基于網絡課程的《外貿單證》“SFC”翻轉課堂教學模式

劉朝陽

（廣東農工商職業技術學院 外語系， 廣東 廣州 510507）

基于網絡課程的《外貿單證》“SFC”翻轉課堂教學模式

劉朝陽

（廣東農工商職業技術學院 外語系， 廣東 廣州 510507）

翻轉課堂作為一種新型的教學理念與模式，將知識傳遞（課堂教學）和吸收內化（課后作業）的兩個階段進行了時空調換，顛覆了傳統的教學結構。利用網絡課程平臺構建《外貿單證》“SFC”翻轉課堂教學模式：“課前認知(self-teaching） — 課堂學做(following) — 課后拓展(consolidation)”。以學生為中心，以校企合作開發的項目化、任務化為學習內容，自主、自覺地構建個體的知識體系，以獲得相應的工作技能，激發學生主動學習的熱情，提高學生“外貿單證”的實操能力。

網絡課程；外貿單證教學設計；翻轉課堂；微課

隨著全球經濟一體化進程的快速推進，中國對外貿易活動日益頻繁，外貿企業對單證人才的需求也日益增長。“外貿單證”作為外貿人才培養的一門核心課程，主要是培養學生處理對外貿易中所涉及的單據和文件的能力，該課程具有較強的實踐操作性。然而，在實際教學中，由于資源條件的限制導致了一系列問題，如學生的實操機會少，教學資源未能及時更新，高職學生的個體差異性太大等等，這些都阻礙了正常教學目標的實現。翻轉課堂作為一種新的教學模式，打破了傳統的教學方式，顛倒了課堂學習和完成作業的時空安排，重構了課堂教學，使學生成為知識的主動探究者，教師則是學習指導者、協作活動的參與者。本文基于網絡課程平臺，探討《外貿單證》“SFC”翻轉課堂式教學模式，以期解決實際教學中存在的問題，提高教學效率。

一、“外貿單證”傳統課堂教學模式存在的問題

國內大部分高校都開設了“外貿單證”（該課程在不同學校可能有不同的名稱，如外貿單證實務，國際商務單證實操等）這門課程。然而，傳統教學模式下的外貿單證的課程教學效果并不理想，主要存在以下幾方面的問題：

1. 理論與實操教學安排不當，顧此失彼

第一，有的教師講解單證理論知識太多，導致學生實操能力差；有的教師則是實操安排過多，忽略了理論學習。理論知識被過多的壓縮甚至刪減，造成了學生對最基本的理論原理缺乏了解。第二，教學中重點講解單證的制作和審核，卻忽略了單證的傳遞與流轉，造成學生在實際工作中，對單證的辦理程序和對時間點的把握出錯。第三，重證書，輕能力。高職院校“雙證書制度”的目的是提高高職畢業生職業素質和就業競爭力,實現職業教育與勞動就業的對接。可是，為了提高通過率，部分學校把操作性很強的單證課程，按照應試的方式授課，忽視了學生單證綜合能力的培養。

2. 個性化、差異化教學不足，整體教學效率低

每個學生都有不同的學習能力和興趣，理想的教學方式應該是因材施教，而傳統教學課堂卻無法真正地實現分層教學，教師關注的只是學習程度較好的學生，“單證”課堂效率也就無法提高。

3. 教學資源的真實性、時效性差

隨著信息技術的發展，我們獲取單證教學資源的手段更多樣化了，因此，教學素材較之以前更為豐富。但是，部分學校所選用的內容多為仿真，與實際情況脫節；有的課程內容未能及時更新，時效性差。比如，出口外匯核銷已于2012年8月1日被取消，可是在部分學校的網絡課程里卻依然占據著整整一章的內容，這可能就會誤導學習者。

