無公害農產品檢驗檢測面臨的形勢和任務

摘要：如今，我國無公害農產品事業發展已進入了一個新的階段，其工作重心也逐漸放在了質量的提高以及品牌的影響力上。本文就對近年來我國無公害農產品檢驗檢測工作的現狀以及面臨的形勢進行了分析，并對無公害農產品檢驗檢測的主要任務進行闡述。

關鍵詞：無公害農產品；檢驗檢測；形勢；任務

中圖分類號：F322文獻標識碼：ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.05.016

我國現階段農產品質量安全工作形式不斷變化，對于無公害農產品質量安全檢測也有了更多的認識和更高的要求。基于此，必須要進一步加強對檢測人員的培養力度，并不斷規范檢測工作，以便為無公害農產品事業的健康可持續發展提供更有力的技術保障。

1檢驗檢測無公害農產品工作所面臨的形勢

1.1抽檢合格率不斷上升

食品市場中越來越多的無公害農產品出現在大眾眼前，在我國被認定的無公害農產品的產地已超出7萬之多，2013年4～6月，農業部對全國農產品質量安全進行了監測，監測了全國31個省、市中包含的153個大中城市的五大類產品，即：無公害蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品、水產品等，這五類產品中包含有80個品種以及87個參數，抽樣檢測的樣品包含有9658個。根據監測結果表明：蔬菜的合格率為96.7%、水果的合格率為93.8%、茶葉的合格率為99.0%、畜禽產品的合格率為99.8%、水產品樣品監測合格率為93.9%。而2015年上半年兩次監測的合格率都比較平均，蔬菜的合格率為95.9%、水果的合格率為95.6%、茶葉的合格率為99.0%、畜禽產品的合格率為99.7%、水產品樣品合格率分為94.2%。由此說明，無公害農產品的行業發展形勢越來越好。

1.2產品檢驗檢測體系以及相關制度的不斷完善

自展開無公害農產品的認證工作后，隨之建立了更多的檢驗檢測體系，相關的認證評審以及對現場進行檢查的力度也有了一定的提高。同時，越來越多的無公害農產品的相關認證審查以及檢測的規章條例得到了推行，使得無公害農產品的認證監管工作得以順利的進行，從而能夠保證與無公害產品的質量動態監測以及風險監測要求相一致。

1.3檢測技術的不斷革新

我國無公害農產品的生產實力得到了不斷的提升，尤其是具有較強競爭優勢的家禽、園藝相關產品的認證技術有所提高，因而無公害農產品的標準化生產經營模式得到了完善，促進了優質農產品的不斷發展。

2檢測檢驗無公害農產品的主要任務

2.1進一步加強培訓

作為無公害農產品的定點檢測機構，要不斷加強對檢測實驗室的管理并加大對檢測工作人員的技術培訓，使其能夠對國家以及主管部門關于食品安全管理面臨的新形勢以及背景有所熟悉。所以，每個定點的檢測機構要對產地以及產品相關檢驗檢測評價標準有個充分的認知，熟練掌握無公害農產品質量安全評價以及控制相關技能，嚴把質量關，不斷對相關檢測工作人員進行強化培訓，增強其專業技能。

2.2加強檢測隊伍的建設

每個定點檢測機構在獲得無公害農產品質量安全檢測機構資質時，務必要通過相應的考核標準，特別是要對參與檢測工作的相關人員進行培訓，并做好相關考核檔案的留存工作，做到執證上崗；要加強檢測隊伍自身能力的建設，各部門以及省級的檢測機構都要對國內外的農產品檢測的最新政策法規進行學習，不斷研究技術動態并及時的修訂農藥或者獸藥的殘留、有毒有害污染物、具有致病性的微生物以及真菌毒素限量標準；加強對無公害農產品檢測目錄的評估工作，不斷創新相關風險評估以及檢測工作，使得工作人員履行職責的能力以及水平得到進一步的提高。

2.3規范檢驗檢測工作

對無公害農產品進行檢驗檢測時存在的不規范現象主要包括農產品抽樣不合格、農產品標本的采集不合格、農產品檢驗報告不規范等。如果不能夠及時地對檢驗報告的標準進行更新，規范書寫，按照一定的程序進行檢驗，就很容易導致試驗報告的結論不嚴謹，嚴重時還會使得試驗報告的數值跟試驗報告的結論相違背。在對檢驗檢測工作進行規范時，要嚴格遵循相關的技術規范，確保抽樣具有一定的代表性且真實。操作時要嚴格遵照相應的標準要求以及檢測規范，特別是對不合格的產品進行判定時，要不斷重復檢驗樣品，嚴謹地進行驗證。

2.4及時上報檢測工作的進展及風險隱患

各相關檢測機構進行檢測總結時要嚴格遵循檢測要求并做好各個階段的總結工作，一旦在認證檢測以及監督抽樣檢測過程中發現無公害農產品的質量存在問題，要在第一時間內將事故上報給農產品質量安全管理中心，及時的分析并處理好質量安全隱患以及質量檢測存在的問題，承擔并維護農產品質量安全管理的責任。

2.5完善基礎設施建設

抓住農產品質量檢測體系建設的機遇，獲取到地市級建設的投資，對縣級基礎設施建設進行完善，及時地向上級部門進行匯報，加大農產品質量的安全質量檢測的體系建設的投入力度，確保每一項檢測工作有效地展開。

2.6做好信息保密工作

目前對無公害農產品質量檢測工作的關注度越來越多，因此這就需要不同定點檢測機構和個人要做好保密工作，嚴格的保密好跟無公害農產品認證檢測和監督抽檢結果相關的信息，在沒有獲取農業部門產品質量安全中心的同意，禁止透露出相關的信息，防止對農產品的市場消費以及產業的發展帶來負面的影響。

3結語

目前無公害農產品事業檢測工作已經發展到一個更新的階段，因此要顧全大局，不斷加強無公害農產品定點檢測機構的建立，加強檢測隊伍建設并提高其專業技能，創新檢測工作，為檢測無公害農產品高效發展創造更有力的技術支撐和保障，以促進無公害農產品事業健康穩定地發展。

參考文獻

[1]戴媛媛，郝書林，張亞南.淺析無公害農產品檢驗檢測面臨的形勢與任務[J].農家科技（下旬刊），2015（45）：89.

[2]王梅琴.無公害農產品檢驗的時代思考[J].中外食品工業：下，2015（12）：45.

作者簡介：樊曦，本科學歷，畢節市七星關區農牧局，農藝師，研究方向：農作物種植，農產品檢測。