基于“翻轉課堂”的中藥商品學課堂教學改革探究

王柳萍　楊栩　辛寧　周改蓮　韋建華

摘要：本文本著改進教學方法、提高教學質量的宗旨，從翻轉課堂的內涵出發，通過課前、課中及課后三個環節探索了翻轉課堂在中藥商品學課堂教學中的應用，并對這種教學模式通過調查問卷的方法，評價其教學效果。結果表明，翻轉課堂教學法能有效提高學生自主學習的積極性，在培養學生分析問題、解決問題能力，言語表達能力和團隊協作能力等方面具有顯著的作用。

關鍵詞：翻轉課堂；中藥商品學；教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）33-0094-02

翻轉課堂（Flipping Classroom），即顛倒的教室，是指教育者賦予學生更多的自由，把知識傳授的過程放在教室外，讓大家選擇最適合自己的方式接受新知識；而把知識內化的過程放在教室內，以便學生之間、學生和老師之間有更多的溝通和交流。相較于傳統的教學模式，翻轉課堂具有實現了學生個性化學習、增加了課堂互動、讓教師更了解學生從而更好因材施教、改變了課堂管理等特點，真正讓學生主動地去獲取知識，大大提升學生學習的熱情，促進教育改革和教育創新。

中藥商品學是一門以中藥商品質量和經營管理為核心內容來研究其鑒別特征和使用價值的應用學科。教學內容豐富，研究范圍廣，要求學生掌握的知識點較多，滿堂灌的教學方式并不能適合各個層次的學生。為此，作為新的教學思路、新的教學方法探索，我們將翻轉課堂的教學理念引入到中藥商品學的教學中，以期為中藥商品學教學改革做出有益的探索，為該課程教學的改革提供經驗。

一、翻轉課堂教學實施

（一）教學對象

針對我校市場營銷2012級（36人）、中藥資源利用與開發2012級（33人）、賽院中藥2012級（17人）等專業的學生開展中藥商品學的翻轉課堂教學。為了保證學習效果，把每班學生分成5—8人一組。

（二）課前學習

教師上課前把教學內容：四大懷藥（懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花）課件、視頻、文獻資料通過QQ群共享給學生，并將教學目標、教學重點和教學難點設計成5個思考題：（1）懷地黃因加工不同在商品上有哪些分類？分別有何藥效？如何區分熟地黃與熟黃精？（2）懷山藥有哪些規格？如何評價它的質量？懷山藥與廣山藥如何區別？（3）如何評價懷牛膝的質量？商品上如何劃分等級？懷牛膝與川牛膝如何區分？（4）菊花在商品上有哪些分類？如何鑒別它們的質量優劣？如何選擇藥用菊花和茶飲菊花？（5）如何看待四大懷藥的歷史傳承和發展？讓學生通過課件及文獻資料學習后，嘗試自己解決問題，以便于上課前每位學生要先完成課前的作業，并通過QQ群提交，以便教師掌握每位學生的學習情況。每個學習小組制作一個ppt，用于課堂上小組匯報。

（三）翻轉課堂教學

第一環節：小組討論。每個小組組與組成員之間可自由走動討論問題，問題包括教師課前布置以及大家在課前學習過程中碰到的，學生可以利用網絡、查閱參考書等，在規定時間內完成討論，并做好相關筆記，整理和匯總好討論的結果。小組討論期間，教師到每個小組輔導，一是引導學習解決疑問，二是了解各組學習情況。比如，某小組在討論熟地黃和熟黃精的區別時，感覺比較困惑，不知道如何從商品性狀特征對二者進行區分，這時教師可以引導學生從二者的原植物特征、藥材的表面、斷面、氣味一一作仔細鑒別，找出不同。此階段時間一般安排一節課。

第二環節：小組匯報，組間討論，教師點評。根據課堂的討論結果，結合課前學習的內容，每個小組更加深刻的匯報這兩個階段的學習成果。組內成員可以作相應的補充，其他小組在匯報完后可以進行提問，發表觀點等，同時教師在認真聽各組學生匯報，及時對小組點評、總結、講解，為學生提出改進建議等。如：某組課件制作文字多、圖少，教師可以告訴學生一個制作優良的課件是怎樣的；某組學生匯報時比較緊張，這時教師可以鼓勵學生大膽、勇敢地表達本組的觀點，把匯報當成一次鍛煉；學生做得好的方面，及時給予表揚。此階段時間一般安排兩節課。