4. 教師缺乏企業經驗，單證知識講解一知半解

大多數單證課程的教師沒有在企業工作過，所以缺乏真實的感性經驗，未能把問題講深、講透，對知識點的講解多是淺表性的，自然就會影響課程的教學效果。

二、翻轉課堂的優勢

翻轉課堂（或稱顛倒課堂），是指學生在課前通過觀看教學視頻等來學習新知識；回到課堂，學生則在教師的幫助和指導下，師生面對面交流和完成相應的作業的一種新型的教學模式［1］。這種模式顛覆了傳統的“課堂上進行新知識的學習，課后完成作業”的學習方式，因此也稱顛倒課堂［2］，或反轉課堂等。國內外學者對其進行了大量的實踐應用與理論研究。

翻轉課堂與傳統教學方式相比，有其獨特的優勢。其一，能實現學生個性化學習，學生可以對學習視頻等媒體材料自由的選擇學習的時間、地點和學習的速度［3］。其二，讓教師更了解學生。課前學習后，學生提出的問題能較為準確和全面的反映學生的學習情況，能讓教師做出正確的學情分析，有針對性的備好課。其三，翻轉課堂改變了傳統的課堂管理，增強了生生、師生互動，能更好的激發學生的興趣和解決問題的能力。

目前，國內只有李淑艷、謝景波兩位學者對翻轉課堂在外貿單證教學中的應用進行了研究［4-5］。本文擬在他們的研究基礎上，結合自身的教學實踐，探討基于網絡課程的“外貿單證”翻轉課堂教學模式。

三、基于網絡課程的《外貿單證》“SFC”翻轉課堂教學設計

實現翻轉課堂，必須提供給學生可以課前學習的多媒體學習資料，而網絡課程可以很好的提供課前學習的資源平臺，幫助實現課堂翻轉的第一步。第一，通過網絡課程，將理論知識部分的教學視頻放到學習平臺上，學生可以在課前自學相關單證的理論知識，而把實操部分放到課堂，這樣就解決了教學中理論與實操安排不當，顧此失彼的問題。第二，學生在課程平臺上，自主選擇視頻進行學習，有助于實現分層教學，實現了學生的個性化學習。觀看學習視頻時，學習速度快的學生可以更快更好的掌握學習內容，甚至掌握更難的課程內容；而學習速度慢的學生則需要反復學習，甚至尋求教師的幫助。第三，如果開展校企合作共建網絡平臺，企業可以很方便地進行資源更新，避免了因教學資源缺乏而致的非真實性，保證了資源的時效性。針對教師缺乏企業經驗的問題，可以課程平臺建設為契機，從企業引進高技能兼職教師，與學校教師聯席授課，學校教師教授理論部分內容，企業兼職教師指導學生進行實操練習。

（一）設計思路

筆者在“外貿單證”課程教學中做了翻轉課堂“SFC”模式（“課前認知Selfteaching—課堂學做Following—課后拓展Consolidation”）的探索。授課對象為廣東農工商學院外語系應用英語專業二年級的學生。這些學生通過前期相關課程的學習，具有一定國貿知識的基礎，能讀懂英文合同和信用證，但是，對單證只有初步的概念認識，實操練習少，動手能力差。因此，為加強學生的實操能力，翻轉課堂的設計重點突出實操部分。教學設計的具體思路，見圖1：

圖1 “SFC”翻轉課堂教學模式

如圖1所示，校企共同開發3個外貿單證項目，形成數字化教學內容置于課程平臺，作為課程的主體內容。這3個大的外貿項目分為自學項目、跟學項目和鞏固項目。在翻轉課堂模式下，課前，學生通過網絡課程平臺學習自學項目，獲取一定的課前外貿單證的認知；課堂上，則在老師的指導下完成跟學項目；課后，學生自主練習鞏固項目來進行知識鞏固和拓展，見表1。

在這個過程中，學生可以觀看教師提前錄制好的微課視頻，根據自己的學習速度來進行個性化選擇性的學習。同時，網絡課程平臺提供的大量實操練習，以及企業在平臺提供的實習機會，都可以更好的增強學生的動手能力。平臺能夠記錄每個學生在每個階段的學習情況，記錄下學生通過課程學習成長的每一步，既能讓學生了解自己的學習進步情況，也是作為本門課程學習成績評估的依據，還為老師的備課提供了詳細的學情分析。

