中職工美專業(yè)“職普融通”的教學(xué)實(shí)踐探索

朱文炬

摘 要：“職普融通”是當(dāng)下高中階段教育改革浪潮中的一項(xiàng)新舉措。在現(xiàn)有中職與普高體制相對獨(dú)立的情況下，中職應(yīng)充分利用實(shí)訓(xùn)設(shè)備，幫助普高學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和技能水平，最終達(dá)到資源共享、人才共育的目的。本文以參與“職普融通”工藝美術(shù)專業(yè)（簡稱“工美專業(yè)”）學(xué)習(xí)的學(xué)生為研究對象，開展課程開發(fā)、組織管理、教學(xué)方法及教學(xué)評價(jià)等方面的研究與實(shí)踐，進(jìn)而探索職業(yè)教育和普通教育相互溝通的精準(zhǔn)途徑。

關(guān)鍵詞：職普融通 工美專業(yè) 教學(xué)實(shí)踐

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》中提出將實(shí)現(xiàn)“學(xué)歷教育和非學(xué)歷教育協(xié)調(diào)發(fā)展，職業(yè)教育和普通教育相互溝通，職前教育和職后教育有效銜接”的戰(zhàn)略目標(biāo)。“職普融通”將是高中階段教育相互溝通的破冰之舉，也是一線教學(xué)工作者極需探究的問題。

中職工美專業(yè)是以培養(yǎng)具有基礎(chǔ)造型能力，掌握藝術(shù)設(shè)計(jì)的基本法則、創(chuàng)作設(shè)計(jì)技能和思維方法的復(fù)合型人才為目標(biāo)，該專業(yè)的學(xué)習(xí)是一種以實(shí)用為主要目的兼具審美特性的物質(zhì)生產(chǎn)與美的創(chuàng)造相結(jié)合的創(chuàng)作過程，學(xué)生能從中獲得制作有欣賞價(jià)值的日常生活實(shí)用品和陳設(shè)品的美術(shù)制作技巧，形成職業(yè)能力。普通高中美術(shù)新課程是讓學(xué)生在美術(shù)學(xué)習(xí)的過程和方法的體驗(yàn)中，培養(yǎng)基本的美術(shù)知識與技能，重在培養(yǎng)學(xué)生的情感、態(tài)度和價(jià)值觀等意識形態(tài)方面的美術(shù)素養(yǎng)。筆者根據(jù)中職工美專業(yè)課程與普高美術(shù)課程的特點(diǎn)，以多元智能理論為指導(dǎo)，以選修“普職融通”工美專業(yè)課程的普高學(xué)生為研究對象，開展課程開發(fā)、組織管理、教學(xué)方法及教學(xué)評價(jià)等方面的實(shí)踐研究。

一、“普職融通”工美專業(yè)的課程開發(fā)

我們在遵循學(xué)生調(diào)查意愿的基礎(chǔ)上，結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)對工美專業(yè)人才需求，以藝術(shù)素養(yǎng)推進(jìn)為要求，以中職教育的職業(yè)性、工藝美術(shù)的實(shí)用性為指導(dǎo)，實(shí)施開發(fā)了日用工藝與陳設(shè)工藝兩個方向五個模塊課程。

1.日用工藝方向

本著讓日用品因?yàn)樗囆g(shù)而增值，增進(jìn)人們在日用品使用過程所獲得的愉悅度而開展課程設(shè)計(jì)。如《草編工藝》是利用各種柔韌草本植物、彩帶（繩）為原料，以編制為主要制作方法，通過傳承工藝與創(chuàng)新思維相結(jié)合的方式，制作既經(jīng)濟(jì)實(shí)用又美觀大方的各種生活用品。該課程的應(yīng)用非常廣泛，如帽、籃、拖鞋、提包、地毯、睡席等日用品的加工制作。又如 《手繪藝術(shù)與海報(bào)POP》，是以手繪為制作途徑，以親和力和創(chuàng)意趣味性為目標(biāo)，力求在第一時間搶人眼球的實(shí)用性作品。課程內(nèi)容以廣泛應(yīng)用在門店、超市、商場的海報(bào)，以及個性突出的手繪箱包、鞋帽等。這些貼近生活的實(shí)用性和審美觀結(jié)合的課程，對于我們年輕的學(xué)生來說，有著很大的學(xué)習(xí)興趣。再如《攝影基礎(chǔ)與技術(shù)處理》課程，是以數(shù)碼相機(jī)和電腦為主要媒介，學(xué)習(xí)廣告行業(yè)常用技術(shù)。該課程分?jǐn)z影基礎(chǔ)與照片處理基礎(chǔ)兩大部分。攝影基礎(chǔ)圍繞如何更好地掌握數(shù)碼攝影技術(shù)、理解數(shù)字化后的攝影的真諦；照片處理基礎(chǔ)圍繞照片顏色處理、大小處理、美化、修飾等多個方面的知識進(jìn)行普及。

