煙草工業企業物流環節成本控制評價體系研究

摘要：煙草工業企業作為卷煙制造企業，希望通過合理配置基本資源，對消費需求進行快速反應，在物流環節設置合理的評價指標，能為物流環節降低成本提供指導。文章以精益理念和方法及物流成本控制理論作為指導，以企業供應鏈為主線，對煙草工業企業物流環節成本控制評價體系進行探索和研究。

關鍵詞：煙草工業企業；物流環節；成本控制；評價體系；精益理念 文獻標識碼：A

中圖分類號：F275 文章編號：1009-2374（2016）17-0156-02 DOI：10.13535/j.cnki.11-4406/n.2016.17.076

就當前物流行業的情況來看，提升物流環節的效率是降低企業成本，減少工作時數的關鍵所在，這就要求我們做到精益物流。一般來說，精益物流的核心點在于追求完美的資源優化，從而避免包括庫存、運輸等環節中出現的一切浪費現象。在這種思想的影響之下，精益物流學家將精益生產運用到物流管理中，并且開展了大量的實踐工作，提出了精益物流的新概念。與傳統物相比，精益物流是一個集準時準確、高質量、低成本、不斷完善等特點的物流系統的綜合體。其不斷完善的思想，則更是精益思想的完美詮釋與演繹。

1 精益物流理論基礎及國內外研究現狀

隨著現代經濟朝著密集化、集約化的方向發展，效率成為人們競相追求的目標，在這種情況之下，精益物流的理念便應運而出。與此同時，隨著工業產品的發展趨勢逐步趨向輕、薄、短、小，在這種情況下，傳統的物流方式勢必要發生轉變，以擺脫原有的大批量生產所適應的大宗物流方式的制約。

盡管傳統的大宗物流方式在某些方面上降低了運營成本，也相對提升了工作效率，然而傳統的物流形式卻有著難以貫穿全部過程的缺陷。一般而言，當傳統物流方式在運用中越是接近輸送的末端之時，輸送的渠道也就變得越來越細密，在這種情況下，物流成本就會迅速增加，與此同時，物流的效率也就迅速降低。有鑒于此，傳統“大物流”的形式便很難適應我們上文提到的“小批次、多批量、多品種”的需求。為了改變這一現狀，物流學家提出了精益物流的理念和方法，精益物流在滿足客戶服務的同時，也會把效率極大地提升，把運營成本降到最低，可見精益物流的提出是時代發展的

要求。

而從我國當前的情況來看，在我國人們真正開始認識并且了解什么是“物流”的時間較晚，這就導致了我國對于物流的研究工作大多限制在物流運作模塊之上。其表現為：過度重視末端的流通領域，輕視枝干的管理與調和，這就會導致粗放和低效率的出現。所以對精益物流的研究就顯得極為重要，一方面對其研究可以大大改變我國粗放物流的狀況；另一方面精益物流無疑會對我國物流行業和社會主義市場經濟的發展產生較為深遠的影響。

2 物流評價體系方法研究

在我國，物流評價體系的應對措施已經有許多種方式，根據評價系統的結構、功能等，選取的評價方法也多種多樣。不過就當前情況來看，我國在現階段使用的比較成熟的物流評價體系大致有如下四種：層次分析法、主成分分析法、模糊評價法、數據包絡分析法。下面便對這四種分析方法分別進行介紹：

2.1 層次分析法

層次分析法是由美國學者薩蒂在1970年左右提出的，用以解決評價系統復雜且不易操作的新型決策方法。該分析法有著獨到的優勢，這表現在該方法可以解決問題不易量化的缺點，繼而將問題做到一致處理、量化分析，這些優點的存在使得該方法具有了良好的操作性和時效性，繼而極大地提升了工作的效率和準確程度。但美中不足的是，該分析法需要建立在特定的數值判斷矩陣當中，如果未對該矩陣進行實現的建設，就可能導致計算數據不準確的問題。同時分析采納專家咨詢決策時，由于決策機構與專家之間的評價體系存在這樣或者那樣的差異，就可能導致最終決策不能夠完全一致的情況。所以，該分析法有時會存在預設值與實際狀況差異較大的問題。

