化學(xué)知識源于生活

佘淑玲

【摘要】新課程改革要求教學(xué)不僅要重視知識的傳授，更要重視學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)和獲取新知識能力的培養(yǎng)。通過氧化鋁與氫氧化鋁的教學(xué)設(shè)計，充分培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、互動學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)等多種學(xué)習(xí)能力，提升學(xué)生的素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】教學(xué)設(shè)計 ?培養(yǎng) ?鋁的化合物

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）35-0144-02

新課程改革要求教學(xué)不僅要重視知識的傳授，更要重視學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)和獲取新知識能力的培養(yǎng)，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定基礎(chǔ);建立和形成旨在充分調(diào)動和發(fā)揮學(xué)生主體性的自主學(xué)習(xí)、互動學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)等合乎新課程要求的多樣化的學(xué)習(xí)方式。怎樣在教學(xué)中能夠培養(yǎng)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)能力和合作學(xué)習(xí)能力？本文結(jié)合教學(xué)實踐談?wù)勛约旱囊恍┛捶ā?/p>

鋁的氧化物和氫氧化物的教學(xué)，大家都知道氧化鋁的兩性與氫氧化鋁的兩性是教學(xué)重點，大部分老師在進行教學(xué)時都是做實驗，驗證它們的兩性。我在教學(xué)中嘗試根據(jù)鋁的化合物的性質(zhì)創(chuàng)設(shè)生活化情境，引起學(xué)生探究其性質(zhì)的欲望，然后讓學(xué)生主動探索氧化鋁和氫氧化鋁的兩性。

教學(xué)過程如下：

人體胃酸主要成分是鹽酸，如果鹽酸分泌過多的話會引起胃疼，常用的胃藥有胃舒平，展示說明書：請同學(xué)們閱讀藥品的說明書，思考氫氧化鋁在治療胃酸過多時的反應(yīng)原理是什么？發(fā)生了什么樣的化學(xué)反應(yīng)？請同學(xué)們寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式和離子方程式。

學(xué)生在書寫方程式時可能會把氫氧化鋁給拆成鋁離子和氫氧根離子的形式，這時順便問一下，中和鹽酸肯定是氫氧化鈉或氫氧化鈣也可以的，為什么不用它們做胃藥呢？學(xué)生會說是因為氫氧化鈉或氫氧化鈣的堿性太強了，所以不能用于制藥，得出氫氧化鋁是弱堿，書寫離子方程式時不能拆。

氫氧化鋁能夠入藥，我們能不能用已經(jīng)學(xué)習(xí)過的化學(xué)知識來制備一點氫氧化鋁呢？

提供：2mol/L ?AlCl3溶液 ?6mol/L ?HCl溶液 ?6mol/L NH3·H2O溶液 ?6mol/L NaOH溶液等試劑供學(xué)生選擇。

學(xué)生分組討論拿出實驗方案和操作步驟后交流，一種方案是用氯化鋁與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，另一種是用氯化鋁與氨水反應(yīng)制取氫氧化鋁，經(jīng)過同學(xué)們的討論，認為都可行，就讓學(xué)生用自己選擇的試劑進行實驗。由于對實驗所加試劑的量和加入的次序沒有進行限制，所以在實驗過程中就可能出現(xiàn)多種情況，要求學(xué)生把觀察到實驗現(xiàn)象詳細記錄下來，并分析產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因。

交流與討論：

現(xiàn)象1：2mol/L ?AlCl3溶液 ?加入氨水，觀察到白色膠狀沉淀，加入過量氨水后沉淀不溶解。

通過該實驗現(xiàn)象說明氫氧化鋁是一種白色的膠狀沉淀，教師順便補充，明礬的凈水原理（是明礬溶于水后形成的氫氧化鋁膠體吸附水中懸浮的雜質(zhì)而形成沉淀）。

現(xiàn)象2：2mol/L ?AlCl3溶液 ?加入6mol/L NaOH溶液，先觀察到有白色的膠狀沉淀生成，后加入氫氧化鈉溶液后，沉淀消失。

通過該實驗說明氫氧化鋁能夠溶解于氫氧化鈉溶液中。教師補充說明生成物是NaAlO2，請同學(xué)們寫出上述三個現(xiàn)象對應(yīng)的化學(xué)方程式和離子方程式。教師進行糾正，并強調(diào)氨水中的一水合氨是弱堿，寫離子方程式是不能拆，偏鋁酸鈉是可溶的鹽，可以拆成鈉離子與偏鋁酸根的形式。

請同學(xué)們對比氫氧化鋁與鹽酸的反應(yīng)和氫氧化鋁與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式，分析氫氧化鋁分別顯示出什么性質(zhì)。

小結(jié)：氫氧化鋁既能與鹽酸反應(yīng)生成鹽和水又能與氫氧化鈉反應(yīng)生成鹽和水，這樣的氫氧化物稱之為兩性氫氧化物。

我們通過兩種方法制取氫氧化鋁，哪種方案更好？

學(xué)生選擇了第一種方法，（因為加氫氧化鈉時量不易控制）教師補充說明工業(yè)上制取氫氧化鋁是通過向偏鋁酸鈉溶液中通入CO2實現(xiàn)的，演示實驗，向偏鋁酸鈉溶液中通入CO2，觀察到有白色沉淀產(chǎn)生，并且CO2通過量后沉淀也不消失，請同學(xué)們寫出上述反應(yīng)時的化學(xué)方程式并改寫成離子方程式。

學(xué)生在寫方程式時將演示實驗所得的氫氧化鋁沉淀過濾出來。

在完成方程式的核對后，將過濾所得的氫氧化鋁沉淀加熱，將所得的固體平均分到兩個試管里備用。

請同學(xué)們思考：氫氧化鋁固體在加熱時有沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)？

教師可以說明常見的不溶于水的堿在加熱時會分解成氧化物和水，可以舉例氫氧化銅分解，讓學(xué)生寫出加熱Al（OH）3時的化學(xué)方程式。

演示實驗：向剛才所得的氧化鋁中分別加入6mol/L NaOH和6mol/L HCl溶液，結(jié)果發(fā)現(xiàn)白色固體消失。請同學(xué)們寫出上述兩個實驗對應(yīng)的化學(xué)方程式，并改寫成離子方程式。

同樣請同學(xué)對比上述兩個化學(xué)反應(yīng)方程式發(fā)現(xiàn)Al2O3也和Al（OH）3一樣既能與強酸反應(yīng)生成鹽和水，也能和強堿反應(yīng)生成鹽和水，像這樣的氧化物稱為兩性氧化物。

自然界中也存在氧化鋁，例如：剛玉，紅寶石和藍寶石等，他們的硬度很大，用于制造軸承，氧化鋁的熔點也很高，常用于制造耐火材料。

本課教學(xué)設(shè)計從日常生活的實例出發(fā)，創(chuàng)設(shè)真實的情境，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，創(chuàng)設(shè)分組探究實驗培養(yǎng)了學(xué)生的合作學(xué)習(xí)意識，讓學(xué)生設(shè)計實驗制備Al（OH）3培養(yǎng)了學(xué)生的主動學(xué)習(xí)意識，提升他們的化學(xué)價值觀。在制備時使學(xué)生意識到試劑定量控制的意義，既突出教學(xué)重點，又突破教學(xué)難點，加深學(xué)生對氫氧化鋁的兩性的認識;這樣可以使學(xué)生在探究的過程中獲取新知識的同時，理解科學(xué)實驗的意義，從而強化自身的實驗觀。