參與式教學法在《旅行社經營與管理》課程中的實施研究

戴瑞敏

摘 要： 由于“旅行社經營與管理”課程具有實踐性強、實用性強的特點，傳統教學模式導致學生被動接受，沒有學習興趣。作者在本課程中嘗試參與式教學方法實現以學生為中心，調動學生主動學習積極性，效果很好。

關鍵詞： 參與式教學 “旅行社經營管理”課程 教學設計

近些年，在國務院和教育部的諸多文件中都強調加強大學生的實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力的培養，各高校通過多種形式開展大學生“四種能力”的培養，這既是國家經濟發展的需要，又是教育的本質體現。要實現上述“四種能力”的培養，就必須對傳統填鴨式教學方法進行改革，提高學生的課堂參與性，改變學生被動學習的狀況，以培養出更多綜合素質高、具有開拓性和創新性的人才。《旅行社經營管理》課程是旅游類的專業必修課程之一，也是專業核心課程，要求學生在具備基本管理理論的基礎之上，掌握旅行社企業的運作流程和管理規范。旅行社企業的具體性和微觀性，要求教師密切聯系企業實際，采用參與式教學方法，提高學生對整個課程的參與性，鼓勵他們思考、創新、聯系行業和企業實際完成課程學習任務。

一、參與式教學的涵義

參與式教學是指教師依據教學內容、學生能力、教學任務和教學目的，按照參與式方法的要求和步驟，讓學生通過親身參與組織課堂教學的一種方法。這種參與式教學方法鼓勵學生積極參與課堂教學的主要環節當中，讓學生從課堂中的被動學習變為主動探索，教師的角色發生了變化，從原來的信息領導者變為指導者。與填鴨式教學相比，參與式教學法更適合學生的學習心理規律，因此更能培養出具有實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力的“四種能力”的優秀人才。

二、參與式教學在《旅行社經營管理》中的設計與實施

為了提高學生的課堂參與性和積極性，為了學生“四種能力”的培養，《旅行社經營管理》采取了參與式教學方法。在授課過程中，結合學生的學習特點和課程內容特點，設計了參與式教學的具體環節。

（一）參與式教學的設計。

課程內容以濟南市旅行社行業為背景，把班級學生按照自由組合的原則，分成5～6個企業小組，各小組按照旅行社行業的運營規律經營自己的旅行社。教師把旅行社運營的整個流程分解成四項任務，讓學生以小組為單位參與進來并展開討論與合作，有的實訓任務在課堂上完成，有的可以利用課下時間完成。

任務完成以后，各小組在課堂上展示自己的企業成果，在教師的指導下，一步一步完善自己的作品。讓學生在參與過程中通過不斷熟悉旅行社的業務內容，掌握旅行社的運營規律，提高學生的實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力等。

（二）參與式教學的具體實施。

根據課程進展和企業實際，各企業小組需要完成下述四個任務：

1.申請設立一家旅行社。各小組按照申辦旅行社的基本程序，準備申辦材料，填寫申請書，申請設立一家虛擬旅行社。在申請書中注明旅行社的類別、名稱和設立地點，以及企業形式、投資者、投資額和出資方式。最后根據旅行社的具體實際情況撰寫可行性研究報告，起草旅行社章程。各小組現在申報的旅行社，就是后期各個任務的執行實體。

2.確定旅行社組織結構和企業標識。要求各小組根據組員情況，完成旅行社的組織機構設置和人員分配、安排，同時設計出旅行社的企業標識并解釋設計理念。旅行社的組織機構設置與其企業形式、投資額和規模大小等相符合。通過這次任務的參與訓練，可以讓學生了解旅行社人員招聘流程、職員安排、職能部門設置等內容，掌握旅行社運營必備的基本組織基礎。此外，企業標識任務的訓練，可以讓學生對企業文化、企業特色等得到了提煉，讓學生的創新能力得到了發揮。

