論高職旅游管理專業生涯集群課程框架的構建

陳睿 焦云宏

摘要：文章以美國生涯集群課程理論為基礎，結合我國旅游產業發展背景及高職旅游管理課程設置情況，探討構建我國旅游管理專業生涯集群課程框架，嘗試從兩個方面構建并明晰高職旅游管理專業生涯集群課程框架：一是高職旅游管理生涯集群框架;二是高職旅游管理生涯集群課程關系框架。

關鍵詞：高職; 旅游管理專業; 生涯集群課程框架; 課程開發

生涯集群課程產生于20世紀60年代初的美國，與生涯教育理念一脈相承。美國生涯集群官方網站認為生涯集群是職業或生涯專業基于一系列共同的知識和技能，劃分為若干生涯群組并把這些生涯群組作為課程設計和教學的組織工具。旅游管理生涯集群課程框架的構建就是在具體的旅游生涯群組中，以從事旅游業所要求的基本知識技能和要達到的核心標準為基礎，綜合學生的特性與興趣，為實現學生旅游職業生涯發展而構建的課程框架。

一、高職旅游管理專業生涯集群課程構建理念

（一） 以旅游產業發展的“全視域”進行構建

國家《“十三五”旅游業發展規劃》中提出，依托有競爭力的旅游骨干企業，通過強強聯合、跨地區兼并重組、境外并購和投資合作及發行上市等途徑，促進規模化、品牌化、網絡化經營，形成一批大型旅游企業集團;在《關于實施旅游休閑重大工程的通知》中指出，到2020年，我國將形成100家左右具有國際一流水平的龍頭型、創新型綜合旅游集團和旅游服務品牌。在2016年，中國港中旅集團與中國國旅集團合并，合并后擁有中國國旅、香港中旅、中國免稅、維景酒店、世界之窗、錦繡中華、中旅銀行、海泉灣、芒果網等知名品牌。可見，從國家旅游產業發展規劃及旅游產業現實發展趨向來看，旅游企業集團圍繞旅游各要素，將其整合與融合，表現出強烈的綜合性、多維性、跨界性特征，其所需人才也必須具備旅游產業“全域”綜合性發展教育背景。目前我國高職旅游管理專業的專業課程開設大多著眼于“游”的要素，即主要表現在培養旅行社的導游、領隊、計調或旅游景區的工作人員或管理人員方面，針對其它諸如酒店、餐飲、交通、康體等食、住、娛、行的要素只做了概論性的引導，沒有形成一個有機的體系為學生提供更寬闊的選擇余地與深入學習的機會，在“旅游與互聯網+”領域沒有相應的課程支撐，不能為將來在旅游產業內進行職業崗位轉換奠定堅實的基礎。而生涯集群課程框架的構建將打破這一局限，從旅游產業整體發展所包含的各個主體行業出發（如酒店、旅行社、景區、導游服務公司、旅游交通、智慧旅游等行業），讓進入旅游管理專業學習的學生能有更多的生涯路徑選擇，同時在選定一個生涯路徑的同時，有機會和條件對其它生涯路徑有一個全面科學的正確理解與認知。

