農業院校精品課程建設的實踐與探索

李春蓮+徐淑兔+任慧莉

摘要：大力開展精品課程建設對于當前實現高等教育人才培養目標具有極其重要的意義。本文以西北農林科技大學《植物組織與細胞培養》精品課程的建設為例，通過歸納總結多年來的教學經驗，從教師隊伍、教學內容、教學方法、教材及教學管理等方面總結了精品課程建設的實踐，并提出了其存在的主要難點及對策建議。

關鍵詞：精品課程建設；植物組織與細胞培養；教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）08-0117-03

精品課程是教育部2003年開始著力打造的一批具有一流教師隊伍、教學內容、教學方法等特點的示范性課程，旨在拉動高等學校教學質量與教學改革。啟動十余年來，逐步形成了多類型、多層次的精品課程體系，為提高高等教育教學質量，造就高素質人才，提升高等教育的綜合實力和國際競爭力等，起到了積極的作用。但是，精品課程在建設和推廣應用過程中逐漸暴露出不少問題，如重申報，輕建設；課程資源建設缺乏導向性，導致課程資源匱乏，資源共享率低，可推廣性差；課程建設缺乏持續性，無法及時更新等問題。基于此，本文以西北農林科技大學的《植物組織與細胞培養》精品課程建設為例，從師資隊伍建設、課程內容改革及教學方法創新等方面對精品課程建設的經驗做法進行了探討，以期對精品課程的建設提供經驗和借鑒。

一、《植物組織與細胞培養》精品課程建設的主要做法

1.加強師資隊伍建設，有效提高教學質量。教師是教學的主體，精品課程必須要有“一流的教師隊伍”。建立一支知識結構全面、年齡結構適合、人員穩定、教學水平高、教學效果優良的課程師資團隊是精品課程建設的前提和保障。只有依靠一支高水平的師資隊伍，才能保證精品課程在教學內容、教學方法與手段、教學效果等方面處于先進水平。具體經驗如下：①注重師資隊伍建設。精品課程師資隊伍的建設首先要注重高層次人才隊伍的結構建設。《植物組織與細胞培養》課程組現有教師6名，其中教授1名，副教授2名，講師3名。人員組成兼顧老中青，有利于課程的傳承與創新。成員均為博士研究生學歷，都是教學和科研兼顧的教學科研型教師，具備豐富的教學和科研經驗，且科研方向涉及植物組織與細胞培養（簡稱組培）技術應用的各個領域，因而在教學過程中能將理論教學與科研實踐有機結合起來。②加強青年教師培養。青年教師培養是師資隊伍建設的重點，它直接關系到精品課程建設的可持續發展。《植物組織和細胞培養》課程組在西北農林科技大學實施人才強校戰略以來，先后引進3名青年博士充實到該課程教學。為幫助青年教師盡快適應高校教學，提高教學水平，學校實施了青年教師導師制和崗前培訓制。導師制采用“以老帶新”方式，通過導師與青年教師的溝通交流，發揚和傳承老教師的教學經驗與教育理念，融入青年教師新型的教學思想和教育觀念，從而調動學生的主觀能動性，有效地提高教學水平。崗前培訓制結合課程建設的實際，通過組織青年教師觀摩、試講、講課比賽，組織專家聽課、考評，不斷提高青年教師教學水平。③提高師資隊伍業務素質和學術水平。師資隊伍的業務素質和學術水平是提高教學水平的基礎。具體到《植物組織與細胞培養》精品課程建設中，建立良好的督導組聽課評價和學生評教的教學評價體系，以及結合教學和科研的考核制度是不斷提高師資隊伍的業務素質的有效途徑。此外，課程組教師也是由一線科研人員組成，通過鼓勵教師申請科研項目、選派青年教師進行國內外研修及合作訪學等方式，科研和教學兩手抓，以科研促教學，極大地提高了教師的學術水平和教學水平。

