Sandwich教學法在高職“藥物制劑技術”課程教學中的應用

薛迎迎

摘 要 本文介紹了Sandwich教學法在高職“藥物制劑技術”課程教學中的應用，并進行了課后評價。結果表明這種教學模式有利于提高學生的自主學習能力，培養團隊合作精神，有利于理論與實踐相結合。

關鍵詞 Sandwich教學法 藥物制劑技術 課程教學

Abstract This paper introduced the application of Sandwich method in pharmaceutical preparations technique teaching for higher vocational education， and the effect was evaluated after class. The result indicated that this teaching method could improve independent learning ability， develop team-work spirit， and combine theory with practice.Keywords Sandwich teaching method； pharmaceutical preparations technique； course teaching

Sandwich教學法（“三明治”教學法）最早產生于19世紀的英國桑德蘭技術學院，這種教學法是指“學習-實踐-學習”的人才培養模式。后來德國海德堡大學首先將Sandwich教學模式引入課堂教學，從此Sandwich就成了一種課堂教學方法。[1， 2]在課堂中，充分發揮學生的主動性，由小組討論、交叉學習和學習匯報等環節組成，使學生之間以及教師與學生之間充分溝通、交流，讓學生成為課堂的主人，這種教學方式有利于提高學生自主探究、獨立思考的能力。藥物制劑技術課程是制藥類專業的核心課程之一，是一門綜合性應用技術課程，具有內容龐大，多學科穿叉、融合的特點，用傳統的教學方法很難激發學生的學習興趣，內容乏味且不易消化，不利于提高實踐技能。于是，筆者將Sandwich教學法引入藥物制劑技術課程的教學中，以培養學生的自主學習能力和團隊合作能力，進而提高課堂教學質量。1 教學準備1.1 教學對象選擇2013級高職藥物制劑技術班學生36人作為研究對象，將其隨機分成6組，每組6人。1.2 教學內容采用全國高職高專藥品類專業“十二五”規劃教材《藥物制劑技術》，[3]以“項目十九膠囊劑”為教學示例。要求學生掌握硬膠囊劑、軟膠囊劑的制備方法，熟悉膠囊劑的質量檢查項目，了解膠囊殼的制備及選用等。1.3 課前準備1.3.1 教師準備 課前教師根據課程標準和Sandwich教學法進行教案設計，并結合本章教學目標和重、難點提出6個問題讓學生課前預習該章內容。問題如下：①膠囊殼的組成包括什么？②膠囊劑的特點是什么？③哪些情況不宜制成硬膠囊劑？④膠囊劑的生產工藝流程是什么？⑤軟膠囊的制備方法及原理分別是什么？⑥膠囊劑的質量檢查項目包括哪些？1.3.2 學生準備 學生通過預習教材以及利用網絡教學平臺資源等手段，對教師課前提出的6個問題進行自學。2 課堂實施2.1 教師導入新課 教師通過“毒膠囊”案例導入新課，將主題與我們的日常生活結合起來，有助于抓住學生的興趣點，繼而遷移到膠囊殼的組成、膠囊劑的類型及特點等知識點，然后大致介紹本次課堂時間的分配及任務安排。2.2 分組討論將本班36人隨機分成6組（A、B、C、D、E、F），每組6人并進行編號（A1～A6，B1～B6）。每組學生隨機分配1個問題進行組內討論，如A組討論第1題，B組討論第2題，以此類推。學生課前已經對本次內容有一定的了解，通過圖書館查閱資料，網絡教學平臺等手段進行了預習，針對問題每人發表自己的看法，集思廣益，將討論結果記錄下來。教師對各組適時指導。2.3 組間交叉學習分組討論之后，以每組編號相同的學生再重新組合成新的小組，例如：A1、B1、C1、D1、E1、F1。在此階段，每位同學將剛討論過的問題及結果匯報給其他成員，其他成員也可以展開討論，發表自己不同的意見，通過此過程完成了知識的傳播。2.4 學生匯報 組間交叉學習后，學生再重新回到原始組別。每小組將兩次討論的結果匯總，然后每組選派一個代表對本組討論的問題以講解的形式進行總結匯報，組間可以相互補充、提出異議。2.5 教師小結教師圍繞本章的重點內容將6個問題邏輯性地聯系起來進行講解和總結，給出正確答案，并逐一解答小組討論中產生的分歧和疑惑，使知識點清晰明確。