中職養殖專業實踐教學模式初探

郭麗

【摘要】近年來，中職養殖專業實踐教學模式得到了業內的廣泛關注，研究其相關課題有著重要意義。本文首先對相關內容做了概述，分析了當前中職養殖專業實踐性教學存在的問題，并結合相關實踐經驗，分別從學校應該提高養殖專業實踐教學的意識等多個角度，提出了培養中職養殖專業學生實踐能力的策略，闡述了個人對此的幾點看法與認識。

【關鍵詞】中職 養殖專業 實踐教學 模式

【中圖分類號】S8-4 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）11-0094-01

一、前言

作為中職教學體系中的重要專業之一，養殖專業的關鍵地位不言而喻。該項課題的研究，將會更好地提升對中職養殖專業實踐教學模式的分析與掌控力度，從而通過合理化的措施與途徑，進一步優化該項教學工作的最終整體效果。

二、概述

隨著市場經濟的發展和完善，我國養殖業也快速發展，出現了大批規模化、工廠化的養殖企業，這些企業需要大量既掌握專業理論知識，又具有較強專業技術操作能力的高技能型人才。目前，中職院校已成培養這類專業性人才的主要基地，然而從中職院校養殖專業教學現狀看，實踐性教學工作中還存在著一些問題，畢業生還不能完全適應企業生產一線的需要，人才培養效果與市場需求間存在差異與距離。因此，只有通過實踐性教學改革，才能達到全面提高教育教學質量教育，培養適合養殖業發展需要的高質量人才的目標。

三、中職養殖專業實踐性教學存在的問題

1.對養殖專業學生實踐能力的培養不夠

在校期間，中職生對養殖專業的職業能力認識不夠，沒有明確地規劃職業生涯，不注重職業能力的培養與提高，只注重專業知識的學習，致使學生不能應付和解決工作中的困難。導致這一現象產生的原因，在于很多中職學校在安排養殖專業的教學時，比較側重于相關專業知識的傳授，而忽視了養殖專業最為重要的是培養學生的實踐能力。

2.學生的專業實踐經驗太少

養殖的專業技能需要經過長期的實踐活動才能積累起來，但是，中職生的實踐經驗只限于學校的實驗實訓課程以及生產實習，這遠遠不能滿足今后工作的需要。此外，學校給學生提供的專業實踐機會太少，學生也缺乏主動參加專業生產實踐的積極性，只有在工作之后，才能發現自身經驗的不足。

3.缺乏實踐經驗豐富的教師

作為學生學習中的指路人，教師自身的綜合素質對學生專業技能的影響較大。但是，目前國內大多數養殖專業的教師沒有豐富的社會實踐經驗，都是大學畢業之后就直接進入學校從事教書。這也是導致中職生專業知識豐富，卻缺乏實踐能力的重要原因。有些中職學校已經意識到了這個問題，開始從外面招聘部分擁有豐富專業實踐經驗的兼職教師。但是，雖然這部分教師都是多年從事養殖行業的社會人士，擁有豐富的實踐經驗與較高的實踐能力，卻沒有接受過教學方面的學習與培訓，往往不知道如何把自身經驗傳授給學生，不能根據中職生的文化基礎，制定合理的教學計劃，這也是導致學生實踐能力較低的原因。

4.養殖專業的考核方式不當

養殖專業不同于其他的文化課程，它比較側重于考核學生的實踐能力。但是，很多學校還是采取傳統書面考試的方式。雖然考試是促進學生積極學習的最有效武器，但在養殖專業的考核上，如果學校只安排書面考試，學生將只會在專業知識的學習上花費大量的時間，而不會重視專業實踐課的學習。在實踐課中，學生睡覺、打鬧、玩手機等現象時有發生，正是因為學生沒有專業實踐考核的壓力，所以才在學習中表現得比較懶散。

四、培養中職養殖專業學生實踐能力的策略

當今社會對養殖專業的人才需求量較大，要求也較高。中職學校應該從學生現有的基礎出發，著重培養學生的實踐能力，從而提高學生就業的競爭力。

1.學校應該提高養殖專業實踐教學的意識

學校應該充分認識養殖專業學生就業難的問題，找出造成這一困境的主要原因，即學生的實踐能力較差。鑒于此，學校應調整專業教學的定位，將培養學生的專業實踐能力放在首位。同時，學校還應提高教師與學生對實踐教學的重視程度，切實提高實踐課堂的教學效率，端正對實踐教學的態度等等。

2.合理安排學生專業課程的學習

首先，對于剛入校的新生來說，學校應該安排大量的專業知識學習，為學生日后的實踐課程打下堅實的基礎。在這個過程中，學校也可以安排適量的實踐課程，從基礎實訓課題展開，逐步提高學生學習實踐課程的積極性。其次，在學生積累了一定的專業知識后，學校可以逐漸加大實踐課程的比例，根據專業知識的教學進程，及時安排相關的實踐課程，從而使學生能及時鞏固專業知識，學以致用，同時提高實踐能力。

3.學校應加大對養殖專業實踐教學的資金投入

由于培養學生的實踐能力需要大量的資金，有些學校為了節約教學成本，會縮短實踐教學的課時，導致學生的實踐經驗不足。其實，學校應該加大這方面的投入，建設實踐教學基地，讓學生有更多的機會參加實踐學習，確保學生擁有良好的實踐課程學習環境與充足的實驗設備、對象，這樣才能有效培養養殖專業學生的實踐能力。

4.學校應該配備專業的養殖教學團隊

首先，學校應該經常安排教師進行專業培訓，經常組織教師到企業中進行鍛煉。教師只有不斷更新自己的專業知識與技能，才能把最新的社會實踐經驗傳授給學生。其次，學校應該對兼職教師進行教學培訓，尤其是備課與講課方面的培訓，鍛煉他們的教學語言。此外，還可以采取“由專業教師講解專業知識，由兼職教師傳授實踐經驗”的方法，以全面提高學生的專業素養。

5.落實校企合作

目前，很多中職學校都開展了校企合作的項目，企業為學校提供教學設備與社會實踐的機會，學校為企業提供所需的專業技能人才，但是這個雙贏策略并未充分得到落實。其實，學校應該充分把握這個契機，為學生提供更多的社會實踐機會，安排學生到企業及養殖場進行學習和實習，了解社會崗位的要求，在實際工作中鍛煉自身的實踐能力。

6.改革養殖專業的考核方式

學校應該利用考核這個重要的武器來鼓勵學生提高自身的實踐能力。除了專業課程的考核之外，還可以加入實訓課程、社會實踐等考核部分，讓學生意識到實踐考試的重要性。

五、結束語

綜上所述，加強對中職養殖專業實踐教學模式的研究分析，對于其良好教學效果的取得有著十分重要的意義，因此在今后的中職養殖專業實踐教學過程中，應該加強對其教學模式的重視程度，并注重其具體實施策略的科學性。

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