威寧縣東風(fēng)鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

吳應(yīng)學(xué)

摘要 茶葉是威寧地區(qū)一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收中發(fā)揮重要的作用，是脫貧致富奔小康的途徑。闡述了東風(fēng)鎮(zhèn)茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及有利條件，分析存在的問(wèn)題，并提出發(fā)展建議，以期為東風(fēng)鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)提供指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞 茶產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展建議；貴州威寧；東風(fēng)鎮(zhèn)

中圖分類(lèi)號(hào) F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）24-0286-01

隨著改革開(kāi)放的不斷深入，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展。全國(guó)涉茶人員已超過(guò)8 000萬(wàn)人。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大就業(yè)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)揮著重要的作用。

1 東風(fēng)鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

東風(fēng)鎮(zhèn)主要作物為玉米、土豆，茶園零星分布，面積較小，以手工作坊加工為主，無(wú)茶葉加工企業(yè)。威寧縣為了加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程，拉動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快地發(fā)展，決定用10年時(shí)間在全縣發(fā)展2.7萬(wàn)hm2高原生態(tài)有機(jī)茶園，2016年要求完成2 666.67 hm2，并逐年增大規(guī)模。為確保種茶任務(wù)的完成，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，制定了10年規(guī)劃和年度工作實(shí)施方案，并嚴(yán)格按方案要求緊鑼密鼓抓好落實(shí)，投資環(huán)境良好。東風(fēng)鎮(zhèn)作為全縣茶葉重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要為全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮帶頭作用。

2 有利條件

2.1 氣候條件適宜

東風(fēng)鎮(zhèn)位于威寧縣城東南面，地理位置為東經(jīng)104°34′～104°45′之間，北緯26°46′～26°49′，處于亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有低緯度高原季風(fēng)氣候特征。其特點(diǎn)是冬季冷涼，夏季溫涼、年溫差小、日溫差大、雨熱同季、干濕明顯，有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累。全鎮(zhèn)年均溫10.5 ℃，年平均日照時(shí)數(shù)在1 700 h以上，光能資源豐富，無(wú)霜期平均為205 d。總的氣候資源優(yōu)勢(shì)是多日照、輻射強(qiáng)、光質(zhì)好，氣候溫涼宜人。7—8月晴陰相間，陽(yáng)光和煦，日溫差大，有利于植物碳水化合物的轉(zhuǎn)換和積累，適宜茶樹(shù)種植和生產(chǎn)，加之東風(fēng)鎮(zhèn)位于高原地帶，這也對(duì)茶葉品質(zhì)的形成非常有利。

2.2 自然資源豐富

東風(fēng)鎮(zhèn)土地及能源礦產(chǎn)資源豐富，有可能形成特殊的茶葉品質(zhì)。當(dāng)?shù)刂饕霎a(chǎn)玉米和土豆，但由于長(zhǎng)期連作，其品質(zhì)和產(chǎn)量均有所下降。為拓展東風(fēng)鎮(zhèn)土地資源的高效利用，實(shí)施生態(tài)規(guī)劃與發(fā)展茶葉，使土壤得到較好的緩釋與陪護(hù)，有利于今后茶樹(shù)的生長(zhǎng)。東風(fēng)鎮(zhèn)草地畜牧業(yè)等農(nóng)畜產(chǎn)品基地初具規(guī)模，特色優(yōu)勢(shì)明顯。可為日后茶樹(shù)種植提供大量的有機(jī)肥源。鎮(zhèn)境內(nèi)河流、溪溝較多，在規(guī)劃涉及的村組，河流貫穿，水利資源豐富。在東風(fēng)鎮(zhèn)梯田村的林場(chǎng)，有山上直流下來(lái)的山泉水，地勢(shì)平坦，風(fēng)景優(yōu)美，曾經(jīng)各村男女在山坡上、林場(chǎng)內(nèi)唱歌跳舞，表達(dá)對(duì)生活的熱愛(ài)，可列入旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃區(qū)。

2.3 茶葉種植需求強(qiáng)烈，基礎(chǔ)設(shè)施良好

東風(fēng)鎮(zhèn)規(guī)劃涉及的村、組對(duì)茶葉有一定的認(rèn)識(shí)，加之勞動(dòng)力資源豐富，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)發(fā)展茶葉有著迫切的需求。近幾年來(lái)，東風(fēng)鎮(zhèn)大力改造轄區(qū)內(nèi)道路、通信等基礎(chǔ)設(shè)施，為東風(fēng)鎮(zhèn)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

