及其文化為背景的教學(xué)活動中。

根據(jù)對會展專業(yè)學(xué)生的調(diào)查，學(xué)生的詞匯量大約為3500，語速較慢的英語講授對學(xué)生來講是可以接受的，但一些重點(diǎn)難點(diǎn)的專業(yè)詞匯則需漢語解釋。結(jié)合當(dāng)前現(xiàn)有的師資力量和學(xué)生的英語水平，我們采取了“保持型雙語教學(xué)”的模式，也就是用英語作為教學(xué)語言，但遇到重點(diǎn)和難點(diǎn)時(shí)用漢語來解釋。教師課堂語言的英語比例根據(jù)學(xué)生的接受情況進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。課堂板書、課件主要以英語為主;學(xué)生的作業(yè)和考試根據(jù)難度不同選用英語或雙語完成。

2.教學(xué)方法

高職院校會展專業(yè)以培養(yǎng)技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，教師在開展雙語教學(xué)中，要以培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，注重學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，教師需創(chuàng)新教學(xué)方法，真正做到以學(xué)生為主，確保學(xué)生真正參與到教學(xué)過程中，避免教師“一言堂”、“滿堂灌”的傳統(tǒng)教學(xué)方式。筆者在會展?fàn)I銷課程的雙語教學(xué)中非常注重教學(xué)設(shè)計(jì)，將學(xué)生學(xué)習(xí)的趣味性以及會展?fàn)I銷知識的具體應(yīng)用融入到一起。

（1）項(xiàng)目教學(xué)法。項(xiàng)目教學(xué)法是通過實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動，項(xiàng)目教學(xué)有助于學(xué)生將所學(xué)的理論知識轉(zhuǎn)化成實(shí)踐技能，充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力。如在學(xué)習(xí)“展覽會營銷”部分時(shí)，筆者會布置關(guān)于某個(gè)展會的營銷方案的作業(yè)，要求學(xué)生提供該方案的媒體選擇、營銷文案等內(nèi)容，以此提高學(xué)生分析和解決問題的能力。

（2）角色扮演法。角色扮演教學(xué)法是通過模擬真實(shí)的工作情景，賦予學(xué)生特定的角色，學(xué)生在角色扮演中體會工作崗位的技能需求，最終掌握相應(yīng)的職業(yè)技能。如在“節(jié)事活動營銷”的教學(xué)環(huán)節(jié)，筆者設(shè)置了主辦方召開新聞發(fā)布會的情景，讓學(xué)生扮演活動發(fā)言人和媒體記者的角色，要求學(xué)生準(zhǔn)備新聞通稿并設(shè)計(jì)臨時(shí)采訪的情景，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，鍛煉學(xué)生的活動營銷意識，提高學(xué)生的實(shí)際營銷能力。

（四）進(jìn)行積極的課程評價(jià)和反饋

評價(jià)是為了檢驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度。雙語教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)具有扎實(shí)的專業(yè)能力、能夠同時(shí)利用兩種語言進(jìn)行良好溝通的能力以及具有國際視野的專業(yè)人才。因此，雙語教學(xué)的評價(jià)和反饋方式一定要有別于傳統(tǒng)的教學(xué)考核方式（如強(qiáng)調(diào)期末筆試成績），不能只停留在對課本知識層面和理論方面的考核上，而是要注重考核學(xué)生對專業(yè)知識的運(yùn)用能力。筆者根據(jù)雙語教學(xué)的目標(biāo)和會展?fàn)I銷課程的特點(diǎn)，對課程的考評模式進(jìn)行了相應(yīng)的改革，其評價(jià)模式為“平時(shí)成績占20%+實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目成績占40%+期末考試成績占40%”;平時(shí)成績主要考察學(xué)生平時(shí)上課時(shí)的態(tài)度和課堂參與熱情，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目成績主要考察學(xué)生對實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和任務(wù)完成情況，側(cè)重考察學(xué)生運(yùn)用英語完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)的能力，包括寫作和口頭表達(dá)能力;期末考試成績分基礎(chǔ)知識和實(shí)踐應(yīng)用兩部分，基礎(chǔ)知識部分注重考察學(xué)生對基本知識的掌握程度，題型以選擇、名詞解釋等客觀題目為主，考試語言為中文;實(shí)踐應(yīng)用注重考察學(xué)生對知識的運(yùn)用轉(zhuǎn)化能力，題型是案例分析、觀點(diǎn)論述等主觀題目，考試語言為英語。

（五）加強(qiáng)師資力量的建設(shè)

雙語教學(xué)對教師的素質(zhì)要求高于普通教師。首先，雙語教師需要具備較強(qiáng)的英語語言應(yīng)用能力，才能為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)沉浸式的語言環(huán)境;其次，雙語教師需要具有專業(yè)的學(xué)科知識，才能設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生掌握所學(xué)知識和技能;最后，雙語教師還需要具備一定的教育心理學(xué)知識，善于運(yùn)用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能。

擔(dān)任雙語教學(xué)任務(wù)的教師應(yīng)該充分認(rèn)識到這些能力要求，通過不斷的學(xué)習(xí)努力提高自身的素質(zhì)。學(xué)校應(yīng)該給予承擔(dān)雙語教學(xué)任務(wù)的教師適當(dāng)?shù)募睿⒓哟箝_展國際學(xué)術(shù)交流的力度，為教師出境進(jìn)修或考察創(chuàng)造一定的機(jī)會，不斷擴(kuò)大教師的國際視野，提高教師的英語和專業(yè)水平。

三、總結(jié)

雙語教學(xué)是經(jīng)濟(jì)全球化形勢下高職會展教育與國際接軌的重要途徑。以具有涉外性、實(shí)踐性等特點(diǎn)的專業(yè)課程為載體進(jìn)行雙語教學(xué)的嘗試與突破，是高職會展教育國際化的開端。會展?fàn)I銷課程的雙語教學(xué)實(shí)踐表明，只要把握好雙語教學(xué)中的一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)，學(xué)生不但可以通過雙語教學(xué)掌握先進(jìn)的專業(yè)知識和實(shí)際操作技能，還能夠大大提升自身的英語應(yīng)用能力。在以后的教學(xué)中，應(yīng)繼續(xù)探索雙語教學(xué)的方方面面，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，為會展行業(yè)輸送更多的國際化人才。

[參 考 文 獻(xiàn)]

[1]王莉，陸林.旅游管理專業(yè)雙語教學(xué)研究述評[J].安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會科學(xué)版），2009，37（4）：487-490

[2]楊立艷，張麗.高職會計(jì)專業(yè)漸進(jìn)式雙語教學(xué)實(shí)踐研究[J].廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（11）：26

[責(zé)任編輯：王鳳娟]