2.陳設(shè)工藝方向

本著讓陳設(shè)工藝品在造型、陳列、展示中體現(xiàn)其藝術(shù)性及品味內(nèi)涵而開展課程設(shè)計(jì)。《黑白裝飾與拼貼裝飾》是所有從事工藝美術(shù)行業(yè)工種的基礎(chǔ)性課程，分“黑白裝飾”的基礎(chǔ)紋樣和“拼貼裝飾”的質(zhì)感表現(xiàn)等兩個知識模塊，傳授學(xué)生裝飾畫相關(guān)理論知識和通俗的制作技能，提高他們對美術(shù)作品的欣賞能力和創(chuàng)作的能力。針對溫嶺市漁業(yè)資源豐富，從事漁業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的企業(yè)有一千多家，工藝美術(shù)技工需求量較大的實(shí)際情況，開設(shè)《海洋剪紙與泡沫雕刻》課程。本課程介紹海洋剪紙和泡沫浮雕的基礎(chǔ)知識和整個制作工藝流程，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行簡單的海洋剪紙和泡沫浮雕制作，讓學(xué)生在設(shè)計(jì)制作中感受生活、體驗(yàn)美，提高他們對美術(shù)作品的欣賞能力和創(chuàng)作能力。

二、 “職普融通”工美專業(yè)教學(xué)的組織管理

1.核定課程

在我們核定的“職普融通”課程大綱中，工藝美術(shù)專業(yè)共占有五個模塊十個方向選項(xiàng)課程。這十個課程在美術(shù)倫理上相互聯(lián)系，而在工藝技法上又相互區(qū)別，見下表1。

2.網(wǎng)上選課

根據(jù)既定的教學(xué)大綱，在普通高中教務(wù)部門指導(dǎo)下，參與“職普融通”學(xué)習(xí)的學(xué)生登陸中等職業(yè)學(xué)校的選課平臺選課。在選課平臺系統(tǒng)中，我們已將選修課的課程名稱及選課結(jié)果等欄目都清晰地羅列出來。一位學(xué)生一個賬號，在固定時間進(jìn)行網(wǎng)上選課。

在選課的過程中應(yīng)注重以下幾個要點(diǎn)：①成立選課工作小組，給予學(xué)生實(shí)際幫助。②及早進(jìn)行選課說明，避免學(xué)生盲目選課。③統(tǒng)一選課時間，避免學(xué)生多選漏選。④后臺審查，核查學(xué)生是否按要求選課。⑤開辟二次選課通道，為學(xué)生補(bǔ)選作準(zhǔn)備。

3.編排班級

“職普融通”重在融兩校之力，通學(xué)生之識。學(xué)生選課后，客觀地認(rèn)識學(xué)生群體的現(xiàn)實(shí)水平、個體差異及潛能傾向，考慮到工藝美術(shù)的專業(yè)特性，“職普融通”班級人數(shù)限制為30人，每個班劃分為5個教學(xué)小組。分為草編工藝、攝影基礎(chǔ)與技術(shù)處理、手繪藝術(shù)與海報(bào)POP、海洋剪紙與泡沫雕刻、黑白裝飾與拼貼裝飾5個課程項(xiàng)目班。每個課程又分為兩個子方向班，交叉授課。如出現(xiàn)提前修完學(xué)分或者興趣轉(zhuǎn)移等情況，可向?qū)I(yè)課負(fù)責(zé)老師提出走班及申請修學(xué)本專業(yè)內(nèi)另一課程。同時，根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校工藝美術(shù)實(shí)訓(xùn)室的情況，結(jié)合選修課程的特點(diǎn)，落實(shí)與之相適應(yīng)的實(shí)訓(xùn)場地。

4.課時安排

在課時安排方面，以課程整體進(jìn)度為核心進(jìn)行班級授課，方向Ⅰ每學(xué)期60學(xué)時，方向Ⅱ每學(xué)期20學(xué)時。每學(xué)期分3個階段，其中講解課6學(xué)時、技法觀摩課6學(xué)時、欣賞評述課3學(xué)時，其全學(xué)時為美術(shù)訓(xùn)練輔導(dǎo)課。在技法觀摩課中，分“名師觀摩”“教師演示”“同學(xué)展示”等觀摩方式。

