地方院校生物化學(xué)教學(xué)改革探討

容萬韜

摘 要： 生物化學(xué)是本校生物科學(xué)、生物工程、制藥工程等專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程之一，學(xué)生普遍認(rèn)為內(nèi)容抽象晦澀、基本概念較多、生物代謝進(jìn)程之間的關(guān)聯(lián)復(fù)雜，難以系統(tǒng)理解和全面掌握，加上傳統(tǒng)的教學(xué)方法枯燥，使學(xué)生逐漸喪失對(duì)生物化學(xué)的興趣和信心，在學(xué)習(xí)掌握上存在極大困難。本文從教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變、教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化、教學(xué)方法的整合等方面對(duì)生物化學(xué)教學(xué)進(jìn)行探討，以期達(dá)到更好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞： 生物化學(xué) 教學(xué)方式 教學(xué)改革

生物化學(xué)是本校生物科學(xué)、生物工程、制藥工程等專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程之一，該課程以介紹蛋白質(zhì)、糖類、脂類及核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能，探討其在體內(nèi)的進(jìn)程及結(jié)構(gòu)和功能相互聯(lián)系為重點(diǎn)內(nèi)容，學(xué)生普遍認(rèn)為內(nèi)容抽象晦澀、基本概念較多、生物代謝進(jìn)程之間的關(guān)聯(lián)復(fù)雜，難以系統(tǒng)理解和全面掌握，加上傳統(tǒng)的教學(xué)方法枯燥，因此，在生物化學(xué)課程教學(xué)方面應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的探索改進(jìn)，從教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變、教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化、教學(xué)方法的整合等方面進(jìn)行教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生的興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，這對(duì)于強(qiáng)化我校生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的效果具有積極的意義，有利于促進(jìn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

1.轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，發(fā)揮學(xué)生主體作用

課堂教學(xué)容易落入權(quán)威教學(xué)的怪圈，即教師教學(xué)的都是對(duì)的，學(xué)生應(yīng)該無條件聽從，其實(shí)，真正的大學(xué)課堂教學(xué)不是一名教師的教學(xué)，而是師生互動(dòng)共建的教學(xué)。“滿堂灌”和“一言堂”的舊方法已經(jīng)難以適應(yīng)當(dāng)今學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)。教師應(yīng)轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，以學(xué)生為主體，發(fā)揮他們的主體作用，發(fā)揮自身的主導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生解決問題、自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新等方面的能力。

2.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)授課內(nèi)容的趣味性

教學(xué)內(nèi)容專業(yè)性較強(qiáng)，在教學(xué)過程中容易出現(xiàn)教師講得不亦樂乎、學(xué)生聽得云里霧里的現(xiàn)象，這很容易讓學(xué)生認(rèn)為生物化學(xué)就是晦澀難懂、課程難度大、缺少趣味性，最終導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣下降，教學(xué)效果難以得到保保證。任課教師要及時(shí)關(guān)注生物化學(xué)前沿知識(shí)，緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，及時(shí)更新自身的知識(shí)系統(tǒng)，不斷激發(fā)學(xué)生的求知欲望，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行自我學(xué)習(xí)和自我探索的能力。

3.整合教學(xué)方法，培養(yǎng)應(yīng)用型人才

生物化學(xué)內(nèi)容抽象晦澀、概念繁多，生物化學(xué)中新知識(shí)、新技術(shù)、新研發(fā)領(lǐng)域日新月異、發(fā)展迅速，傳統(tǒng)的講授法已經(jīng)難以讓學(xué)生更好地接受并融會(huì)貫通，任課教師要善于根據(jù)任課內(nèi)容和教學(xué)過程的具體實(shí)際情況，靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法，加強(qiáng)師生互動(dòng)，調(diào)節(jié)課堂氣氛，改變“滿堂灌”、“一言堂”的教學(xué)方法，切實(shí)將“以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)”作為指導(dǎo)思想，使學(xué)生真正成為課堂的主體。

3.1疑問式教學(xué)

愛因斯坦曾說，高等教育必須重視培養(yǎng)學(xué)生具備會(huì)思考、探索問題的本領(lǐng)。疑問式教學(xué)法重在倡導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、樂于探索、積極質(zhì)疑的素養(yǎng)。對(duì)于此類方法，可以結(jié)合當(dāng)前熱點(diǎn)問題，如2015年引發(fā)熱議的被稱為“三無”的科學(xué)家屠呦呦，她于2011年9月發(fā)現(xiàn)了用于治療瘧疾的藥物青蒿素，借此就可以提出物質(zhì)分離提純所運(yùn)用的手段。

3.2啟發(fā)式教學(xué)