（二）具體實施步驟

在教學實施的過程中，基于網絡課程為平臺，以項目、任務為載體，以學生為中心，遵循以下教學步驟：

1.課前認知 （Self-teaching）

圖2 通過課程平臺學生自學與教師備課

課前，學生通過網絡課程平臺自學相關章節的內容，完成自學外貿項目。在這個階段，學生可以學習單證的理論知識，及外貿業務相關知識，以對每類單證在課前能有一個初步的認識和了解。

在平臺，學生可以進行自主學習的模塊有網絡課堂、單證實操模擬系統和外貿實務教學系統。網絡課堂提供豐富的課程資源，包含：大學ppt，大學word講義、教學視頻、微課視頻、同步練習題等。學生可以瀏覽課件，做練習，在線交流，在線考試等。學習的方式也可以個性化的自主選擇，如傳統方式的學習模式，過關晉級式學習模式，全視頻音頻學習模式，等等。單證實操模擬系統則是通過創設仿真的外貿業務環境讓學生進行實操模擬。外貿實務教學系統則提供了真實的外貿實務案例（其中就包含有大量的外貿單證案例）及相關的知識，供學生查閱和學習。與此同時，學生還可以在課程平臺與同學或者老師進行互動交流。

平臺能夠記錄學生的學習情況：登錄和退出的時間，學習某一知識點的時間長度記錄，練習及得分情況，與同學或老師的互動情況，這些都會形成平臺積分。教師可以在課前查看學生學習和答題的情況，記錄下學生學習和答題情況不理想的部分，在課堂上進行重點講解。

2.課堂學做（Following）

課堂上，主要是以學生的實操練習為主，可以將其課前學習的效果到課堂再次加強和鞏固。但也還需要在老師的演示與指導下完成跟學項目（布置任務-教師演示-個人完成-小組討論-推薦上交-教師講評-修改后全部提交作業）。教學步驟見圖3。

圖3 “翻轉課堂”課堂教學步驟

Step2 案例導入： 以反面的案例導入課堂。因為大多時候，反面的案例，曾經的錯誤，可以起到警醒的作用，使學生在學習開始時就意識到本次課堂內容的重要性，迅速進入狀態，融入角色。

Step3 布置工作任務： 接著，交代本次課堂要完成的單證填制任務。本環節，教師可以通過網絡課程平臺，或課室配備的教學系統，發布任務。學生可以在最短的時間迅速地接收到任務，提高了課堂學習效率。

Step4 教師演示與學生練習： 教師先演示單證填制的過程。教師現場演示，也可以播放提前錄制好的微課小視頻。這些微課視頻還可以在課間發送到教學平臺供學生學習，并在課堂再次播放，配合教師的講解，起到鞏固學習效果的作用。因為現場演示只能是一次，學生無法記住每一個步驟。有了示范視頻以后，學生可以反復觀看和學習，無論是課前、課中、還是課后。教師演示完以后，先讓學生各自填寫完單證，然后3~5人為一組進行討論，各小組推薦一份填制較好的單證提交。教師抽查其中1~2組進行講評，指出其中存在的問題，并用word修訂格式進行更改，修改的過程在大屏幕或者學生端電腦顯示出來。而且，講到相關節點的時候，教師播放一些微視頻，這部分視頻主要是根據學生經常出現的問題而制作的，這些問題往往是學習的難點，教學的重點，學生在課后也可以在教學平臺觀看或下載。

Step5 修改提交： 學生修改各自填寫的單證。最后通過課程平臺或者教學系統再次提交作業歸檔。

Step6 自評與互評： 學生通過教學系統完成自評、互評打分。這些評價都在教學平臺自動生成成績報告。總體來說，學習評價包含： 課前學習得分；課堂自評、互評以及教師評價；每次課堂的學習評價都是學生成長檔案的一部分。

3.課后拓展 （Consolidation）

課后，學生通過完成“鞏固項目”，可以很好的鞏固和拓展所學的知識。在這個過程所遇到問題，可以通過查看教學微課視頻，電子版單證實操填寫指導書，教學課件等獲取幫助。學生也可以通過QQ、微信等隨時交流互動。“鞏固項目”的完成情況，能很好地反應出教學效果，為教師及時總結教學和備課提供依據。

