發展牛羊原生態科學養殖的思考

解玉琴　王建功　楊小虎　裴學

摘要：如今，人們對于牛羊肉品質要求越來越高，牛羊的生態養殖越來越受到養殖戶的青睞。那么，對于牛羊原生態養殖的發展，首先應該改變傳統的養殖養模式，借鑒科學的、先進的養殖技術，合理搭配牛羊飼料，及時進行牛羊疾病防疫防治，以衛生安全的生長環境來保證牛羊健康生長，生產優質的牛羊肉產品。

關鍵詞：牛羊；原生態養殖；思考

中圖分類號：S823 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）05-0005-01

1改變傳統的放養模式

我國傳統牛、羊養殖多為散養、放養，且一般為農戶養殖，喂養時間在3～5年以上，這樣的養殖方式產出的牛羊肉肉質老化，牛品質無法保證，無法保證肉質的健康營養；另一方面，散養的牛羊較規范化的圈養來說，容易產生更多的疾病，牛羊本身疾病不能得到更好地防治，嚴重影響到動物健康，很難產生優質的牛羊肉產品。

生產營養豐富、健康安全的優質牛羊肉，需要改變原有的養殖模式，采用原生態的養殖方法，將牛羊的養殖與生態的保護相結合，形成一套有利于牛羊健康身長的標準化養殖模式：牛羊的生長環境怎樣監控，怎么科學喂養，生長周期怎樣控制，牛羊的飲食結構怎樣進行調整，對于常見的疾病怎樣進行防治，才能保證不破壞生態的前提下飼養出更加優質的牛羊，是養殖戶必須思考的問題，對這些問題，應該有科學依據地形成各自的標準化操作套路，這樣才能保證牛羊原生態養殖的順利開展。

2樹立原生態養殖意識

我國現階段，原生態養殖的意識還未深入走進養殖戶心中，很多養殖戶還沒有健康養殖的意識，不能將我們的養殖與生態的發展相結合起來，發展原生態養殖，部門養殖戶只注重短期的養殖利益，完全將環境的保護與養殖業的協調發展置之不理，導致人類生存環境的生態破壞嚴重，對于養殖環境的保護意識不強。

引導養殖戶形成生態保護的意識，是一項非常重要也是巨大的工程，牛羊的原生態養殖，要樹立正確的養殖意識，提高養殖戶的文化素質，認識到生態平衡的重要性，不能只顧眼前的利益，而全然不顧養殖給環境帶來的破壞和發展壓力，一旦破壞，就會發更大的力氣無修復，所以，生態養殖的意識，讓養殖戶從開始就能將原生態的發展考慮周全，保證養殖過程的健康、綠色、安全。

3引用先進管理技術，保證養殖環境安全

目前，我國很多地方養殖環境還較差，沒有完善的基礎設施，造成牛羊的生長環境污染嚴重等，這些都會產生很多隱患。牛羊的原生態養殖，首先要解決好這些問題，引進先進的管理技術，加強牛羊生長環境的監測，逐漸實現自動化的管理：對牛羊生長過程實現自動化監控，及時發現問題；對環境進行微生物、污染情況等自動監控，可以保證其原生態養殖的各項指標得到有效控制，做到隨時監控，及時調整。

4借鑒先進養殖技術，把握生態養殖科學性

落后的養殖技術是牛羊原生態養殖的一大阻礙，目前，我國牛羊的養殖主要表現為技術落后，很難實現與國際接軌，很多地區對于牛羊的養殖缺乏管理的經驗，很少關注牛羊飼養飲食搭配等方面的問題，飼料補營養，搭配不合理，養殖環境不能達到安全環保要求等。這些都會嚴重影響牛羊的飼養，沒有合理的規劃，牛羊的養殖也會造成很多環境資源的不合理利用，飼料的不合理使用，從而產生空間和財力的不必要浪費。

更新養殖技術，合理利用資源，是我們進行牛羊原生態養殖亟待解決的問題之一。可以借鑒國外一些養殖規模和管理模式比較規范和成熟的養殖單位經驗，引進先進的自動化設備，學習配制優質的營養飼料為牛羊的生長提供更加優質的食物，對于飼料的質量進行嚴格的把關，杜絕使用不合格的飼養產品，保證牛羊肉質產品的安全性。

5做好疾病防疫防治工作

疾病同樣是牛羊養殖的一大威脅，在牛羊的生長過程中，疾病會影響其健康，從而影響生長。發展原生態牛羊養殖，必須建立好對牛羊疾病的防治預案，制定好防治的方法，在養殖過程中，總結牛羊常見的疾病及防治方法，并在不同的季節提前進行各種疾病、疫情的防治準備，在養殖的過程中，不僅要學習養殖的方法，也要學習涉及到動物醫學方面的知識，對牛羊的生長過程進行有效的監控，首先，保證生長環境的衛生，從源頭減少疾病的滋生；其次，保證其飲食健康；減少不安全食品帶來的牛羊疾病，還要關注氣候對其影響，減少牛羊流行性感冒的發生，有效防治疫情，減少病害的傳播，嚴重影響環境。