傳統(tǒng)的教學(xué)方法往往采取灌輸式，然而這樣的教學(xué)形式并不利于學(xué)生接受新知識(shí)，因此，應(yīng)該對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法“揚(yáng)長避短”，發(fā)揚(yáng)其優(yōu)點(diǎn)，避免其缺點(diǎn)，在課堂上，加強(qiáng)師生之間的互動(dòng)，以問題導(dǎo)向啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行深入的思考，讓學(xué)生接受知識(shí)的方式由被動(dòng)接受轉(zhuǎn)為主動(dòng)探究，不斷鍛煉學(xué)生解決問題的能力，同時(shí)提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。啟發(fā)式教學(xué)要選準(zhǔn)教學(xué)內(nèi)容中的重難點(diǎn)問題，結(jié)合生動(dòng)形象的案例，提出極具啟發(fā)性的問題，循循善誘，帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、探索問題和解決問題。

3.3討論式教學(xué)

課堂教學(xué)，要取得良好的教學(xué)效果，師生之間的互動(dòng)是不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)，教師的“滿堂灌”已經(jīng)不適合現(xiàn)在的大學(xué)生，互動(dòng)式的教學(xué)方式特別受到學(xué)生的青睞，教師要善于將教學(xué)內(nèi)容和客觀實(shí)際（如學(xué)生的特點(diǎn)）等結(jié)合起來分析，積極采用討論式教學(xué)法。在備課過程中要善于結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，列出若干經(jīng)典案例或問題，以便在教學(xué)過程中能夠適時(shí)展示給學(xué)生，并提出相關(guān)的要求和目的，組織學(xué)生進(jìn)行分組討論，并抽取學(xué)生代表亮出自己的觀點(diǎn)和結(jié)論，最后再由教師點(diǎn)評(píng)提升。

3.4充分利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行教學(xué)

在信息技術(shù)迅猛發(fā)展、計(jì)算機(jī)、智能手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)走進(jìn)千家萬戶的時(shí)代，人們的學(xué)習(xí)、生活、工作等方式發(fā)生了巨大變化，由此帶來的課堂教學(xué)的變革也是順應(yīng)了時(shí)代的潮流，更多的信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)資源走進(jìn)大學(xué)課堂，是大勢(shì)所趨。在運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)資源和信息技術(shù)進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，應(yīng)該注意將現(xiàn)有資源與開發(fā)新資源相結(jié)合。現(xiàn)有的資源如國內(nèi)外點(diǎn)擊率較高的熱門網(wǎng)站及論壇，網(wǎng)站上下載到極其前沿的研究論文、論壇中也可以獲取比較前沿的觀點(diǎn)。如NCBI（National Center for Biotechnology Information）、Springer link等點(diǎn)擊率較高的網(wǎng)站；生物秀、生物谷、小木蟲、丁香園等活躍度較高的論壇網(wǎng)站；Nature和Science兩個(gè)著名刊物的官網(wǎng)也是獲取資源的重要網(wǎng)站，應(yīng)該予以重視；微信公眾號(hào)也是必不可少的一種網(wǎng)絡(luò)資源，如生物探索、賽先生、華大基因、生物在線等公眾號(hào)。除了運(yùn)用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)資源以外，有條件的高校還可以開發(fā)新的生物化學(xué)軟件學(xué)習(xí)平臺(tái)或者相關(guān)游戲。在課堂教學(xué)中充分利用信息技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)資源，可以有效拓寬師生視野，打破教學(xué)的局限性，及時(shí)了解生物化學(xué)的前沿技術(shù)，有利于學(xué)生創(chuàng)新能力、探索能力的培養(yǎng)。

3.5理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)并重

生物化學(xué)屬于一門實(shí)踐性的學(xué)科，而不是純理論的學(xué)科，適當(dāng)實(shí)驗(yàn)才能使學(xué)生更牢固地掌握理論知識(shí)。脫離試驗(yàn)的生物化學(xué)教學(xué)是不可取的，不利于學(xué)生興趣的培養(yǎng)。特別是在培養(yǎng)應(yīng)用型人才的背景下，動(dòng)手能力的培養(yǎng)更是成為生物化學(xué)教學(xué)觀念的核心目標(biāo)之一。理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)一定要統(tǒng)籌兼顧，切不可顧此失彼，要將二者靈活運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、探索能力、創(chuàng)新能力，促使學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬎季S、科學(xué)思維等。同時(shí)，理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)要保持同步，不可超前更不能過于滯后，否則將不利于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握和鞏固。

4.結(jié)語

生物化學(xué)雖然枯燥難懂，但是通過分析學(xué)科的特點(diǎn)，分析學(xué)生的特點(diǎn)，分析教學(xué)方式的特點(diǎn)等，可以在很大程度上抓住學(xué)生的興趣所在，輔以合適的方法，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，這樣在實(shí)踐中才能不斷強(qiáng)化生物化學(xué)教學(xué)效果。