（二） 將職業生涯發展理念融入到整體構建過程中

目前高職旅游管理專業的課程開設聚焦于滿足培養學生的職業能力要求，指向學生的就業需求。生涯集群課程追求的是將學生在校學習、畢業就業、職業發展、生涯發展有機結合起來。當然職業能力的培養與個體的生涯發展息息相關，是個體生涯發展最關鍵的因素之一，但兩者并不等同，個體生涯發展不可避免地受個體性別、性格特征、認知發展、興趣愛好、家庭背景、社會變遷等因素的影響，這是一個動態的、可變的、可調整的過程。高職院校教育在奠定學生職業生涯發展基礎時，無疑貫穿了從職業意識、職業認知、職業能力，到職業自我這樣一個循序漸近、由淺到深、從低到高的動態發展過程。因此，旅游管理生涯集群課程框架構建中應體現職業生涯發展的動態可調整性特征。但是，目前我國旅游管理專業的職業生涯教育往往以某一學期開設一門課程的固化形式展開，與職業生涯發展的動態性相矛盾，從形態上來講不符合職業生涯教育的內涵要求。當職業生涯教育成為某一學期的幾個學分時，我們的學生大多都能修習成功，但這個結果與生涯教育真正想達到的目標相差甚遠，因為高職旅游管理生涯教育是一種隱性教育，是學生隱性素質冰山的重要一角，單以學分的形式來評定突顯幼稚與粗暴。其次，課程設置并沒有體現學生職業能力、個人興趣以及今后的生涯發展相結合的系統設計，學生基本不能得到校方專門的科學指導以調整或嘗試改變自己的學習路徑，生涯指導不能兼顧個性，不能適應學生的動態發展。因此，高職旅游管理專業生涯集群課程框架的構建應從動態的角度出發，將職業生涯教育理念融入高職學習中，每一學習階段結束后，都設置相應的學習指導，將學生認知發展、職業能力發展、家庭社會影響相結合，探求學生職業能力與生涯發展的動態結合。

（三） 課程構建中體現新業態下旅游創意創新創業意識與能力的培養

“新業態”“旅游+”早已在2015年成為熱門詞，旅游的信息化、智能化發展無疑是未來發展的必然。但目前高職旅游管理課程設置依然處于傳統模式狀態，學生信息技術處理能力普遍偏低，不僅不能勝任目前企業信息技術的要求，也沒能為將來的智能旅游、智慧旅游的創新創業打下一個好的基礎。因此，在生涯集群課程框架的構建中應將智慧旅游作為一個新的基點，以新業態為背景，體現對學生創新創業能力的培養。

（四） 課程框架構建應為學生的興趣、個性發展提供平臺與路徑

首先，當學生的個性特征、興趣愛好與職業要求匹配度較高時，職業學習是愉快的，由此職業生涯發展也具備了一個良好的開端，未來職業行業的變遷機率也相應降低，于是職業生涯穩固性相對提高，這為生涯發展奠定了基礎。因此，旅游管理生涯集群課程框架的建構從一開始便應考慮學生的個性特征與興趣愛好，使其能與相應職業學習適度匹配。其次，學生認知能力、知識構建能力、職業能力的發展處于動態發展中，三者的動態發展會影響到學生的個性與興趣愛好發展，同時個性與興趣愛好的發展變化又反過來影響其職業認知與學習。因此，生涯集群課程框架的構建要能在監測學生發展的動態變化下，適應學生不斷更新的學習要求，至少能給學生提供新的學習發展平臺與路徑，同時也是培養創新創業人才的實際工作。

二、高職旅游管理專業生涯集群課程框架的內容構成

（一） 生涯通用知識與技能

從事旅游行業所應具備的通用知識與技能主要包括旅游學術基礎知識、安全健康和環境知識、社會經濟學知識、管理學知識。技能主要包括信息技術應用能力、財務能力、溝通能力、解決問題能力、系統操作能力、旅游審美能力、批判性思維、領導力和團隊合作精神、倫理和法律責任、就業能力、生涯發展能力以及其它技術技能。通用知識與技能的掌握是學生進入旅游業的基石，同時也為將來在旅游產業內部可能調整生涯路徑或轉換旅游職業崗位埋下伏筆。