2.2 主成分分析法

除了層次分析法之外，物流評價體系當中常用的還有被稱為主成分分析法的評價方法。在最開始的時候，該分析法并沒有被應用于物流評價體系之中，而是存在于統計學中的用于多元分析的方法。相較原有的分析方法，該方法具有整體性和綜合性的優勢，繼而可以彌補層次分析法的不足和缺陷，因此主成分分析法可以應用在綜合評價指標分析過程中。

當然，每一種事物都存在著或多或少的缺陷，我們所討論的主成分分析法也必然存在著一些問題，所以該方法必須要與其他分析方法共同使用，以減少分析當中的誤差。不過我們相信，隨著科研人員對其研究的不斷深入，該方法的缺陷也會逐漸被彌補。

2.3 模糊綜合評價法

除了上面提到的層次分析法及主成分分析法之外，最為常見的分析方法還有模糊綜合評價法。

與主成分分析法相似的是，該方法最初也是被應用在數學之中的，其主要在模糊數學分析上發揮著作用。通過實踐可以發現，該方法的獨特之處在于“化零為整”，即把實際統計過程中的那些復雜及不確定因素轉化為可以簡單操作的評價模式，從而彌補不定量的缺憾，做出比較清楚的評價結論。此外，該方法可以應用于設施規劃與系統設計之中，這就很好地適應了工作中階段分散的問題，幫助設計規劃工作人員在方案制定的過程中進行恰當的評估和分析。

2.4 數據包絡分析法

數據包絡分析法同樣誕生于20世紀70年代，由享有盛名的運籌學專家庫珀及羅伯斯提出。在最初，數據包絡分析法只是一個簡單的設想，不過隨著科研的不斷發展，該方法已經成為了具有完整理論體系的效率評價

手段。

該方法的優勢在于，它可以應用在具有多個評價單元的決策部門，從而極大地提升了效率。在使用之時，科研人員通過觀察輸入數據和輸出數據，在對這些數據的分析基礎上，采用變化加權值進行評價。在工作時效及準確度方面，數據包絡分析法采用大規模集成輸入的方式，并且在數據輸出上具有很大的優勢。此外，該方法在有效判定決策單位對應點是否有效的同時，還可以獲得大量的管理及測評信息，這也在某些程度上降低了工作成本。

2.5 四種評價方法的比較

通過以上分析不難看出，這四種方法之間存在著較高的互補性，有自身的優點，又有自身的缺點，在操作的難易程度、輸入指標量化、指標的權重等方面都存在著一定的差異，具體如表1所示。

3 精益物流成本評價指標研究

經過選取對某煙草工業企業進行訪談及研究，經過充分研討論證，確定了從精益管理與精益流程兩個層面對煙草工業企業物流成本進行綜合評價。

精益管理方面的評估由如下指標組成：單箱物流費用、物流費用率、物流費用占三項費用比率、人均物流效率、庫存周轉率、卷煙破損率、送貨差錯率、準時到貨率。

“精確核算”是精益物流的基礎，在物流評價體系中包括三方面的指標：（1）制定明確的降低物流成本的目標，并能實際達成；（2）制定明確的降低庫存方面的目標，并能實際達成；（3）成品倉儲預算控制水平是否清晰。

通過對以上三方面指標的設定，引導企業把物流費用預算、核算作為精益物流基礎管理的重要抓手，明確物流費用邊界，細化物流費用科目，精確物流費用控制，切實做到各項物流費用精算、嚴管、細摳。

4 結語

當前，煙草物流對“精益化”的需求日益迫切。精益物流作為一種先進的管理理念，為煙草行業物流管理提供了新的發展思路與機會。其理論符合現代物流的發展趨勢，它所強調的消除浪費，持續改善是煙草物流繼續生存和發展必須具備的根本思想，那么，精益物流應如何評價其效率與先進性，進而為后續改善提供輸入、獲得持續提升，已成為煙草企業物流的重要課題。

本研究把著眼點放在精益物流評價工作，從現實出發，更從行業的特殊性出發，以精益思想、流程管理為基礎，結合在物流管理中的探索，對當前業界主流的評價方法開展研究，并做出關鍵的適應性優化，最終得出一套煙草精益物流成本評價體系。

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作者簡介：李家敏，女，廣東中煙工業有限責任公司物流中心副主任科員，工程師。

（責任編輯：周 瓊）