5.教學(xué)管理

（1）機(jī)構(gòu)管理。組建職普融通班集體，成立班委。班長全面管理班級，并負(fù)責(zé)學(xué)生總體情況的跟蹤檔案管理；學(xué)習(xí)委員負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)材料準(zhǔn)備及學(xué)分的階段性公示，工藝美術(shù)類的課程教學(xué)成果大都屬于可視性作品，學(xué)生課堂內(nèi)完成作品，由任課老師視情況而給予1～3個作業(yè)學(xué)分；紀(jì)律委員嚴(yán)格執(zhí)行課前點(diǎn)名、管理考勤學(xué)分的管理，出勤為3個出勤學(xué)分，遲到早退缺席視具體情況由紀(jì)律委員扣除1～3個出勤學(xué)分。

（2）設(shè)備管理。“職普融通”工美專業(yè)課的開設(shè)，將運(yùn)用到中職實(shí)訓(xùn)室、各類相關(guān)實(shí)訓(xùn)器材設(shè)備。每節(jié)課前，由班委組織檢查器材設(shè)備的完善程度；每節(jié)課后，由任課老師檢查器材設(shè)備損壞情況，如有惡意損壞，由任課老師視具體情況而定扣除1～3個德育學(xué)分。

（3）紀(jì)律管理。建立積極、有效的課堂規(guī)則。任課老師合理地組織課堂教學(xué)，維持學(xué)生的注意力和學(xué)習(xí)興趣；注意發(fā)揮學(xué)生干部的職能作用，做好課堂的監(jiān)控；運(yùn)用積極的言語和非語言手段調(diào)控課堂；合理地運(yùn)用懲罰；引導(dǎo)學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動，不留給學(xué)生違紀(jì)的時間；進(jìn)行心理輔導(dǎo)。學(xué)生在課堂中發(fā)生違反課堂規(guī)則，妨礙及干擾課堂教學(xué)活動正常進(jìn)行的行為，視情況而定由任課老師扣除紀(jì)律學(xué)分1～3分，由紀(jì)律委員登記管理。

（4）活動管理。組織分班級作品交流展示等活動。課程班班主任每月一次舉辦班級小型作品展示會、藝術(shù)交流沙龍，鼓勵學(xué)生創(chuàng)作出質(zhì)優(yōu)作品。參與職普融通的學(xué)生來自于不同的行政班，學(xué)習(xí)過程中如遇突發(fā)問題和矛盾需要班主任做好調(diào)解工作，并進(jìn)行跟蹤管理。

三、“職普融通”工美專業(yè)課堂的教學(xué)方法

1.項(xiàng)目教學(xué)法

項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施中，首先要了解課程班學(xué)生的技能基礎(chǔ)、鑒賞能力及群體喜好，以摸清學(xué)生的工藝表現(xiàn)水平。在授課教師的指導(dǎo)下，將一個相對獨(dú)立的應(yīng)用項(xiàng)目交與學(xué)生自己處理（如給同學(xué)拍一張一寸照，并運(yùn)用PS調(diào)整修片；給超市手繪一張打折海報(bào)等），從信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施及最終定稿，推介小組的作品，都由學(xué)生負(fù)責(zé)，學(xué)生通過該項(xiàng)目的進(jìn)行，了解并把握整個過程及每一個環(huán)節(jié)中的基本要求。

“項(xiàng)目教學(xué)法”在職普融通課程中最為明顯的特點(diǎn)是：普高學(xué)生在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中獲得職業(yè)體驗(yàn)，在教師有條不紊的引導(dǎo)中架構(gòu)知識；目標(biāo)指向多重性；培訓(xùn)周期短，見效快；可控性好；注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。該教學(xué)方法應(yīng)重視做好教學(xué)質(zhì)量的反饋和課后的教學(xué)小結(jié)，以達(dá)到學(xué)生能接受、教學(xué)有成效的目標(biāo)。

2.合作教學(xué)法

合作教學(xué)法是師生合作完成項(xiàng)目，共同取得進(jìn)步的教學(xué)方法。如在手繪海報(bào)的項(xiàng)目中，小組4人分工如下：A負(fù)責(zé)尋找市場信息，B負(fù)責(zé)制訂海報(bào)方案，C負(fù)責(zé)海報(bào)設(shè)計(jì)繪畫，D負(fù)責(zé)推介作品。當(dāng)下一項(xiàng)目開始時輪流交換角色，并在各自負(fù)責(zé)的任務(wù)中相互分享過程中獲得的經(jīng)驗(yàn)。