3 存在的問(wèn)題

東風(fēng)鎮(zhèn)盛產(chǎn)煤礦，過(guò)去由于片面抓工業(yè)生產(chǎn)，忽視對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，造成工業(yè)與農(nóng)業(yè)的發(fā)展不平衡。隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和環(huán)境的重視，“環(huán)境立省”已成為貴州省改變生態(tài)及農(nóng)村社會(huì)的戰(zhàn)略方針。東風(fēng)鎮(zhèn)雖然曾有種茶的歷史，但不成規(guī)模，接觸茶葉的農(nóng)民較少，百姓對(duì)茶葉缺乏相應(yīng)的認(rèn)識(shí)，茶葉專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才缺乏，政府在過(guò)去的工作中相關(guān)宣傳推介力度也做得不夠，使茶產(chǎn)業(yè)未得到相應(yīng)的發(fā)展[1]。

4 發(fā)展目標(biāo)

4.1 總體目標(biāo)

2016年底，全鎮(zhèn)發(fā)展無(wú)性系良種茶園面積666.7 hm2，分別布置在東風(fēng)鎮(zhèn)的梯田村、黃泥村、開(kāi)坪村、營(yíng)壩村、草坪村、拱橋村、竹林村，使之形成產(chǎn)業(yè)帶，推動(dòng)7個(gè)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)帶動(dòng)周邊地區(qū)農(nóng)民的加入，使3 000人增收。2016年重點(diǎn)發(fā)展梯田村200 hm2、黃泥村133.3 hm2、草坪村100 hm2和拱橋村133.3 hm2。由于開(kāi)坪村勞動(dòng)力豐富，農(nóng)民積極性較高，2016年發(fā)展53.3 hm2，營(yíng)壩和竹林村則按照逐步推進(jìn)、穩(wěn)步向前的發(fā)展要求，分別發(fā)展26.7、20.0 hm2，為之后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。梯田村80 hm2和黃泥村的53.3 hm2共同構(gòu)成133.3 hm2核心示范茶園。同時(shí)，在該核心標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)選擇0.67 hm2地勢(shì)平坦且水、電、道路設(shè)施齊全的區(qū)域作為無(wú)性系種苗繁育試驗(yàn)基地。

4.2 主攻方向

主攻方向包括標(biāo)準(zhǔn)園的建設(shè)，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，創(chuàng)制東風(fēng)茶葉品牌，以及引進(jìn)企業(yè)，發(fā)展擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)的影響力。

一是大力推廣茶葉無(wú)公害及有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園建設(shè)步伐，加快茶葉加工業(yè)建設(shè)，延長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，建立健全茶青交易市場(chǎng)和商品茶葉流通體系，有效推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)[2]。二是加強(qiáng)名茶機(jī)械加工、機(jī)采機(jī)剪、茶樹(shù)病蟲(chóng)害監(jiān)控、茶葉初加工等實(shí)用新技術(shù)的培訓(xùn)與推廣，提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益和附加值。三是扶持企業(yè)加入東風(fēng)鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)和管理手段打造東風(fēng)茶品牌，拓展市場(chǎng)、做大規(guī)模、做強(qiáng)品牌，使東風(fēng)鎮(zhèn)成為威寧縣茶葉的代表，在威寧縣起示范作用。

通過(guò)上述目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，把東風(fēng)鎮(zhèn)建成威寧縣高品質(zhì)綠茶的生產(chǎn)大鎮(zhèn)，并成為名優(yōu)茶、綠色食品茶、有機(jī)茶的重要基地，把茶產(chǎn)業(yè)打造成東風(fēng)鎮(zhèn)重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。形成東風(fēng)茶葉品牌，不斷擴(kuò)大東風(fēng)鎮(zhèn)的影響力。同時(shí)，其他配套設(shè)施的完善，也將推動(dòng)?xùn)|風(fēng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

4.3 具體目標(biāo)

4.3.1 茶園基地規(guī)劃布局。新建無(wú)性系良種茶園666.7 hm2，以有機(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，規(guī)劃分布在東風(fēng)鎮(zhèn)梯田、黃泥、開(kāi)坪、營(yíng)壩、草坪、拱橋、竹林7個(gè)村。茶樹(shù)良種以福鼎大白茶、烏牛早為主，占總栽培面積的80%，適度發(fā)展龍井43、龍井長(zhǎng)葉，占總栽培面積的20%。梯田村200 hm2的發(fā)展目標(biāo)中，80 hm2按照核心示范園區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，黃泥村133.3 hm2的任務(wù)中，核心標(biāo)準(zhǔn)茶園占53.3 hm2，所有核心標(biāo)準(zhǔn)園配套水利、道路、植被、觀光亭、農(nóng)家山莊等設(shè)施，促進(jìn)旅游和茶葉的共同發(fā)展。以此核心標(biāo)準(zhǔn)園為中心，拱橋村133.3 hm2的發(fā)展任務(wù)按照示范要求進(jìn)行，使示范面積達(dá)到333.3 hm2。