第三環節：學生修正理解、提問討論，教師補充講解、答疑解惑。通過前兩個階段的學習，學生通過教師的點評，修正自己對相關知識點的理解，并對還存在疑問的知識點提出問題，并討論；同時，教師根據學生課前學習、課間討論以及匯報情況，結合教材和市場商品實際情況等，系統的講解課前布置的問題，同時糾正或者補充前面學生的回答，讓學生對知識有更加深刻的認識，加深印象，充分掌握所學知識。比如講到“懷山藥與廣山藥的區別”時，教師給學生補充強調，商品上懷山藥和廣山藥在性狀特征上的明顯區別是由于二者在品種來源上不同，種源不同決定二者商品特征的明顯差異。此外，為拓展所學內容，留給學生思考空間，通過布置作業，讓學生課后可以繼續深入的學習，并在QQ群等相互分享。此階段時間一般安排一節課。

二、課后效果評價

（一）問卷調查

制作“翻轉課堂教學法”教學效果調查問卷，采用不記名問卷調查的形式進行調查。共發放86份調查問卷，收回86份，有效問卷75分，有效回收率 %。通過問卷調查結果及教學環節中學生的課堂反饋來評價教學法的教學效果。

（二）調查結果

翻轉課堂作為一種新的教學模式引入中藥商品學的教學中，有84%的學生表示能接受這一教學模式；通過翻轉課堂這一教學模式的學習，超過69.33%的學生認為翻轉課堂的教學模式提高了學習的積極性、增強團隊協作能力、提高語言表達能力、提高分析問題解決問題的能力（見圖1）；對于學生在翻轉課堂教學模式執行中遇到問題和困難的調查中，超過60%的學生認為如何查找資料是最大問題，其次，超過30%學生認為課件制作有困難，另外超過20%的學生認為小組匯報及小組內成員分配學習任務有困難。

（三）結果分析

1.學生對翻轉課堂法的接受程度較高。本次翻轉課堂的嘗試，大部分學生能接受這一教學模式，并認為該教學法提高了自己的綜合能力。作為高校而言，翻轉課堂可作為一種新的教學模式引入，教師可逐步嘗試用翻轉課堂法教學；對大學生而言，隨著現代教育技術和計算機技術的發展和普及，他們希望學校能提供個性化和多元化的學習方式，渴望成為學習的主動者。

2.強化學生文獻信息獲取能力的訓練。超半數學生認為在翻轉課堂法教學中，查找文獻資料是最大的困難。教師可在首次實施翻轉課堂前，有針對性地培訓學生如何使用檢索工具查找文獻，并能準確分析和評價所需要的文獻，以緩解學生的畏難情緒，樹立學生學習的信心，確保翻轉課堂法順利地實施。

3.制定相關規則和措施。對學生制作課件的困難和組間成員缺乏團隊精神等問題，可通過制定相應的規則來避免。如翻轉課堂教學中，各組表現得到的綜合評分在期評成績中占一定的分值，每位學生根據貢獻大小對自己小組內其他成員進行評分，這些措施可發揮組員間的特長優勢，如課件制作技術的好的負責做課件，表達能力強的負責匯報，寫作能力強的負責資料整理等等，一定程度上增強學生的集體榮譽感和凝聚力，保證組員間的配合協作。

三、小結

翻轉課堂顛覆了傳統意義上的課堂教學，將其運用于中藥商品學的教學是新的教學改革嘗試。實踐表明：翻轉課堂在提高學生學習興趣，調動學生學習積極性，提高學生分析問題解決問題的能力和團隊合作精神等方面能發揮重要作用，學生亦比較認可并支持這種新型的教學模式。當然，在運用翻轉課堂開展教學的過程中還存在一些問題和不足，如缺乏優質的視頻資源、完善的網絡平臺，未能完全實現師生之間一對一的個性化輔導等等，有待于在不斷實踐中逐步的改進和完善。

參考文獻：

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