3.為本旅行社設計旅游產品及產品品牌。旅行社的旅游產品主要體現為旅游線路。旅游線路的設計，要求學生了解多方面的信息，如住宿部門、餐飲部門、游覽部門、娛樂部門、交通部門、購物部門等多個關聯企業的情況，能夠根據市場需要和企業實際能力，打造切實可行的旅游線路。同時，旅游品牌的設計，要求各個小組充分挖掘市場潛力，將市場的潛在需求和企業自身能力結合起來，塑造自己的特色品牌，提高產品的競爭力。品牌設計為發揮學生的創造力提供了良好的平臺。為了讓學生的設計更切合實際，要求各小組共設計兩條旅游線路，一條為符合企業特征和市場需求的特色旅游線路，另一條是為本校同學設計的北京一日游。各小組展示該項內容時，將通過全班同學投票選擇的方式選出最佳一日游線路，獲得最佳一日游線路設計的小組，成績將有獎勵性加分。

4.為本旅行社的旅游線路產品制訂銷售方案和營銷計劃，包括產品價格的制定、銷售渠道、產品促銷等。要求各小組為自己設計的旅游線路制定產品價格，選擇產品的銷售渠道，并結合旅行社自身的特點制訂銷售方案，開展產品促銷活動。本次任務是旅行社運營的重點、核心部分，學生通過該環節的參與學習，可以了解產品的銷售對旅行社經營利潤的影響，只有實現旅行社的利潤，才能讓旅行社繼續運營下去。

通過對上述四項任務的模擬和完成，讓學生熟悉旅行社的整個業務操作流程，并對旅行社的經營管理有了較深的思考，學生能在具體操作中發現一些問題，有利于較快地走進企業、適應企業工作。通過任務的完成，讓學生的實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力得到鍛煉和提高。教師在這些環節的模擬中，要合理引導，通過課堂討論、小組自評、小組互評和教師總評等方式對小組的各自成果進行驗證，教師要把握好總評這一關，因為這關系到教學效果能否實現，對把各個小組的優點作為重點，以便更好地激勵學生，對于小組的一些不足之處，也要委婉指出，可以讓小組得到更好的改進。

三、參與式教學的體會

（一）有助于教師理論與實踐能力的提高。

對于教師的專業知識結構，我國學者提出了許多不同的看法，有的指出教師的專業知識結構可分為理論性知識和實踐性知識。現代旅游管理專業不同于其他一些理論性學科，它有鮮明的職業性，更加注重學生溝通能力、實踐能力的培養。過去《旅行社經營管理》這門課程只是單純地停留在理論教學上，教師與旅行社等企業脫節嚴重，對旅行社經營管理的一些業務只是停留在表面，課堂上設計旅游線路產品，課堂上完成銷售、接待工作等。參與式教學要求教師必須是內行，才能對學生進行正確的引導。此教學方法可以讓教師深入到旅行社企業的第一線，認真學習旅行社經營管理的具體操作業務，在實踐中不斷增強實踐能力。

（二）有助于激發學生的學習熱情，增強學生的自信心。

參與式教學讓學生參與到旅行社運營的具體業務中，使學生擺脫課堂枯燥、填鴨式的教學模式，激發學生的學習興趣。教師根據教學內容，把一些理論性知識設計成具體的任務，學生可以在教師的引導下一步一步完成，原來讓他們覺得很深奧的理論知識可以在具體操作中理解、熟悉直至掌握，在很大程度上增強學生的自信心，激發他們的學習熱情。

（三）有助于培養學生良好的職業道德。

通過參與式教學，學生在具體操作實踐中了解了旅行社跟團、帶團、接待、銷售等具體業務，從中體會到了導游的辛苦、旅行社具體工作的不易，從而表現出了良好的職業道德。

參考文獻：

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[2]張洪雙.“旅行社經營與管理”課程多元化教學模式研究[J].繼續教育研究，2011（3）.