4.3.2 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)發(fā)展以1芽1葉、1芽2葉為原料的優(yōu)質(zhì)綠茶，名優(yōu)綠茶占30%，年產(chǎn)量540 t，大宗綠茶占70%，年產(chǎn)量1 260 t。

4.3.3 品牌建設(shè)。充分利用高山云霧出好茶的特點(diǎn)和該區(qū)優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，重點(diǎn)發(fā)展綠色、有機(jī)茶葉，打造有東風(fēng)特色的“東風(fēng)”牌有機(jī)茶葉。申報(bào)威寧縣和畢節(jié)地區(qū)與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的項(xiàng)目，結(jié)合梯田村林場(chǎng)山泉水和森林觀光旅游的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)旅游與茶業(yè)互動(dòng)的發(fā)展模式[3]。

5 發(fā)展建議

5.1 出臺(tái)產(chǎn)業(yè)政策，扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展

成立茶產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組由鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，相關(guān)職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)組成。鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，全面負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合指導(dǎo)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策的落實(shí)，協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的矛盾和問(wèn)題。同時(shí)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)投入人力、財(cái)力、物力發(fā)展東風(fēng)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)[4]。抽調(diào)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)人員和各村的主要負(fù)責(zé)人10名以上，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)的規(guī)劃、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、技術(shù)指導(dǎo)及培訓(xùn)等具體工作。

5.2 加強(qiáng)宣傳，充分調(diào)動(dòng)各個(gè)行政村、村民組、農(nóng)民和企業(yè)參與茶產(chǎn)業(yè)的積極性

通過(guò)鎮(zhèn)辦公室、村工委、村委會(huì)，在廣大農(nóng)民群眾中宣傳發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)及出臺(tái)優(yōu)惠政策，調(diào)動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃村、企業(yè)和廣大農(nóng)民群眾的參與意識(shí)，同時(shí)積極培育茶葉種植大戶(hù)，樹(shù)立生產(chǎn)典型，從而刺激廣大農(nóng)民群眾參與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5.3 建立良種繁育體系，推廣優(yōu)良品種

品種是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要基礎(chǔ)，也是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增益的首要因素。一定要把引進(jìn)、培育、推廣茶葉優(yōu)良品種作為提高茶葉產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的一項(xiàng)重要措施抓緊抓好。

5.4 重視品牌戰(zhàn)略

加強(qiáng)縣內(nèi)引進(jìn)和新建茶葉生產(chǎn)企業(yè)之間的合作，組建茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行品牌的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)，以注冊(cè)集體商標(biāo)的方式推動(dòng)?xùn)|風(fēng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[5]。

5.5 實(shí)施科技興茶，提高生產(chǎn)水平

以?xún)?yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)為重點(diǎn)，加快良種的引進(jìn)、培育和推廣，全面推進(jìn)茶葉良種化和優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全種植工作[6-7]。

5.6 加大培訓(xùn)力度，提高茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)

采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去的方法，組織茶企負(fù)責(zé)人、專(zhuān)業(yè)技術(shù)干部及茶農(nóng)走出去學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、接受現(xiàn)代科技知識(shí)、更新思想觀念、提高服務(wù)技能；邀請(qǐng)知名專(zhuān)家、教授及先進(jìn)發(fā)達(dá)地區(qū)的茶葉經(jīng)營(yíng)者來(lái)鎮(zhèn)上傳授經(jīng)驗(yàn)、提供技術(shù)服務(wù)、強(qiáng)化信息交流。通過(guò)廣播、技術(shù)講座、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)等多種形式，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)技干部、茶企生產(chǎn)人員和種植大戶(hù)進(jìn)行相關(guān)茶葉技能培訓(xùn)。

5.7 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，發(fā)展龍頭企業(yè)

充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，按照“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)行模式形成企業(yè)、農(nóng)戶(hù)的利益共同體。倡導(dǎo)成立茶葉專(zhuān)業(yè)合作社（協(xié)會(huì)）等農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，逐步形成“公司+茶葉專(zhuān)業(yè)合作社（協(xié)會(huì)）+基地+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)行模式，提高茶農(nóng)集約化經(jīng)營(yíng)水平[8-10]。

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