（二） 生涯路徑

生涯路徑即學生在旅游管理生涯集群中可選擇的職業領域及發展路徑，具體有三方面的內涵：一是從橫向上，它提供了學生在旅游行業內職業生涯選擇的最大可能范圍，具體包括：接待服務與管理、導游服務與管理（包括領隊）、統籌計調、旅游線路規劃設計與推廣、旅游職業教育、旅游區服務與管理、旅游公共關系、旅游文化藝術、旅游交通服務與管理、旅游信息化服務與管理、食品營養、住宿服務與管理、康體養生、非物質文化遺產傳承與管理等職業領域;二是從縱向方面，生涯路徑規劃并搭建具體的實現路徑或橋梁，其依據是旅游產業的發展需求與未來趨勢、各職業崗位知識技能水平的遞進與遷移;三是從隱性方面，學生從選擇進入生涯集群開始，逐漸深入生涯路徑的過程也是進行個人職業探索的過程，是一個將個體特征與職業集群相互調和與融合的過程，這個過程就是個體的生涯發展路徑。

（三） 生涯指導

生涯指導即在詮釋生涯路徑的基礎上，根據學生個體特征及認知情況為其提供生涯發展建議及實施方案，其設計由三個層級組成：一是設計生涯路徑分析與指導框架，讓學生初識該生涯領域及其涵蓋的范圍，主要的發展發向與機會，幫助并引導學生將自己的性格特征、成長背景、職業愿景等個人因素與該生涯路徑的客觀現實進行比對，選擇建立初步明確的生涯發展方向。二是從微觀層面設計生涯詳細指導，針對具體的生涯集群課程或項目，明確其在生涯路徑中的地位與作用，讓學生與教師更好地認知各生涯集群課程在職業與生涯發展中的具體針對性。三是從中觀層面設計生涯路徑調整指導。高職教育強調對學生創新創業能力的培養，因此，在生涯路徑的學習中會出現更多與常規學習計劃不相符的要求與變化，隨著學生不斷深入的學習，認知結構與能力不斷變化調整或成長，其對各生涯路徑的理解與認識也會相應產生變化，這種變化與調整與自我認知成長的博弈結果可能會產生調整生涯路徑的需求。生涯路徑調整即滿足這類學生的成長變化與需求，幫助其科學分析并在生涯集群范圍內調整生涯路徑，是實現個性化定制學習的前提。

（四） 生涯集群課程序列和理實一體項目

每一生涯路徑下均設有生涯主修課程序列、生涯建議課程序列及理實一體項目。生涯主修課程序列是學生必須學習的內容序列，包含了此生涯路徑下應具備的關鍵能力。生涯建議課程序列是供學生自主選擇的課程序列，在配合生涯主修課程序列學習的同時，為學生的自主能動性選擇學習與個性發展提供平臺，也為發掘學生其它潛能，塑造多彩自我提供機會與平臺。生涯集群課程可以是傳統的旅游管理類課程，但占主體的是將學術性知識與生涯技術教育內容共同構成或整合的綜合性課程，課程編排順序不一定按傳統高職旅游管理專業教育順序排列，而是以生涯集群的職業發展級別編排，按照由低到高，由普適到精深的編排順序。理實一體項目是與旅游職業崗位直接對應的學習內容，有時直接以旅游職業崗位命名，隨即便可取得行業認證或職業資格證書或相關資質。因此，理實一體項目的學習往往直接在旅游職業崗位上進行，實現學校教育與職業崗位教育的無縫對接，學習一旦結束，學生即能上崗。

（五） 職業樣本

職業樣本即每一階段的學習所指向的職業崗位群。從低年級到高年級，職業樣本也相應呈現出從低到高的職業技能階梯發展態勢，體現生涯發展的軌跡與方向。在不同的生涯路徑下，可能會出現相同的職業樣本，因為某些職業樣本所具備的基本知識與技能可以滿足學生在不同生涯路徑中的需求（如表1所示，“講解員”“公關經理”等可出現在不同的生涯路徑中，無論是在旅行社相關服務與管理生涯路徑或是住宿業及相關服務與管理生涯路徑都需要“講解員”“公關經理”的職業崗位）。或者在相同的生涯路徑下，同樣的職業樣本會出現在不同級別的生涯發展軌跡中（如表1所示，“旅游職教工作者”出現在同一生涯路徑下三個不同層次的生涯發展軌跡中，說明其工作精深度或專業性具有不同層次的差別），可見同在旅游管理生涯集群內，同一職業樣本可以跨越不同的生涯路徑，也可以是同一生涯路徑下不同職業領域的縱深發展。