2.優化教學內容，重視課程的內涵建設。教學內容是課程建設的核心，精品課程要具有“一流的教學內容”。科學性、先進性、趣味性則體現了教學內容的內涵，因而精品課程的建設首先要優化教學內容，重視課程的內涵建設。《植物組織與細胞培養》是一門技術性和實踐性很強的專業基礎課，在生命科學領域以及生產實踐中的應用都極為廣泛，因此課程內容的設置必須與專業需求、生產應用以及人才培養目標相結合。針對這些特點，我們確定了該課程的教學改革思路是：深化課程內容改革，重視課程內涵建設，以應用型本科技術人才培養為目標的精品課程內容體系建設。具體經驗總結如下：①教學內容要在理論與實踐、基礎與新知、知識與技能等方面有恰當合理的布局和設計。《植物組織和細胞培養》課程教學旨在培養學生掌握組培理論知識與實驗操作技能，通過本課程的學習為后續專業課奠定基礎，并為畢業后從事生物醫藥、果蔬培育、農業科研和教育等領域工作的學生提供良好的學習和技能培訓機會。為此，2014版本科培養方案中該課程從32學時理論課調整為8學時理論課與32學時實驗課相結合的課程設置，教學內容更注重理論知識的實踐。②教學內容要有明確的教學目的、教學大綱以及教學質量標準。理論知識是基礎，實踐應用是學習的最終目的，因而2014版本科培養方案偏重于組培技術在科研和生產實踐中的應用。以組培技術與育種實踐和生產應用相結合開展專題講座，并制訂了更適合培養學生實驗技能和應用能力的教學大綱和課程質量標準，以及教材知識與應用能力相結合的考核評價體系。此外，在課程內容建設上注重與其他相關課程的相輔相成，更加有利于學生綜合素質的培養和應用能力的提高。

3.加強教材建設，搭建教材立體化平臺。教材建設是精品課程建設的重要組成部分，精品課程要具有“一流的教材”。“一流的教材”在教學內容上要能體現現代教育理念和時代要求，反映世界科學技術和社會發展的水平；在形式上應以紙質教材為基礎，以網絡課程建設和學科專業網站建設為依托，搭建集紙質教材、電子教材、網絡課程等教學資源構成的教材立體化平臺，更好地為教學服務。為此，我們在《植物組織與細胞培養》教材的建設方面給予了高度重視，逐步完成了精品課程教材體系的更新和建設，主要體現在以下兩點：①編寫突出課程優勢和特色的優秀教材，推動教學質量全面提升。教材作為學生學習的資源工具，所建精品課程的知識體系、分析和解決問題的方法和手段等都通過教材反映給學生。《植物組織與細胞培養》屬于生物技術類課程，具有知識更新快、國際通用性和可比性較強等特點。2007年，課題組廣納多種教學信息，聯合全國8大農業院校編寫了高等農林院校“十一五”規劃教材——《植物組織與細胞培養》教材（一版，2007年，中國農業出版社）。該教材的編寫人員均為多年從事植物科學研究的專家，在教材內容的編纂上具有學科優勢，可以追蹤學科發展的前沿，突出了該課程基本理論與技術應用的銜接，內容系統全面，形式多樣，圖文并茂，不失為一本適合于高等農林院校的優秀教材。該教材在各農業院校使用后受到學生和教師的普遍好評，獲得2008年度全國高等農業院校優秀教材獎。2013年，該教材被列為全國農林院校“十二五”規劃教材，進行系統的二版教材編撰創新，在教材內容上力求體現出學科的前瞻性、系統性、理論與實踐的統一性及學科的發展觀。②搭建教材立體化平臺，提高教學效率。教育部提出，高等學校精品課程建設中，要采用一體化設計、多種媒體有機結合的系列化、立體化的優秀教材。為此，課程組在精品教材建設中，積極創新教材規劃理念，突破單一的紙質教材規劃模式，遵從立足校內與面向校外相結合，普遍適用與突出特色相結合的原則，專門設立經費用于開發和建設符合教育教學規律的優質電子教材、網絡教學資源，搭建教材立體化平臺。立體化平臺的搭建促進了現代教育技術手段在教學活動中的應用，起到了課程示范作用和輻射作用，實現了優質教學資源共享，激發了學生學習興趣和能動性，取得了良好的教學效果。