四、“SFC”翻轉課堂教學效果的實證研究

為驗證“SFC”翻轉課堂教學模式，本研究采用了實驗驗證法，隨機抽樣選擇的實驗對象為外語專業大學二年級的兩個自然班，一個是實驗班，另一個是對照班。對實驗方式和實驗方案結果進行客觀分析，以確保研究結果的信度和效度，也為更好的提高外貿單證課程教學效果提供客觀的理據。

1. 實驗對象

本研究的對象為國內某高校應用英語專業大二學生，有一定的國貿知識基礎，但沒有系統學習過外貿單證。學生總人數為103人，按自然班將其設定為對照組（52人）和實驗組（51人），由同一名具有15年以上教齡的教師授課。學生們均在實驗周期內按要求參加前測和后測。兩個班級的教學計劃均遵照學校的統一安排，穩步有序地開展。

2. 測試內容

本研究所設計的兩次測試題全部為填空題，測試時間為2個半小時，滿分為100分。每次測試內容都為來自某一個外貿項目下的5個主要單證的填制，分別為發票、裝箱單、海運提單、匯票、報關單，這些單證涉及一筆外貿業務的主要環節，關系到業務的成敗，而選取同一筆業務下的多個單證進行測試，保持了單證業務的整體性，能較好的全面考察學生的綜合運用能力。

3. 實施步驟與測試結果及分析

本研究在實驗前對兩個班學生進行調查和外貿單證實操測試(前測)，以確定他們的基礎是否存在差異。在一個學期(教學時長18周，每周4學時)的教學過程中，實驗組（班）采用“SFC”翻轉課堂模式進行教學；對照組（班）按照傳統常規方式授課。實驗結束后對學生進行測試(后測)，以檢驗兩組班級學生外貿單證知識掌握情況是否存在明顯差異。本研究對實驗組和對照組兩次測試的時間分別是: 2016年 3月 1日（前測），2016年7月4日（后測），每次測試的時間為2個半小時。對前測、后測的考試結果用SPSS22.0統計軟件進行分析。首先，分別對每個組各自的前測、后測成績進行配對樣本T檢驗，以檢驗兩種教學方式（“SFC”翻轉課堂和傳統課堂）各自的效果，統計結果見表2。

表2 對照組和實驗組的前、后測成績配對樣本T檢驗結果成對樣本統計量

Paired Samples Test

表3 實驗組與對照組前、后測成績獨立樣本T檢驗結果Group Statistics

Independent Samples Test

然后，對實驗組和對照組的前測成績采用了獨立樣本T檢驗，以檢查兩組學生的學習基礎是否存在顯著差異。最后，對兩組學生的后測成績進行獨立樣本T檢驗，以檢查兩組學生的學習效果是否存在顯著差異，結果見表3。

從表2中“Paired Samples Test”，即配對樣本T檢驗的結果來看，實驗組的檢驗t= -85.906，雙側檢驗P=0.000<0.05,這表示實驗組前、后測試的平均成績有顯著差異（后測平均成績88.274 5明顯優于前測平均成績26.156 9），即經過一段時間的學習后，實驗組學生的外貿單證知識水平明顯提高。同樣，對照組的檢驗結果t= -53.153，雙側檢驗P=0.000<0.05, 也說明控制組的學生經過一段時間的學習成績有明顯提高。但是，兩組學生成績提高的幅度孰高孰低？實驗組的學生在采用了“SFC”翻轉課堂教學模式以后的成績是否明顯優于控制組？則需進行獨立樣本T檢驗來考察（見表3）。

表3中的group statistics和independent samples test 數據分析：在 group statistics 表中，對照組和實驗組的前測成績平均數分別為27.115 4和26.156 9。在 independent samples test 表中，經雙側 T 檢驗，P=0.968>0.05，差異沒有顯著意義。因此，可以認為對照組和實驗組的前測成績的均數之間沒有顯著性差異，也就是說兩個班級在實驗進行前外貿單證方面的基礎是相當的。同時，表3顯示，對照組和實驗組的后測成績平均數為78.423 1和88.274 5。經雙側 T 檢驗，P=0.000<0.05，差異有顯著意義。因此，可以認為對照組和實驗組的后測成績的均數之間有顯著性差異，即實驗組的平均成績83.488 4顯著性高于對照組的77.400 0。