三、構建旅游管理專業生涯集群課程框架

根據生涯集群基本理論、高職旅游管理生涯集群課程框架構建理念與構成，本文建立的生涯集群課程框架由兩部分組成：一是高職旅游管理生涯集群框架;二是高職旅游管理生涯集群課程關系框架。

（一） 構建高職旅游管理專業生涯集群框架

依據旅游產業及社會發展要求與趨勢，本框架確定了高職旅游管理專業的9個生涯路徑，通過生涯分析與指導框架明確各生涯路徑的發展軌跡與發展方向，具體以職業樣本的方式呈現。其中的一些職業崗位在目前還未清晰或規模性地呈獻于產業發展中，如“個性化旅游線路設計及報價員”“旅游APP方案設計員”等，但是根據調研分析，市場與產業發展需要它們專業化或專門化，因此，將其納入職業樣本。框架也通過入門領域職業群、技能領域職業群、高技能職業群的邏輯順序確定學生生涯發展軌跡，為后續生涯集群課程序列的設置打下基礎。如果學生最終選擇繼續升學本科，暫不就業的話，將為學生升學本科做好轉換準備，如表1所示：

表1中各生涯路徑職業發展軌跡中還存在被職業院校聘請為學院專職或兼職教師的可能，在校企合作辦學模式與理實一體教學過程中，無論是入門領域職業群、初級技能領域職業群或高級技能職業群的工作者都有可能成為指導、教授在校生的企業專家。

（二） 構建高職旅游管理生涯集群課程關系框架

旅游管理生涯集群課程關系框架的構建依據生涯發展理念，將生涯指導設置貫穿于課程設置框架始終，明確生涯通用知識技能、生涯指導、生涯主修課程、生涯建議課程、理實一體項目之間的關系。首先，生涯指導的三個層級（生涯路徑分析與指導框架、生涯詳細指導、生涯調整）之間要相互配合，形成網絡，可行并方便地為學生生涯發展提供適時指導，提高對學生學習變化的感知度，從而采取相應措施促其生涯路徑順利發展。生涯路徑分析與指導框架是生涯發展的基礎，明確生涯發展的通用知識與技能內容和要求，同時劃分和設計旅游管理生涯集群的所有生涯路徑。其次，在各生涯路徑下，生涯主修課程序列與建議課程序列也需要相互配合：生涯主修課程序列強化職業關鍵能力的培養，其延展與豐富由生涯建議課程序列完成，生涯建議課程從不同角度幫助學生加深對主修課程的理解與學習，同時也滿足學生個性發展需求，因此，生涯建議課程要求在不脫離主修課程的軌跡內以豐富的內容，廣闊的視角引發學生主動探索的學習能動性。第三，理實一體項目是與企業合作研發的學習內容，項目中滲透著生涯主修課程與生涯建議課程的學習，同時將行業認證與相關資格證掛鉤，可以根據地區和院校實際情況設置為必學或選學項目，通過學習即獲得相應的職業資質，體現有意義的學習及在實踐中成就生涯發展，如圖1所示：

四、結語

以高職旅游管理生涯集群框架與課程關系框架為基礎，接下來便是設置各生涯路徑下具體的課程結構及生涯詳細指導，從縱向結構上確定各類型各形態課程數量、比例及相互關系、課程方案、課程計劃、課程標準、課程教材及資料等;從橫向結構上確定生涯主修課程與生涯選修課程比例、生涯通識課程與生涯路徑課程、理實一體項目課程比例，確定生涯路徑課程中分科課程與綜合課程等。

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