4.積極推進教學方法的創新，應用先進的教學手段，提高教學效率。教學方法的創新是精品課程建設取得成效的必備要素，精品課程要有“一流的教學方法”。因此在《植物組織與細胞培養》精品課程建設中，我們積極推進教學方法的創新，應用先進的教學手段，提高教學效率。①創新課堂教學方法，充分調動學生學習的積極性和能動性。具體在《植物組織與細胞培養》課堂教學中，我們采用了專題式教學，把每個教學點的基礎理論知識與實踐應用技術結合為一個專題，結合教師自身的科研成果和經驗于專題教學中，并通過師生的雙向交流結合課堂討論，保證了教學相長，達到了良好的教學效果，提高了教學效率。②加強實驗教學，增加設計性綜合實驗，培養學生的綜合應用能力。《植物組織與細胞培養》課程教學的最終目的是使學生掌握的基礎理論知識應用在植物遺傳育種及生產實踐中，因此我們在新版課程設置上增加了實驗課內容。在實驗項目的設計上，根據科研及生產實踐應用技術設計了一些綜合性實驗代替原有的基礎性實驗。同時，我們還嘗試了開放性實驗課教學模式，鼓勵學生結合教學實習自行擬定實驗方案，啟發和引導學生自主提出問題、分析問題和解決問題。這些創新性實驗教學方法，不僅使學生掌握了必要的實驗技能和科學實驗的基本方法，而且充分調動了學生學習的積極性和主動性。③采用現代教學手段和多樣化教學方法，培養學生自學能力，提高教學效率。2015年教育部制定了《關于加強高等學校在線開放課程建設應用與管理的意見》（教高[2015]3號），指出大規模在線開放課程（“慕課”）等新型在線開放課程和學習平臺在世界范圍迅速興起，正在促進教學內容、方法、模式和教學管理體制機制發生變革，給高等教育教育教學改革發展帶來新的機遇和挑戰。由此可見，傳統的、單純的課堂教學已經無法滿足高校教學的需求，利用多媒體和網絡教學技術發展多樣化的教學方法已成為當代高校教育教學的主要手段。在授課過程中，我們不斷探索和改進授課方式，將文字、插圖、動畫、視頻等教學信息有機結合制作多媒體課件，生動形象地模擬出植物離體培養的動態變化，使教學內容一目了然，增強了直觀教學效果，提高了教學效率。此外，課程組將各類教學資源用于創建開放式教學平臺，實現教學資源的共享，促進了教學過程的信息化，為學生自主學習構筑了良好的學習平臺和輔助支持。

二、《植物組織與細胞培養》精品課程建設中存在的難點

建設精品課程對于提升課程教學質量，培養高素質人才具有極其重要的作用，但是在現行高等學校制度環境下，《植物組織與細胞培養》精品課程建設中還存在不少的困難，具體表現在如下方面：

1.“重科研，輕教學”的教師考核機制使教師對精品課程建設的積極性不高。對于教師來講，不論是晉升職稱，還是年度考核和年度研究生導師考核，都需要論文和課題支撐。頻繁的考核要求教師發表高質量論文，主持高級別的科研課題，這就迫使教師必須將重心放在科研方面，從而輕視課程建設。

2.學生對已經建成的精品課程使用率低。學生更多關注考試核心的授課內容，對于課程相關內容主動學習的積極性不高，造成大量精品課程資料使用率不高，甚至閑置。

3.有限的精品課程建設經費很難報銷，老師的辛勤勞動得不到經濟上的體現。一方面，現有的課程建設經費額度低，一般不足1.0萬元；另一方面，現行財務制度一般不允許教改項目的課題經費發放勞務費。課程建設過程中需要老師們花費大量的時間完成建設工作，但很難實現其勞動報酬的體現。最終結果是，除非學校有教學改革考核要求，如晉升職稱必須要有教改項目，一般教師都不愿意申請課程建設等項目。

三、結論及建議

建設精品課程是提升高校教學質量，開展教學改革的重要環節。大力開展精品課程建設對于當前實現高等教育人才培養的目標具有極其重要的意義。本文以西北農林科技大學《植物組織與細胞培養》精品課程的建設為例，通過歸納總結多年教學經驗，從加強師資隊伍建設、優化教學內容、加強教材建設、創新教學方法等方面總結了精品課程建設的實踐，并提出了精品課程建設中主要存在“重科研，輕教學”的教師考核機制，使得教師對精品課程建設的積極性不高，學生對已經建成的精品課程使用率低，有限的經費很難報銷，老師的辛勤勞動得不到經濟上的體現等難點。為此，特提出以下建議：（1）深化高校教育體制改革，強化教學管理和考核，合理制訂教師在教學和科研之間權衡的制度框架。（2）提高精品課程建設經費標準，大力改革現有科研項目經費管理辦法，建議課題經費的30%—50%可以作為課題組成員的勞務支出預算。（3）建立課程多元化的學生考核機制，加大開放型題型的考核，重視學生對現實問題的分析能力和解決能力。

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