4. 實驗結論

通過以上實驗數據的統計分析，我們就不難得出：采用了“SFC”翻轉課堂教學模式的教學效果明顯優于傳統課堂教學模式下的教學效果。具體來說，這樣良好的教學效果來自于對“外貿單證”課程教學經過了一個學期的翻轉課堂教學改革探索。在網絡課程教學平臺的支撐下，大量運用微課視頻，電子版實操指導書、QQ、微信等信息化的教學手段進行翻轉課堂教學，產生了良好的教學效果：（1）完成了教學目標，突破了重點難點；從課后完成“鞏固項目”的情況來看，絕大多數學生已經很好的掌握了外貿單證填制的技巧，能夠勝任這項工作任務。（2）降低了學習難度，提高了學習興趣和課堂參與度；（3）信息化手段的應用幫助實現了差異化學習，滿足了不同水平學生的需求。

五、結語

“外貿單證”作為外貿人才培養的一門核心課程，實際教學中會遇到學生實踐機會少、實操動手能力差等問題。本研究采用基于網絡課程的翻轉課堂教學模式，無論是課前、課中，還是課后，都是以學生為中心，利用網絡課程平臺提供的項目化、任務化的外貿單證的學習內容，自主、自覺的構建自己的知識體系，獲得相應的工作技能。建構主義學習理論認為“情境”、“協作”、“會話”和“意義建構”是學習環境中的四大要素。教師作為網絡課程平臺的建設者，課堂教學的組織者，只是為學生的學習創設了學習“情境”，組織學生進行“協作”和“會話”，在這個過程中，學生自我完成了意義的建構。這種教學方式改變了傳統的課堂管理，實現了學生的個性化學習，增強了學生外貿單證的實操能力，提高了教學效率。

［1］Alvarez B. Flipping the classroom: Homework in class, lessons at home［J］. Education Digest: Essential Readings Condensed For Quick Review, 2011(8): 18–21.

［2］Eric Mazur. Peer Instruction: A User’s Manual Series in Educational Innovation［M］. Prentice Hall: Upper Saddle River, NJ,1997.

［3］Wesley Baker J.The ‘Classroom Flip’: Using Web Course Management Tools to Become the Guide by the Side［M］// Selected Papers from the 11th International Conference on College Teaching and Learning.Florida, US: Florida Community Colledge at Jacksonville,2000:9-17.

［4］張金磊,張寶輝.游戲化學習理念在翻轉課堂教學中的應用研究［J］.遠程教育雜志,2013(1): 73-78.

［5］謝景波,中職外貿單證課翻轉課堂教學實踐——以發票的制作課為例［J］. 職業, 2015(4):94-95.

On “SFC” Teaching Mode for Foreign Trade Documents Based on Online Course and the Flipped Classroom

LIU Zhao-yang
(Department of Foreign Languages, Guangdong AIB Polytechnic College, Guangzhou 510507, Guangdong, China)

Flipped classroom is a new kind of teaching mode, in which the two stages of teaching, knowledge transfer and absorption, are reversed. It changes the traditional teaching structure. This paper analyzes the present teaching situation of the course Foreign Trade Documents, and points out the problems. Then the author puts forward creatively a new teaching mode “SFC” combined with Flipped Classroom based on online course. This kind of teaching mode includes three stages “Self-teaching before class - following teacher in class - Consolidation after class ”, which has achieved good teaching results in the author's teaching practice.

online course; teaching mode for foreign trade documents; flipped classroom; micro-lecture

G434

A

1007-5348（2017）02-0081-06

(責任編輯： 廖銘德)

2016-09-20

2014年廣東省大學英語教學改革項目“外貿英語單證數字化教學資源的共建共享 ”(2014GDG05)

劉朝陽（1978-），男，湖南衡陽人，廣東農工商職業技術學院講師，碩士；研究方向：外語教學、商務翻譯。