適應高海拔地區蕎麥高產栽培技術探究

王華斌

摘要：蕎麥作為一種具有豐富的營養價值與很高的醫藥保健價值的經濟作物，近些年來在市場中得到了非常高的青睞。因此對于其進行高產栽培技術的研究具有非常重要的價值。該文主要就高海拔地區蕎麥高產栽培技術應用的意義與應用的方法兩個方面的內容展開論述。

關鍵詞：高海拔地區；蕎麥；高產栽培技術；應用意義；應用方法

由于近些年來，蕎麥在國內與國際市場中持續走俏，獲得了非常不錯的市場效應，因此全國的一些地區開始進行了蕎麥的有規模種植，希望可以獲得不錯的經濟收益。而一些高海拔地區因為地形、氣候等原因，進行蕎麥的種植與生產存在著一些困難。所以，我們需要對在這一地區進行蕎麥的高產栽培技術進行科學的研究，運用有針對性的方法解決種植與生產中存在的問題，全面的推動高海拔地區蕎麥種植生產的健康有序發展。

一、高海拔地區蕎麥高產栽培技術應用的意義

蕎麥作為一種一年生的糧食作物，具有很高的營養價值和藥用價值，可以有效地保障人們進行科學的飲食、健康的飲食，提高身體的素質、減少疾病的發生。蕎麥富有多種維生素與營養元素、像維生素B、鈣、鐵、淀粉、蛋白質等，可以有效的保障人體所需的各種元素。同時，近些年來的醫學研究表明蕎麥中含有一種特殊的物質蘆丁，對于降低血脂、血糖、對于肥胖病、高血壓、糖尿病等也有一定的預防作用。在高海拔地區進行蕎麥的高產栽培技術探究，有利于使全國高海拔地區的土地得到有效的利用，促進那里相對落后的經濟、尤其是農業經濟得到比較好的發展[1]。

二、高海拔地區蕎麥高產栽培技術要點

1、科學選種

在高海拔地區進行蕎麥高產栽培技術要進行科學選種。優秀高效的良種才能保障蕎麥在收獲時有很高的產量，保障蕎麥種植戶的收益。因此蕎麥種子的科學挑選工作，就顯得非常的重要了。在近些年來的蕎麥種植中，無數的事實證明了對于一些優質的良種精心播種，取得了非常好的經濟效益，比如：貴州苦蕎、鳳凰苦蕎等品種，憑借著優質的品質非常適宜在高海拔地區栽培[2]。

2、適時播種

適時地播種是在高海拔地區進行蕎麥高產栽培技術的重要保障。高海拔地區具有獨特的地形條件與氣候條件，進行適時的播種才能保障蕎麥種子的健康生長，獲得蕎麥的最后豐收。

具體的操作如下：第一，播種前對于蕎麥種子進行處理。比如：浸種、曬種、拌種、悶種等，其目的是對于蕎麥種子進行科學的消毒與治理，使其發揮出最大的播種價值。第二，由于蕎麥具有冷、涼、溫、潤環境中進行快速生長與發育的特點，因此對于其種植的季節最好選擇在春天，比如清明節之前的3月下旬。第三，對于蕎麥的播種方式可以使用三種，第一種為點播、第二種為條播、第三種為撒播。撒播雖然有利于省工省時，但是也有著明顯的缺點，比如：種子深淺不一、稀稠不勻，會導致出現出苗不齊的情況。條播的方式雖然利于通風透光、出苗率也很高，但是會導致蕎麥單苗的營養難以保障。因此，經過對比我們得出結論，高海拔地區蕎麥高產栽培技術最適宜的播種方式為點播。而點播的單苗間距以3-4 cm為最佳，在沙性土地要進行較深耕作，在粘性土地要進行較淺耕作。第四，通過許多的科研試驗與種植事實表明，對于蕎麥的播種量以每公頃60 kg為最佳，可以取得非常好的收獲成果[3]。

3、合理施肥

高海拔地區蕎麥高產栽培技術的另一個要點是進行合理的施肥。近些年來，人們越來越關注飲食的健康，尤其是對于沒有使用農藥化肥的綠色產品的需求量非常大。所以，在對于蕎麥的栽培中要對于化肥進行合理的使用，既要保障蕎麥的生長，又要保證蕎麥可以健康的食用。在對于蕎麥進行施肥中要主要使用有機肥和一定數量的化肥，像人畜的糞便肥料和土雜肥、少量的尿素、碳銨等肥料，保障蕎麥的健康生長。在對于肥料進行使用時，需要掌握好數量。每公頃的蕎麥需要有機肥的數量是7500-15000 kg或者是碳銨300-375 kg。

4、適時收獲

蕎麥花期長、籽粒成熟不一，要適時收獲。蕎麥全株籽粒已經有三分之二成熟，即籽粒已經變為黑褐色或者是黃褐色時，就可以在晴天時進行蕎麥的收獲，避免老鼠或者是其它動物的危害。而對其進行收割的方式為輕拿輕放，避免顆粒脫落，造成不必要的經濟損失[4]。

三、結語

在高海拔地區進行蕎麥高產栽培技術的應用探究，有利于蕎麥種植面積的擴大，增加蕎麥的產量，獲得非常好的經濟效益，使得蕎麥產業可以健康、科學、有效的發展。

參考文獻

[1] 易建禮，李良軍，黃怡斌，等. 蕎麥高產栽培技術初探[J]. 作物研究，2007，02：108-110.

[2] 羅 蓉. 甘洛縣無公害優質苦蕎麥高產栽培技術規程[J]. 現代農業科技，2012，03：119+123.

[3] 何遠寬，趙 維，馬 杰，等. 菜用金蕎麥高產栽培技術優化[J]. 貴州農業科學，2016，01：52-55.

[4] 段志龍，王常軍，王金明，等. 陜北黃土區蕎麥高產栽培技術[J]. 作物雜志，2008，03：101-102.