2.6 “金魚缸”環節教師在此環節提出“金魚缸”問題，該問題主要考查與崗位實際生產相關的知識，有利于理論教學與實際崗位工作內容對接，如“硬膠囊填充崗位標準操作規程（SOP）有哪些注意事項”，學生根據所學知識對新的綜合性問題進行討論分析，激發學生自主探究能力，培養學生獨立思考、解決問題的能力。各組對“金魚缸”問題展開討論并將結果反饋，教師匯總分析，實現知識的拓展與應用。通過此環節教師可以檢驗學生理論與實踐結合的有效性，以便及時發現教學過程中的問題。3 反饋評價為了調查學生對Sandwich教學法的滿意度，制作了教學效果問卷調查表（見表1）。采用不記名的形式發放給2013級高職藥物制劑技術班36名同學，共發出36份，收回36份，回收率為100%。 表1 教學效果問卷調查表（%）結果表明，96%的學生認為Sandwich教學法有利于調動學習主動性，83%的學生認為Sandwich教學法有利于提高自學能力、分析和解決問題的能力、語言表達能力等。由此看出Sandwich教學法應用在本課程教學中明顯具有以下優點：3.1 課堂教學以“學生為中心”，讓學生成為課堂的主人Sandwich教學法要求學生提前查閱教材或網絡資源進行課前預習，對于簡單的知識點學生自學就可以學會，對于比較難的知識點學生重點在課堂上跟同學們交流，各抒己見，提出質疑，經過討論總結、教師點撥指導從而攻破重難點，做到了課堂教學以“學生為中心”，讓學生成為了課堂的主人，充分調動了學生的自主學習能力，有利于學生對知識點的理解和應用。3.2 有利于培養學生的團隊協作能力，提高溝通、表達能力根據課后反饋評價，85%的學生認為Sandwich教學法有利于培養團隊協作能力。在分組討論和交叉學習環節，每位同學都有發言的機會，對于問題答案的正確與否及完整性需要同組成員之間的討論及交流，這在一定程度上鍛煉了學生的溝通、表達能力。在教學過程中，通過穿插學生小組討論和交叉討論，增加學生匯報環節，增進了師生的溝通與交流，也同時提高了學生的語言表達能力。3.3 有利于理論與實踐相結合，提高學習效果Sandwich教學法使用“學習—實踐—再學習”的教學模式，經過分組討論、交叉學習和匯報等環節與小組成員分享自己的學習成果，集思廣益，補充自己缺漏的知識，鞏固了理論知識，最后，通過“金魚缸”環節有利于學生將理論知識與實際崗位工作內容對接，實現了知識的拓展與應用。4 結語Sandwich教學法是一種開放式的教學模式。[4]這種教學方法最大的特點就是以“學生為中心”，有利于調動學生的自主探究能力，培養團隊合作精神，有利于理論與實踐相結合，結合筆者的課堂實施經歷，還需注意以下幾點：（1）問題的設計方面：教師提出的問題需要提前精心設計，既要包括教學重、難點，又可以使學生展開深入的討論，注意設置的問題不要太難，而且對學生要有足夠的吸引力，否則學生會沒有積極性。（2）時間的控制方面：Sandwich教學法學習形式復雜多樣，由分組討論、交叉學習、學生匯報、“金魚缸”環節等組成，要求教師事先應全面了解本課堂每個步驟的時間安排，每個步驟都要合理安排，嚴格控制，不能拖堂，避免給學生造成厭煩情緒。（3）對教師要求方面：一方面，教師需要提前精心設計問題，這就要在備課時廣泛查閱相關學科資料，提煉出具有代表性和討論性的問題；另一方面，在學生提問時，教師需要豐富的知識和較強的應變能力，能在有限的時間內一一解答；最后，在教師小結環節中，教師要巧妙地將學生討論的結果與課堂重點結合起來，并通過“金魚缸”問題使理論教學與實際崗位工作內容對接，實現知識的拓展與應用，因此要求教師必須具有豐富的實踐經驗。Sandwich教學法是一種符合現代職業教育理念的新型教學方法，因此在今后的“藥物制劑技術”課程教學中深入開展Sandwich課堂教學實踐，并對其程序、評價體系等逐步完善，使Sandwich教學法在教學改革的實施中日臻完善。

參考文獻

[1] 姜大朋，李昭鑄，張玉波，等.“三明治”教學法在小兒外科學臨床教學中的應用與實踐[J].中國高等醫學教育，201l.28（11）：107-108.

[2] 石開虎.臨床醫學七年制教學中Sandwich教學方法探討[J].中華疾病控制雜志，2011.15（7）：626-627.

[3] 張健泓.藥物制劑技術（第2版）[M].北京：人民衛生出版社，2013：197.

[4] 田志逢.淺析Sandwich 教學法[J].中國中醫藥現代遠程教育，2012.10（24）：72-73.