“合作教學(xué)法”的特點(diǎn)是：對于普高學(xué)生而言，技能基礎(chǔ)不足，以生生互動合作為教學(xué)活動中降低難度；在任務(wù)分角色逐步落實(shí)的過程中相互分享、在小組互動中收獲經(jīng)驗(yàn)；在合作、分工、討論中提升教學(xué)質(zhì)量。同時，還存在以師生互動、教師間互動及完全互動為特征的合作學(xué)習(xí)。該教學(xué)方法有五個基本要素是缺一不可的。一是相互依賴，使小組成員確信他們處于“同舟共濟(jì)”的格局；二是面對面的交流；三是個體責(zé)任；四是合作技能，即在小組中所需要的組織能力、交流能力、協(xié)同能力、相互尊重的態(tài)度等；五是集體考查，小組成員采取自我檢查或反饋方式，考查集體學(xué)習(xí)效果并提出改進(jìn)措施。

3.現(xiàn)場教學(xué)法

現(xiàn)場實(shí)訓(xùn)可以提高學(xué)生的技能，現(xiàn)場采風(fēng)可以幫助學(xué)生積累素材，現(xiàn)場參觀訪問可以提高學(xué)生的藝術(shù)鑒賞力。在教學(xué)實(shí)施過程中，以學(xué)生活動為主體，以現(xiàn)場為中心，以現(xiàn)場實(shí)物為對象。如在外出采風(fēng)活動中，強(qiáng)調(diào)學(xué)生要深入生活，多拍、多畫、多記、多觀察，充分積累素材。結(jié)合講解、示范、小組合作、集中評價(jià)等方法，盡量促使每個學(xué)生積極參與現(xiàn)場體驗(yàn)，在各自的基礎(chǔ)上得到不同程度的提高。

“現(xiàn)場教學(xué)法”通常在實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行，其特點(diǎn)是：普高學(xué)生在體驗(yàn)中開闊視野、增強(qiáng)技能；在觀摩示范中獲得知識增長。該教學(xué)法應(yīng)重視現(xiàn)場媒介的選擇，重視前期的教學(xué)引導(dǎo)。使學(xué)生在現(xiàn)場教學(xué)中尊重客觀事實(shí)，獲得準(zhǔn)確的信息。另外，在授課過程中，教師更應(yīng)利用自身的情感、態(tài)度和行為直接影響學(xué)生，使他們產(chǎn)生良好的反應(yīng)。對有些階段性停滯的學(xué)生，予以多鼓勵多輔導(dǎo)，幫助其走出困境。對能力較強(qiáng)的學(xué)生，則要加以正確的思想引導(dǎo)，預(yù)防其驕傲情緒的滋生。努力營造團(tuán)結(jié)友愛的氛圍，增進(jìn)不同水平學(xué)生之間的相互交流，取長補(bǔ)短，攜手進(jìn)步。

總之，無論何種教學(xué)法都須在把握工藝美術(shù)專業(yè)特點(diǎn)的前提下，遵從循序漸進(jìn)的原則，以強(qiáng)化技能訓(xùn)練的形式加快學(xué)生專業(yè)成長，增強(qiáng)學(xué)生利用工藝美術(shù)技能的就業(yè)素養(yǎng)提升為目標(biāo)。在“職普融通”集訓(xùn)過程中，應(yīng)特別注重有效課堂建設(shè)、小班教學(xué)，使每位學(xué)生學(xué)有所得。對于學(xué)困生予以關(guān)注，對學(xué)優(yōu)生則不斷提升難度訓(xùn)練。同時在各小組中舉行作品展，實(shí)行相互競爭。

四、“職普融通”工美專業(yè)教學(xué)的評價(jià)方式

1.學(xué)生學(xué)習(xí)評價(jià)

（1）評價(jià)的基本原則。在不同課程的評價(jià)中，一是要遵循因人而異，不分年齡，只要參與學(xué)習(xí)，并從中得到技能的鍛煉，就能得到肯定與表揚(yáng)的共性原則；二是要遵循體現(xiàn)側(cè)重于創(chuàng)作創(chuàng)造的個性原則，即作品是否有情趣、是否顯示出敏銳的觀察力、是否富有創(chuàng)造性；三是要遵循允許學(xué)生反復(fù)嘗試，作業(yè)講評后修改，讓學(xué)生以最好成績計(jì)分選擇性原則。

（2）學(xué)分的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)分考核基本分四個層次。①課堂出勤分由課程班班主任根據(jù)學(xué)生的出勤情況具體給分。②平時表現(xiàn)分由該課程專任教師根據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)（如課堂紀(jì)律、課堂參與度、實(shí)踐能力、求知意識等）進(jìn)行過程量化。③期末考核分由課程專任教師制定該課程的考查方法（如繪畫、評述、攝影、實(shí)物作品等），并組織相應(yīng)考查，對學(xué)生期末考核進(jìn)行評分。④考證加分是對課程表現(xiàn)特別優(yōu)秀的學(xué)生，推薦其參加技能鑒定部門測試，通過后獲得相應(yīng)等級證書的獎勵學(xué)分。

（3）評價(jià)的實(shí)施途徑。我們采取檔案袋評價(jià)的方式記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)過程。將每位學(xué)生的工藝創(chuàng)作特色、自選的鑒賞內(nèi)容以及自評、互評、展評等評價(jià)情況，采取書寫、繪畫、攝影、錄像等形式進(jìn)行美術(shù)綜合評價(jià)，充分展現(xiàn)每位學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與成果，并進(jìn)行合理、系統(tǒng)的組織管理。①學(xué)生自評，讓學(xué)生學(xué)會自我評價(jià)，提高審美評述能力。②小組評價(jià)，讓學(xué)生站在他們的立場對小組中的美術(shù)作品進(jìn)行評價(jià)，這樣更能符合學(xué)生的心理特征和共同愿望，更能找出同學(xué)的成功處與閃光點(diǎn)。③師生共評，教師選擇技法、形象感、創(chuàng)意各有特色的作業(yè)，讓學(xué)生先評價(jià)對方的作品，將個人的審美與認(rèn)知表現(xiàn)出來。教師因勢利導(dǎo)，查漏補(bǔ)缺，充分肯定學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。④優(yōu)秀作品展覽，刊出“職普融通”學(xué)生作品集，展示學(xué)生的優(yōu)秀作品，全面體現(xiàn)學(xué)生個體的成績，優(yōu)秀作品可以由學(xué)生自選、教師挑選、師生共選、小組推選等方式產(chǎn)生。

2.教師教學(xué)評價(jià)

（1）教師教學(xué)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)特別強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程是學(xué)生為主體的、教師和學(xué)生相互作用的雙邊活動，關(guān)注學(xué)生在課堂教學(xué)中的表現(xiàn)應(yīng)成為課堂教學(xué)的主要內(nèi)容。詳見表2所示。

（2）教師教學(xué)評價(jià)方式。

①隨堂聽課。組織動員家長、企業(yè)專家、學(xué)校管理者等各評價(jià)主體每學(xué)期不定期地參與聽課。促進(jìn)授課的實(shí)效性，反映課堂的真實(shí)面貌。制定相應(yīng)量表監(jiān)測課堂，隨時掌握聽課動態(tài)，促使教師調(diào)整教學(xué)方式。

②問卷評價(jià)。向包括學(xué)生在內(nèi)的各評價(jià)主體發(fā)放調(diào)查問卷。根據(jù)調(diào)查到的信息，交于授課老師參閱，幫助教師開展職普融通的教學(xué)實(shí)踐研究。結(jié)合調(diào)查問卷，由合作的普通高中學(xué)校對課程任課教師的授課情況進(jìn)行滿意度評價(jià)。

③教學(xué)成果評價(jià)。課程教師可從課堂教學(xué)展示、學(xué)生才藝展示、學(xué)生作品展示等形式中選擇其中一種形式，由合作的普通高中學(xué)校進(jìn)行評價(jià)。該校可以將以上三方面的綜合評價(jià)結(jié)果通知學(xué)校。

“職普融通”既深化了高中技能學(xué)科的教學(xué)改革，為課堂教學(xué)注入新的生命力，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，拓寬了普高學(xué)生研究性學(xué)習(xí)渠道，使來自普高的學(xué)生進(jìn)一步得到了職前教育，也給中職教師提供了技能展示的舞臺，讓社會進(jìn)一步看到職教師資的風(fēng)采，樹立了職業(yè)教育的良好形象，大大提升中職教育的美譽(yù)度和影響力。

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（作者單位：浙江工業(yè)大學(xué)在讀研究生、

溫嶺市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校）